Какие каши можно есть при изжоге


Лечебная диета при изжоге – что можно есть, а что запрещено при изжоге (меню на 7 дней)?

Содержание статьи:

Изжога – очень неприятное последствие вкусной трапезы.

А возникает изжога, как правило, у любителей всего жирного, острых и сильно приправленных блюд, но может быть также следствием употребления совершенно безобидных продуктов. Например, ваш желудок не воспринимает кофе или некоторые сорта чая, цитрусовые, томаты, лук или чеснок.

При каких заболеваниях бывает изжога?

Кроме того, изжогу следует рассматривать и как симптом одного из серьезных заболеваний, таких как:

  • В первую очередь изжога – это основной симптом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (сокращенно ГЭРБ). Человек с этим заболеванием страдает от постоянной изжоги, а также ощущает чувство горечи по утрам.
  • Гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
  • Дуоденит.
  • Панкреатит.
  • Онкология желудка и поджелудочной железы.
  • Холецистит.
  • Желчекаменная болезнь.
  • Дискинезия желчевыводящих путей.
  • Грыжа пищевого отверстия диафрагмы.
  • Также изжога часто бывает у беременных женщин.

 

И какой бы ни была причина изжоги, постоянный прием лекарственных препаратов – не лучшее решение проблемы (но только в том случае, если обследование показало, что никаких серьезных заболеваний у вас нет!). Чтобы навсегда забыть о неприятном чувстве жжения внутри, достаточно пересмотреть свой рацион и грамотно составить индивидуальное меню с учетом допустимых и нежелательных продуктов.

Основные правила диеты при изжоге

Цель любой диеты – избавиться от того или иного болезненного ощущения. Цель диеты при изжоге – в буквальном смысле потушить пламя в желудке и надолго забыть об этом неприятном чувстве. А помогут в этом простые правила.

Правила и основные принципы питания при изжоге:

  • Соблюдайте дробное питание – принимайте пищу 5-6 раз в день, порции при этом должны быть очень малыми.
  • Не переедайте. Желудок не должен быть забит. Съедайте порцию ровно такую, которой достаточно для утоления чувства голода.
  • Откажитесь от поздних трапез.
  • Помните: прием пищи – это не эстафета на скорость. Не нужно есть быстро, будто вас подгоняют. Такая манера обедать – стресс для желудка, и одна из причин частой изжоги.
  • Сразу же после трапезы не следует принимать положение лежа, и тем более заниматься спортом. Походите по дому минут 30, и только затем можно ложиться. Если ходить тяжело (к примеру, вы беременны), займите удобное сидячее положение.
  • Откажитесь от всего вредного – забудьте о курении, алкоголе, жирной пище, фаст-фуде и полуфабрикатах, жевательных резинках, синтетических сухих завтраках, дрожжевой выпечке.
  • Животные жиры лучше заменить растительными.
  • Не употребляйте слишком горячие блюда.
  • Откажитесь от пересоленной пищи. Да, вкусно. Но это еще один лишний раздражитель для желудка!

 

К секретам приготовления пищи для людей, страдающих изжогой, также относится один очень полезный прием – так называемое щажение пищи:

  • К механическому щажению относится измельчение вареной пищи или продуктов, приготовленных на пару.
  • К химическому щажению относят ограничение в употреблении или полное исключение веществ, способных нарушить функции больного органа, в нашем случае – спровоцировать изжогу.
  • Термическое щажение предполагает отказ от термических раздражителей – в нашем случае недопустима горячая пища (когда температура блюда выше 60°С) и холодные закуски, напитки, десерты (температура ниже 15°С).

 

Соблюдая эти правила, вы в прямом смысле слова щадите свой организм, и снижаете риск возникновения изжоги.

Что можно есть при изжоге и что нужно есть с осторожностью – список разрешенных продуктов

Многие ошибочно полагают, что диета – это всегда невкусное питание: блюда несоленые, десерты не сладкие, о фруктах вообще нужно забыть. Врачи и диетологи доказывают, что диета при изжоге может быть не только полезной, но и вкусной.

Что можно есть при изжоге – список продуктов:

  • Сладкие ягоды, фрукты и бахчевые – дыню, арбуз, абрикосы, груши, бананы, сладкие сорта яблок, спелую землянику.
  • Сухофрукты в небольшом количестве – финики, курагу, чернослив.
  • Постное мясо в отварном виде или на пару – говядину, куриное филе без кожицы. Сюда также относятся котлеты на пару.
  • Нежирную рыбу отварную.
  • Вареные яйца, омлет на пару.
  • Нежирные бульоны, супы овощные, супы-пюре.
  • Овощи в свежем, тушеном или отварном виде – картофель, огурцы, тыкву, морковь, брокколи, горошек зеленый, цветную капусту, кабачки.
  • Укроп и петрушку.
  • Крупы на воде или на молоке – гречку, рис белый и коричневый, геркулесовую каша.
  • Некоторые напитки – некрепкий чай, воду без газа, отвары из шиповника, сладкие соки свежевыжатые и разбавленные водой.
  • Оливковое масло, несоленое сливочное масло низкой жирности, подсолнечное масло.
  • Подсушенный пшеничный хлеб (вчерашний), сухари и несдобные булочки, несладкий сухой бисквит.

 

С осторожностью можно пробовать употреблять в небольшом количестве:

  • Квашеную капусту.
  • Бобовые культуры и макароны, в особенности с соусами – эти блюда иногда провоцируют изжогу.
  • Нежирное молоко, обезжиренный творог, некоторые виды сыров (фета, козий, соевый), а также йогурт без вкусовых добавок, сметану низкой жирности.
  • Яичницу без приправ.
  • Персики, клубнику, малину, виноград, чернику.
  • Тушеную или консервированную рыбу нежирных сортов.
  • Вчерашнюю несладкую выпечку.
  • Молочный шоколад в малом количестве.
  • Натуральный мармелад и кисель.

Какие продукты и блюда не рекомендуется употреблять во время изжоги?

Чтобы изучить предпочтения собственного желудка, диетологи рекомендуют вести дневник, где нужно записывать реакцию на тот либо иной продукт. Это поможет вам составить индивидуальный список нежелательных и допустимых блюд при изжоге.

К запрещенным продуктам и блюдам при изжоге относятся:

  • Крепкие бульоны мясные или грибные, борщи и другие первые блюда с использованием томатов, а также окрошка.
  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Некоторые сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, например, свекла.
  • Кислые и незрелые овощи, фрукты и ягоды – цитрусовые, в особенности лайм, лимон, а также томаты и различные томатные соусы.
  • Жареное. К этой категории относятся и барбекю, бифштексы, картофель фри и весь фаст-фуд.
  • Полуфабрикаты и всевозможные копчености.
  • Пряное, соленое – все, что пересолено или слишком приправлено специями, для вас табу.
  • Алкоголь и газированные напитки.
  • Маринованные продукты и любые маринады.
  • Кислые соки – клюквенный, томатный, апельсиновый.
  • Уксус, хрен, сырой лук, перец, горчица, редис, редька, мелисса, мята. Последний продукт является одной из наиболее частых причин появления изжоги.
  • Крепкий чай, какао, кофе, горький шоколад.
  • Сухие завтраки – мюсли, различные хлопья, а также чипсы, сухарики и прочие синтетические закуски.
  • Любая выпечка на основе дрожжей – хлеб, сладкие булочки и пирожные, пончики, печенье с кремом, пирожки (в особенности жареные), а также квас и пиво. Дрожжи провоцируют вздутие и изжогу.
  • Жирные молочные продукты – творог, сладкие массы, молочные коктейли, домашнее молоко, мороженое, а также острые сыры.

Какие продукты помогают быстро устранить изжогу?

Устранить изжогу с помощью продуктов можно, и этот способ наиболее простой – вам не нужно бежать в аптеку за дорогими препаратами, ведь многие «спасатели» почти всегда под рукой. И к таким выручающим в нужный момент продуктам относится не только пищевая сода.

Рецепты для быстрого устранения изжоги:

  • Успокоить желудок поможет натертая на мелкой терке морковь – для достижения эффекта поедать ее следует медленно.
  • Потушить пламя в пищеводе способна овсяная каша, сваренная на воде.
  • Банан, съеденный после плотного завтрака, избавляет ваш организм от излишков желудочного сока, поэтому также послужит отличным средством от изжоги.
  • Картофельный сок – признанный спасатель для людей, страдающих изжогой. Для эффекта пить такой сок необходимо курсом – четверть стакана 3 раза в день до еды. Лучше выпивать картофельный сок натощак, а употреблять пищу рекомендуется только спустя час.
  • Свежий имбирь в измельченном виде – употребляйте всего 4 г в сутки.
  • Отваренные горошины – хорошенько жуйте их и только потом глотайте.
  • Теплое и главное – нежирное молоко выпивайте маленькими глотками. В качестве средства от изжоги вместо молока можно также пробовать кефир – диетологи и врачи утверждают, что кисломолочные продукты более эффективны в борьбе с изжогой.
  • Негазированная вода поможет быстро снять приступ изжоги.
  • Внезапно началась изжога? Съешьте любую кашу в отварном виде. Исключение – каши быстрого приготовления – они вредны даже для здорового человека.
  • Паровые котлеты из телятины и другого нежирного мяса, отварное куриное филе, а также крольчатина – хорошие средства от изжоги: на переваривание белка желудок тратит большое количество кислоты, а значит, она будет направлена в правильное русло, и не побеспокоит вас после трапезы.
  • Пюреобразные супы обволакивают слизистую желудка и мягко воздействуют на него, помогая избавиться от чувства пожара внутри.
  • Семечки и различные орехи также помогают быстро устранить изжогу. Главное, чтобы это был натуральный продукт без добавок – различные магазинные снеки с ароматизаторами не подойдут.
  • При изжоге пожуйте зерна ячменя или овес – выделяющаяся слюна поможет уменьшить жжение.
  • Перемолотая в кофемолке яичная скорлупа от вареного яйца легко нейтрализует действие соляной кислоты благодаря высокому содержанию кальция, который, в свою очередь, блокирует жжение. Для снятия приступа примите половину чайной ложки порошка и запейте стаканом воды.
  • Чайная ложка оливкового или подсолнечного масла также снимает изжогу, обволакивая слизистую желудка.

Как видите, помощников в борьбе с приступом изжоги немало, и все они зачастую находятся на нашей кухне.


Особенности диеты при сочетании изжоги с другими проблемами

Изжога нередко появляется вместе с другими неприятными проблемами, такими как отвод газов из глотки (иным словом – отрыжка, чаще всего кислая), вздутие живота (метеоризм), и просто болями в верхней части пищевода.

Именно так ваш организм кричит о назревающей проблеме, поэтому игнорировать такие сигналы нельзя! Кроме обращения к врачу за консультацией и направлением на обследование важно соблюдать и правильное питание.

При сочетании изжоги с отрыжкой врачи рекомендуют:

  • Употреблять больше бананов и дыню.
  • Чаще есть овсяную кашу, коричневый рис и кускус.
  • Нежирный говяжий фарш, запеченный цыпленок или индейка, а также запеченная рыба или на пару обязательно должны присутствовать в рационе.
  • Употреблять больше зеленых продуктов – спаржу, сельдерей, брокколи, цветную капусту.
  • Яичные белки – также очень полезный продукт.

 

При сочетании изжоги с метеоризмом врачи рекомендуют:

  • Увеличить употребление крольчатины, постной говядины и телятины, индюшатины, куриного филе, паштетов домашнего приготовления и нежирной рыбы.
  • Чаще употреблять морковь и тыкву.
  • Есть чернослив, абрикосы.
  • Употреблять больше зелени.
  • Добавить в свой рацион сухари из ржаного хлеба.
  • Пить натуральные соки и травяные чаи.

 

Противопоказаниями является вся та же пища, со списком которой вы уже ознакомились в пункте о запрещенных продуктах при изжоге без сопутствующих проблем.

Особенности диеты при изжоге у беременных и кормящих женщин

Будущие мамы и уже кормящие женщины часто страдают от изжоги, и вынуждены очень тщательно составлять свое меню на каждый день. У некоторых мам изжога полностью исчезает после родов, а другие продолжают сталкиваться с этим неприятным чувством.

Для облегчения состояния беременным и кормящим женщинам нужно пересмотреть свой рацион, придерживаясь некоторых простых рекомендаций:

  • Из рациона следует исключить шоколад и различную выпечку – да, без сладкого представительницам прекрасного пола сложно, однако думать нужно не только о своей сиюминутной страсти, а еще и о ребенке.
  • Перченое, соленое, кислое, жареное – безусловно запрещено как будущим мамам, так и кормящим.
  • От консервированных, маринованных продуктов также нужно отказаться. Да-да – любимые соленые огурчики для вас табу!
  • А вот кисель, свежий картофельный сок, овсяные хлопья, лесные и миндальные орехи помогут устранить изжогу.

Как помочь ребенку избавиться от изжоги – правильная диета для детей с повышенной кислотностью желудка

От изжоги страдают не только взрослые – дети также часто испытывают чувство жжения в пищеводе. И чтобы ваш ребенок надолго забыл об изжоге, необходимо составить правильную детскую диету. В целом питание ребенка практически не отличается от взрослого меню – вредные и полезные продукты одинаково запрещены или разрешены как взрослым, так и детям.


Правила детской диеты при изжоге:
  1. Контролируйте, чтобы ребенок питался в одно и то же время каждый день, а питание было дробным – часто и небольшими порциями.
  2. Как и взрослым, детям с изжогой также запрещено употреблять продукты, повышающие кислотность – это любые цитрусовые, кислые соки.
  3. Фаст-фуд, полуфабрикаты, и вообще все блюда, проходящие процесс обжарки – строго запрещены для детей.
  4. Приучите ребенка тщательно пережевывать пищу и не спешить во время трапезы. Переедать малышу тоже нельзя.
  5. Из полезных продуктов для ребенка с повышенной кислотностью желудочного сока – слизистые супы (рисовые или на основе овсянки) яйца, куриная грудка без кожи, натуральный плавленый и козий сыры, сметана обезжиренная, каши на молоке, кукуруза, сырая зелень, а также цельнозерновой и кукурузный хлеб, бананы, сладкие яблоки.
  6. Ребенку, страдающему изжогой, также можно употреблять желе и мармелад домашнего приготовления, суфле, пастила, зефир, мед и сухое печенье. Эти сладости помогут разнообразить невкусный по мнению вашего чада рацион.

Как избавиться от изжоги надолго всего за 7 дней диеты и правильного питания?

При составлении меню пользуйтесь списками разрешенных продуктов, а также учитывайте чувствительность к тем или иным продуктам, аллергию и прочие негативные реакции. Каждый рацион сугубо индивидуален, и то, что подходит вашему желудку, может не подойти ребенку.

Понедельник:

Завтрак. Геркулесовая каша на молоке, некрепкий чай. В качестве лакомства можно съесть желе или зефир домашнего приготовления.
2-й завтрак. Кисель, несладкие сухари.
Обед. Суп овощной с добавлением петрушки, рыбное филе на пару с домашней кабачковой икрой, немного орехов на закуску.
Полдник. Бананы, молочный шоколад, кисель.
Ужин. Картофельное пюре, салат, отварная куриная грудка, омлет на пару.

Вторник:

Завтрак. Нежирный творог с сухофруктами и орехами или ленивые вареники с нежирной сметаной.
2-й завтрак. Ягодный мусс, запеканка творожная.
Обед. Манный суп, говядина на пару с овощами, некрепкий чай.
Полдник. Фруктовый салат, мёд.
Ужин. Гречневая каша, тефтели паровые, овощной салат, компот.

Среда:

Завтрак. Запеканка из нежирного творога с курагой, кисель.


2-й завтрак. Некрепкий чай с бутербродами.
Обед. Суп-пюре из кабачков и картофеля, сухари, негазированная вода.
Полдник. Сладкие фрукты и ягоды.
Ужин. Рисовая каша, котлеты на пару, вареное яйцо, свежий сок из овощей (помогает избавиться от приступа изжоги, если выпить его перед едой).

Четверг:

Завтрак. Овсяные кексы с нежирным молоком.
2-й завтрак. Тосты с сыром или с маслом, чай.
Обед. Запеченная кукуруза в початках.
Полдник. Яблочное желе или манный пудинг.
Ужин. Оладьи овощные на пару.

Пятница:

Завтрак. Вчерашний хлеб с плавленым сыром, некрепкий чай.
2-й завтрак. Тертая морковь со сладким яблоком.
Обед. Суп-пюре с сельдереем, яйцо всмятку, домашние несладкие сухарики.
Полдник. Имбирное печенье с натуральным йогуртом (лучше, если напиток будет домашним).
Ужин. Запеченная рыба с овощами или рыбная запеканка без специй, пюре из картофеля.

Суббота:

Завтрак. Тосты с домашним паштетом, чай.
2-й завтрак. Оладьи из кукурузы с нежирной сметаной.
Обед. Плов в мультиварке с нежирным мясом, свежая зелень, брокколи на пару.
Полдник. Молочное печенье, домашний компот.
Ужин. Овощное рагу с зеленым горошком или утка с гречкой в горшочках, теплый салат из овощей.

Воскресенье:

Завтрак. Банановые панкейки или рисовая каша на молоке.
2-й завтрак. Яичный рулет с овощами или со шпинатом и сыром фета.
Обед. Сырный суп без пряностей, сухарики домашние.
Полдник. Домашний чизкейк с желейной прослойкой, йогурт.
Ужин. Голубцы, фаршированные рисом с овощами и яйцом или куриным мясом.

Исключая из рациона продукты-провокаторы и соблюдая несложные правила диеты, от изжоги можно избавиться быстро и надолго. Составляйте меню с учетом личных вкусовых предпочтений и рекомендаций диетологов – и ваш желудок скажет спасибо.

Будьте здоровы!

11 продуктов, которые могут вызвать изжогу

Изжога поражает более 60 миллионов американцев каждый месяц (1).

Его лучше всего описать как болезненное ощущение жжения, возникающее в нижней части грудной клетки.

Изжога - это симптом кислотного рефлюкса, состояния, при котором желудочная кислота выходит в пищевод, трубку, по которой еда и напитки поступают в желудок.

Обычно желудочная кислота не может выйти в пищевод из-за барьера, называемого нижним сфинктером пищевода.Это кольцеобразная мышца, которая естественным образом остается закрытой и обычно открывается только при глотании или отрыжке (2).

Однако у людей с кислотным рефлюксом эта мышца часто ослаблена. Это одна из причин, по которой люди с кислотным рефлюксом испытывают изжогу (3).

Диета играет важную роль при изжоге. Многие продукты могут расслабить нижний сфинктер пищевода, что позволяет пище попадать в пищевод и вызывать изжогу.

Вот 11 продуктов, которые могут вызвать изжогу.

Пища с высоким содержанием жиров может вызвать изжогу.К сожалению, сюда входят невероятно полезные и питательные продукты, такие как авокадо, сыр и орехи (4).

Есть два способа, которыми жирная пища может вызвать изжогу.

Во-первых, они могут расслабить нижний сфинктер пищевода, мышцу, которая действует как барьер между пищеводом и желудком. Когда эта мышца расслабляется, желудочная кислота может выходить из желудка в пищевод и вызывать изжогу (5).

Во-вторых, продукты с высоким содержанием жиров стимулируют высвобождение гормона холецистокинина (ХЦК).Этот гормон также может расслабить нижний сфинктер пищевода и вызвать кислотный рефлюкс (6, 7).

Кроме того, CCK побуждает пищу дольше оставаться в желудке, чтобы она лучше переваривалась. К сожалению, это также может увеличить риск кислотного рефлюкса, который может вызвать изжогу (8).

Важно отметить, что это относится не только к здоровой пище, богатой жирами. Это также относится к жареным продуктам и блюдам на вынос с высоким содержанием жира.

Резюме Продукты с высоким содержанием жира могут вызывать изжогу, расслабляя нижний сфинктер пищевода.Жир также способствует высвобождению CCK, который может расслабить сфинктер и позволить пище дольше оставаться в желудке - оба фактора риска изжоги.

Считается, что мяты, такие как мята перечная и кудрявая, успокаивают пищеварение. Однако есть некоторые свидетельства того, что эти мяты могут вызывать изжогу.

Одно исследование показало, что высокие дозы мяты курчавой связаны с симптомами кислотного рефлюкса.

Удивительно, но мята не расслабляла нижний сфинктер пищевода. Вместо этого исследователи считают, что мята может вызвать изжогу, раздражая слизистую оболочку пищевода (9).

Другое исследование, в котором приняли участие более 500 человек, показало, что у тех, кто ежедневно пил мятный чай, риск изжоги в два раза выше (10).

Тем не менее, существует ограниченное количество доказательств связи между мятой и изжогой. Если вы чувствуете, что мята усиливает изжогу, лучше ее избегать.

Резюме Мяты, такие как мята перечная и мята, могут вызывать изжогу. Если после употребления мяты у вас возникла изжога, лучше ее избегать.

Употребление сока цитрусовых может вызвать симптомы изжоги.

Например, в исследовании с участием 382 человек с изжогой 67% участников испытали изжогу после употребления апельсинового сока (11).

В другом исследовании с участием примерно 400 человек, страдающих изжогой, 73% испытали изжогу после употребления апельсинового или грейпфрутового сока. Результаты показали, что количество кислоты в соках цитрусовых могло быть причиной появления симптомов изжоги (12).

Однако не совсем понятно, как соки цитрусовых могут вызывать изжогу (13).

Резюме Цитрусовые соки, такие как апельсиновый или грейпфрутовый сок, могут вызывать кислотный рефлюкс и изжогу. Однако не совсем понятно, как это происходит.

Шоколад - еще один частый провоцирующий фактор изжоги.

Как и продукты с высоким содержанием жира, шоколад расслабляет нижний сфинктер пищевода (14, 15).

Это может позволить желудочной кислоте выйти в пищевод и вызвать изжогу.

Кроме того, шоколад сделан из какао, которое содержит серотонин «гормон счастья».
К сожалению, серотонин может также расслабить нижний сфинктер пищевода (16, 17).

Наконец, шоколад также содержит соединения теобромина и кофеина. Оба могут стимулировать расслабление нижнего сфинктера пищевода (18).

Резюме Шоколад может вызвать изжогу, расслабляя нижний сфинктер пищевода. Это может быть связано с содержанием жира, уровня серотонина или других природных соединений.

Острая пища печально известна тем, что вызывает изжогу.

Они часто содержат соединение под названием капсаицин, которое может замедлять скорость пищеварения. Это означает, что пища будет дольше оставаться в желудке, что является фактором риска изжоги (19).

Например, одно исследование показало, что употребление чили, содержащего порошок чили, замедляет скорость пищеварения (20).

Кроме того, острая пища может раздражать уже воспаленный пищевод, что может усугубить симптомы изжоги (21).

Таким образом, если у вас изжога, лучше всего сократить потребление острой пищи.

Резюме Капсаицин в острой пище может вызывать изжогу, замедляя скорость пищеварения. Острая пища также может раздражать пищевод, что еще больше ухудшает симптомы изжоги.

Употребление поваренной соли или соленой пищи может усилить рефлюкс, что является фактором риска изжоги.

Например, одно исследование показало, что люди, которые добавляли поваренную соль в пищу, имели на 70% более высокий риск рефлюкса, чем люди, которые никогда не добавляли соль.

В том же исследовании было обнаружено, что люди, которые употребляли соленую пищу не менее трех раз в неделю, имели на 50% более высокий риск рефлюкса, чем люди, которые никогда не ели соленую пищу (22).

Однако до сих пор не совсем понятно, как потребление соли может увеличить риск рефлюкса.

Не исключено, что люди, употребляющие соленую пищу, также едят больше жареной и жирной пищи.
В этом случае эти продукты являются более вероятным триггером изжоги, чем одна соль.

Резюме Употребление поваренной соли и соленой пищи связано с изжогой. Однако его влияние на состояние до конца не изучено.

Лук, особенно сырой, часто вызывает изжогу.

Как и другие продукты из этого списка, лук может расслабить нижний сфинктер пищевода, что может вызвать кислотный рефлюкс и симптомы изжоги (23).

В одном исследовании люди с изжогой ели простой гамбургер в один день, а в другой - такой же гамбургер с луком. Бургер с луком значительно ухудшил симптомы изжоги по сравнению с гамбургером без лука (24).

Кроме того, лук является богатым источником ферментируемой клетчатки, которая может вызвать отрыжку.Отрыжка может усугубить симптомы кислотного рефлюкса (25).

Ферментируемые волокна лука содержат FODMAP, группу соединений, которые могут вызывать проблемы с пищеварением.

Резюме Лук, особенно сырой, может вызвать кислотный рефлюкс и симптомы изжоги, расслабляя нижний сфинктер пищевода. Кроме того, лук богат ферментируемой клетчаткой, которая может способствовать развитию симптомов кислотного рефлюкса.

От умеренного до чрезмерного употребления алкоголя также могут возникать симптомы изжоги (26).

Алкоголь может сделать это разными способами. Например, он может расслабить нижний сфинктер пищевода, что может позволить желудочной кислоте выйти в пищевод и вызвать изжогу (27).

Кроме того, алкогольные напитки, особенно вино и пиво, могут увеличить количество желудочной кислоты, что может увеличить риск изжоги (28).

Наконец, чрезмерное употребление алкоголя может непосредственно повредить слизистую оболочку пищевода. Со временем это может сделать пищевод более чувствительным к кислоте желудка (27).

Резюме Алкоголь может вызывать изжогу несколькими способами. Это может расслабить нижний сфинктер пищевода, повысить кислотность желудка или напрямую повредить слизистую оболочку пищевода.

У некоторых людей может возникнуть изжога при употреблении кофе.

Было показано, что кофе расслабляет нижний сфинктер пищевода, что может увеличить риск кислотного рефлюкса и изжоги (29).

Некоторые исследования показывают, что виноват кофеин. Однако другие исследования изучали влияние одного кофеина и обнаружили, что он не может вызывать симптомы рефлюкса.Если это так, то причиной этого могут быть другие соединения, содержащиеся в кофе (30, 31).

Тем не менее, другие исследования не обнаружили связи между кофе и симптомами рефлюкса (32).

Хотя исследование остается безрезультатным, если вы переносите кофе, то нет необходимости избегать его. Тем не менее, если кофе вызывает рефлюкс и изжогу, лучше избегать его или ограничить потребление.

Резюме Некоторые люди могут испытывать изжогу при употреблении кофе, хотя связь между приемом кофе и изжогой не очень ясна.Если кофе вызывает изжогу, лучше избегать его или уменьшить его потребление.

Газированные напитки и газированные напитки также часто вызывают изжогу.

Исследования показывают, что эти напитки могут расслабить сфинктер пищевода и повысить кислотность желудочного сока - два фактора риска изжоги (33, 34).

В одном исследовании ученые наблюдали за режимами сна более 15 000 человек и обнаружили, что примерно 25% из них испытывали ночную изжогу.

После дальнейшего исследования исследователи обнаружили, что ночная изжога тесно связана с несколькими факторами, включая употребление газированных безалкогольных напитков (35).

Другое исследование показало, что у людей, употребляющих газированные напитки, риск развития симптомов рефлюкса, таких как изжога, на 69% выше (36).

Краткое описание Газированные напитки и другие газированные напитки могут вызвать изжогу, расслабляя нижний сфинктер пищевода. Если газированные напитки или другие газированные напитки вызывают изжогу, постарайтесь сократить или полностью отказаться от них.

Обычно люди употребляют молоко для лечения изжоги. Однако употребление цельного молока может вызвать симптомы, но не облегчить их (11).

Фактически, исследования показывают, что цельное молоко может увеличить выработку кислоты в желудке, что является фактором риска изжоги (12).

В одном исследовании с участием почти 400 человек, страдающих изжогой, примерно 38% сообщили о симптомах изжоги после употребления цельного молока.

Исследователи предположили, что связь между цельным молоком и изжогой связана с содержанием жира в цельном молоке (12).

Если употребление молока вызывает изжогу, лучше избегать этого или уменьшить его потребление.

Резюме Цельное молоко связано с изжогой, что может быть связано с его жирностью. Если цельное молоко вызывает изжогу, лучше уменьшить его потребление или избегать этого.

Хотя многие продукты могут усилить изжогу, есть несколько продуктов, которые могут помочь облегчить симптомы.

Вот некоторые продукты, которые могут помочь облегчить изжогу:

  • Имбирь: Это естественное средство от тошноты и рвоты. Хотя существует ограниченное количество данных о влиянии имбиря на изжогу, он может помочь уменьшить рефлюкс (37).
  • Бананы и дыни: Эти фрукты от природы содержат мало кислоты, и их часто рекомендуют для уменьшения рефлюкса (38).
  • Зеленые овощи: Зеленые овощи с естественным низким содержанием жира, кислоты и сахара включают стручковые бобы, брокколи, шпинат и сельдерей (39).
  • Овсянка: Овсянка богата клетчаткой, что снижает риск кислотного рефлюкса. Это волокно не содержит FODMAP, поэтому не вызывает отрыжки или рефлюкса (25, 40).
  • Зерновые и картофель: Исследования показали, что употребление зерна и картофеля связано с 42% снижением риска гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (41).
Резюме Хотя многие продукты могут усугубить симптомы изжоги, есть много продуктов, которые могут облегчить симптомы изжоги. К ним относятся имбирь, бананы и дыни, овощи, овсянка, злаки и картофель.

Изжога - симптом кислотного рефлюкса. Он затрагивает миллионы американцев каждый месяц.

Многие продукты могут вызвать изжогу, расслабляя нижний сфинктер пищевода, кольцевидную мышцу, которая действует как барьер между пищеводом и желудком.

Если вы часто испытываете изжогу, попробуйте исключить из своего рациона некоторые продукты из этого списка, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.

Рекомендуется вести дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают изжогу.

Вы также можете попробовать добавить в свой рацион продукты, которые помогают уменьшить изжогу, например бананы, дыни, овсянку, зерновые, картофель, имбирь и зеленые овощи.

.

Как справиться с изжогой при беременности (в том числе каких продуктов следует избегать)

Изжога во время беременности доставляет дискомфорт, но в целом несерьезна. Вот как предотвратить изжогу - и как облегчить ее, если она у вас есть.

Как будто есть во время беременности было недостаточно сложно - избегать продуктов, которые небезопасны, есть достаточно, но не слишком много и удовлетворять все свои потребности в питании - для многих будущих мам еда также вызывает неприятное ощущение жжения в груди. или горло: изжога.

Что вызывает изжогу при беременности?

Гормональные изменения во время беременности вызывают расслабление клапана между пищеводом и желудком, позволяя кислоте выходить в горло, объясняет Аманда Селк, акушер-гинеколог больницы женского колледжа в Торонто. «Кроме того, по мере роста матки давление на желудок возрастает, что также может вызвать повышение уровня кислоты в желудке», - говорит она.

Беременные женщины также склонны к изжоге, потому что их пищеварительная система замедлилась, а это означает, что в желудке все дольше остается, объясняет Хизер Мартин, акушерка из Эдмонтона.«Это замедленное движение пищи означает, что помимо изжоги вы можете получить запор и несварение желудка». И, к сожалению, по мере того, как матка продолжает расти и давить на живот, этот тройной удар может усилиться.

Как предотвратить изжогу при беременности?

Лучше всего в первую очередь попытаться предотвратить появление изжоги. Итак, ешьте меньшими порциями и избегайте жирной пищи, газированных напитков, кофеина, кислой пищи (например, помидоров) и острой пищи.«Это поможет уменьшить количество кислоты в желудке», - объясняет Селк. Цитрусовые, такие как апельсины, также могут вызвать ожог, но они содержат ценную фолиевую кислоту, поэтому вместо того, чтобы полностью исключать их, попробуйте апельсиновый сок с низким содержанием кислоты и выпейте его после того, как вы съели хлопья или тосты, чтобы помочь усвоить желудочную кислоту. . А во время еды откажитесь от напитков - это может снизить эффективность желудочного сока, - говорит Мартин. В дополнение к корректировке того, что вы едите, Мартин предлагает один раз в день принимать чайную ложку яблочного уксуса, разведенного в стакане воды, чтобы повысить эффективность желудочного сока.И имейте в виду, что , кладя после еды, может усилить изжогу; Мартин советует не есть после 19 часов, так как ложиться спать будет неудобно.
Природные лекарства от распространенных симптомов беременности

Как избавиться от изжоги при беременности

При изжоге горсть сырого миндаля поможет вам почувствовать себя лучше, а также имбирный чай или имбирный чай. Кроме того, попробуйте перекусить ананасом, который может действовать как пищеварительный фермент.Мы знаем, что после ужина так соблазнительно лечь на диван и посмотреть Netflix, но попробуйте прогуляться, чтобы облегчить изжогу. Что касается лекарств, то считается безопасным принимать Тумс, Гевискон или Ранитидин (Зантак), но рекомендуется посоветоваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарства.

Стоит ли беспокоиться из-за изжоги во время беременности?

Хотя изжога доставляет удовольствие, в целом это не серьезная проблема. Однако боль в животе или плече, которую иногда принимают за изжогу, может быть признаком преэклампсии , осложнения беременности, когда у женщины развивается высокое кровяное давление и признаки повреждения печени или почек, обычно через 20 недель.«Если ваша изжога внезапная, не проходит, сопровождает боль в животе и вверху спины и действительно сильна с сильной болью, обратитесь к своему врачу или обратитесь в больницу для оказания неотложной помощи», - говорит Мартин.

Подробнее:
Кофеин во время беременности: безопасно ли это?
Сколько воды нужно пить во время беременности?

.

Изжога: причины, симптомы и лечение

Изжога - распространенная проблема, вызванная кислотным рефлюксом, состоянием, при котором часть содержимого желудка выталкивается обратно в пищевод. Создает жгучую боль внизу груди.

Стойкий кислотный рефлюкс, который случается чаще двух раз в неделю, называется гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Изжога ощущается, когда желудочная кислота попадает обратно в пищевод, трубку, по которой пища проходит изо рта в желудок. Изжога - это симптом ГЭРБ.

По оценкам Американского колледжа гастроэнтерологии, по меньшей мере 15 миллионов американцев испытывают изжогу каждый день. Узнайте больше о желудочном соке, сфинктере между пищеводом и желудком и о том, как рефлюкс может быть вредным.

Краткие сведения о изжоге:

  • Причины включают диету, ожирение и отсутствие физических упражнений.
  • Первичный симптом - ощущение жжения в горле или груди от желудочного сока.
  • Во многих случаях изжога мало влияет на общее состояние здоровья.
  • Существует множество методов лечения, включая препараты ИПП (ингибиторы протонной помпы).

Периодическая изжога является нормальным явлением и редко является серьезным поводом для беспокойства.

Рецидивирующий кислотный рефлюкс ставит диагноз гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ или ГЭРБ) и может иметь серьезные последствия для здоровья и указывать на другие основные проблемы со здоровьем.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь наблюдается у людей любого возраста, и ее причина часто связана с факторами образа жизни, такими как ожирение, курение и низкий уровень физической активности.

Подробнее о причинах гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) см. Здесь.

Симптомы изжоги довольно очевидны для большинства больных. Чаще всего это ощущение тепла или жара, иногда жжения в груди и горле, вызванное кислотой желудка.

Другие симптомы включают:

  • ощущение жжения в середине грудной клетки.
  • Возникающая боль, возможно, достигающая челюсти.
  • жжение и боль, похожая на несварение желудка.
  • неприятный резкий привкус во рту.

Если человек часто испытывает симптомы кислотного рефлюкса, ему следует проконсультироваться со своим врачом, который может направить его к гастроэнтерологу - специалисту по кишечной медицине - для дальнейшего исследования. Узнайте больше о ГЭРБ.

Основное лечение повторной изжоги, вызванной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, заключается в снижении выработки желудочной кислоты.

Средства для образа жизни могут помочь предотвратить или уменьшить изжогу.

Рекомендации, полученные от врачей, включают:

  • соблюдение здоровой диеты с ограниченным потреблением жиров
  • избегать еды перед тем, как лечь, и сидеть прямо во время еды
  • избегать подъема тяжестей и напряжения
  • мониторинг и предотвращение триггеров, например, алкоголь, кофеин, острая пища, цельное молоко, газированные продукты, такие как безалкогольные напитки, и кислые продукты, такие как томатный, лимонный или апельсиновый сок
  • снижение веса, при необходимости
  • отказ от курения
  • поддержание формы упражнения
  • есть небольшими порциями, чаще
  • есть обзор существующих лекарств

Не все из них были подтверждены исследованиями.Если да, это может означать, что меньше людей нуждаются в лекарствах.

Изжога и несварение желудка часто возникают во время беременности из-за гормональных изменений и давления ребенка на живот.

Есть изменения в диете и образе жизни, которые часто могут помочь облегчить симптомы.

Американская ассоциация беременных предлагает:

  • есть пять-шесть небольших порций в течение дня
  • не ложиться в течение часа после еды
  • избегать жирной и острой пищи

Перед едой можно съесть немного йогурта или выпейте молока, возможно, с ложкой меда.

Помимо изменения образа жизни, изжогу можно уменьшить с помощью таких препаратов, как:

  • антациды
  • ингибиторы протонной помпы (ИПП)
  • блокаторы гистамина-2

Однако они могут иметь побочные эффекты.

.

Изжога и газы: есть ссылка?

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

В апреле 2020 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (FDA) потребовало, чтобы все формы рецептурного и внебиржевого (OTC) ранитидина (Zantac) были удалены с рынка США. Они сделали эту рекомендацию, потому что неприемлемые уровни NDMA, вероятного канцерогена (или вызывающего рак химического вещества), присутствовали в некоторых продуктах ранитидина.Люди, принимающие ранитидин по рецепту, должны поговорить со своим врачом о безопасных альтернативных вариантах, прежде чем прекращать прием препарата. Люди, принимающие ранитидин без рецепта, должны прекратить прием препарата и обсудить со своим врачом альтернативные варианты. Вместо того, чтобы приносить неиспользованные продукты ранитидина в пункт приема лекарств, человек должен утилизировать их в соответствии с инструкциями по продукту или в соответствии с руководством FDA .

Изжога и газы могут возникать одновременно.Хотя одно не вызывает другого, они могут ухудшить друг друга. Определенные основные состояния могут потенциально вызвать как изжогу, так и газы. В этих случаях лечение основного заболевания поможет облегчить как газы, так и изжогу.

У человека может быть изжога или газы независимо друг от друга. Это связано с тем, что эти два состояния имеют разные причины, хотя оба связаны с пищеварительными процессами и проблемами.

Однако изменение образа жизни для предотвращения изжоги также может помочь предотвратить чрезмерное газообразование.

Прочтите, чтобы узнать больше об изжоге и газах, в том числе о том, как их предотвратить и лечить.

Изжога возникает как симптом кислотного рефлюкса. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, до 20 процентов людей в Соединенных Штатах имеют хроническую форму кислотного рефлюкса, называемую гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.

Когда кислота из желудка попадает в пищевую трубку, это может вызвать жгучую боль в груди. Для некоторых людей это ощущение может ощущаться как симптом сердечного приступа.

Люди испытывают изжогу по-разному, но некоторые из общих ощущений включают:

  • жжение или боль в груди
  • жжение, которое может перемещаться вверх по горлу
  • ощущение сжатия в горле и груди
  • острая боль в грудь

У некоторых людей изжога может проявляться в виде боли за грудиной. У других это может быть боль или жжение в горле.

Изжога часто возникает после еды.Человек может вызвать изжогу, если ложится или наклоняется вскоре после еды. Некоторые общие триггеры изжоги включают:

  • тяжелую жирную пищу
  • острую пищу
  • кофе
  • алкоголь
  • кислые продукты, такие как помидоры

Кроме того, некоторые факторы риска повышают вероятность изжоги у человека, в том числе:

Некоторые лекарства также могут увеличивать риск изжоги, например:

Газы являются естественной частью процесса пищеварения.Человек пропускает газы несколько раз в день через прямую кишку или рот.

Газ может попасть в пищеварительный тракт из-за проглатывания или расщепления пищи при прохождении через толстую кишку.

Бактерии в толстом кишечнике ответственны за запах метеоризма.

По мере того как непереваренная пища перемещается по пищеварительному тракту, бактерии в толстой кишке способствуют ее дальнейшему расщеплению. Пища, которую организм не может переварить, способствует большему расщеплению бактерий, и они выделяют газ с более сильным запахом, когда потребляют пищу.

Люди могут испытывать газы от употребления различных продуктов. Пища, вызывающая газы у одного человека, может не вызвать проблем у другого.

Однако некоторые продукты с большей вероятностью вызывают у человека избыточное газообразование.

Эти продукты включают:

  • некоторые фрукты, такие как груши, персики и яблоки
  • определенные овощи, включая спаржу, брокколи, цветную капусту, бобы и брюссельскую капусту
  • некоторые цельные зерна
  • лук

Газ и изжога не всегда связана напрямую.Тем не менее, эти двое могут существовать вместе и ухудшать друг друга. Человек может управлять ими аналогичным образом.

Одна из частых причин изжоги и газов - слишком много и слишком быстро. Употребление большого количества пищи за один присест может вызвать изжогу, в то время как быстрое питание может привести к тому, что человек заглатывает больше воздуха, что приводит к газам.

Употребление газированных алкогольных напитков, таких как пиво, также может вызывать одновременное развитие обоих состояний.

Удаление газов посредством отрыжки может вызвать усиление изжоги.Выброс воздуха, когда кто-то выделяет газ во время или сразу после еды, может вызвать повышение уровня кислоты в горле. Если это произойдет, у человека может возникнуть изжога.

Люди могут лечить изжогу напрямую с помощью пары различных лекарств, доступных по рецепту или без рецепта (OTC).

Лекарства от изжоги включают:

  • Антациды, которые быстро снимают изжогу.
  • Блокаторы h3, такие как фамотидин (Пепцид), которые блокируют количество кислоты, вырабатываемой желудком человека.
  • Ингибиторы протонной помпы, препараты длительного действия, которые действуют аналогично блокаторам h3. Примеры включают омепразол (Прилосек) и лансопразол (Превацид).

Лекарств от газа меньше. Антациды обычно не предотвращают или не лечат газы. Вместо этого можно попробовать следующие препараты:

  • Симетикон, широко известный как Gas-X или Mylanta, который помогает расщеплять газы в пищеварительном тракте.
  • Продукты альфа-галактозидазы, такие как Beano, которые помогают организму расщеплять углеводы, содержащиеся в овощах и бобах.
  • Добавки с лактазой, такие как Lactaid, которые помогают организму переваривать молочные продукты.

Некоторые люди утверждают, что активированный уголь может помочь в качестве домашнего средства от газа. Уголь потенциально безопасен для употребления, но он может испачкать одежду и зубы. Это также может помешать эффективности некоторых лекарств.

Некоторые люди также могут с успехом использовать домашние средства от изжоги. Вот некоторые потенциальные средства, которые стоит попробовать:

  • вставать после еды или большого количества еды
  • носить свободную одежду
  • поднимать верхнюю часть тела в положении лежа
  • добавлять имбирь в еду или напитки в качестве специи или принимать добавки
  • есть лакрицу
  • пить смесь пищевой соды и воды для снижения кислотности

Люди должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пробовать лекарство от пищевой соды.Также стоит отметить, что эти средства могут не работать для всех.

Профилактика газов, изжоги или того и другого часто может включать изменение образа жизни. Как правило, человек может предотвратить изжогу и газы, если:

  • есть небольшие порции пищи чаще в течение дня
  • есть медленно
  • избегать тяжелой жирной пищи
  • избегать известных провоцирующих продуктов, таких как молоко, бобы и острая пища
  • ограничение потребления алкоголя
  • отказ от курения
  • соблюдение сбалансированной, здоровой диеты
  • снижение веса при избыточном весе или ожирении

Газы и изжога могут возникать одновременно или по отдельности.Между ними не всегда есть связь. Часто простые изменения образа жизни могут помочь человеку предотвратить газы и изжогу.

Газ обычно не является поводом для беспокойства. В большинстве случаев это нормальная часть процесса пищеварения.

Людям также не следует беспокоиться о том, что иногда они могут испытывать изжогу, особенно после употребления в пищу триггерных продуктов. Часто изжогу можно лечить безрецептурными препаратами.

Однако частая или регулярная изжога или газы могут указывать на наличие основного состояния, которое может нуждаться в лечении.Врач может помочь определить, является ли другое заболевание причиной появления симптомов.

Безрецептурные препараты, перечисленные в этой статье, можно приобрести в Интернете.

Q:

Какая диета лучше всего подходит для людей, склонных к изжоге и газам?

A:

Для поддержания оптимального здоровья важно придерживаться сбалансированной и здоровой диеты. Включайте в рацион фрукты и овощи каждый день.

Продукты, которые обычно вызывают изжогу, включают шоколад, цитрусовые, помидоры, лук и острую пищу.Бобы, брокколи, капуста, молочные продукты и безалкогольные напитки часто вызывают газы.

Ведите дневник питания, чтобы определять продукты, вызывающие изжогу или газы, и избегать продуктов, вызывающих эти проблемы.

Gerhard Whitworth, RN Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

.

Смотрите также