Гречневая каша с белыми грибами и луком


Гречневая каша с белыми грибами — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Гречневая каша отлично сочетается с грибами, а если грибы белые, то результат получается превосходный. В сезон можно использовать свежие грибы из леса, а в другое время — готовить гречневую кашу с сушёными грибами. В этом случае нужно предварительно замочить грибы в холодной воде, а воду после замачивания использовать для варки гречки.

Гречневая каша с белыми грибами (этап 1)

Гречка (гречневая крупа) 200 г

Гречневая каша с белыми грибами (этап 1)

Гречневую крупу залейте водой в соотношении примерно 1:2, добавьте соль и доведите до кипения на большом огне.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 2)


Гречневая каша с белыми грибами (этап 2)

Когда воды на поверхности не будет, убавьте огонь до минимума (или вовсе выключите, если плита электрическая), накройте крышкой и подержите так 2-3 минуты.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 3)

Лук репчатый крупный 1 шт.

Гречневая каша с белыми грибами (этап 3)

Репчатый лук мелко нарежьте.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 4)

Гречневая каша с белыми грибами (этап 4)

Обжарьте лук в масле до прозрачности.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 5)

Белые грибы 400 г

Гречневая каша с белыми грибами (этап 5)

Белые грибы очистите от остатков земли, нарежьте соразмерными кусочками.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 6)

Гречневая каша с белыми грибами (этап 6)

Положите грибы к луку и жарьте вместе, помешивая, минут 10-15. Не забудьте посолить.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 7)


Гречневая каша с белыми грибами (этап 7)

Когда грибы будут почти готовы, добавьте варёную гречку. Перемешайте, прогрейте всё вместе под крышкой 3-5 минут.


Гречневая каша с белыми грибами (этап 8)


Гречневая каша с белыми грибами (этап 8)

Подавайте в горячем виде. Если использовать растительное масло, то рецепт подойдет вегетарианцам и постящимся.



Рецепт гречневого каши с грибами и луком

Поделитесь этим постом, нажав кнопки ниже:

Последнее обновление 25 февраля 2020 г. нотка декаданса. Этот безглютеновый гарнир готов за 20 минут, и он очень полезен для здоровья благодаря питательным веществам, содержащимся в гречневой крупе.

Что такое гречка?

Несмотря на название, гречка не имеет отношения к пшенице и не является зерном.На самом деле гречка - это семя (как и киноа). Однако выглядит, ощущается и имеет вкус как зерно, что делает его отличным выбором для тех, кто не может есть пшеницу или глютен.

Гречка крупа - отдельные кусочки гречки.

Поскольку гречка - это семя, очень полезна . Он богат питательными веществами.

Гречка - очень популярный ингредиент в русской и восточноевропейской кулинарии, потому что она очень питательна, легкодоступна и довольно недорогая.

Гречка сырая

Какой вкус у гречки?

Гречка имеет приятный землистый вкус и прекрасную текстуру. Я считаю, что гречка вкуснее киноа и риса. Она мягкая, но все же острая, и она не такая «песчаная», как киноа.

Гречка вареная

.

Рецепт ризотто с белыми грибами и гречневой капустой: SBS Food

Выложите сушеные белые грибы в небольшую посуду и залейте кипятком. Отложите в сторону.

Перелейте бульон в небольшую кастрюлю и доведите его до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения.

Нагрейте большую кастрюлю на плите на среднем огне. Добавьте кокосовое масло, а затем лук и чеснок. Обжаривайте несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте гречку и обжарьте пару минут, пока она хорошо не покроется, постоянно помешивая.Влейте ½ стакана бульона и аккуратно перемешайте, пока жидкость не впитается. Слейте воду из белых грибов и нарежьте дольками. Добавьте их в кастрюлю с другими грибами и еще ½ стакана бульона. Осторожно перемешайте, пока жидкость не впитается. Теперь добавьте капусту и еще ½ стакана бульона и продолжайте процесс. Добавьте последние ½ стакана бульона в петрушку и морскую соль. Процесс добавления жидкости и впитывания займет около 15-20 минут.

Как только жидкость полностью впитается, добавьте кокосовое молоко и нагрейте, помешивая, около 3 минут, чтобы оно загустело.Приправить по вкусу. Подавать с добавлением свежей петрушки.

Примечание

• Гречка хорошо пережевывается, поэтому не ожидайте, что она станет слишком мягкой, как рис для ризотто.

Рецепт из целостного ингредиента Эми Кроуфорд, с фотографиями Эми Кроуфорд.

.

15 Фотографии белых грибов гречихи

Гречка с белыми грибами. Подается на белой тарелке на мраморном столе

Гречка с белыми грибами. Подается на белой тарелке на мраморном столе

Гречка с белыми грибами. Подается на белой тарелке на мраморном столе

Гречка с белыми грибами.Подается на белой тарелке на мраморном столе

Гречка с белыми грибами. Подается на белой тарелке на мраморном столе

Гречка с белыми грибами. Подается на белой тарелке на мраморном столе

Ризотто с белыми грибами и шпинатом. Вкусное ризотто с белыми грибами и шпинатом

Вкусный домашний ячмень Орзотто с лесными белыми грибами и крупным планом тимьяна на тарелке.горизонтальный. Вкусный домашний ячменный Орзотто с лесными белыми грибами

Итальянское перлотто Orzotto с белыми грибами и крупным планом тимьяна на тарелке. вертикальный. Итальянское Orzotto perlotto с белыми грибами и тимьяном крупным планом на

Здоровое Орзотто с белыми грибами и крупным планом тимьяна на тарелке. вертикальный. Здоровое Орзотто с белыми грибами и тимьяном крупным планом на тарелке на столе

Традиционное перлотто Orzotto с лесными белыми грибами и крупным планом тимьяна на тарелке.горизонтальный. Традиционное перлотто Orzotto с лесными белыми грибами

Азиатский натюрморт с гречневой лапшой соба. И палочки для еды на миске. Ингредиенты для вегетарианского блюда из лапши. Вид сверху, винтажное тонированное изображение

Еда фон с различными ингредиентами для приготовления пищи. Подбор свежих продуктов для приготовления. Концепция азиатской кухни, вид сверху с пространством для текста посередине

Кулинарный фон с различными ингредиентами.Деревенский фон. Концепция азиатской кухни, вид сверху, пустое пространство

Азиатский натюрморт с различными кулинарными ингредиентами. Японская ступка (сурибати и сурикоги) и некоторые ингредиенты для приготовления, вид сверху

.

20 Гречих грибов Лук Горшок Фото

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается на сковороде на сером фоне

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается на сковороде на сером фоне

Гречка с грибами и зеленым луком.Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается на сковороде на сером фоне

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается на сковороде на сером фоне

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо.Подается в керамической сковороде на деревянном

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается в керамической сковороде на деревянном

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается на сковороде на сером фоне

Гречка с грибами и зеленым луком.Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается в керамической сковороде на деревянном

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается в керамической сковороде на деревянном

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо.Подается в керамической сковороде на деревянном

Гречка с грибами и зеленым луком. Традиционный восточноевропейский гарнир или каша. Здоровое вегетарианское блюдо. Подается в керамической сковороде на деревянном

Горшок гречки с грибами. Крупным планом

Каша гречневая с жареными грибами. Крупный план

Гречка с грибами и морковью.Крупный план

Каша гречневая в горшочке. Русская кухня - гречка с жареным луком и грибами

Гречка с грибами и маринованными помидорами. Крупным планом

Питательная гречка в керамической посуде. Крупным планом

Гречневая каша с овощами в белой миске. Крупным планом

Вкусная и ароматная гречка.Крупным планом

Сытная гречневая каша, вид сверху. Питательная гречневая каша крупным планом, вид сверху

.

Смотрите также