Эльфа льняная каша


Льняная каша натуральная Эльфа 400 г

Каша льняная натуральная (Моментального приготовления)

Льняная каша – этоновый вид льняного семени, в виде порошка Продукт хорошо усваивается организмом и насыщает его множеством важных элементов. Льняная каша упрощает приготовление льняного отвара, питательные вещества лучше растворяются, а также становится возможным применение вкусовых добавок. Льняную кашу можно употреблять 2-3 раза в день вместе с молоком, йогуртом, фруктовым соком, медом, солить или подслащивать. Наш продукт – это хорошая добавка к супам, домашним выпечкам, соусам.

Льняная каша -может использоваться в почти любом рецепте и даже как заменитель яиц или масла. Это высокопитательная добавка к любой диете. Не содержит соли и сахара, может заливаться горячим молоком или горячей водой и доводится потребителем до желаемого вкуса путем добавления соли и сахара.

Протеины в льняной каше. Аминокислотный состав белков льняного семени аналогичен белковому составу, наблюдаемому в соевых белках, которые считаются наиболее питательными протеинами растительного происхождения и обладают высокой пищевой ценностью.

Жиры в льняной каше. Массовая доля жира в составе каш составляет от 12 до 20% , представлена полиненасыщенными жирными кислотами семейства омега 3 и омега 6, отличается низким содержанием нежелательных в пищевом рационе насыщенных жирных кислот и способствует осуществлению важных биологических функций в организме человека.

Микроволокна (клетчатка) в льняной каше представляют собой оболочки клеток семян и состоят из полисахаридов, крахмалов, нерастворимых полимеров фенольного ряда и лигнинов. Содержание растворимых и нерастворимых волокон варьируется в пределах 1:4 – 2:3. Нерастворимая фракция клетчатки состоит из углеводов (целлюлоза) и сложных полимерных соединений (лигнины). Водорастворимой фракцией клетчатки является, в первую очередь, растительная клейковина. Обе формы клетчатки ценны в качестве пищевых компонентов из-за их физиологического действия (способствует работе кишечника, уменьшают атеросклероз и липодемические отложения). Институт онкологических исследований (США) определил норму потребления клетчатки в 25-35г в день.

Лигнаны в льняной каше. Растительные Лигнаны – это фенольные соединения, содержащие дибензобутановую группу. Льняное семя – один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, т.е. веществ растительного происхождения, проявляющих эстрогеноподобную активность в организме человека. В опытах на животных показано, что некоторые из лигнанов оказывают целебное действие на разных стадиях канцерогенеза, нарушает рост опухолевых клеток. Есть сведения, что лигнаны семян льна можно использовать в качестве антиаллергена. Помимо этого лигнаны льна обладает мощным антиоксидантным действием. В этом отношении он подобен синтетическим антиоксидантам. На этом свойстве основано его использование в лечении атеросклероза и коронарной сердечной недостаточности.

Минеральные вещества и витамины. Содержание микроэлементов и витаминов в льняном семени приведено в таблице на этикетке. Семена льна особенно богаты калием, которого в нем содержится в семь раз больше, чем в бананах (в пересчете на сухой вес). Льняные семена являются лучшими естественными источниками селена.
Льняные семена – прекрасный пример того, как, глубоко зная физиологию и биохимию растения, можно получить натуральный непревзойденный продукт с уникальными свойствами – кашу льняную.

Льняная каша и заболевания сердечно-сосудистой системы. Льняные семена применяются в комплексном лечении при атеросклерозе коронарных (сердечных) и периферических сосудов, сосудов головного мозга и других заболеваниях, сопровождающихся гиперлипидемией (повышенным содержанием жиров, прежде всего, холестерина в крови (S.Cunnane and other, «American Journal of Clinical nutrition», 1997).Их действие аналогично воздействию официального препарата, входящего в фармакопею Соединенных Штатов, Lavastatin (Mivacor), (Drug Information Hand Book, 6 edition, 1998-1999). В отличие от Lavastatin, льняные семена не вызывают никаких побочных эффектов и не имеет противопоказаний. Льняные семена предупреждают отложение холестерина в атеросклеротических бляшках (Earl Mindell and Hester Mundis. The Vitamin Bible, 1997). Льняные семена содержат собственный витамин Е, поэтому при использовании семян льна как источника витамина F (линоленовая и линолевая кислоты), дополнительный его прием не требуется. Так как полагают, что главной и возможно единственной физиологической функцией витамина Е является защита эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот (витамина F) в различных тканях, особенно в печени, от воздействия оксидантов.

Льняная каша и заболевания органов дыхания. В древневосточной медицине семена льна применялись в качестве лекарства, обладающего растворяющими, очищающими и смягчающими свойствами. По описанию Авиценны, семена льна помогают от «слизистого кашля» при затрудненном дыхании. Семена льна назначают как отхаркивающее и противокашлевое средство при пневмониях, остром и хроническом бронхитах, плевритах.

Льняная каша и заболевания органов пищеварения. Слизь семян льна, образующаяся при заваривании кипятком обладает легким слабительным, обволакивающим, смягчительным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами. При приеме внутрь льняная слизь покрывает тонким слоем слизистую оболочку пищевода и желудка, предохраняя их от раздражения. Это особенно важно при пептической язве желудка, которая обычно сопровождается повышенной секрецией желудочного сока. Слой слизи удерживается довольно долго, оказывая защитное и успокаивающее действие при эзофагитах (воспаление пищевода), гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, энтеритах, колитах, при хронических холицеститах, геморрое, пищевых отравлениях. Попав в толстый кишечник, каша продолжает набухать, разрыхляет его содержимое и облегчает продвижение каловых масс, что крайне полезно при запорах, т.е. льняная каша является эффективным слабительным средством. Благоприятно действует и содержащееся в каше жирное масло, т.к. оно покрывает стенки кишечника тонким слоем и усиливает скольжение каловых масс. Льняная каша применяется и как противоглистное средство., оказывает положительный эффект при лечении почечной волчанки

Льняная каша и заболевания мочевыводящих органов. Благодаря очистительным, противовоспалительным и обезболивающим свойствам льняную кашу применяют при циститах, пиэлитах, нефритах, почечно-каменной болезни.

Льняная каша и состояние кожного покрова и волос. Льняная каша обеспечивает нормальное здоровое состояние кожи и волос. Препятствует их возрастным изменениям. Способствует «возвращению молодости кожи». При псориазе и туберкулезной волчанке, согласно последним сообщениям, в организме имеется недостаток Омега-3. Ввдение льняной каши в рацион способствует улучшению состояния больных при этих заболеваниях, лечение которых зачастую малоэффективно.

Льняная каша и диабет. Согласно данным канадских исследователей, употребление хлеба с 25% добавкой льна приводит к тому, что обычный после приема пищи подъем уровня сахара в крови на 28% ниже, чем при использовании хлеба без добавки. Льняная каша уменьшает зависимость диабетa от инъекций инсулина (Excerpted from publication by the flax council of Canada, 1998).

Льняная каша в различные периоды жизни женщины. Льняная кашаспособствует нормальному росту и развитию плода, наступлению срочных родов, увеличивает отделение молока у кормящих матерей. Льняная каша сводит к миминуму менопаузальный дискомфорт, уменьшает боли в костях, устраняет выделения из влагалища, способствует снижению раздражительности, беспокойства и т.д. В значительной степени этo обусловлено тем, что льняные семена является источником фитоэстрогенов (женских половых гормонов растительного происхождения).

Льняная каша и нарушения половой функции у мужчин. Льняная каша увеличивает выработку тестостерона, мужского полового гормона, стимулирует сперматогенез, улучшает эрекцию, и, вследствие этого, эффективен при импотенции.

Льняная каша и психические заболевания, алкоголизм, наркомания. Согласно данным Dr. D. Rudin, дефицит Омега-3 является одной из основных причин большинства психических заболеваний и психических нарушений. В связи с этим прием льняной каши способствует улучшению состояния при шизофрении, депрессии, алкоголизме, наркомании (особенно при синдроме отмены, абстиненции), ряде нарушений поведения (Biology Phychiatry, vol. 16, No.9, 1981).

Льняная каша и радиационное облучение. Льняная каша в ряде случаев защищает организм от вредных последствий радиационного облучения, способствует выведению из организма радионуклеидов при радиационном заражении.

Льняная каша и рак. В льняной каше обнаружены лигнаны – соединения, подавляющие рост рака молочных желез. По своим антиопухолевым свойствам, лигнаны сходны с Tamoxifen (тамоксифеном), широко применяемого не только при последней стадии рака, но и предраковых изменениях в молочных железах. Вполне возможно, что лигнаны смогут в дальнейшем заменить искусственное химическое соединение тамоксифена. Льняная каша препятствует развитию опухоли предстательной железы.

Льняная каша и заболевания, обусловленные недостатком простагландинов. Ненасыщенные жирные кислоты являются основными предшественниками простагландинов, чрезвычайно физиологически активных веществ. Они очень полезны при легочных заболеваниях, тормозят секрецию желудочного сока, что необходимо при его избытке, при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка, уменьшают периферическое сопротивление сосудов, тем самым, снижая артериальное давление, принимают участие в передаче нервных импульсов, восстанавливая работу различных органов, способствуют наступлению, нормальному развитию беременности и родов.

Льняная каша и ожирение. Льняная каша, благодаря обилию Омега-3 и Омега-6, способствуют сгоранию насыщенных жиров, большое количество которых содержится в продуктах животного происхождения.

Льняная каша и гиповитаминозы. Льняная каша является природным источником жизненно важных витаминов А, Е, В1, В2, В6, В12, которые полноценно усваиваются.

Льняная каша и минеральное голодание. Льняная каша – богатый источник легко усвояемых минералов – кальция, магния, марганца, цинка, железа, молибдена, меди, хрома, фосфора, калия, натрия. Все эти элементы находятся в легко усвояемой форме, и, поэтому Льняная каша очень полезна при дефиците минералов в пище.

Состав: Семена льна молотые. Упаковка: 400 г. Страна изготовитель: Россия

Использование и ограничения льняного масла

Пусть природный разнорабочий дайте вам истинного "льна" про льняное масло!

Льняное масло, получаемое из семян льна, является одним из полезнейшие натуральные масла. Используется как консервант для древесины, бетон и ингредиент красок, лаков и красителей. Как будто этого было недостаточно, он также используется в мыле, чернилах и в производстве линолеума! Обратите внимание, что первые три буквы линолеума - лин ... для льняное семя! (изображение цветов льна слева предоставлено Martin C. Миченер, доктор философии , факультет ландшафтного института, Boston Architectural Колледж).

Но для домашнего ремонта (причина, по которой вы, вероятно, читаете это статья) Консервирующие свойства льняного масла находятся в центре нашего внимания. Сохраняет и предотвращает порчу древесины и / или бетонные поверхности в продуктах, на которые мы полагаемся везде, где мы живем, работаем, делать покупки и развлекаться ... качество и долговечность - вот чем занимается льняное масло на протяжении многих лет.Давайте потратьте некоторое время, чтобы поговорить об этом "невидимом" продукте обслуживания, который большинство людей никогда не используйте в одиночку, но мы все зависим (в различных формах) каждый день!

Льняное масло - медленно сохнущая жидкость с хорошими консервирующие свойства и водостойкость.

До появления современных консерванты и синтетика, это было обычно используется как самостоятельный консервант для древесины, натуральных (конопляных) канатов и кладке, в качестве кондиционера для кистей из натурального волоса кабана, а также в качестве добавка для масляных красок.Он был ценен и внутри, как отделка мебели и для деревянных полов.

Было обнаружено, что добавление растворителей, таких как уайт-спирит, Япония суше, а скипидар ускорит время высыхания льняного масла, делая его более полезный продукт. В конце концов, что хорошего в добавлении консерванта в колоду? весной, если вы не сможете пользоваться ею до осени?

Какое льняное масло подходит для работы ... Сырое или вареное?

«Сырое» льняное масло - это именно то... масло льняное безжалостно выжатый из семян льна (рисунок слева и вверху любезно предоставлен Martin C. Миченер, доктор философии ., Оба взяты из его новой электронной книги: Ботаника. Везде, 4-е издание. ) и упакован без дополнительных добавок или консерванты. Сырое льняное масло сохнет очень медленно, на полное его высыхание уходит несколько недель. Вам следует ограничить его использование внутри деревянных желобов, блоков для резки металла и т. Д. козлы и другие предметы, подверженные воздействию элементов, время высыхания которых не является рассмотрение.

Медленная сушка - смешанное благо. Для красок на масляной основе медленное высыхание преимущества, так как это позволяет краске «выровняться», давая более гладкая поверхность с меньшим количеством следов кисти. Самые красивые покрасочные работы неизменно масляные краски, без вопросов. Однако при использовании в качестве дерева консервант для предметов, с которыми обращаются или по которым ходят, например ручек инструментов, мебель или деревянные полы, длительное время сушки нежелательно.

Ввод льняного масла кипяченого ...

Масло льняное «Вареное» не кипяченое. Фактический кипячение некоторых масел, правда, изменяет их характеристики сушки. С льняным семенем масла, однако, именно добавление определенных растворителей вызывает появление льняного семени. масло высыхает быстрее, действуя , как если бы оно было кипяченым . Это делает его лучший продукт для сохранения ручек инструментов, настилов и мебели. Я полагаю они должен был назвать это "отварное льняное масло" или "вроде как вареное, но не совсем сваренное льняное масло ". Знаешь ... чтобы было не так запутанно. Ага.

Полезно ли льняное масло для домовладельца?

Несмотря на заявления производителей и продавцов льняного масла, существует товарная древесина. консервант, который превосходит льняное масло почти для любого применения. Возможно, единственная причина рассмотреть возможность использования льняного масла в качестве консерванта - это цена. Льняное масло менее половины цены коммерческого консерванта. Если бы я собирался покрыть полмили деревянного ограждения или другого некритического применения, я мог бы выбрать льняное масло.

Есть только два применения льняного масла, для которых нет разумных альтернатива. Оба предполагают остекление.

  • Как добавка к шпатлевке ... Если ваша шпатлевка на масляной основе становится немного жестким, или если новая банка, которую вы только что купили, кажется слишком сухой (а до магазина полчаса) добавьте совсем небольшое количество вареного льняное масло и тщательно перемешать. Если шпатлевка высохла и комковатая, вы будете не удастся полностью восстановить его, добавив льняное масло... это все равно будет остаются комочки независимо от того, как долго вы перемешиваете. Но не используйте Cuisinart ... да, я знаю, что пришло вам в голову!
  • Сухая древесина в створке окна при повторном остеклении ... При замене окна стекло, кисть или натрите льняное масло кипяченым маслом на створке перед нанесением новая шпатлевка. Сотрите излишки. Шпатлевку для глазури можно наносить сразу. Это предотвратит слишком быстрое вытягивание масла из шпатлевки на древесину, вызывая чрезмерно сухую точку контакта с деревом и, возможно, преждевременно выход из строя шпатлевки.Хотя вы могли подумать, что добавление льняного масла в замазку дают тот же результат, слишком мягкая шпатлевка будет очень небрежной для работы с и трудно сгладить. (Излишняя мягкость - один из недостатков из современный ассортимент глазуров на основе латекса.)

Почему бы вам не выбрать льняное масло в качестве первый выбор в консерванте?

У льняного масла есть недостатки. Конечно, он с некоторым успехом использовался для много лет. Но добро пожаловать в современный мир! Сегодня льняное семя много краски на масляной основе и консерванты, усиливающие полезные свойства льняного масла преодолевая (хотя бы в некоторой степени) его недостатки.

Вот некоторые проблемы с простым льняным маслом, вареным или сырым:

  • Иногда льняное масло сохнет бесконечно ... или остается липким или вообще не сохнет !! Это кошмарная ситуация, случается слишком часто, когда льняное масло наносится (1) слишком густо, (2) на влажные материалы или (3) при слишком низкой температуре. Прореживание льняного семени масло со скипидаром может немного помочь, но даже при разжижении важно до нанесите несколько тонких слоев, но дайте каждому слою высохнуть перед применяя следующий!
  • Нет стойкости к УФ (ультрафиолетовому) излучению... УФ наносит больший ущерб подвергая дерево воздействию, чем любой другой фактор, разрушая древесные волокна и создавая его на поражение плесенью, грибком и насекомыми.
  • Льняное масло является пищевым продуктом плесени ... Многие растительные масла являются пищевыми продуктами для человека ... все растительные масла - продукты питания от плесени! Льняное масло не денатурирован полностью, поэтому может поощрять, а не препятствовать рост плесени.
  • Льняное масло недостаточно затвердевает , чтобы обеспечить достаточную стойкость к истиранию в качестве подходящего консерванта для настила настила... по крайней мере, сегодня стандарты. Льняное масло использовалось для деревянных полов внутри помещений, но оно должно покрыть воском для прочности! Вощение внешней палубы было бы опасно, даже если вы вешаете табличку «Скользко, когда мокро»!
  • Трудно удалить с дерева ... Многослойное льняное масло липкая и трудно удаляемая для повторной полировки.

Является ли льняное масло «зеленой» альтернативой обычным консервантам для древесины?

Я получил много запросов от людей, заинтересованных в использовании "экологически чистые" продукты, чтобы запечатать их палубы, и хотят используйте льняное масло вместо брендовых продуктов.Сырое льняное масло, на мой взгляд, знания, содержат опасные химические вещества. Однако любой конкретный бренд может или не может подходить для пищевых поверхностей, таких как разделочные доски, деревянные миски, и т. д. (Как упоминалось выше, есть и другие недостатки использования сырого льняного семени). масло.)

Тогда есть эти опасные добавки. Позвольте мне процитировать предупреждающую этикетку из Типичная хозяйственная банка кипяченого льняного масла, которую я читал на днях ...

«Использование этого продукта подвергнет вас воздействию мышьяка, бериллия, хрома, кадмий и никель, которые, как известно, вызывают рак; и свинец, который известен вызвать врожденные дефекты и другой вред репродуктивной системе.«

Эти металлы используются в сочетании с растворителями для увеличения времени высыхания. льняного масла ... "вареного" льняного масла, о котором я упоминал ранее в этой статье. Типичный строительный магазин кипяченое льняное масло, в отличие от льняного масла, доступного для здоровья пищевые магазины в качестве добавки омега-3, не подходят для потребления человеком. Это делает его «неестественным» или не «зеленым»? Это зависит от вашей точки зрения Посмотреть. Я не вижу причин не использовать это на заборе, но я бы не стал покрывать детскую манеж или деревянные столешницы!

Более естественная альтернатива - термообработанное льняное масло.Это лучше? Поскольку термообработка дороже, чем добавление химикатов, ожидайте затрат быть лучше, но сомнительно, работает ли термообработанное льняное масло лучше. Так стоит ли дополнительных денег? Это опять же зависит от вашего точка зрения.

К тому времени, как вы добавите грибок ... ну, вы получите картину. Так много для все льняное масло экологически безвредно. Посмотри правде в глаза ... иногда самое Экологически недружелюбный человек вокруг - мать-природа.

Хорошо, ты не можешь это есть.А как насчет самовозгорания?

Вы знаете, как в научно-фантастических фильмах, когда люди внезапно загораются. Льняное масло сохнет в результате окисления, и в процессе выделяется тепло. Чем быстрее окисление, чем больше, тем больше тепла. Куча тряпки или бумажные полотенца, пропитанные льняным маслом, могут начать гореть без предупреждения, что приводит к предупреждению производителя, что все пропитанные маслом тряпки следует хранить под водой в закрытом металлическом контейнере или мыть перед хранение или утилизация.

Признаюсь, у меня никогда не загоралась куча пропитанных льняным семенами тряпок, но я получил ряд комментариев читателей, указывающих на то, что проблема реальна и опасно. Нажмите здесь для моего статья о самовозгорании с комментариями читателей.

Последнее замечание о «натуральных» продуктах ...

Вы будете поражены количеством негативных и даже откровенно неприятных я получил переписку по поводу этой статьи. Основные источники: компании, продающие так называемое очищенное или «натуральное» льняное масло.Они утверждают их продукты устойчивы к плесени, не содержат токсичных химикатов, которые я цитировал выше, и быстро сохнет. Я не могу проверить или опровергнуть их утверждения, так как я не проверял их товары. Однако я могу сказать вам определенно, что без плесени добавка любое внешнее нанесение льняного масла вызовет плесень, если условия для роста плесени присутствуют ... теплые, влажные, тускло освещенные ... ну знаете, как в ванной!

Конечно, напоминать, что это сайт по ремонту дома, не веб-сайт, посвященный питанию, искусству или реставрации антиквариата.Наша забота с практическим использованием в домашних условиях. В этих других приложениях используется льняное семя масло уникальными способами, которые практически и эстетически отличаются от простого лечить милю сырого деревянного забора.

Хотя я рискую звучать как побитая пластинка ... ээээ ... поцарапанный компакт-диск, я должен повторить, что коммерческие герметики (некоторые из которых содержат льняное семя или другие олифы) превосходят «натуральные» льняное масло. А поскольку эти продукты, как правило, относительно дороги, Покупатель должен сравнить стоимость с долговечностью и долгим сроком службы.Пусть предостережение для покупателя! (Для себя я всегда выбираю самые прочные и надежные, по стоимости проклятый!)

Меня часто ошибочно называют сторонником естественные решения проблем ремонта дома. Неправильно. Я горжусь сторонник лучшего решения (й). Иногда лучшие решения не абсолютно естественно, по крайней мере, как было определено «человечество неестественно» толпа. Дело в том, что большинство продуктов с растворителями при высыхании становятся безопасными. поскольку растворители испарились.Если позаботиться о том, чтобы вентиляция на этапе сушки сводит к минимуму проблемы со здоровьем и безопасностью.

Возврат к указателю библиотеки живописи и декорирования

.

Что такое льняное семя / льняное семя? | Польза для здоровья льняного семени

  • Сервисы
    Категории
    • Онлайн консультация
    • Массаж
    • Натуральная медицина
    • Энергетическая медицина
    • Разум
    • Дух
    • Тело
    • Фитнес
    • Йога
    • Естественная красота
    Посмотреть все
    • Тестирование на аллергию
    • Животные терапия
    • Консультация по ароматерапии
    • Арт-терапия
    • Астрология
    • Аюрведа
    • Дыхание
    • Дыхательная техника Бутейко
    • Когнитивно-поведенческая терапия
    • Консультации
    • Диетолог
    • Техники эмоциональной свободы (EFT)
    • Энергетическое исцеление
    • Коучинг для руководителей
    • Семейное созвездие
    • Фельденкрайз
    • Фэн Шуй
    • Цветочные эссенции
    • Геномное исцеление
    • Травяной медицины
    • Комплексное консультирование
    • Гомеопатия
    • Гипнотерапия
    • Кинезиология
    • Жизненное мировоззрение
    • Жизненные наставления
    • Консультации по массажу
    • Медитация
    • Внимательность
    • Естественное управление фертильностью
    • Натуропатия
    • Нейролингвистическое программирование (НЛП)
    • Нумерология
    • Питание
    • Индивидуальная тренировка
    • Посмотреть все
    • Акупрессура
    • Аюрведический массаж всего тела
    • Боуэн терапия
    • Китайский массаж
    • Массаж соединительной ткани
    • Корпоративный массаж / Массаж на рабочем месте
    • Массаж глубоких тканей
    • Гавайский массаж
    • Индийский массаж головы
    • Детский массаж
    • Лимфодренаж
    • Услуги мобильного массажа
    • Миофасциальная релиз-терапия
    • Миопрактика
    • Миотерапия
    • Онкологический массаж
    • Массаж для беременных
    • Рефлексология
    • Лечебный массаж
    • Шиацу
    • Спортивный массаж
    • Стоун-терапевтический массаж
    • Шведский / Расслабляющий массаж
    • Тайский массаж
    • Тибетский массаж
    • Терапия триггерных точек
    • Иглоукалывание
    • Тестирование / лечение аллергии
    • Животные терапия
    • Антенатальные классы
    • Аюрведа
    • Биомезотерапия
    • Биорезонансная терапия
    • Детское Здоровье
    • Орошение толстой кишки
    • Банки
    • Диетолог
    • Дулас
    • Сухая игла
    • Свечи уха
    • Цветочные Эссенции
    • Скрининг здоровья
    • Травяной медицины
    • Холистический доктор
    • Гомеопатия
    • Иридология
    • Мужское здоровье
    • Прижигание
    • Естественное управление фертильностью
.

семян льна | Feedipedia

Для домашней птицы семена льна имеют меньшую питательную ценность по сравнению с другими масличными семенами из-за их физической структуры, дефицита лизина и наличия антипитательных факторов, таких как антипиридоксин и муцины. Это приводит к высокой вязкости дигеста и снижает производительность и эффективность корма (Shen YingRan et al., 2004; Pekel et al., 2009; Alzueta et al., 2003). Однако их высокое содержание в жирных кислотах омега-3 привело к увеличению их использования в птицеводстве.Во многих экспериментах изучались методы обработки для улучшения пищевой ценности семян льна для домашней птицы и предпринимались попытки определить их оптимальные уровни включения (Shen YingRan et al., 2005b; Van Elswyk, 1997).

Бройлеры

Рекомендуемые нормы включения семян льна для бройлеров составляют от 2 до 10% рациона (Охрименко и др., 1998; Рихтер и др., 1998; Бахьет и др., 1995; Канг и др., 1994). Однако было высказано предположение, что включение льняного семени в рационе бройлеров в концентрации до 12-15% может улучшить содержание омега-3 жирных кислот в мясе без слишком сильного ухудшения показателей (Huthail Najib et al., 2011; Пекель и др., 2009; Shen YingRan et al., 2005a). Предпочтительнее использовать гранулированные или жареные семена льна, а не сырые. Льняное семя имеет более низкую энергетическую ценность, чем другие масличные, со значениями TME для сырых семян около 14-15 МДж / кг сухого вещества и низкой усвояемостью жиров (61%) (Shen YingRan et al., 2004; Lee et al., 1995) . Низкая энергетическая ценность может быть увеличена путем обработки. Было обнаружено, что гранулирование и автоклавирование увеличивают TME до 17-18 МДж / кг сухого вещества (Shen YingRan et al., 2004). Гранулирование и обжарка увеличивают усвояемость жирных кислот на 29% и 39% соответственно (Shen YingRan et al., 2005b). Гранулированные семена льна с долей включения до 10% сухого вещества не ухудшали продуктивность (Shen YingRan et al., 2003). В Саудовской Аравии обжарка семян льна и включение их в рационе бройлеров в количестве 15% положительно сказалось на содержании омега-3 жирных кислот и продуктивности животных (Huthail Najib et al., 2011).

Добавление витамина B6 для уравновешивания эффекта линатина улучшает продуктивность животных (Shen YingRan et al., 2003). Добавление антиоксидантов к рациону птицы, содержащему 15% семян льна, привело к увеличению уровня полиненасыщенных жирных кислот, снижению содержания насыщенных жирных кислот и более низкому соотношению омега-6: омега-3 (Ajuyah et al., 1993). Ферменты, расщепляющие клетчатку (карбогидратаза), и постепенное введение птицы в льняное семя, как было показано, смягчают антипитательные эффекты муцинов (Slominski et al., 2006).

Подкормка семян льна в смеси с другими семенами положительно повлияла как на продуктивность животных, так и на отложение омега-3. Рацион, содержащий экструдированную или неэкструдированную комбинацию семян льна с горохом или рапсом, включенный в 12,5% рациона в качестве частичной замены соевого шрота, привел к аналогичной скорости роста и эффективности преобразования корма (Thacker et al., 2005). Рацион, дополненный смесью из 6% семян льна и 6% семян рапса, привел к лучшей продуктивности животных, чем диета, в которую добавляли только 8% семян (Krasicka et al., 2000).

Кормление льняными семенами более 16 дней может привести к падению pH и последующему ухудшению качества мяса (потери при варке, потеря капель и повышенная подверженность окислению) (Betti et al., 2009b). Однако было показано, что для содержания омега-3 жирных кислот в 300 мг / 100 г мяса в мясе грудок, бедер и крыльев требуется не менее 26 дней при уровне включения 10% или не менее 11 дней при уровне включения 17% (Betti et al. ., 2009а). В других экспериментах сообщается о более длительных периодах кормления (36 дней при 12% в Канаде, 42 дня при 15% в Румынии) (Jia et al., 2011; Taulescu et al., 2011). Вероятно, что оптимальные уровни включения - это компромисс между требованиями к здоровью и качеством мяса.

Куры-несушки

Включение семян льна в рационы несушек применяется во всем мире, в том числе в теплом климате, с целью увеличения содержания омега-3 жирных кислот в яйцах и уменьшения их соотношения омега-6: омега-3 (Ahmad et al., 2013; Al-Nasser и другие., 2011).

Производительность

Льняное семя может увеличить содержание омега-3 в яйцах и снизить соотношение омега-6: омега-3 на уровнях, начиная с 5% (Criste et al., 2009). Показатели включения, указанные в экспериментах, варьируются от 7,5% до значений до 20% (Ahmad et al., 2013; Gurbuz et al., 2012; Al-Nasser et al., 2011; Betancourt et al., 2009; Leeson et al., ., 2007; Bean et al., 2003; Basmacioglu et al., 2003; Sari et al., 2002; Botsoglou et al., 1998; Roth-Maier et al., 1998; Aymond et al., 1995; Cherian et al., 1991; Caston et al., 1990). Однако уровни включения более 10% могут снизить продуктивность (вес курицы; продуктивность несушки, масса яйца, масса желтка, процент желтка, затраты на корм) (Ahmad et al., 2013; Betancourt et al., 2009; Bean et al., 2003 ; Sari et al., 2002; Novak et al., 2001; Roth-Maier et al., 1998). Некоторые авторы рекомендуют включать семена льна на уровне ниже 10%. Например, семена льна, содержащие 7,5%, 8,6% или 10%, не оказали отрицательного влияния на продуктивность (вес яйца, вес желтка, соотношение желтков, вес белка, соотношение белков, вес скорлупы, соотношение скорлупы, прочность и толщина скорлупы), но все же привело к накоплению омега-3 в яичном желтке (Al-Nasser et al., 2011; Basmacioglu et al., 2003).

Обработка и добавки были предложены для смягчения негативного воздействия семян льна на характеристики несушки. Обжаренные семена льна, включенные в 10%, дали более высокий урожай, чем сырые семена льна (Huthail Najib et al., 2010). Измельчение семян льна положительно сказалось на массе яиц (Yannakopoulos et al., 1999). Молотые семена льна в концентрации 15% или 16% DM, дополненные витамином B6, оказали положительное влияние на омега-3 жирные кислоты в желтке и не повлияли отрицательно на его восприимчивость к прогорклости (Aymond et al., 1995; Cherian et al., 1991). Диета на основе жемчужного проса ( Pennisetum glaucum ) в качестве основного источника зерна в сочетании с льняными семенами (4, 6 или 8%) и натуральными пигментами (0,1%) позволила снизить включение льняного семени до 6%, в то время как получение такого количества жирных кислот омега-3, которое необходимо для соответствия стандарту для рыночных яиц, обогащенных омега-3, без снижения производительности (Amini et al., 2008).

Снижение холестерина

Льняное семя, включенное в рационы несушек в количестве 9% и выше, снижает уровень холестерина в яичном желтке (Basmacioglu et al., 2003; Сари и др., 2002). Однако такое снижение не наблюдалось в более раннем эксперименте (Botsoglou et al., 1998).

Органолептические качества

Обученные эксперты смогли идентифицировать яйца кур, которых кормили льняными семенами, по различиям во вкусе, аромате и привкусе (Hayat et al., 2010). В исследовании 1992 года 36% сенсорных оценок сообщали о рыбном или связанном с рыбой вкусе в яйцах от кур, которых кормили льняным семенем, который отсутствовал в яйцах от кур, не получавших льняного семени или получавших семена подсолнечника с высоким содержанием олеиновой или линолевой кислоты (Jiang et al. al., 1992). Однако в более позднем исследовании яйца кур, получавших льняную диету, обогащенную тимьяном, имели самые высокие баллы по запаху, вкусу и общей приемлемости, а также самые низкие баллы по неприятному запаху (Tserveni-Goussi, 2001).

.

2611 фотографий льняной муки - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Льняное семя для еды. Льняное семя для хорошей и вкусной еды

Веганский гарнир. Вареный сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом. Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Веганский гарнир. Отварной сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом.Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Веганский гарнир. Отварной сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом. Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Веганский гарнир. Отварной сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом. Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Веганский гарнир.Отварной сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом. Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Веганский гарнир. Отварной сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом. Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Веганский гарнир. Отварной сладкий картофель с зеленым горошком, кинзой и льняным маслом.Идеально подходит для детокс-диеты или просто здорового питания. Любовь к здоровой сырой пище

Коричневое льняное семя или семена льна. Изолированные на белом фоне

Льняное масло и семена льна золотистого. Крупным планом на белом фоне

Ложка льняной муки. Ложка питательных семян льна и шрота

Льняное свежемолотое.Ручная фреза. Планка фон

Льняное свежемолотое. Ручная фреза. Планка фон

Семена овса и проса в качестве фона. Семена овса и проса в качестве фона, сельское хозяйство, ячмень, зерно, овес, пшеница, белый, канарейка, животные, птица, птичий корм

Темно-коричневые мелкие семечки льна горько лежат на плотной ткани мешковины. Темно-коричневые, слегка горькие, льняные семена рассыпаются и сохнут на грубой плотной ткани

Небольшой кусок грубой ткани, мешковины коричневого цвета, семена льна выкладывают и сушат на нем.Мелкие семена льна случайным образом разбрасываются для сушки на грубый прочный материал

.

Темно-коричневые семена льна плотно лежат на плотной ткани, показаны слева. Ткань мешковина, коричневая, на ней мелкие семена льна темно-коричневая, горьковатая

Мешковина плотная; На него в виде полуракасы закладываются темно-коричневые семена льна. вид сверху. Семена льна темно-коричневые, гладкие и плотно ложатся на плотный

.

Льняное семя, ржаные хлопья, овсяные отруби и курага, концепция здорового питания и повышения метаболизма.Винтажная фотография, Порция льняного семени, ржаных хлопьев и овсяных отрубей

Порция мюсли, льняного семени и сухофруктов, концепция здорового питания и повышения метаболизма. Порция мюсли в стеклянной миске, льняное семя на ложке, сушеное

Мука из семян льна в миске. Вид с воздуха на всю землю муку из семян льна в белой керамической миске. Объект изолирован на белом и включает обтравочный контур.

Творог или творог, семена льна, льняное масло и свежие фрукты.Ts как здоровый диетический завтрак budwig на ярко-сером фоне с копией пространства, выбрано

Семена льна на ложке и льняное масло в стеклянном кувшине на темном фоне. Стол Ooden, копирование

Смесь LSA, льняное семя, семена подсолнечника, миндаль. Домашняя смесь LSA в тарелке - семена льна или льна, семена подсолнечника и миндаль. Традиционный австралийский купаж

Льняное семя в пластиковом саше.Льняное семя в пластиковом саше

Ломтики ржаного хлеба с льняным семенем. На белом фоне. С траекторией

Ломтики ржаного хлеба с льняным семенем. На деревянном фоне. С траекторией

Ломтики ржаного хлеба с льняным семенем. На белом фоне. С траекторией

Ломтики ржаного хлеба с льняным семенем.На белом фоне. С траекторией

Надпись из льняного семени. Надпись из льна

Льняное семя, ржаные хлопья, овсяные отруби, сухофрукты и мюсли, концепция здорового питания и повышения метаболизма. Льняное семя, ржаные хлопья и овсяные отруби, сухофрукты и

Коричневое льняное семя или семена льна. Изолированные на белом фоне

Коричневое льняное семя или семена льна.Изолированные на белом фоне

Смесь LSA, льняное семя, семена подсолнечника, миндаль. Самодельная смесь LSA в стеклянной банке - семена льна или льна, семена подсолнечника и миндаль. Традиционный австралийский купаж

Смесь LSA, льняное семя, семена подсолнечника, миндаль. Домашняя смесь LSA в ложке - семена льна или льна, семена подсолнечника и миндаль. Традиционный австралийский купаж

Коричневое льняное семя или семена льна.Изолированные на белом фоне с обтравочным контуром

Коричневое льняное семя или семена льна. Изолированные на белом фоне

Коричневое льняное семя или семена льна. Изолированные на белом фоне

Коричневое льняное семя или семена льна. Изолированные на белом фоне

Смесь LSA, льняное семя, семена подсолнечника, миндаль.Домашняя смесь LSA в ложке - семена льна или льна, семена подсолнечника и миндаль. Традиционный австралийский купаж

Смесь LSA, льняное семя, семена подсолнечника, миндаль. Домашняя смесь LSA в тарелке и льняное семя или семена льна, семена подсолнечника и миндаль. Традиционный австралийский купаж

.

Смотрите также