Как приготовить кашу грудничку на смеси


можно ли варить кашу на детской смеси?

23.09.2019

Плюсы использования молочной смеси

Какие каши можно варить на смеси

Как варится каша на смеси?

Мифы о детских смесях

Когда в семье появляется малыш, родители хотят дать ему только лучшее: любовь, заботу, внимание и, конечно же, правильное здоровое питание. Первое время ребенку достаточно маминого молока, но когда он немного подрастает, наступает важный период введения прикорма. Малыш начинает пробовать новые продукты, одним из которых являются каши. В это время у родителей сразу возникает ряд вопросов: как же кормить ребенка, чтоб его питание было сбалансированным, не оказывало лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт и не вызывало аллергии? И можно ли кашу разводить смесью, привычной для крохи?

Плюсы использования молочной смеси

Это важно!

Разводить кашу смесью, которую получает ребенок, находящийся на искусственном и смешанном вскармливании, можно и даже нужно. Важно помнить только, что разводить смесью можно только безмолочные каши, так как молочные каши промышленного производства уже содержат молочную основу.

Начинается прикорм, как правило, с безмолочных каш.

Это важно!

Безусловное преимущество имеют готовые растворимые каши промышленного производства. Крупа для них специально отбирается и проверяется на загрязнение антибиотиками, пестицидами, чего не гарантирует обычная крупа из магазина. Дополнительно готовые каши обогащаются витаминами и минералами.  Если по каким-то причинам вы все-таки решили сварить кашу самостоятельно из обычной «взрослой» крупы, готовить следует на воде, т. к. многие дети чувствительны к белку коровьего молока, и каша, приготовленная на нем, может вызвать аллергическую реакцию.

Коровье молоко считается главным аллергеном для ребенка первого года жизни, поэтому лучше вводить его в рацион после года. Если же сварить безмолочную кашу на воде, для ребенка она может оказаться совсем не сытной и безвкусной, он вполне может отказаться от такого блюда. Детям на грудном вскармливании можно добавить в безмолочную кашу мамино молоко. А малышу на искусственном и смешанном вскармливании в сваренную на воде кашу можно добавить детскую смесь. Каша, приготовленная на детской смеси, будет для малыша не только вкусным, но и полезным лакомством. Поэтому детям спокойно можно варить кашу на смеси.

Какие каши можно варить на смеси

На смеси можно приготовить такие каши, как:

  • рисовая

  • гречневая

  • кукурузная

  • пшеничная

  • овсяная

Начинать рекомендуется с рисовой, гречневой, кукурузной каши. Если малыш положительно отреагирует на прикорм, можно ввести в рацион овсяную и пшеничную каши.  А вот любимую бабушками манную кашу, даже сваренную на смеси, не рекомендуется давать, пока ребенку не исполнится год, потому что она считается тяжелой для желудка малыша. Пшено тоже достаточно тяжело переваривается, и хотя этот злак считается безглютеновым, знакомить малыша с пшенной кашей лучше попозже.


Как варится каша на смеси?

Каша на молочной смеси готовится очень просто. Для этого нужно знать главное: молочную смесь нельзя кипятить или сильно нагревать. При кипячении она утратит вкусовые качества и потеряет содержащиеся в ней витамины и микроэлементы, а сывороточные белки могут свернуться при нагревании.

Это важно!

Чаще всего на упаковке с детской смесью производители указывают температуру воды, выше которой не рекомендуется нагревать этот продукт. Обычно это 35–40 градусов Цельсия. Крупу лучше измельчать в блендере – консистенция такой каши больше нравится малышам. Добавлять соль и сахар не рекомендуется.  В готовую или самостоятельно приготовленную безмолочную кашу можно добавить немного сливочного масла.

А если вы используете готовые молочные каши или готовите сами кашу на смеси – масло можно не добавлять. Для приготовления понадобятся крупа, вода, детская молочная смесь.

  1. Вода доводится до кипения, затем в нее добавляется крупа и варится на медленном огне до полной готовности. Обычно это время составляет 15–20 минут. Пропорции: приблизительно две части воды на одну часть крупы

  2. Когда каша приготовится и немного остынет, добавляется смесь в половинной пропорции. Если для стандартного приготовления молочной смеси необходимо 3 ложки на 100г воды, то для приготовления 100 г каши на воде понадобится 1,5 ложки

  3. Каша готова, и ее можно подавать маленькому лакомке

Каша на детской смеси является очень нужным и полезным блюдом в рационе малыша. Она содержит весь комплекс минералов, витаминов и микроэлементов, так необходимых для полноценного роста и развития ребенка. Каша, приготовленная на сбалансированной молочной смеси, понравится крохе и, возможно, даже станет его любимым лакомством.

 

Мифы о детских смесях

 

   

(0 оценок; рейтинг статьи 0)

10 рецептов здоровых каш для младенцев

Последнее обновление

Одна из самых сложных частей, связанных с тем, чтобы быть матерью младенца, - это его диета. Кормление ребенка становится не только обычным делом, но и постоянным сбивающим с толку вопросом. Это может быть чрезвычайно сложное время, когда вас беспокоят несколько вопросов о том, подходит ли блюдо. Вопросы, например, подходит ли блюдо для вашего малыша, легко ли его можно переварить или безопасно ли кормить и т. Д.стремятся заполонить ваш разум. В таких ситуациях ответ может быть только один - каша! Да, каши безопасны и очень питательны. А знаете ли вы, что есть несколько способов приготовить кашу? Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить кашу для ребенка.

10 рецептов здоровой детской каши

Рецепты каш ​​могут спасти жизнь, когда вы не знаете, чем кормить ребенка. Вот несколько очень питательных рецептов каш, которые вашему ребенку обязательно понравится во время еды.

1. Каша рисовая

Рисовая каша высококалорийная и легко усваивается. Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить вкусную рисовую кашу для вашего ребенка.

Состав
  • Пропаренный рис / рисовая крупа / воздушный рис - 2 столовые ложки
  • Вода - 1,5 стакана
Как сделать

Если вы используете пропаренный рис / воздушный рис, просушите его на солнце не менее часа. Если вы используете рисовую крупу, вы можете начать прямо с шага 3

  1. Обжарить высушенный на солнце пропаренный рис до легкого вздутия
  2. Измельчить рис в порошок.Вы можете хранить дополнительный порошок для будущего использования в герметичном контейнере.
  3. Теперь возьмите необходимое количество молотого риса / рисовой крупы в той же кастрюле и добавьте к нему воды.
  4. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
  5. Готовьте на слабом огне около 5 (2-3) минут.
  6. Дайте ему нагреться до комнатной температуры перед тем, как кормить ребенка.

2. Рис и Мунг Дал Каша

Рис и Moong Dal Каша с высоким содержанием белка способствует развитию мышц у младенцев.Вот как это сделать.

Необходимые ингредиенты
  • Пропаренный рис - 2 столовые ложки
  • Moong Dal - 1 столовая ложка
  • Семена тмина - щепотка (по желанию)

или

  • Рис и порошок лун дал - 2 столовые ложки
  • Вода - 1,5 стакана
  • Топленое масло - ¼ чайная ложка
Как сделать
  1. Обжарьте в сухом виде лун дал и сушеный рис на слабом огне, пока рис не станет пухлым.
  2. Добавьте порошок тмина и хорошо перемешайте. Вы можете пропустить этот шаг для младенцев.
  3. Затем измельчите обжаренные зерна в мелкий порошок.
  4. Налейте в кастрюлю гхи .
  5. Добавьте молотый рис, лунный дал и воду.
  6. Продолжайте помешивать, чтобы не было комков. Готовьте примерно 5-7 минут.
  7. Подайте при комнатной температуре.

3. Каша ячменно-яблочная

Ячменно-яблочная каша, богатая пищевыми волокнами, помогает облегчить процесс пищеварения.

Необходимые ингредиенты
  • Зерновой порошок ячменный - 2 ст.л.
  • Яблоко - 1, малогабаритное
  • Грудное молоко - ¼ стакана (по желанию)
  • Вода - 1 стакан
Как сделать
  1. Очистите яблоки от семян.
  2. Натереть на терке и приготовить, чтобы получился мягкий яблочный соус
  3. В отдельную кастрюлю положите ячмень и стакан воды и продолжайте помешивать.
  4. Готовьте десять минут.
  5. Добавьте фруктовое пюре и хорошо перемешайте.
  6. На этом этапе вы также можете добавить немного грудного молока.
  7. Готовьте еще три минуты.
  8. Покормите ребенка кашей, когда он остынет.

4. Раги Каша целиком Раги

Этот рецепт богат кальцием. Давайте узнаем, как это делается.

Необходимые ингредиенты
  • Раги семян - 1 стакан
  • Вода для измельчения
  • Неочищенный пальмовый сахар - 1/2 чайной ложки (по желанию)
Как сделать
  1. Вымойте ragi , пока он не станет чистым, а затем погрузите его в воду на двенадцать часов.
  2. Растереть замоченную раги с небольшим количеством воды до получения однородной массы.
  3. С помощью марли процедите молоко ragi в кастрюлю.
  4. Варите молоко, пока оно не загустеет.
  5. Добавьте пальмовый сахар для придания сладости.

5. Раги Каша с использованием Раги Мука

Ragi также богат кальцием и очень помогает в развитии костей. Это еще одна причина, по которой вы должны включить рецепт в рацион вашего ребенка.

Необходимые ингредиенты
  • Домашняя раги мука / органическая раги мука - 2 столовые ложки
  • Неочищенный пальмовый сахар - 1,5 столовые ложки (по желанию)
  • Вода - стакана + ¼ стакана
  • Коровье молоко - 1 стакан (по желанию, не добавляйте детям до одного года или при непереносимости лактозы)
Как сделать
  1. Поместите пальмовый сахар в кастрюлю, налейте стакан воды и варите, пока пальмовый сахар не растает.
  2. Процедите жидкость.
  3. Возьмите раги в отдельной кастрюле.
  4. Добавьте процеженный джаггери и 1/4 стакана воды раги.
  5. Продолжайте перемешивать или взбивать смесь на среднем огне, пока она не станет блестящей коричневой.
  6. Добавьте чашку молока, если возможно, и варите, пока консистенция не загустеет.

6. Сладкий картофель и Поха Каша

Сладкий картофель богат витамином А и помогает улучшить зрение и кожу.Таким образом, этот рецепт не только восхитителен, но и очень питателен. Вот как можно приготовить эту кашу для ребенка.

Необходимые ингредиенты
  • Poha / плоский рис - 1 стакан
  • Батат сладкий - 1, средний
  • Неочищенный пальмовый сахар - 2 столовые ложки (по желанию)
  • Кардамон в порошке - щепотка (по желанию)
  • Вода - по необходимости
  • Топленое масло - 2 столовые ложки
Как сделать
  1. Замочите poha в воде, пока они не станут мягкими.
  2. Сварить сладкий картофель на три свистка в скороварке (на среднем огне).
  3. Растопите пальмовый сахар, нагрея его в кастрюле с небольшим количеством воды, и процедите, чтобы удалить все загрязнения.
  4. Разомните сладкий картофель вилкой и приготовьте пюре с неочищенной водой.
  5. Добавьте порошок кардамона и хорошо перемешайте.
  6. Добавьте замоченный poha и готовьте на среднем огне в течение двух минут.
  7. Добавьте в смесь топленого масла и готовьте еще две минуты.

7. Овсяная каша

Овес богат клетчаткой и способствует пищеварению. Поэтому их настоятельно рекомендуют младенцам при отъёме на твердую пищу. Этот рецепт можно давать малышу после того, как ему исполнится год. Нельзя кормить овсяной кашей малышей младше года.

Необходимые ингредиенты
  • Домашняя овсяная каша - ¼ чашки
  • Вода - ¾ стакана
  • Грудное / коровье молоко - ¼ стакана
  • Финики сироп / мед / сахар - 1-2 ч.л. (по желанию)
Как сделать
  1. Выложите овсянку в кастрюлю и налейте четверть стакана воды.
  2. Хорошо взбить и варить кашу пять минут на среднем огне.
  3. Если он загустеет, при необходимости добавьте молока или воды.
  4. Охладите и подавайте в теплом виде.
  5. Вы можете добавить дополнительное молоко во время кормления ребенка.

8. Каша из соленой сельелака

Cerelac богат железом; следовательно, это прекрасная альтернатива продуктам, которые помогают предотвратить анемию у младенцев. По этому рецепту можно кормить малышей старше 9 месяцев.

Необходимые ингредиенты
Для домашнего порошка Cerelac
  • Раги - 1 стакан
  • Коричневый рис - 1 стакан
  • Грамм лошади ( чана дал ) - 1/2 стакана
  • Красная чечевица (masoor dal ) - 1/2 стакана
  • Green Gram (moong dal ) - 1/2 стакана
  • Миндаль - 1/2 стакана
  • Кардамон - от 8 до 10 стручков
Для каши
  • Домашний порошок церелака / sathu maavu - 2 столовые ложки
  • Вода - ¾ стакана
  • Пудра Jeera - щепотка (по желанию)
  • Соль - щепотка (не рекомендуется детям до года)
  • Тонкая пахта - ¼ стакана (из 2 столовых ложек творога и воды)
Как сделать
Домашний порошок Cerelac:
  1. Замочите раги , коричневый рис и все дал на ночь в отдельных контейнерах.
  2. Затем свяжите зерна кусками чистой хлопчатобумажной ткани и храните в сухом месте в доме.
  3. Зерна сушить на солнце в течение дня.
  4. На сковороде, предпочтительно с антипригарным покрытием, поджарьте в сухом виде раги , рис, дал и стручки кардамона отдельно на среднем или слабом огне.
  5. Когда цвет каждого ингредиента станет темнее, уберите их в чистую сухую тарелку и дайте остыть.
  6. Затем измельчите ингредиенты в кофемолке до мелкого порошка.
  7. Храните домашний порошок церелака в герметичном контейнере.
Каша:
  1. Налейте в кастрюлю домашний порошок церелака и добавьте воду.
  2. Добавить соль и порошок jeera и перемешать.
  3. Готовьте, взбивая, около 5 минут на слабом огне.
  4. Дать остыть.
  5. Добавьте пахту и хорошо перемешайте.

9. Рис и Green Moong Каша

Богатая белками каша Green Moong dal - вкусное, но здоровое лакомство для вашего малыша.Вот как это сделать.

Необходимые ингредиенты
  • Green Moong Dal - 2 столовые ложки
  • Рис - 1 ч.л.
  • Пальмовый неочищенный пальмовый или обычный неочищенный пальмовый сахар - 1 столовая ложка (по желанию)
  • Тертый кокос - 2 ч. Л. (По желанию)
  • Вода - по необходимости
  • Кардамон в порошке - 1 щепотка (по желанию)
Как сделать
  1. Замочите дал и рис на полчаса после их тщательной промывки.
  2. Отварите неочищенный пальмовый сок отдельно и удалите загрязнения.
  3. Измельчите замоченный дал и рис вместе с кокосом. Измельчите его до состояния пасты. При необходимости добавьте воды.
  4. Нагрейте кастрюлю и приготовьте молотый рис и пасту дал .
  5. Добавьте кардамон и соль и готовьте на слабом огне пять минут.
  6. Этот шаг не является обязательным. Если хотите, можете добавить на этом этапе немного неочищенного сиропа.
  7. Покормите ребенка кашей комнатной температуры.

10. Растворимый Sooji Каша

Помимо улучшения пищеварения, этот рецепт прост в приготовлении, занимает очень мало времени и является отличным выбором для работающих мам.

Необходимые ингредиенты
  • Жареный суджи хлопья - 2 ст.л.
  • Горячая вода - 1 стакан
  • Топленое масло -1/2 чайной ложки
  • Грудное молоко - ½ стакана
  • Финики сироп / мед / сахар / фруктовое пюре - 1-2 ст. Л. (По желанию)
Как сделать
  1. В кастрюле вскипятите воду.
  2. Добавьте к нему sooji медленно, тщательно взбивая.
  3. Готовьте 5 минут на слабом / среднем огне.
  4. Добавьте подсластитель и молоко и готовьте еще несколько минут.

Каша - одно из лучших блюд для детей, так как ее легко приготовить и она очень питательна. Каша для 6-месячных младенцев - обычное первое блюдо, так как дети редко отказываются от нее.

Также читайте: Первые продукты для младенцев

.

9 Вкусных рецептов детского питания из мускатной тыквы

Мускатная тыква, которую называют просто тыквой, с ботанической точки зрения является фруктом. Тем не менее, его можно жарить, жарить на гриле, растирать и использовать с другими овощами, поэтому его также называют овощем. Он богат минералами, такими как кальций и цинк, и большим количеством витаминов A, B, C и E, что делает мускатную тыкву идеальным выбором для включения в рацион вашего ребенка.

Если вы хотите включить этот овощ-фрукт в рацион вашего ребенка, MomJunction расскажет вам о питательных свойствах мускатной тыквы и о том, как приготовить ее для младенцев.

Когда младенцы могут есть мускатную тыкву?

Мускатную тыкву можно давать детям в возрасте шести месяцев (1) как часть их твердого рациона. Если у малыша пищевая аллергия, перед введением этого овоща посоветуйтесь с врачом.

Вернуться к началу

Польза для здоровья от мускатной тыквы для младенцев

Вот как ваш ребенок может получить пользу от мускатной тыквы (2) (3) (4):

  1. Полезно для глаз: Мускатная тыква богата в соединениях альфа-каротина и бета-каротина, которые внутри организма превращаются в витамин А.Витамин А необходим для здоровья глаз.
  1. Способствует пищеварению: Мускатная тыква богата клетчаткой, которая способствует здоровому опорожнению кишечника. В конечном итоге это помогает свести к минимуму несварение желудка и запор у младенцев.
  1. Уменьшает воспаление: Антиоксиданты в тыкве обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь, если у ребенка воспалительные аутоиммунные заболевания.
  1. Полезно для иммунной системы: Сквош содержит витамин C и почти все витамины группы B, которые обеспечивают оптимальное функционирование иммунной системы.
  1. Богатый источник микроэлементов: Жизненно важные микроэлементы, такие как кальций, магний и калий, в большом количестве содержатся в мускатной тыкве. Эти микроэлементы важны для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, зимние тыквы могут быть отличным источником кальция для детей, растущих в веганских семьях.

Даже немного этого овоща может существенно улучшить ежедневный рацион ребенка.

Вернуться к началу

[Читать: Преимущества тыквы для младенцев ]

Пищевая ценность на 100 г тыквенной ореховой тыквы

45 ккал
Питательные вещества Стоимость единицы на 100 г
Энергия
Углеводы 11.69 г
Натуральный сахар 2,2 г
Волокно 2 г
Белок 1 г
Жир 0,1 г
Кальций 48 мг
Железо 0,7 мг
Магний 34 мг
Фосфор 33 мг
Калий 352 мг
Натрий 4 мг
Марганец 0.202 мг
Медь 0,072 мг
Цинк 0,15 мг
Селен 0,5 мкг
Витамин C 21 мг
Витамин B1 (тиамин)
Витамин B2 (рибофлавин) 0,02 мг
Витамин B3 (ниацин) 1,2 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,4 мг
Витамин B6 0.154 мг
Витамин B9 (фолат) 27 мкг
Витамин A 532 мкг
Витамин E 1,44 мг
Витамин K 1,1 мкг

Источник : Министерство сельского хозяйства США (5)

Вернуться к началу

Как выбрать и хранить мускатную тыкву?

Выбрать: Мускатная тыква имеет оранжево-коричневый цвет и выше, чем другие кабачки.Для него характерно круглое и плоское дно.

Выберите спелую сладкую мускатную тыкву с глубоким оранжево-коричневым оттенком. Избегайте тусклых оттенков и пятен.

Осторожно прикоснитесь к тыкве, чтобы проверить ее прочность. Созревшая тыква из орехов будет нежной на ощупь, но не поддастся давлению пальцев. Если да, то перезрел. Если тыква затвердела, значит, она недозрелая и ее следует пропустить.

Хранение: Накройте открытую мясистую часть нарезанной / использованной тыквы пищевой пленкой, прежде чем хранить ее в холодильнике.Сквош можно хранить в течение нескольких дней вместе, но если вы используете его для ребенка, лучше всего есть в течение дня.

Вернуться к началу

[Читать: Baby’s First Foods ]

Как приготовить мускатную тыкву для детского питания?

Мякоть тыквы лучше всего обрабатывать в духовке, готовить на пару или запекать. Это помогает сохранить лучший вкус овощей, сохраняя при этом питательные вещества. Вы можете использовать следующие шаги, чтобы приготовить мускатную тыкву для младенцев:

1.Запекание в духовке:

  • Очистите тыкву и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
  • Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C). Смажьте кусочки тыквы небольшим количеством растительного масла.
  • Поместите кабачки на противень и запекайте в духовке 30-40 минут.
  • Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Кусочки жареной мускатной тыквы отлично подходят в качестве закуски для детей старшего возраста.

2. Выпечка:

  • Разрежьте тыкву на две половинки по длине.Вычерпайте нижнюю часть с семенами.
  • Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C). Выложите две половинки тыквы на противень.
  • Выпекать час. После этого удалите мягкую мякоть с кожи. Перед кормлением малыша приготовьте пюре или пюре из испеченной мякоти.

3. Приготовление на пару:

  • Нарежьте тыкву небольшими кубиками.
  • Налейте в кастрюлю около дюйма воды. Поместите пароварку внутрь, положив на нее кубики тыквы.
  • Готовьте тыкву на пару в течение семи-десяти минут на среднем огне. Проверьте, приготовились ли они, осторожно проткнув их вилкой.
  • После приготовления дайте кабачкам остыть перед тем, как подавать их в качестве закуски или превращать в пюре.

Вернуться к началу

Комбинации продуктов из ореховой тыквы для младенцев

Для достижения наилучших результатов вы можете комбинировать ореховую тыкву со следующими продуктами.

  • Овощи: Корнеплоды, такие как морковь, свекла и сладкий картофель, хорошо сочетаются с кабачками.Жемчуг саго, который делают из корня маниоки, хорошо сочетается с кабачками. Стеблевой овощ, такой как картофель, также можно сочетать с мускатной тыквой.
  • Фрукты: Фрукты, такие как персики и груши с умеренно сладкой и мягкой мякотью, можно смешивать с кабачками.
  • Мясо: Мясо курицы и баранины лучше всего сочетается с кабачком при приготовлении детского питания.
  • Бобовые и зерновые: Кабачок можно комбинировать с такими зерновыми, как рис и просо.Чечевица, которая представляет собой бобовые, также является отличным дополнением к мускатной тыкве.

Вернуться к началу

Рецепты детского питания Yummy Butternut Squash

Вот 9 рецептов детского питания из тыквенных орехов, наполненных питательными веществами.

1. Пюре из кабачков и яблочного пюре

Сладкий вкус яблочного пюре усиливает аромат мякоти тыквенных орехов.

Вам потребуется:

  • 1 стакан мякоти кабачков, нарезанных кубиками
  • 1 стакан нарезанных яблок с кожурой
  • 3-4 стакана воды

Как приготовить:

  1. Выпечка или приготовление на пару кабачок и дайте ему остыть после приготовления.
  2. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Запекайте кусочки яблока 40 минут.
  3. После запекания охладите яблоки и переложите их в блендер. Добавьте один-два стакана воды и взбейте.
  4. Когда яблочное пюре будет готово, добавьте вареную тыкву, еще немного воды и все перемешайте.

2. Пюре из курицы и тыквы

Из курицы и мякоти из тыквы получается густое и сытное пюре для голодного ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 стакан мелко нарезанной курицы без костей
  • 1 1/2 стакана мякоти кабачков
  • 4 стакана воды

Как получить:

  1. Варить курицу в кастрюле 20-25 минут на среднем огне, пока она не станет полностью мягкой.
  2. Готовьте кабачки на пару или запекайте.
  3. Или поместите курицу и тыкву в скороварку, готовьте на полном огне в течение одного свистка, а затем включите средний огонь.
  4. После этого варить семь минут, прежде чем выключить огонь.
  5. Когда они остынут, поместите их в блендер, добавьте куриный бульон и взбивайте до получения желаемой консистенции.

[Читать: Куриные рецепты для младенцев ]

3. Пюре из тыквы и моркови

Вы можете использовать другие корнеплоды, такие как свекла, вместо моркови, чтобы приготовить богатое витаминами пюре.

Вам понадобится:

  • 1 стакан нарезанной кубиками моркови
  • 1 стакан мелко нарезанной тыквы
  • 3-4 стакана воды

Как приготовить:

  1. Приготовить на пару морковь на пару. овощной пароварка на 20-25 минут на среднем огне. Проткните морковь вилкой, чтобы убедиться, что она стала мягкой.
  2. Чтобы запечь морковь, предварительно разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F). Выложите кусочки моркови на смазанный маслом противень и запекайте 40-45 минут.
  3. Выпекать мякоть тыквы или готовить на пару. После приготовления дайте ему остыть и переложите в блендер.
  4. Добавьте морковь, приготовленную на пару / запеченную, в блендер, добавьте воды и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.

Избегайте кипячения моркови, так как это может привести к потере питательных веществ.

4. Пюре из сладкого картофеля и тыквы

Младенцам понравится сладкое и вкусное пюре, которое станет отличным полдником.

Вам понадобится:

  • 1 1/2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
  • 1 стакан кабачка, нарезанного кубиками
  • 1 стакан воды

Как:

  1. Поместите сладкое картофель в кастрюлю и варить на среднем огне 15-20 минут.
  2. Вы также можете приготовить сладкий картофель для более быстрого приготовления. Переложите картофель в скороварку. Добавьте чашку воды и варите на полном огне до свистка, затем выключите огонь.
  3. Поджарьте кабачки в духовке и переложите их в большую миску.
  4. Добавить вареный картофель и размять все вместе. При необходимости добавьте воды, чтобы затор стал более жидким.

[Прочитано: Польза сладкого картофеля для детей ]

5. Персиковая, тыквенная и овсяная каша

Этот рецепт делает завтрак сытным, а также доставит удовольствие ребенку благодаря сладкому вкусу персиков .

Вам понадобятся:

  • 1 1/2 стакана мелко нарезанных персиков с кожицей
  • 1 1/2 стакана тыквы
  • 2 стакана овсяных хлопьев для младенцев или 1 стакан мелко нарезанного овса
  • 4- 5 стаканов воды
  • 1 стакан молочной смеси

Инструкции:

  1. Приготовьте персики, отварив их в кастрюле с водой на среднем огне в течение 20-25 минут или пока они не станут мягкими.
  2. Если вы используете овсяные хлопья для младенцев / овсяные хлопья, варите их в течение 15 минут, помешивая, чтобы предотвратить образование комков.
  3. При использовании овсяных хлопьев, нарезанных сталью, переложите чашку нарезанного овса в кастрюлю, добавьте три чашки воды или столько, чтобы овес полностью погрузился в воду. Варить 10 минут и оставить на ночь замочить овес.
  4. Утром снова варить овес 20-25 минут на среднем огне. Процедите овес и дайте ему остыть.
  5. Приготовьте тыкву на пару, дайте ей остыть и переложите в блендер.
  6. Добавьте вареный овес, персики и чашку молочной смеси. Смешайте их на низкой скорости с помощью лезвия, предназначенного для грубого смешивания.Добавьте еще смеси или воды для более жидкой консистенции.

[Прочтите: Вкусные рецепты овса для младенцев ]

6. Кабачок, рис и куриный суп

Это отличное блюдо из кабачков на обед.

Вам понадобится:

  • 2 стакана курицы без костей
  • 1 1/2 стакана нарезанной кубиками тыквы
  • 1 стакан рисовой муки
  • 4-5 стаканов воды.

Как:

  1. Приготовьте курицу, отварив ее в кастрюле в течение 25 минут.
  2. Готовьте тыкву на пару и дайте ей остыть.
  3. Налейте воду в кастрюлю, всыпьте рисовую муку и варите на среднем огне 20-25 минут. Обязательно продолжайте помешивать рисовую муку, чтобы она приготовилась равномерно, без комков.
  4. Добавьте тыкву и приготовленную курицу в рисовую муку. Варить семь минут, постоянно помешивая.
  5. Дать смеси немного остыть. Переложите его в блендер и взбивайте, пока он не превратится в жидкую супообразную смесь. При необходимости добавьте воды для разжижения консистенции.

7. Суп из чечевицы и кабачков

Красная чечевица богата белком и в сочетании с кабачком дает детское питание, богатое питательными веществами.

Вам понадобится:

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 2 стакана нарезанной кубиками тыквы
  • 4-5 стаканов воды

Как получить:

  1. Положите красную чечевицу в кастрюля с водой. Варить на среднем огне, пока вода не закипит. Тушите огонь, закройте крышкой и дайте чечевице вариться 30 минут.
  2. Вы можете ускорить процесс, приготовив чечевицу в скороварке. Перелейте чашку красной чечевицы в скороварку, налейте три чашки воды и варите на полном огне до свистка. Включите средний огонь и готовьте шесть минут.
  3. Готовьте тыкву на пару и дайте ей остыть. Добавьте вареные кабачки и чечевицу в блендер. Чтобы завершить приготовление, тщательно перемешайте.

8. Пальцевое просо (раги) и каша из кабачков:

Пальцевое просо, также называемое раги, богато минералами, такими как кальций и железо, и его можно комбинировать с богатой витаминами тыквой, чтобы приготовить полезную кашу для ребенка.

Вам понадобится:

  • 2 стакана муки из пальчатого проса
  • 1 1/2 стакана нарезанной кубиками тыквы

Как:

  1. Положите раги муку в кастрюлю. , добавьте воды и доведите до кипения на среднем огне. После закипания тушите на огне и готовьте семь-восемь минут, помешивая смесь, чтобы предотвратить образование комков.
  2. Приготовьте тыкву на пару и добавьте ее в горшок для раги. Готовьте все вместе две-три минуты, помешивая, чтобы они приготовились равномерно.
  3. После этого дайте смеси остыть. Вы можете смешать его до получения желаемой консистенции.

[Читать: шагов по приготовлению каши раги для ребенка ]

9. Жемчуг саго (сабудана) и каша из тыквы:

жемчуг саго, также называемый сабудана , богат углеводами и отлично подходит в качестве основы для приготовления каши из кабачков.

Вам потребуется:

  • 1 стакан саго-жемчуга
  • 1 стакан кабачка, нарезанный кубиками
  • 7 стаканов воды

Как получить:

  1. Налейте шесть стаканов воды в кастрюлю и добавьте в нее чашку саго.Саго впитывает воду, поэтому для его кипячения требуется большее количество воды.
  2. Доведите воду до кипения, варите на медленном огне и варите 30 минут, перемешивая смесь каждые десять минут. Через 30 минут выключите огонь и дайте саго остыть.
  3. Приготовьте тыкву на пару и добавьте в саго. Взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.

Мускатная тыква - полезный овощ, который подходит большинству младенцев. Однако у некоторых детей может возникнуть аллергическая реакция на него.

Вернуться к началу

Часто задаваемые вопросы

Может ли у моего ребенка быть аллергия на мускатную тыкву?

Да, у ребенка может быть аллергия на мускатную тыкву. Овощ является частью семейства тыквенных, которое дает овощи с естественным токсином, называемым кукурбитацином. Люди могут переваривать этот токсин, но у некоторых может быть аллергия (6).

Основными симптомами аллергии на кукурбитацины являются спазмы желудка, и диарея. За ним следуют другие симптомы пищевой аллергии, такие как кожная сыпь, тошнота, рвота, отек лица. и сильная летаргия.

Другой тип аллергии на мускатную тыкву - это раздражающий контактный дерматит, который возникает только при физическом контакте с сырой кабачком или его листьями (7). У ребенка, контактирующего с сырой тыквой, кожа может покраснеть. У них также могут появиться сыпь, волдыри и зуд.

Всегда готовьте мускатную тыкву перед тем, как подавать ее ребенку, и держите ребенка подальше от сырых или сырых тыквенных орехов. Мойте руки после приготовления тыквы и перед тем, как брать ее на руки.

Вернуться к началу

Могу ли я дать ребенку семена мускатной тыквы?

Семена тыквенных орехов съедобны и обычно жарятся перед употреблением (9). Поскольку семена имеют твердую оболочку (скорлупу), их нужно тщательно пережевывать, что для малыша сложно. Не давайте ребенку семена тыквы, поскольку они твердые и могут стать причиной удушья.

Вернуться к началу

Может ли тыква вызвать запор у младенцев?

Нет научных данных, указывающих на то, что мускатная тыква является вероятной причиной запора у младенцев.Фактически, мускатная тыква содержит умеренное количество клетчатки и часто является рекомендуемой пищей для детей с запорами (10). 8 ). Используйте его, как указано в рецептах, приведенных в этой статье, или приготовьте для ребенка любым другим способом. Но включите мускатную тыкву в рацион растущего ребенка, чтобы он был богат питательными веществами.

Как приготовить мускатную тыкву для ребенка? Сообщите нам об этом здесь.

Рекомендованных статей:
Была ли эта информация полезной? .

15 идей здорового завтрака для младенцев

Первый прием пищи в день должен быть сытным. В нем должно быть достаточно калорий, чтобы дать вашему малышу хорошее начало дня. Рецепт завтрака для младенцев должен включать здоровое сочетание вкуса и питательных веществ. Хотя есть несколько идей завтрака для младенцев, может быть немного сложно составлять новое меню завтрака каждый день.

Именно поэтому Mom Junction помогает каждый день готовить здоровый и питательный завтрак для вашего ребенка.! Мы расскажем вам о различных продуктах, полезных для завтрака для младенцев, и о процессах их приготовления.

Сначала давайте кратко рассмотрим важность завтрака.

Почему важен завтрак?

Завтрак очень важен для младенцев по той же причине, что и для взрослых. Он содержит калории для запуска метаболических процессов в организме. Даже если вашего ребенка кормят посреди ночи, его организм наверняка истощит запасы к утру.

Изучив несколько рецептов завтрака, вы узнаете, что именно вам нужно приготовить утром.

15 рецептов завтрака для младенцев

Вот несколько замечательных идей завтрака для меню вашего ребенка. Помните, что грудное молоко - единственная пища, которую ваш ребенок должен употреблять до шести месяцев. После этого вы можете вводить твердую пищу, которая может стать отличным завтраком для младенцев. Во многих из этих рецептов используются смеси или грудное молоко. Вы можете использовать сцеженное грудное молоко вместо молочных смесей или просто добавить воду (как вы впоследствии прочтете в рецептах). Все эти рецепты завтрака предназначены для детей от шести до 12 месяцев лет.Это возраст, когда у ребенка появляется вкус к твердой пище. Следовательно, эти рецепты на самом деле могут быть идеями для завтрака при отлучении от груди.

1. Мульти-овощное пюре

Это простой классический завтрак для младенцев, который довольно популярен в качестве первого завтрака для малышей.

Вам понадобятся:

  • Овощи на ваш выбор, например, картофель, горох, морковь и т. Д.
  • Вода

Как получить:

  1. Начните с выбора смеси овощей которые вы обычно даете своему ребенку.Готовьте овощи в скороварке, готовьте на пару или запекайте, пока они не станут мягкими и нежными.
  2. Перелейте овощи и бульон в блендер и взбивайте до получения густой консистенции. Овощной бульон содержит много жизненно важных питательных веществ, поэтому никогда не сливайте его.
  3. Добавьте немного кипяченой воды, грудного молока или смеси, чтобы сделать пюре более жидким, если необходимо. Когда закончите, дайте смеси остыть и накормите ею своего малыша.

[Читать: 32 Вкусные рецепты овсянки для младенцев ]

2.Фруктовое пюре

Это фруктовый эквивалент овощного пюре, обладающий всеми достоинствами свежих фруктов.

Вам понадобятся:

  • Фрукты на ваш выбор, такие как яблоки, манго, бананы
  • Вода

Как получить:

  1. Фруктовое пюре - это здоровый и питательный завтрак для ваших маленький. Начните с очистки от кожуры и пюре из фруктов по вашему выбору. Вы можете сделать это, переложив фрукты в блендер.
  2. При необходимости добавьте воды для разбавления смеси. После этого можно подавать пюре ребенку на завтрак.

3. Банановая и рисовая каша

Каша полезна для взрослых, но также может стать прекрасным завтраком для младенцев. Обычная каша готовится с использованием молока, но, поскольку мы готовим ее для младенцев, вы можете отказаться от нее или использовать вместо нее молочную смесь или сцеженное молоко.

Здесь мы используем рис, поскольку он не содержит глютена, в отличие от пшеницы, поэтому вам не нужно беспокоиться об аллергии.Именно по этой причине рисовые хлопья могут стать отличным завтраком для младенцев.

Вам понадобится:

  • 1 стакан риса или рисовых хлопьев
  • 1 стакан нарезанного банана
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан смеси или сцеженного молока (по желанию)

Как:

  1. Начните с приготовления риса или рисовых хлопьев, отварив их в кастрюле до тех пор, пока они не станут мягкими и пюре без каких-либо твердых зерен.
  2. После того, как рис будет приготовлен, добавьте несколько нарезанных бананов и смеси или сцеженного молока (по желанию) в одной кастрюле и готовьте их вместе в течение двух-трех минут. Продолжайте помешивать смесь, чтобы банан и рис хорошо перемешались. Если вы хотите разбавить кашу, добавьте воды и варите еще три-четыре минуты.
  3. После этого дайте каше остыть перед кормлением. Таким образом, ваш ребенок станет очень питательным завтраком.

4. Овсяно-банановая каша

Это похоже на предыдущий рецепт каши с заменой риса на овсянку.Овсяные хлопья обычно плоские, но вы можете снова крупно измельчить их, используя ручной молоток или блендер с тупым лезвием. Это необходимо для того, чтобы, когда каша была готова, не осталось мелких кусочков овса и чтобы овсянка тщательно приготовилась.

Вам потребуется:

  • 2 стакана измельченной овсянки
  • 1 стакан нарезанного банана
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан молочной смеси (по желанию)

Как получить:

  1. Добавьте молотую овсянку в воду и вскипятите смесь.Готовьте овес, пока он не станет абсолютно мягким и его будет легко размять.
  2. После того, как овес приготовится, добавьте бананы и необязательную молочную смесь в кастрюлю и готовьте смесь в течение двух-трех минут, перемешивая все вместе. Добавьте воды и варите еще 3-4 минуты на случай, если вам понадобится разбавить кашу.
  3. Ваша овсяно-банановая каша готова. Подавайте этот полезный завтрак своему малышу, когда он станет достаточно холодным, чтобы его накормить.

5. Рисовая мука и овощная каша

Вы можете приготовить кашу, используя рисовую муку вместо рисовых зерен или рисовых хлопьев.Здесь вы можете использовать овощи вместо фруктов, чтобы придать этому полезному завтраку для младенцев неповторимый вкус.

Вам понадобится:

  • 2 стакана рисовой муки
  • 1 стакан нарезанной моркови и гороха
  • 3 стакана воды

Как получить:

  1. Смешать рисовую муку и воду в кастрюля. Готовьте смесь пять-семь минут, непрерывно помешивая, чтобы предотвратить образование комков. Продолжайте варить, пока рисовая мука полностью не смешается с водой и не станет мягкой.Когда вы достигнете этой стадии, тушите пламя и дайте смеси медленно приготовиться.
  2. В отдельной посуде отварите горох и морковь до мягкости. После этого смешайте их вместе, используя овощной бульон в качестве разбавителя.
  3. Добавьте это овощное пюре в смесь рисовой муки и воды. Продолжайте кипятить смесь, пока она хорошо не перемешается. Каша готова. Перед тем, как кормить ребенка, хорошо охладите его.

[Прочтите: Top Healthy Baby Foods ]

6. Манго-рисовая каша

Натуральная сладость манго в сочетании с полезными свойствами риса составляет рецепт здорового завтрака для ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 стакан нарезанного кубиками манго
  • 2 стакана риса
  • 3-4 стакана воды
  • 1 стакан смеси или сцеженного молока (по желанию)

Как приготовить :

  1. Начните с кипячения риса и воды, чтобы приготовить рис. Пока рис варится, смешайте немного манго в пюре.
  2. Как только рисовый отвар закипит, тушите пламя и дайте рису вариться четыре-пять минут.После этого добавьте к нему пюре из манго и дополнительную смесь или сцеженное молоко. Готовьте их вместе две-три минуты, помешивая смесь, чтобы она стала однородной.
  3. По завершении подайте кашу ребенку, когда она остынет.

7. Ячменная каша с яблоками

Ячмень - отличная еда для младенцев, и вы можете использовать мелко измельченную ячменную муку, чтобы приготовить кашу для завтрака для вашего ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 стакан ячменной муки
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан яблочного пюре
  • 3 столовые ложки смеси или сцеженного молока (по желанию)

Как получить:

  1. Смешайте ячменную муку с водой и варите их вместе в кастрюле в течение семи-десяти минут.Ячмень готовится дольше, чем рис, поэтому убедитесь, что ячмень приготовлен правильно. Продолжайте помешивать смесь, чтобы предотвратить образование комков. Когда ячмень приготовится, тушите на огне и дайте смеси медленно приготовиться на слабом огне.
  2. Отдельно нарежьте яблоко на мелкие кусочки, а затем разомните его на более мелкие кусочки.
  3. Добавьте пюре из яблок и дополнительную смесь или сцеженное молоко в кастрюлю и готовьте смесь в течение пяти минут. В процессе приготовления перемешайте и перемешайте кашу.После этого дайте каше остыть, прежде чем подавать ее на завтрак вашему малышу.

8. Пюре из чечевицы, моркови и тыквы

Чечевица - это здоровая пища для вашего ребенка, а в сочетании с овощами пищевая ценность препарата увеличивается, что делает его идеальным выбором для здорового завтрака для младенцев.

Вам потребуется:

  • Очищенная и нарезанная кубиками тыква
  • Красная чечевица
  • Нарезанная кубиками морковь
  • Вода

Как:

  1. При приготовлении тыквы и моркови вместе чечевицу отдельно, пока она полностью не станет мягкой.
  2. Когда овощи будут готовы, переложите их в блендер, чтобы крупно перемешать, или измельчите их в пюре.
  3. Перелейте протертые овощи в емкость для вареной чечевицы и готовьте их вместе в течение трех-пяти минут.
  4. Дайте пюре остыть, прежде чем подавать его на завтрак вашему малышу.

9. Пюре из овсянки и бананов

Вы можете смешать овсяные хлопья и бананы вместе, чтобы дать вашему ребенку отличное начало дня.

Вам потребуется:

  • 2 стакана овсянки
  • 1 стакан бананового пюре
  • 2 стакана воды
  • 1 стакан смеси или сцеженного молока (по желанию)

Как получить:

  1. Добавьте овсянку в воду и готовьте десять минут на слабом огне.
  2. Когда овес станет мягким, добавьте в смесь банановое пюре и необязательную смесь или сцеженное молоко и тушите три минуты. Продолжайте помешивать смесь, чтобы она хорошо приготовилась.
  3. Дайте остыть и накормите малыша.

10. Мясо-овощное пюре

Возраст от восьми до 12 месяцев - это время, когда вы приучаете ребенка к таким продуктам, как мясо и яйца. Мясо питательно и может стать отличным завтраком для вашего ребенка.

Вам понадобятся:

  • 1 стакан нарезанных овощей по вашему выбору, таких как горох, морковь, картофель и т. Д.
  • 1 стакан бескостного фарша и фарша

Как:

  1. Начните с приготовления овощей и их смешивания после того, как они будут готовы. Не сливайте лишний овощной бульон, так как вы можете использовать его во время смешивания.
  2. Следующий шаг - приготовить мясное пюре. Для этого вам понадобится фарш без костей по вашему выбору, а именно крупный рогатый скот, птица или рыба. Готовьте мясо, пока оно не станет мягким и нежным. Не сливайте мясной бульон, так как его можно использовать для приготовления мясного пюре.
  3. Как только мясо будет приготовлено, превратите его в прекрасное пюре. После этого смешайте мясное пюре с овощным и дайте им перемешаться в течение минуты. Добавьте немного кипяченой воды, если хотите разбавить консистенцию. Хорошо охладите его, прежде чем подавать ребенку.

[Прочтите: Продукты, которые повысят мозговые способности вашего ребенка ]

11. Фруктовая каша сабудана (жемчуг саго)

Саго или сабудана - прекрасный завтрак для вашего ребенка, поскольку он питателен и мягок для желудка.

Вам понадобятся:

  • 2 чашки жемчуга саго / сабудана
  • 4 чашки воды
  • 1 чашка нарезанного кубиками банана или манго
  • 1 чашка смеси или сцеженного молока (по желанию)

Как:

  1. Начните с замачивания саго в воде на 15 минут. После этого доведите воду до кипения. Варите на медленном огне и продолжайте варить саго, пока оно не станет полностью мягким.
  2. Пока саго готовится, смешайте фрукты в блендере, чтобы приготовить фруктовое пюре.
  3. Добавьте фруктовое пюре в кипящее саго. Добавьте смесь или сцеженное молоко. Варить смесь три минуты на медленном огне. Регулярно помешивайте, чтобы саго, пюре и молоко хорошо перемешались.
  4. После завершения дайте смеси остыть. Вы можете измельчить эту смесь, чтобы все жемчужины саго были разбиты на более мелкие кусочки.

12. Каша раги (пшено)

Это отличный рецепт индийского завтрака для вашего ребенка. Раги богат жизненно важными питательными веществами и обеспечивает вашего ребенка достаточным питанием, чтобы начать его день с энергией.

Вам потребуется:

  • 2 стакана муки раги (пальчатого пшена)
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан нарезанного кубиками банана или манго
  • 1 стакан смеси или сцеженного молока (по желанию)

Инструкции:

  1. Начните с смешивания муки раги с водой и доведения смеси до кипения.
  2. Варите смесь на медленном огне и дайте ей вариться десять минут. А пока приготовьте фруктовое пюре в блендере.Когда все будет готово, добавьте его в кипящую смесь раги с водой. Также добавьте смесь или сцеженное молоко.
  3. Готовьте смесь в течение 3 минут, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комков. После приготовления дайте каше остыть, прежде чем кормить ею ребенка.

13. Атта халва (Пшеничный десерт)

Это рецепт завтрака для вашего малыша, если он уже ест пшеницу и у него нет аллергии на глютен.

Вам потребуется:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан смеси или сцеженного молока

Как:

  1. Начните с смешивания пшеничной муки с молоком и воды, а затем поставить на плиту, чтобы приготовить.
  2. Не добавляйте сахар, так как это детская версия халвы. Смесь или сцеженное молоко придадут этому приготовлению для завтрака необходимую сладость. Продолжайте готовить смесь, пока пшеница не станет мягкой и легко размять.
  3. После завершения дайте халве остыть. Затем кормите ребенка по маленькой ложке за раз.

14. Вареные кусочки курицы и картофельное пюре

Это рецепт, который позволяет приготовить для ребенка закуски на завтрак и в то же время достаточно питательный.Вы можете дать его своему малышу, когда ему исполнится десять месяцев, когда он привыкнет к разнообразной твердой пище.

Вам понадобится:

  • 1 стакан мелко нарезанного и нарезанного кубиками картофеля
  • 1 стакан курицы без костей, нарезанный на мелкие кусочки

Как:

  1. Нарезать картофель на более мелкие кусочки, чтобы достаточно малы, чтобы ваш ребенок мог держать их за палец. То же самое и с кусками куриного мяса без костей.
  2. Готовьте картофель и курицу отдельно, пока каждый из них не станет мягким и нежным. Фактически, они должны быть достаточно нежными, чтобы их можно было легко проглотить, не разжевывая.
  3. Когда картофель и курица приготовятся, тщательно перемешайте их. Добавьте куриный бульон, чтобы смесь стала мягче. Когда закончите, подайте его своему ребенку. Дайте ему это своими руками и посмотрите, как он наслаждается этим вкусным завтраком.

[Читать: Высококалорийные продукты для младенцев ]

15.Жемчужное пюре из саго (сабудана) и картофель

Приготовленное из саго можно растереть и смешать с овощным пюре, например, с картофелем, что делает его отличным завтраком для детей старше десяти месяцев.

Вам понадобится:

  • 1 стакан сабуданы
  • 1 стакан нарезанного и нарезанного картофеля

Как:

  1. Приготовьте сабудану и картофель отдельно, пока они не станут достаточно мягкими и нежными чтобы ваш ребенок мог легко глотать.
  2. После того, как они будут приготовлены, смешайте их и разомните с помощью ручного молотка или блендера с тупым лезвием. Добавьте немного картофельного бульона или кипяченой воды, чтобы смягчить консистенцию смеси.
  3. Затем подайте его своему малышу, которому он наверняка понравится.

Эти рецепты питательны и полны домашних полезных свойств, которые намного лучше, чем хлопья для завтрака для младенцев, которые можно найти в супермаркетах. Серийные детские каши могут содержать добавленный сахар и соль, что вредно для здоровья вашего ребенка.Кроме того, дома вы можете быть уверены в том, из каких ингредиентов готовится завтрак для младенцев!

У вас есть прекрасный рецепт завтрака для младенцев, чтобы поделиться с нами? Поделитесь этим с нами, оставив комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи
Была ли эта информация полезной? .

Почему коричневый рис полезен для младенцев

Когда вы начинаете есть твердую пищу, эксперты советуют начинать с рисовой каши. Это потому, что рис, как известно, не содержит аллергенов. Коричневый рис - один из самых полезных и изученных видов риса. Крупы из коричневого риса - идеальная первая пища для ребенка благодаря плотному натуральному питанию и клетчатке.

MomJunction расскажет, почему вашему ребенку нужен коричневый рис в самом начале его жизни, и поделится некоторыми рецептами, чтобы его первая еда была интересной.

Когда нужно давать детям коричневый рис?

Рекомендуется вводить коричневый рис ребенку, когда он начинает есть твердую пищу (1), а текущие рекомендации по введению твердой пищи для ребенка - шесть месяцев (2).

Пищевая ценность бурого риса

Младенцы нуждаются в богатой питательными веществами пище, например, коричневом рисе, чтобы поддерживать быстрые циклы роста. Ниже приведены сведения о пищевой ценности коричневого риса в соответствии с Национальной базой данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (3).

Размер порции: 1/2 чашки (98 г) вареного длиннозернистого коричневого риса
Количество на порцию
Калорий 108
Всего жиров 1 г
Насыщенные жиры 0 г
Транс-жиры 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 5 мг
Всего углеводов 22 г
Пищевая клетчатка Сахар 0 г
Белок 3 г

Это также хороший источник селена и очень хороший источник марганца.

Преимущества коричневого риса для младенцев

  • Коричневый рис универсален и редко вызывает аллергию у младенцев.
  • Если ваш ребенок страдает запором, богатый клетчаткой коричневый рис может помочь, например, при разжижении стула.

[Читать: Природные средства от запора у младенцев]

Риски, связанные с потреблением коричневого риса

Согласно исследованиям, следы мышьяка могут присутствовать в коричневом рисе. Эксперты по безопасности пищевых продуктов Consumer Reports считают, что такие уровни несут в себе риск.

Однако Федерация риса США заявляет: «Исследования показывают, что включение в рацион белого или коричневого риса дает ощутимые преимущества для здоровья, которые перевешивают потенциальные риски, связанные с воздействием следовых количеств мышьяка». (4)

Когда у младенцев проявляются аллергические реакции на коричневый рис?

Если в коричневый рис добавить глютен или пшеницу, у младенцев могут возникнуть аллергические реакции. Иногда даже чистый коричневый рис может вызывать аллергические реакции. Лучше вводить новые продукты отдельно с минимальным перерывом в четыре дня, чтобы выявить возможную пищевую аллергию или проблемы с пищеварением у младенцев.

[Читать: Симптомы пищевой аллергии у младенцев]

Как выбрать и хранить коричневый рис?

Выберите органический коричневый рис, так как он не содержит пестицидов.

Цельные зерна можно хранить в прохладном сухом месте в течение нескольких месяцев. В случае высокой температуры дома храните их в холодильнике. Храните измельченные цельные зерна в герметичных контейнерах, желательно в холодильнике.

Сырой коричневый рис можно хранить почти шесть месяцев в закрытых контейнерах, защищенных от вредителей, при комнатной температуре.Охлаждение продлевает срок хранения. Хранить приготовленный коричневый рис может быть непросто, так как он может содержать бактерии, вызывающие пищевое отравление (5). В день кормления малышей желательно готовить свежее.

Что следует помнить при хранении вареного коричневого риса:

  • Не храните вареный коричневый рис при комнатной температуре, чтобы избежать образования токсинов.
  • Охладите свежеприготовленный рис и храните в закрытом контейнере в холодильнике при температуре ниже 8 градусов по Цельсию для дальнейшего использования.
  • Разогрейте охлажденный рис, пока он не станет горячим.
  • Не храните приготовленную пищу более двух дней и избегайте повторного нагрева более одного раза.

Лучший способ приготовить коричневый рис

  • Коричневый рис лучше готовить в плите. Приготовленный коричневый рис нужно превратить в пюре перед тем, как подавать на стол ребенку.
  • Чтобы приготовить порошок коричневого риса, смешайте 1/4 стакана порошка с одним-двумя стаканами воды. Во время готовки помешивайте, чтобы не было комков.

[Читать: Как приготовить пюре для младенцев]

12 полезных рецептов из коричневого риса для младенцев

Вот несколько полезных рецептов из коричневого риса для младенцев.

1. Рецепт пудинга из коричневого риса

Вам понадобится:

  • 2 унции (1/4 стакана) вареного коричневого риса
  • 2 кураги
  • 1/2 маленького спелого банана
  • 2 столовые ложки яблока сок
  • Крошечная щепотка мускатного ореха

Как:

  1. Замочите абрикосы в воде не менее чем на час, чтобы они стали мягкими.
  2. Смешайте все ингредиенты в пищевом блендере до получения однородной массы.
  3. Добавьте яблочный сок для корректировки текстуры.

2. Пикантный запеченный коричневый рис

Вам понадобится:

  • 8 унций (1 чашка) коричневого риса
  • 1 палочка сельдерея
  • 12 жидких унций (1 1/2 чашки) домашнего бульона / бульон или вода

Инструкции:

  1. Возьмите рис на сковороде или сковороде и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока рис не станет золотисто-коричневым.
  2. Нарезать сельдерей и обжарить.
  3. Возьмите жаропрочную форму, добавьте сельдерей, воду или бульон и рис.
  4. Накройте блюдо и поместите его в духовку, которая была предварительно нагрета до 350 градусов F / 180 градусов C.
  5. Готовьте от 35 до 45 минут, пока рис не впитает всю воду.
  6. Взбейте и подавайте после того, как рис прогреется до безопасной температуры.

3. Запеканка из коричневого риса с тунцом

Вам понадобится:

  • 5 унций (3/4 стакана) коричневого риса
  • 10 жидких унций (1 1/4 стакана) воды
  • 2 унции (1 / 4 стакана) натурального йогурта
  • 4 жидких унции (1/2 стакана) молока (предпочтительно грудное молоко / смесь)
  • Щепотка сушеного эстрагона
  • 4 унции (1/2 стакана) нарезанного сельдерея
  • 6 унций (3 / 4 стакана) кабачков / цуккини, нарезанных кубиками
  • 6 унций (3/4 стакана) консервированного в воде тунца
  • 4 унции (1 стакан) тертого чеддера

Как сделать:

  1. Доведите коричневый рис до кипения.
  2. Накройте посуду крышкой и тушите на медленном огне 35 минут.
  3. Снимите с огня и смешайте молоко, сельдерей, тунец, эстрагон, йогурт и цуккини.
  4. Вылейте в форму для запекания и запекайте 30 минут при 350 ° F или 180 ° C.
  5. Добавьте тертый чеддер в качестве начинки.

4. Пюре из коричневого риса с бананом и кадо

Вам понадобится:

  • 1/2 бананового пюре
  • 1/2 пюре из авокадо
  • 1/2 чашки домашних коричневых рисовых хлопьев, приготовленных
  • 2 ст. яблочное пюре

Инструкции:

  1. Смешайте все ингредиенты и разомните их
  2. Подавайте горячими.
  3. Охладите остатки еды.

[ Читать: 17 рецептов авокадо для вашего ребенка ]

5. Коричневый рис и зеленая каша грамм

Вам понадобится:

  • 1 стакан коричневого риса
  • 1 стакан зеленого грамма
  • 200 мл воды
  • Щепотка соли или 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки топленого масла

Инструкции:

  1. Жарьте коричневый рис и зеленый грамм отдельно.
  2. Порошок после охлаждения. Смешайте их, чтобы получилась порошковая смесь из коричневого риса и грамма зеленой каши.
  3. Разведите две ложки порошковой смеси для каши в 200 мл воды и хорошо варите.
  4. Добавьте соль или сахар и топленое масло.

6. Завтрак с персиком и коричневым рисом

Вам понадобится:

  • 1/2 спелого персика
  • 2 унции или стакана коричневого риса
  • 8 жидких унций или 1 стакан воды
  • Формула или грудка молоко

Как:

  1. Измельчите коричневый рис в муку с помощью кухонного комбайна.
  2. Очистить персик от косточки и нарезать кубиками.
  3. Добавьте рисовую пудру в кипящую воду. Тушите огонь и продолжайте помешивать.
  4. Добавьте кубики персика и перемешайте.
  5. Чтобы изменить текстуру, добавьте немного смеси или грудного молока.

7. Коричневый рис с яблоками и грушами

Вам понадобится:

  • 4 жидких унции или 1/2 стакана яблочного сока
  • 2 унции или 1/4 стакана приготовленной пасты из коричневого риса
  • 1 унция или 1/8 стакана изюма
  • 1/2 маленького яблока, очищенного и нарезанного
  • 1/2 маленького яблока, очищенного и нарезанного

Как:

  1. Поместите все ингредиенты в небольшую кастрюлю и принесите кипятить.
  2. Хорошо перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой.
  3. Варить на медленном огне 30 минут, чтобы яблочный сок полностью впитался.
  4. Снимите огонь и подавайте горячим.

8. Коричневый рис и фруктовый пудинг

Вам понадобится:

  • 1 стакан вареной пасты из коричневого риса
  • 1/2 стакана сухофруктов
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1-2 столовой ложки клена сироп
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 нарезанный спелый банан

Как:

  1. Смешайте ингредиенты в сковороде.
  2. Нагрейте сковороду на медленном огне в течение 30 минут, пока молоко полностью не впитается.

[Читать: Преимущества сухих фруктов для младенцев]

9. Простые хлопья из коричневого риса

Вам понадобятся:

  • 1/4 стакана порошка коричневого риса
  • 1 стакан воды
  • Грудное молоко или молочные смеси
  • 1 чайная ложка сахара

Инструкции:

  1. Доведите воду до кипения и добавьте рисовую пудру, постоянно помешивая.
  2. Продолжайте перемешивать смесь в течение 10 минут на медленном огне, чтобы не было комков.
  3. Добавьте немного грудного молока или молочной смеси и сахара.

10. Коричневый рис и тыквенная каша

Вам понадобится:

  • 1 столовая ложка коричневого риса
  • 210 г тыквы с семенами и кожурой
  • 1 стакан воды

Как получить:

  1. Промыть коричневый рис и замочить в воде на полчаса.
  2. Тем временем вымойте, порежьте и очистите кожуру тыквы.
  3. Готовьте на пару кусочки тыквы в течение 20–25 минут.
  4. Добавьте приготовленную на пару тыкву, рис и воду в блендер до однородной массы.
  5. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и варите на сильном огне в течение двух минут.
  6. Затем варить на медленном огне и постоянно помешивать в течение пяти минут.
  7. Вареную кашу процедить и дать ей остыть.

11. Коричневый рисовый отвар

Вам понадобится:

  • 3/4 стакана короткозернистого коричневого риса
  • 8 стаканов воды
  • 1 стакан нарезанных кубиками абрикосов
  • 1/4 чайной ложки соли

Инструкции:

  1. Поместите фрукты, рис и воду в мультиварку.
  2. Готовьте от шести до восьми часов на медленном огне или от четырех до пяти часов на большом огне.
  3. Проверяйте и перемешивайте каждые 1-2 часа и при необходимости добавляйте воду.

12. Коричневый рис Хичди

Вам понадобится:

  • 2/3 стакана риса
  • 1/3 стакана зеленого грамма или желтого голубиного гороха
  • 1 чайная ложка топленого масла
  • 3 стакана воды

Инструкции:

  1. Вымойте рис и замочите в воде на полчаса.Слейте воду.
  2. Добавьте рис, грамм зеленого (или голубиного гороха) и воду в скороварке и готовьте в течение трех свистков.
  3. Добавьте топленое масло (топленое масло) после выпуска пара.

[Читать: Польза рисовой воды для детей]

Часто задаваемые вопросы

1. Почему полезно вводить коричневый рис в раннем возрасте?

Рекомендуется вводить коричневый рис в раннем возрасте, чтобы ребенок привык к его вкусу. Коричневый рис имеет ореховый вкус и отличается от белого риса.

2. Почему коричневый рис лучше белого?

Коричневый рис лучше очищенного белого риса, так как сохраняет большую часть своих питательных веществ. Его получают путем простого удаления самого внешнего слоя зародыша, называемого оболочкой. Но белый рис - это результат дальнейшего измельчения коричневого риса, при котором удаляются отруби и зародышевый слой. Дальнейшая полировка дает шлифованный белый рис. Эти процессы заставляют белый рис терять многие питательные вещества и необходимые для здоровья жиры. Измельчение и полирование разрушают 90% витамина B6, 80% витамина B1, 67% витамина B3, 50% марганца, 50% фосфора, 60% железа и 100% пищевых волокон и незаменимых жирных кислот (6).

3. Будет ли коричневый рис готовиться дольше, чем белый?

Да, коричневый рис готовится дольше, чем белый. Однако вы можете сократить время приготовления, замочив его на ночь и используя точное количество воды, необходимое для приготовления. Не забудьте использовать для приготовления риса замоченную воду, чтобы не потерять питательные вещества.

4. Полезен ли сироп из коричневого риса для младенцев?

Сироп из коричневого риса используется для подслащивания некоторых смесей для младенцев и детского питания.Обеспокоенность по поводу использования возникла в 2012 году, когда исследователи из Дартмута определили, что органическая формула, содержащая сироп из коричневого риса, имеет в шесть раз безопасный предел, установленный для мышьяка (7). Важно помнить, что повседневная пища ребенка не требует сахара или других подсластителей.

5. Можно ли давать ребенку молоко из коричневого риса?

Молоко из коричневого риса обычно несладкое и не содержит лактозы или холестерина. Его можно давать младенцам по рекомендации врача, особенно если у ребенка непереносимость лактозы или аллергия на сою.

6. Полезен ли коричневый рис быстрого приготовления для вашего ребенка?

Коричневый рис быстрого приготовления получают путем частичной варки и обезвоживания зерен. В результате снижается пищевая ценность, вкус и текстура. Желательно использовать обычный коричневый рис для младенцев.

7. Полезен ли ферментированный коричневый рис для младенцев?

Используя ферментированные зерна, вы можете повысить их усвояемость и питательную ценность. Чтобы сбродить коричневый рис, выполните следующие действия.

  • Хорошо промойте зерна под проточной водой, чтобы очистить от мусора.
  • Положите зерна в чистую банку и залейте фильтрованной водой.
  • Примерно через 24–48 часов зерна могут набухнуть.
  • Через 48 часов слейте воду, вымойте и готовьте. Оставшийся ферментированный коричневый рис храните в холодильнике для использования в будущем.

8. Полезен ли коричневый рис басмати для младенцев?

Басмати - это длиннозернистый неклейкий рис с самым высоким содержанием аминокислот и основных питательных веществ. Коричневый басмати сохраняет свою питательную ценность из цельного зерна и, следовательно, полезен для растущих детей.

Помните, вам необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием любой новой пищи для вашего ребенка.

Надеюсь, статья вам понравилась! Напишите здесь свои мысли или впечатления о кормлении коричневым рисом вашего малыша.

Рекомендованных статей:
Была ли эта информация полезной? .

Смотрите также