Рябиновый салат

0

Сейчас - самое время для этого салата! Не пропадать же этой вкусной и полезной ягоде!
Режем и маринуем 2 луковицы среднего размера и стакан красной рябины. В оригинальном рецепте надо мариновать отдельно, но я ленюсь и перемешиваю их. Состав маринада - яблочный уксус, соль, сахар - все по вкусу. Забываем про них на 2-3 часа или больше.
Потом начинаем послойно "собирать" салат, смазывая каждый слой майонезом:
1 слой - 2-3 небольшие вареные и измельченные картофелины;
2 слой - вареная и измельченная половина куриной грудки;
3 слой - наш подготовленный лук;
4 слой - тертое яблоко;
5 слой - тертая вареная морковь;
6 слой - измельченные 2 вареных яйца;
7 слой - тертый твердый сыр;
8 слой - рябина.
Иногда делаю этот салат с брусникой или клюквой, которые не мариную.

кто проголосовал |

Аватар пользователя Nympha
Nympha 0.5
Сб, 2012-10-13 13:03

Новое из сообщества «Витаминные салаты»

Отзывы

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 6 лет 19 недель
JaneBs 40.6
Новичок
Втр, 2012-10-16 09:41 #
0

Первый раз слышу о том, что рябину можно добавлять в салат Puzzled Рецепт интересный! А какой вкус у маринованной рябины? Она не терпкая, не горчит? Ягоды размять в кашу или класть в салат целиком?