День каши на руси


что за праздник и как его отмечали на Руси

8 января 2019 года по народному календарю — день Бабьих каш. Рассказываем, что это за праздник и чем занимались в этот день русские женщины.

Женщина. Молиться.

СС0

День Бабьи каш: история праздника и традиции

По древнему обычаю 8 января было принято ходить к родильницам с пирогами, дарить подарки и поздравлять. Женщины приходили с детьми, чтобы бабки их благословили.

На юго-западе Руси многие сельские женщины относили угощения и в церковь, чтобы поблагодарить пресвятую Богородицу. Однако в 1590 году митрополит киевский Михаил осудил эти действия и запретил их как обычай несовместимый со святостью Пресвятой Девы.

Позднее православная церковь стала отмечать в этот день праздник Собор Пресвятой Богородицы, пишет calend.ru.

Бабушка и ребенок.

СС0.

Бабьи каши: как отмечали праздник

Бабьи каши справляют три дня. В первый день чествуют повитух-родильниц, повивальных бабок, которые принимали роды, во второй день — Рода Небесного и Родителей, а в третий — Рожаниц — Богородицу Ладу и Богородицу Морену, пишет slavyanskaya-kultura.ru.

За столом было принято шутить, вести разговоры на откровенные темы или с подтектом, пишет wiki. Повивальные бабки проводили ритуалы, чтобы помочь женщинам иметь большей детей. На праздник повитуха варила кашу для рожениц из проса или гречихи.

К родовспоможению можно привлекать женщин, которые имели своих детей и не запятнали свою честь супружеской изменой или вздорным характером. Повитухи владели ритуальной практикой, знали множество заговоров и молитв. Первые дни за молодой матерью присматривала повитуха. За помощь ей дарили деньги и продукты. Считалось, что между повитухой и родившимся ребенком на всю жизнь устанавливалась духовно-родственная связь.

Секреты каши :: Русская кухня :: Культура и искусство :: Россия-Инфоцентр

  • Новости
    • Путешествия и транспорт
    • Бизнес и право
    • Культура и искусство
    • Наука и образование
    • Россия Международный
    • Регионы и города
    • Люди
    • Общество и политика
    • Спорт
  • Путешествия и транспорт
    • Новости
    • Достопримечательности
    • Путеводитель по России
    • Городской охотник
    • События в сфере туризма и транспорта
    • Транспорт и карты
    • Идеи и подсказки
    • Карты метро России
    • FAQ
  • Бизнес и право
    • Новости
    • История торговли и ремесел
    • Российские компании
    • Бизнесмены и меценаты
    • Глубоко
    • Русский Интернет
    • Деловые мероприятия
  • Культура и искусство
    • Новости
    • Манеры, обычаи и традиции
    • Литература
    • Изобразительное искусство
    • Музыка
    • Театр и кино
    • Музеи
    • История
    • Фестивали
    • Русская кухня
    • Культурные мероприятия
.

Русская каша (каша)

Каша (по-русски каша) - это больше, чем просто основной продукт завтрака в России. Каша имеет давнюю историю, восходящую к языческим традициям древней Руси, поскольку каша и зерна, из которых она была сделана, были подарком Матери-Земли. Было несколько важных традиций и ритуалов, связанных с кашей и важными жизненными событиями. Когда родился ребенок, кашу готовили из мяса петуха для мальчика и курицы для девочки. Когда пара решала пожениться, они вместе варили кашу, чтобы обеспечить благополучие и изобилие в совместной жизни.Перед битвой русские готовили несколько котлов каши, чтобы накормить все войска, и больше каши готовили после победы и во время примирения после битвы. К Сочельнику и поминальным службам после смерти готовили особую кашу.

Россияне используют разные злаки для каш:

  • Фарро: Фарро - небольшое полудикие зерно, выращиваемое по всей России. Зерна у Farro маленькие и мелкие, но их обычно заменяют сорта пшеницы, которые легче выращивать и обрабатывать.Фарро недавно вернулся, потому что он содержит лишь небольшое количество глютена. Фарро можно сварить и превратить в вкусную кашу.
  • Ячмень: Петр Великий сказал, что одним из его любимых блюд была ячменная каша, так как это было одно из самых вкусных блюд. Ячневая каша бывает нескольких видов, в зависимости от того, как зерно обрабатывается и готовится. В основной ячменной каше используется дробленое зерно, а в жемчужной каше используется цельное зерно (поэтому она имеет белый цвет, как жемчуг).В Тверской и Новгородской областях делают густую кашу из цельного зерна ячменя.
  • Овес: Овес можно было измельчить или сварить целиком для каши, и его было довольно легко приготовить. Сегодня овсянка относительно популярна и широко доступна. Из овса также делают мюсли, которые не относятся к каше, но популярны среди тех, кто следит за своим здоровьем.
  • Просо: Просо использовалось как для более сухих, так и для более густых каш, его готовили как на праздники, так и в обычные дни.
  • Рис: Рис прибыл в Россию в 18 веке, и до того, как его приняли крестьяне, рисовые каши были наиболее распространены в городах. Сначала рис использовался в качестве начинки для пирожков и пирогов, а затем стал важным ингредиентом для каш. В наши дни рис используют для кутья, блюда, которое является одним из самых важных блюд в канун Рождества.
  • Гречка: Гречка была одним из видов зерна, которое позже появилось на русских столах, но быстро стало популярным.Сегодня невозможно представить русскую кухню без гречневой каши. Более сухие каши делаются из цельного зерна, в то время как в других типах каш используются более мелкие зерна гречки.

Каша может быть приготовлена ​​из сладких или соленых ингредиентов. В пикантные каши входят грибы, лук и мясо, а в более сладких кашах - ягоды, мед, варенье, изюм, орехи, масло и молоко. Это значит, что кашу можно есть утром и в течение дня.

.

Русский Старый Новый год. История, приметы и традиции праздника

Старый Новый год - неофициальный, но необычайно теплый, радостный и волшебный праздник, отмечаемый в ночь с 13 на 14 января. Этот дополнительный Новый год появился в результате изменения порядка в хронологии, чтобы его можно было рассматривать как культурное и историческое явление.

Откуда взялся этот праздник?

Путаница с празднованием Старого Нового года началась в 1918 году, когда вместо юлианского был введен григорианский календарь, и в нашу жизнь вошли понятия «старый» и «новый».При этом тот день, который веками считался первым января, в новом календаре «переместился» на 14 января. Для тех, кто не хотел менять привычки, он остался праздником.

Кроме того, празднование Нового года с 13 по 14 января оказалось более логичным для православных христиан, которые привыкли отмечать его через 6 дней после православного Рождества. Праздник в ночь с 31 декабря на 1 января старались не отмечать, так как он совпал с рождественским постом.

Почему в России отмечают Старый Новый год?

На самом деле, научно обоснованной даты начала Нового года нет. Это предмет общественного договора. Люди просто считают удобным унифицировать календарь и считают, что во всех странах календарный Новый год начинается в ночь с 31 декабря на 1 января.

По мнению психологов, одна из причин празднования Старого Нового года кроется в том, что в России затяжная холодная зима и отсутствие света провоцируют людей на сезонную хандру.И праздники - лучший способ с этим справиться. Праздничные гирлянды, красочные фонарики, веселая суматоха, застолье, желание побаловать себя едой и алкоголем. Поэтому люди хватаются за возможность не впадать в зимнюю депрессию.

Приметы и традиции Старого Нового года

К Васильевскому вечеру (14 января) люди готовились заранее. К этой дате шили или покупали красивую одежду. Хозяйки накрыли на стол все самое лучшее, что было в доме: пироги, кутю, мясо, вино, пиво, водку.Традиционно к этому вечеру готовили свинью. Это был символ земли и плодородия скота в наступающем году. Наши предки, как и современные россияне, говорили «как встретишь Новый год, так и проведешь»: считалось, что обилие еды в первый день года принесет благополучие на целый год.

Еще один обычай, связанный с кулинарией, - приготовление каши. Обряд совершался перед рассветом. Когда каша была готова, хозяйка достала горшок из духовки, и вся семья стала его рассматривать.Если горшок треснул или каша оказалась невкусной - это предвещало зло. Если каша получилась пышной и вкусной, люди ожидали счастья для всей семьи.

В некоторых частях России в тот день колядовали. Люди ходили от дома к дому и пели песни. Мальчики и девочки приходили из дома в дом и спрашивали разрешения у хозяев. Затем участники церемонии спели песни каждому члену семьи отдельно. Самые важные колядки, призванные обеспечить благополучие дому и семье, были адресованы хозяину и его старшим сыновьям.В конце концов, щедрые хозяева дома преподнесли артистам различные подарки.

Русский Старый Новый год. История, приметы и традиции праздника
1 4
.

Официальные праздничные дни в России в 2020 году

Так выглядит график государственных праздников и выходных в России на 2020 год. Пожалуйста, имейте в виду, что некоторые рабочие дни стали выходными и наоборот, планируя свой визит в Санкт-Петербург. Мы указали, когда отмечается праздник, а когда - выходные.

ОБНОВЛЕНИЕ : У нас новый выходной, 1 июля, день всенародного референдума по поправкам в Конституцию.

График государственных праздников в России на 2020 год

Новый год и православное Рождество: 31 декабря и 7 января
Канун Нового года - главный праздник в России, а Рождество - большое событие для более религиозных людей. Новый год широко отмечается с 31 декабря до 1 января в ночное время. Рождество отмечается 7 января с большим количеством религиозных мероприятий, но без особых развлечений и так далее.
Выходные дни: 1 января 2020 г. - 8 января 2020 г. (первый рабочий день 9 января)

День защитника Отечества: 23 февраля
Его дата - 23 февраля, поздравления всем, а не только мужчинам. тех, кто служил или был зачислен, хотя изначально фестиваль только для тех, кто был в армии (кстати, в том числе и женщин).Но на практике он считается в России мужским днем, шире, чем чисто военная тема.
Выходные: 23–24 февраля

Международный женский день: 8 марта
Как и во всем мире, это 8 марта. Он касается всех женщин всех возрастов. В подарок принимаются любые добрые пожелания и цветы.
Выходные дни: 8–9 марта

День весны и труда: 1 мая
Первоначально чисто идеологическое мероприятие, теперь это просто выходной для большинства россиян, без всяких ссылок на коммунистическую эпоху.Он отмечается 1 мая и служит в основном традицией, а не настоящим посвящением весне и труду. Это начало длинных майских праздников, которые многие россияне считают отпуском и интенсивно бронируют заграницу. Когда мы имеем в виду длинных праздников , мы говорим о периоде времени с 1 по 11 мая, причем первый рабочий день - 12 мая. Да, есть несколько рабочих дней посередине, с 6 по 8 мая, но многие люди будут взять отпуск.
Выходные: 1–5 мая

День Победы: 9 мая
Самый главный и слезливый праздник в стране.Это тот самый праздник, который весь мир отмечает 8 мая. Почему в России 9 мая? Все просто: в момент подписания капитуляции Германии в Советском Союзе было уже 9 мая.
Выходные: 9 - 11 мая

День Независимости: 12 июня
Среднестатистический россиянин вряд ли расскажет, что и когда произошло в этот день. Что ж, мы это знаем: Российская республика провозгласила независимость от СССР, но в составе СССР. Произошло это в 1990 году.Да, более полутора лет до распада Советского Союза в конце 1991 года.
Выходной: 12 июня

Парад Победы: 24 июня
Парад перенесен с 9 мая на 75-летие Победы в годы Великой Отечественной войны состоится 24 июня на Дворцовой площади.
Выходной день: 24 июня

День конституционного референдума: 1 июля
В январе 2020 года президент России Владимир Путин в своем послании Федеральному собранию предложил несколько поправок в Конституцию страны.Позже российский парламент предложил свои дополнения к ним, в том числе то, которое позволяет переизбрать Путина в 2024 году. Президент сказал, что хочет одобрения народа, хотя с юридической точки зрения в этом нет необходимости, поскольку поправки уже одобрены региональные парламенты. По инициативе Кремля день голосования будет выходным. Это попытка привлечь избирателей на фоне растущего недовольства людей управлением Путина, повсеместной коррупции, низких зарплат, неспособности справиться с продолжающимся экономическим кризисом, очень плохого качества государственных услуг и огромных доходов власть имущих.
Выходной день: 1 июля

День народного единства: 4 ноября
В советское время 7 ноября, в день большевистской революции (25 октября 1917 г., по старому стилю), было большим праздником. ). В начале 2000-х годов кому-то в Кремле пришла в голову идея поцеловать на прощание День революции, поэтому российские власти стремились найти другой день, чтобы отметить что-нибудь, чтобы сделать выходной для людей. К счастью, нашлась история в русской средневековой истории.
Выходной: 4 ноября

Другие российские фестивали, не влияющие на обычный график, но о которых стоит помнить

• Масленица (Марди Гра, Масленица) будет отмечаться с 24 февраля по 1 марта 2020 года;
• Православная Пасха состоится 19 апреля 2020 г .;
• торжественное открытие фонтанов Петергофа обычно приходится на третью субботу мая, то есть 16 мая 2020 г .;
• День рождения Санкт-Петербурга - 27 мая (обычно отмечается в выходные дни).
• Петергофское осеннее шоу фонтанов состоится в сентябре 2020 года;

Прочтите также наш пост о том, что и что происходит в России в обычный отпуск.

Вы можете легко заказать трансфер или экскурсии онлайн через международный агрегатор, который обеспечивает безопасность ваших платежей в вашей валюте и месте и гарантирует безопасную сделку:

.

Смотрите также