Блинчики из гречневой каши


👌 Гречневые блины из каши, рецепты с фото

Я несколько раз пробовала печь блины из гречневой муки. Честно признаться — ничего хорошего из этой затеи у меня не получалось. Наверное, это и было причиной того, что среди моих рецептов вы до сегодняшнего дня не встречали таких блинов.

На завтрак у меня сегодня была гречневая каша. Что-то я не рассчитала с количеством для троих и приготовила больше. Так как на завтрак ко мне в гости никто не пришел (улыбаюсь), то пришлось выдумывать, куда бы применить стакан отваренной со сливочным маслом гречневой каши.

Тефтели с гречкой у меня кушать отказываются, так как едят их только на основе риса. Для голубцов этого количества мало, да и не было у меня так много времени, чтобы уделить его приготовлению столь трудоемкого блюда, как голубцы.

Тогда я вспомнила о гречневых блинах, и посетила меня интересная мысль: если гречневую кашу пюрировать блендером, то на основе такой «кашицы» можно попробовать приготовить гречневые блины, которые у меня никогда не получались. Результат меня очень порадовал, так что предлагаю и вам воспользоваться этим рецептом.

Для приготовления гречневых блинов необходимы такие продукты:


Гречневую кашу я варила со сливочным маслом и солью по вкусу.
 
Отправляем ее в стакан блендера.

Туда же отправляем яйца,

в которые предварительно добавляем сахар по вкусу и щепотку соли.

Заливаем в стакан молоко.

Сливочное масло добавляем комнатной температуры, чтобы оно легко распределилось в тесте.

Взбиваем эти ингредиенты погружным блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет нужной густоты.

Из готового теста жарим блины на сковороде, которую слегка смазываем растительным маслом. Из блендерного стакана очень удобно выливать тесто на сковороду, в следующий раз я специально в нем буду делать тесто.

С пожеланиями удачного приготовления сегодня я прощаюсь с вами! Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Super Easy Гречневые оладьи с 4 ингредиентами

12 февраля 2017 г.

Эти полезные гречневые оладьи из 4 ингредиентов пушистые, вкусные, сытные и сытные. Их очень легко приготовить, и их еще проще съесть. И просто чтобы вывести их на новый уровень, эти ребята не содержат сахара, много клетчатки, белка, глютена, молочных продуктов и тоже веганы!

Каждый раз, когда я думаю о блинах, я улыбаюсь. Не потому, что они чертовски потрясающи влажные и невероятно вкусные на вкус, а потому, что я помню , как я ел их в детстве.Я топил свои блины в этой фальшивой чуши тети Джемаймы до такой степени, что на моей тарелке было больше сиропа, чем блинов. И я никогда не понимал, зачем люди используют тарелки, мне нужна была миска, чтобы держать весь этот сироп! Вроде как мне интересно, почему в ресторанах подают рис на тарелках с вилками, а не на тарелках с ложками… просто имеет смысл использовать тарелку.

Итак, на прошлой неделе, когда кто-то попросил меня приготовить блины, я улыбнулся. Не потому, что в моей голове возник глупый образ, на котором я держу бутылку сиропа прямо над блинами, а потому, что я осознал, как далеко я продвинулся в своем путешествии по здоровому питанию.Когда мне было пять лет, я ел универсальную муку, масло и кукурузный сироп, а сегодня мы будем есть полезную гречневую муку без добавления сахара или масла и чистый кленовый сироп !

Эти полезные гречневые оладьи - идеальная основа для ВСЕХ НАПРАВЛЕНИЙ - чистого кленового сиропа, домашнего кленового сиропа, свежих фруктов, компота из черники, арахисового масла, Nutella… список можно продолжить!

Полезные гречневые оладьи

Эти полезные гречневые оладьи из 4 ингредиентов пушистые, вкусные, сытные и сытные.Их очень легко приготовить, и их еще проще съесть. И чтобы вывести их на новый уровень, эти ребята не содержат сахара, клетчатки, белка, глютена и молочных продуктов, а также веганы!

  • 60 г (½ стакана) гречневой муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя двойного действия
  • 2-4 пакета натурального подсластителя (стевия, трувия и т. Д.), По вкусу
  • ⅛ чайной ложки соли
  • ½ стакана несладкого ванильного миндального молока (или молоко по выбору)
  • Сбрызните антипригарную сковороду для блинов кулинарным спреем и поставьте на средний огонь.

  • В небольшой миске взбейте гречневую муку, разрыхлитель, трювию и соль. Добавьте миндальное молоко.

  • Выложите большую ложку жидкого теста на сковороду, готовьте 2-4 минуты или пока вся поверхность не станет сухой и пузырьки не перестанут появляться на ней. Переверните и готовьте еще 2-4 минуты. Делайте это, пока не будет израсходовано все тесто.

  • Наслаждайтесь!

* Используйте 2 пакета, если вы планируете поливать блины кленовым сиропом, используйте 4 пакета, если вы немного скромны.

Пищевая ценность

Полезные гречневые оладьи

Количество на порцию (1 рецепт)

калорий 240 Калорий в составе жира 41

% дневная стоимость *

Жиры 4,5 г 7%

Натрий 380 мг 17%

Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 12 г 50%

9000 Белок2 Сахар 1 г 1%

11 г 22%

Витамин А 300 МЕ 6%

Кальций 250 мг 25%

Железо 2.7 мг 15%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Подавайте с достаточным количеством кленового сиропа, чтобы все было в Канаде!

Ах да, я забыл упомянуть, что вся партия блинов содержит всего 240 калорий и 4,5 г жира! Не говоря уже о 12 г клетчатки и 11 г белка. Полностью компенсирует то, что я собираюсь вам показать ...

Я бы точно дал вам серию кадров, в которых я ем блины, но это было бы только развлечением для меня… не так много для вас 😉

.

С любовью и хорошей едой,

.

- Джесс

.

.

Рецепт гречневых блинов | Leite's Culinaria

Эти гречневые оладьи получаются как можно более воздушными, в отличие от большинства цельнозерновых блинов. А если здоровый ракурс вас не привлекает, вам понравится потрясающе ореховый вкус. Единственный особенный ингредиент - гречневая мука - все остальное, что у вас, вероятно, уже есть в кладовой.

Пышные гречневые оладьи. Это почти оксюморон, учитывая, насколько плотными могут быть большинство цельнозерновых блинов. Тем не менее, эти гречневые оладьи совсем не плотные, эластичные или напоминающие фрисби.Наоборот. Они легкие, пушистые, ореховые и, да, очень полезные. И никаких жалоб на то, что они могут подать всего несколько минут. Первоначально опубликовано 2 января 2016 г. - Рене Шеттлер Росси

Гречневые оладьи

  • Краткий обзор
  • (1)
  • 45 млн
  • 45 млн
  • Делает от 10 до 12 блинов

Состав USMetric

Отправить список покупок по электронной почте

Проезд

Разогрейте духовку до 150 ° F (70 ° C) или установите температуру нагрева.

Взбейте в миске гречневую и цельнозерновую муки, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

В большой миске смешайте растопленное масло, кленовый сироп и яйца, затем добавьте пахту. Высыпьте сухие ингредиенты во влажные и взбивайте, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет густым.

Нагрейте сковороду или большую чугунную сковороду на среднем огне.Слегка смажьте поверхность сковороды или сковороды сливочным или растительным маслом. Выложите тесто на горячую поверхность в лужах размером примерно 1/3 стакана. Готовьте 1,5–2 минуты, затем переверните блины и готовьте до золотистого цвета еще 1–2 минуты. При необходимости уменьшите температуру до средне-низкой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.

С помощью лопатки переложите блины с противня или сковороды на противень, застеленный чистым полотенцем. Накройте блины другим чистым полотенцем или алюминиевой фольгой и поставьте в духовку, чтобы они не замерзли.Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости смажьте рабочую поверхность небольшим количеством сливочного или растительного масла. Подавать блины горячими с маслом и кленовым сиропом.

.

Веганские гречневые оладьи | Detoxinista

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации.

Эти веганские гречнево-банановые блины - мой новый рецепт блинов. Тесто можно взбить за 10 минут или меньше , и оно естественно без глютена, без молока и яиц. В них даже нет зерна, если учесть тот факт, что гречиха - это зерно, похожее на лебеду и амарант, и не растет на травах так, как зерно злаков.Если вам нравится мое гречневое печенье, вам это тоже понравится!

Преимущества гречки

Потребление гречки связано с понижением уровня сахара в крови у диабетиков (источник), а также со снижением артериального давления и улучшением уровня холестерина. (источник) Мне нравится работать с гречишной мукой, особенно с свежемолотой гречневой крупой, потому что вам не нужно смешивать ее с другой мукой или крахмалом, как со многими другими безглютеновыми муками.

Сейчас гречишную муку можно купить во многих продуктовых магазинах, но я предпочитаю перемалывать гречневую крупу самостоятельно, потому что вкус не такой горький, а цвет немного более привлекательный.(Особенно в этих веганских гречневых оладьях, если вы посмотрите фотографии ниже!)

Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на определенных покупках.

Купленная в магазине и домашняя гречневая мука

Гречневая шелуха входит в состав большинства покупной гречневой муки, что придает ей темно-голубовато-серый оттенок, как видно на блинчиках слева вверху. Блины справа сделаны из свежемолотой гречневой крупы и выглядят более привлекательно для детей или привередливых членов семьи.

Я тестировал этот рецепт, используя как магазинную муку, так и домашнюю муку, которую я быстро перемолол в кофемолке. На приготовление собственной муки ушло всего 30 секунд, и я думаю, что разница того стоит, но выбор за вами!

Как приготовить гречневые оладьи

Эти веганские гречневые оладьи - это простой рецепт, приготовленный в одной миске, который можно перемешать менее чем за 10 минут. Мне нравится начинать с того, что бананы разминают вилкой на дне миски, затем добавляют остальные ингредиенты и перемешивают, пока не образуется жидкое тесто!

Я тоже ленива, когда дело доходит до блинов, поэтому я предпочитаю печь эти блины, а не жарить их на сковороде.Запекать их означает , вы можете приготовить все 6 блинов одновременно. - это огромная экономия времени, а также означает, что вам не нужно добавлять дополнительное масло в рецепт, потому что сковорода не нужно смазывать. Просто используйте силиконовый коврик для выпечки или пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание.

Если вы предпочитаете жарить их на сковороде, не стесняйтесь делать это, но я люблю готовить всю партию всего за 15 минут выпечки. Надеюсь, они вам тоже понравятся.

Веганские гречневые оладьи

Эти веганские гречневые оладьи не содержат глютена, молочных продуктов, яиц и подслащены только свежими фруктами.Выпекайте их, чтобы сэкономить время и быстрее позавтракать на столе!

Кухня Безглютеновая, веганская Ключевое слово веганские гречневые оладьи
  • 1/2 стакана гречневой муки (покупной или измельченной)
  • 2 очень спелых банана, примерно 3/4 стакана пюре
  • 2 столовые ложки оливкового или кокосового масла
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса
  • Разогрейте духовку до 350ºF, если вы планируете печь блины.Если вы хотите перемолоть гречневую муку, просто насыпьте сырую гречневую крупу в кофемолку и измельчите примерно 30 секунд до получения муки тонкой консистенции. Отмерьте муку после помола.

  • В большой миске разомните бананы (несколько комков можно), затем добавьте молотую гречневую муку, масло, воду, корицу, ваниль, пищевую соду и уксус. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Оно будет немного толще, чем традиционное тесто для блинов, но не таким жидким.

  • Чтобы испечь блины, зачерпните тесто, используя небольшую мерку 1/4 чашки, чтобы на большом противне с выстланной подкладкой получилось около 6 холмиков равного размера. Используйте тыльную часть ложки, чтобы распределить блины, получая блины примерно 5-6 дюймов в диаметре и примерно 1/4 дюйма толщиной. Выпекайте, пока центры не станут твердыми, примерно 15 минут при 350ºF.

  • Если вы предпочитаете жарить блины на сковороде, вылейте скудную 1/4 стакана теста в смазанную маслом сковороду на среднем огне и с помощью задней части ложки разровняйте блин до желаемого размера и толщины.(Около 5 или 6 дюймов шириной) Дайте верхней части блинчика пузыриться, а края блина высохнуть, около 4 или 5 минут, затем переверните и готовьте с другой стороны.

  • Подавать теплым, со свежими фруктами и чистым кленовым сиропом по желанию.

Калорий: 339 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 5 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 280 мг | Калий: 596 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 16 г | Витамин А: 76 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 2 мг

Пищевая ценность выше для 1/2 партии (примерно 3 блина).Он автоматически рассчитывается с использованием общих ингредиентов в базе данных, поэтому это всего лишь оценка, а не гарантия.

Примечания к рецепту:

  • По этому рецепту получается 6 блинов, которых хватит на 2 человек. Не стесняйтесь удвоить или утроить рецепт , чтобы получить дополнительные услуги! Я думаю, что они хорошо хранятся в холодильнике до недели. Я еще не пробовал их замораживать, но думаю, они тоже хорошо бы замерзли и оттаивали.
  • Если вам нужно использовать другой сорт безглютеновой муки, я предлагаю начать с другого рецепта.У меня есть все необходимое, если вам нужны оладьи из кокосовой муки, оладьи из миндальной муки, овсяные блины или оладьи из веганской овсяной муки.

Отзыв читателя: Вам тоже нравится работать с гречневой мукой? Дайте мне знать, если вы хотите увидеть больше рецептов гречки в будущем!

Сохранить Сохранить

.

Гречневые блины - приготовление на растительной основе

Не хватает блинов? Есть так много версий, но эти гречневые оладьи, естественно, не содержат глютен, потому что гречка на самом деле не зерно и не содержит глютен.

Гречка - это семена с высоким содержанием клетчатки и белка. С добавлением овса получается один блин, полезный для сердца.

Единственное, чего вы не хотите, чтобы ваши блины были сухими, - это добавление банана и яблочного пюре в этом восхитительном рецепте гречневых блинов.

Не бойтесь сделать их с нуля. Это действительно не займет много времени, и вы можете приготовить большую партию жидкого теста и наслаждаться этими малышками несколько дней.

Вы можете даже заморозить их (обязательно отделить каждый блин пергаментом, чтобы они не прилипали друг к другу) и храните их в безопасном контейнере для заморозки или в пакетах для заморозки, и у вас есть готовые блины, чтобы нагреться и идти в любое время!

Вот еще несколько альтернатив традиционным рецептам:

Сверху добавьте банан, любые ягоды, немного кленового сиропа или яблочного пюре и несколько грецких орехов или ореховую смесь.Идеальное утро подбодрит меня, и вы можете чувствовать себя хорошо, обслуживая своих детей, если они полны питательных веществ и вкусов без добавления жиров или искусственного сахара.

Небольшой совет: если у вас нет под рукой яблочного пюре, можно просто смешать яблоко (не снимая кожуры, без семечек) с щепоткой корицы. Вуаля! Свежее яблочное пюре добавить в жидкое тесто.

Я хотел бы услышать ваши отзывы в комментариях ниже по рецепту Гречневых блинов ! Если у вас есть фотография, опубликуйте ее на моей странице в Facebook, отметьте меня хэштегом #plantbasedcooking в подписи, и я не пропущу!

.

Смотрите также