Аюрведа пшенная каша


Пшенная каша Аюрведа | Тайны восточной медицины

Пшено

Индийская медицина Аюверда пшено считает очень полезной кашей, а принимая ее в пищу, человек никогда не узнает проблем с лимфатической системой. Влияние пшенной крупы на организм двояко: благостное воздействие на пищеварение она оказывает при приеме в разумных количествах в определенное время, а страстное может проявиться в расстройстве функции желудка. Кушать пшено Аюрведа советует во время обеда, в период с 11-00 до 14-00 часов.

Это правило действует для всех круп, для этого есть определенные причины:

  • возможность чередования различных круп и бобовых для того, чтобы разнообразить рацион;
  • прием пшенной каши в пищу в дневное время поможет восстановлению нервной системы и психического состояния;
  • поможет лучшей концентрации, облегчит решение сложных задач, позволит не забыть о многих мелких делах.  
Принимать в пищу пшенную кашу лучше со сливочным маслом, безусловно, натуральным и домашним. В отличие от растительных масел, со сливочным лучше усваиваются все полезные вещества пшена, а процесс пищеварения проходит легче и полезнее.

Сама по себе калорийность каши без масла составляет 342 ккал, что позволяет принимать «золотую крупу» при любой диете и не дает возможности откладываться жирам. Добавляя в пшено творог, молоко или тыкву можно разнообразить ее вкус и продуктивно вывести накопившиеся жиры.

В своем составе пшено содержит:

  • витамины группы В - самая ценная составляющая, каждый элемент которой отвечает за свой участок, что позволяет избежать депрессий, появления прыщей и себореи, обеспечивает нормальную работу сердца, поддерживает в хорошем состоянии кожу, регулирует аппетит;
  • огромное количество микроэлементов(калий, натрий, железо, магний, медь), которые не позволяют развиваться анемии, улучшают работу сердца, активизируют работу ферментов, укрепляют волосы, зубы, кости, способствуют омоложению кожи;
  • углеводы (22%) в сочетании с маслом позволяют быстро восстановить силы и энергию. Подходит в питании спортсменов, в холодный период времени, при чувстве усталости;
  • белок (11% — 12%).

Категорических противопоказаний по употреблению пшена в пищу нет, они условны. Такая каша полезна всем и правильно приготовленная и употребленная в пищу в правильное время не наносит вред здоровью никогда. Воздержаться или уменьшить прием каши нужно при воспалении толстой кишки, тяжелых заболеваниях эндокринной системы, при пониженной кислотности желудка.

Овсяная каша - эликсир молодости

Наравне с пшеном, достоинства овсянки неоспоримы. Как утверждает Аюрведа овсяная каша настоящий источник здоровья, красоты, энергии и силы духа.

Она благотворно действует на организм человека:

  • очищает от шлаков;
  • снабжает полезными веществами и витаминами;
  • большое количество клетчатки способствует эффективному очищению;
  • белок(15 %) отлично помогает нормализации обмена веществ;
  • витамины группы В, витамины Е и А регулируют работу почек, улучшают обмен веществ, укрепляют волосы и ногти;
  • после употребления овсянки выделяется серотонин, позволяющий справляться со стрессами и обеспечивает здоровый сон.

При регулярном употреблении овсяная каша помогает укреплять мышцы, нормализует содержание гемоглобина, снижает аппетит, позволяет сохранить хорошую память на долгие годы. Для извлечения максимального количества полезных веществ рекомендуется готовить кашу с добавлением меда, сухофруктов, ягод, молоком. И обязательно включать овсяную кашу в рацион питания детей. Учение индийских ученых и медиков Аюрведа включает в себя и философию, и медицину, и образ жизни. Поэтому, упорядочив свое питание, включив в рацион каши Аюрведы, можно не только оздоровить организм, а изменить свою жизнь к лучшему.

Махариши Аюрведа | Органическая ореховая каша (Вата)

Органическая ореховая каша

Теплая каша для завтрака по традиции Аюрведы - приготовленная за несколько минут

Наши каши идеальны для людей с высоким уровнем холестерина или людей, которым необходимо похудеть. Поскольку наши каши состоят из сложных углеводов, они перевариваются медленно, постепенно и с постепенным выделением глюкозы.

Махариши Аюрведа всегда рекомендует начинать день с легкой, легко усваиваемой и, что самое главное, горячей еды.Это поможет разжечь пищеварительный огонь после ночного голодания и даст себе легкое и согревающее начало дня.

Сладкие фрукты, орехи, семена и аюрведические специи прекрасно сочетаются с типами ВАТА и обеспечивают хорошее начало дня.

Приготовление одной порции

  • Отварить 80 г каши с прим. 300 мл воды
  • Накрыть крышкой, поставить и тушить на слабом огне 5 минут, периодически помешивая
  • Подсластить по вкусу сиропом агавы, сердцевиной пальмового сахара или кленовым сиропом
Наслаждайтесь завтраком из наших органических смесей каш

  • Nutty для типов Vata
  • Фруктовый для типов Питта
  • Пряный для типов Капха
Завтрак не пропустите! Аюрведическая перспектива

Согласно Махахриши Аюрведе, пост не рекомендуется, поскольку он раздражает доши Вата, Питта и Капха.Пропуск завтрака особенно раздражает Садхака Питту, субдошу Питты. Садхака Питта отвечает за поддержание уравновешенного настроения и, когда он уравновешен, приносит радость и удовлетворение. Неуравновешенная садхака-питта может привести к раздражительности и беспокойным эмоциям.

Многие люди слишком заняты по утрам, чтобы позавтракать, или просто не чувствуют себя голодными. Если вы привыкли пропускать завтрак, начинайте с чего-нибудь каждое утро и возвращайтесь к здоровому завтраку. Хороший способ избавиться от привычки пропускать завтрак - приготовить и выпить свежие фруктовые или овощные соки.Увлажнение тела свежими, натуральными и питательными жидкостями поможет вам начать напряженный день.

Попробуйте наши восхитительные смеси органических аюрведических каш, легкие и теплые блюда для утреннего бодрствования в начале дня.

Также попробуйте смесь сока из свежей моркови, кинзы и кабачка или свежий сладкий виноградный, яблочный или грушевый сок. Собрать спелые сладкие фрукты. Апельсиновый сок не рекомендуется натощак, потому что он слишком кислый. Какой бы фрукт или овощ вы ни выбрали, свежий сок всегда лучший, потому что он имеет прану или живительную энергию.Кроме того, в идеале сок должен быть комнатной температуры или слегка прохладным, но не ледяным.

Аюрведа говорит, что фрукты по утрам подобны золоту. Это лучшее время дня, чтобы получить максимальное питание от фруктов. Приготовленные яблоки, съеденные с утра, помогают создать оджас - последний и наиболее очищенный побочный продукт пищеварения. Оджас способствует повышению жизненных сил, силы, иммунитета и общего благополучия.

Сладкие сочные плоды - отличное очищающее средство - они помогают выводить загрязнения из организма.Согласно аюрведе, рекомендуется есть фрукты первым делом утром, за 30 минут до других продуктов на завтрак, таких как горячие хлопья.

Другие варианты завтрака: сушеный инжир и изюм, замоченные накануне вечером или тушенные с небольшим количеством воды в течение 30 минут. Или попробуйте одно из следующих полезных сочетаний: финики с небольшим количеством топленого масла вместо косточки; лепешки чапати с сырым медом и теплым молоком; или овсяные хлопья с изюмом и мелко нарезанные. Замените кофе чашкой Raja's Cup, чтобы получить отличный вкус.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Информация в этом документе представлена ​​с единственной целью дать образование по Махариши Аюрведе, и ни информация, ни продукты не предназначены для диагностики, лечения, смягчения, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Если у вас есть заболевание, вы беременны или кормите грудью, проконсультируйтесь с врачом, и рекомендуется поговорить с врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион или распорядок дня.

.

Просо для младенцев - все, что нужно знать

Просо - прекрасное зерно для вашего малыша. Это безглютеновое, питательное, универсальное, легко усваиваемое и менее аллергенное зерно, подходящее в качестве твердой пищи для вашего ребенка. Кроме того, просо по размеру и форме напоминает ячмень, что делает его отличной закуской. Гладкая текстура обеспечивает легкое переваривание. Прочтите, чтобы узнать больше о пользе, преимуществах и некоторых удивительных рецептах приготовления проса для младенцев.

Полезно ли пшено для младенцев?

Просо является хорошим источником белка и богато множеством витаминов, фосфором, калием, железом и магнием.Одна чашка вареного пшена содержит следующие питательные вещества:

  • Белок - 6,11 г
  • Витамин А - 5 МЕ
  • Тиамин (витамин B1) - 0,18 мг
  • Рибофлавин (витамин В2) - 0,14 мг
  • Фолиевая кислота - 33 мкг
  • Ниацин - 2,3 мг
  • Фосфор - 174 мг
  • Калий - 108 мг
  • Натрий - 3 мг
  • Кальций - 5 мг
  • Магний - 77 мг
  • Железо - 1,09 мг

[Читать: Как приготовить ячмень ]

Просо также содержит следовые количества меди, цинка и марганца.Он содержит большое количество клетчатки, незаменимых аминокислот, таких как лецитин и метионин, и фитиновой кислоты, которые помогают снизить риск рака и снизить уровень холестерина в крови.

Когда ваш ребенок может есть просо?

Дайте своей малышке пшено примерно в шесть-восемь месяцев. Когда вы вводите в первый день, просто дайте ложку, а затем постепенно увеличивайте ее количество. Домашняя пшенная каша для грудничков - лучший вариант. Но перед тем, как вводить это питание, следует посоветоваться с педиатром.

Польза проса для здоровья детей

Просо имеет мягкий вкус с содержанием белка, аналогичным рису и пшенице. Следовательно, он утолит аппетит голодного ребенка. Ниже приведены удивительные преимущества проса для здоровья детей:

[Читать: Как повысить аппетит ребенка ]

1. Легко усваивается:

Просо - это безглютеновые и успокаивающие злаки. Таким образом, они обладают плавным перевариванием.

2. Поддерживает процессы b ody :

Незаменимый минеральный фосфор помогает формировать кости и использовать жиры, углеводы и белки для различных функций, чтобы наш организм работал должным образом.

3. Устраняет дефицит железа:

Просо является отличным источником железа и лечит анемию у младенцев.

4. Поддерживает развитие костей:

Просо содержит большое количество кальция и регулирует процесс развития костей у маленьких и растущих детей.

5. Помогает при запоре:

Просо содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая помогает облегчить запор.

[Читать: Природные средства от запора у младенцев ]

6.Успокаивает настроение:

Просо - это сложный углевод, который способствует выработке серотонина в организме. Серотонин успокаивает настроение вашего ребенка.

Выбор и хранение пшена для младенцев

Целое пшено можно хранить в течение нескольких месяцев в сухом и холодном месте. Если вы выберете фасованное просо, у вас также будет срок годности, который поможет вам узнать срок хранения. Храните их в герметичных контейнерах и уберите в холодильник.

Если это пшено, будьте особенно осторожны.Натуральные масла из злаков становятся прогорклыми, если их не хранить в холодильнике.

Также не забудьте проверить зерна, если вы не используете их часто. Пшено хорошо покупать в небольших количествах, чтобы оно не прогоркло.

Как приготовить пшено ребенку?

Теперь, когда вы знаете, почему пшено подходит вашему ребенку, давайте рассмотрим несколько рецептов пшена.

1. Пшенная каша Зерновые:

Вам понадобится:

Как:

  • Вскипятите в кастрюле один стакан воды.
  • Измельчите три столовые ложки проса, чтобы получился однородный порошок.
  • Добавить пшено в кипящую воду. Вы можете добавить соль, но это не обязательно.
  • Непрерывно перемешивайте содержимое.
  • Накройте кастрюлю на 10 минут.
  • Пшенная каша для малыша готова.

2. Тушеное мясо из пшена, моркови и яблок:

Вам понадобится:

  • Морковь, нарезанная кубиками
  • Яблоки, нарезанные кубиками
  • ¾ стакана яблочного сока
  • 1 стакан воды
  • Пшено (порошковое)

Инструкции:

  • В кастрюлю добавьте нарезанную кубиками морковь, воду, нарезанные кубиками яблоки и яблочный сок.
  • Доведите смесь до кипения и накройте тушеное мясо на 15-20 минут. Добавить пшено и варить еще 5 минут.

[Читать: Польза рисовой воды для здоровья младенцев ]

3. Поджаренные детские хлопья из проса:

Вам понадобятся:

  • 1 стакан цельнозернового проса
  • 2 стакана кипятка
  • 1 столовая ложка растительного масла, желательно оливкового

Как:

  • Возьмите масло в большую сковороду и нагрейте.
  • Добавить пшено и обжарить. Продолжайте помешивать, пока пшено не станет коричневым.
  • Залейте двумя стаканами кипятка и продолжайте варить 30 минут.
  • Размешайте, пока он не станет немного взбитым.
  • Теперь вы можете добавлять фрукты и овощи, которые подходят вашему малышу.

4. Пшенный овощной салат:

Вам понадобится:

  • Мягкое вареное просо, горох, морковь и курица или говядина

Как:

  • Перемешайте все вышеперечисленные ингредиенты в миску .
  • Тщательно перемешайте и подавайте в качестве закуски или еды.

5. Яблочно-грушевая пшенная каша:

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки проса
  • Полтора стакана воды
  • 1/2 маленького зеленого яблока, очищенного от кожуры и очищенного от сердцевины
  • 1 / 2 маленькие груши, очищенные от кожуры и сердцевины

Инструкции:

  • Промойте просо под проточной водой, поместив его в ситечко для кофе.
  • Положите в кастрюлю и варите полчаса, пока каша не станет густой.
  • Разомните кусочки яблока и груши вилкой и добавьте в кашу.
  • Дайте ему постоять пять минут, а затем подавайте своему малышу.

6. Органическая тыквенная пшенная каша:

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки лущеного проса
  • 1 столовая ложка тыквы
  • 2 или более стакана воды

Как получить:

  • Взять воду кастрюлю и дайте закипеть.
  • Добавить пшено и тыкву и дать кипятить.
  • Тушить на среднем огне и при необходимости добавить воды.
  • Варить около 40 минут, пока каша не будет готова.
  • Охладите некоторое время, а затем предложите это вашему малышу.

Включив пшено в рацион ребенка, вы улучшите его здоровье и повысите иммунитет. Помните, что разные продукты содержат разные питательные вещества, поэтому не давайте их все время одной и той же пищей.

Предупреждение

Просо очень питательно и полезно для здоровья вашего малыша.Однако, если она страдает аллергией на пшеницу или другими заболеваниями, посоветуйтесь с педиатром, прежде чем включать просо в ее рацион. Просо нужно перерабатывать на без пшеницы.

[Читать: Симптомы аллергии на пшеницу у младенцев ]

Вы пробовали какие-нибудь рецепты из пшена для вашего ребенка? Вашему ребенку нравится вкус? Какой ее любимый рецепт? Расскажите нам об этом, оставив комментарий. Делитесь здесь своими рецептами с другими мамочками!

Рекомендованные статьи:
Была ли эта информация полезной? .

Рецепт пшенной каши - Как приготовить пшенную кашу

Пшенная каша - очень питательный рецепт. Узнайте, как приготовить / приготовить пшенную кашу, следуя этому простому рецепту.

Рецепт пшенной каши
Сложность Easy
Рейтинг 10.0 / 10 (1 голос)
Тип рецепта Veg.

Состав:

  • 1 стакан муки из перлового пшена
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 стакан кислого молока
  • 4 стакана воды

Как приготовить пшенную кашу:

  • Смешайте пшенную муку с половиной стакана воды.
  • Перелейте в емкость и накройте ее.
  • Дайте смеси постоять около 48 часов в теплом месте.
  • Кипятить оставшуюся воду и всыпать в нее мучную смесь.
  • Перемешайте и готовьте около 15 минут, пока он не загустеет и не станет однородным.
  • Добавить простоквашу и перемешать. Варить 2 минуты.
  • Добавьте сахар и подавайте.
.

Рецепт тропической пшенной каши - Monash Fodmap

Эта тропическая пшенная каша - отличный способ начать день! Он кремовый и содержит восхитительные нотки кокоса, клубники и банана. Просо - это универсальное зерно с низким содержанием FODMAP, которое является отличной альтернативой каше, если вы не переносите овес. Чтобы облегчить себе утро, вы можете заранее приготовить пшено и разогреть его утром с молоком с низким содержанием FODMAP (см. Примечания по приготовлению ниже).

Сушеный измельченный кокосовый орех может содержать умеренное количество FODMAP на порцию ½ чашки.Этот рецепт содержит только 1 столовую ложку на порцию, поэтому он находится в пределах безопасных низких пределов FODMAP.

Примечания по приготовлению пшена накануне вечером:

Завершите первый шаг метода. Храните пшено в герметичном контейнере в холодильнике. Утром пшено расколоть вилкой. Переложите в миски и добавьте молоко с низким содержанием FODMAP. Нагрейте в микроволновке до тепла. Затем добавьте корицу, тертый кокос и фрукты с низким содержанием FODMAP. Сбрызнуть кленовым сиропом.

.

Смотрите также