Каша геркулесовая польза и вред


польза и вред для здоровья

Вкус геркулесовой каши известен каждому с самого раннего детства. Ее часто подают на завтрак в оздоровительных санаториях, детских учреждениях, больницах, а также готовят в домашних условиях. В статье будет подробно изучен вред и польза этого популярного в нашей стране продукта.

 

Из чего делают геркулес

Геркулес изготавливают из семян овса путем их обработки по специальной технологии, в результате которой происходит освобождение овсяных семян от жесткой оболочки. Организм человека не способен ее переварить. Очищенные зерна пропаривают при высоких температурах и с помощью специальных установок расплющивают, благодаря чему они приобретают вид хлопьев. Степень обработки овса таким способом влияет на время приготовления каши.

Чем отличается геркулес от овсянки

Большинство людей при упоминании геркулеса и овсянки, полагают, что эти слова – попросту название одного и того же продукта, однако это не совсем так. Объединяет их тот факт, что и овсянку, и геркулес изготавливают из овса.

Сравнение этих злаковых продуктов позволяет выделить несколько существенных отличий между ними.

Отличия геркулеса и овсянки:

  1. Овсянка представляет собой цельное зерно. Геркулес имеет вид хлопьев, то есть можно говорить, что геркулес – это овсяные хлопья.
  2. При изготовлении овсяное зерно не подвергается пропариванию. Геркулес в процессе производства расплющивают и обрабатывают паром при высокой температуре.
  3. Время приготовления овсяной каши занимает не менее 40 минут. Кашу из геркулеса можно сварить в течение более короткого времени, процесс варки занимает в среднем от 2 до 20 минут в зависимости от степени обработки геркулеса паром. Существуют виды геркулеса, которые вовсе не нужно варить, для приготовления их достаточно залить кипятком.

Состав и калорийность

В 100 г овсяных хлопьев содержится 14 г белка, 6 г жира и 70 г углеводов, из которых 10 г составляет клетчатка. Не менее богат и химический состав геркулеса, в нем содержатся витамины В1 – 0,43 мг, В2 – 0,10 мг, Е – 0,7 мг, а также следующие минеральные вещества: железо – 4,38 мг, фосфор – 1170 мг, магний – 55 мг.

Калорийность геркулеса составляет 355 ккал.

 

Чем полезна геркулесовая каша

Общая польза

Благодаря своему богатому составу геркулесовая каша невероятна полезна.

  1. В первую очередь, это связано с большим содержанием в ней сложных углеводов, которые насыщают организм энергией.
  2. При варке каши можно заметить образование густой киселеобразной субстанции, называемой клейковиной. Это вещество способно обволакивать стенки желудка, защищая при этом их от раздражения.
  3. Клетчатка, входящая в состав хлопьев, набухает и впитывает в себя токсины, очищая тем самым организм от их воздействия.
  4. Употребление овсяных хлопьев способствует уменьшению уровня холестерина в крови и нормализации сахара.
  5. Отвары геркулеса рекомендуют употреблять при нарушении сна, снижении аппетита, повышенной температуре, послеоперационном восстановительном периоде, а также в качестве мочегонного средства.
  6. Содержащиеся в овсяных хлопьях соединения железа могут уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  7. Геркулесовая каша способствует улучшению умственной деятельности и повышает настроение.

Для женщин

  1. Одна из проблем, с которыми сталкивается практически каждая женщина, – это лишние килограммы. Но не стоит отказываться от употребления этого питательного блюда. Приготовленные овсяные хлопья способствуют ускорению метаболизма, очищают организм от токсинов и шлаков.
  2. Из геркулеса изготавливают маски для лица, которые благодаря антибактериальному действию овса способствуют уменьшению угревой сыпи, а также улучшают внешний вид кожи.
  3. Женский организм подвержен варикозному расширению вен, а систематическое употребление овсяных хлопьев способствует укреплению стенок сосудов и всей кровеносной системы в целом.
  4. Ежедневное употребление овсяной каши благоприятно влияет на нервную систему, что позволяет женщинам более спокойно реагировать на стрессовые ситуации и не допускать развития депрессии.

Польза маски с добавлением овсяных хлопьев
Маска с использованием овсяных хлопьев:

  1. Придает коже лица свежий вид, избавляет от жирного блеска, увлажняет и делает ее более здоровой.
  2. Позволяет избавиться от мелких морщин.
  3. Сужает поры, благодаря чему наблюдается уменьшенное выделение кожного сала.
  4. Помогает избавиться от прыщей.
  5. Защищает кожу лица от негативного влияния загрязненной окружающей среды.

Для приготовления маски подойдут хлопья, которые подвергались наименьшему воздействию. Их можно отличить по более длительному времени приготовления. Подготовленный геркулес измельчают, в домашних условиях это можно сделать с помощью блендера или кофемолки.

Приготовление эффективной овсяной маски имеет несколько особенностей:

  1. Жидкие ингредиенты, входящие в состав маски, должны иметь температуру окружающей среды.
  2. Сопутствующие компоненты, такие, например, как сливочное масло и мед, должны также иметь комнатную температуру.
  3. Компоненты маски важно размешивать до однородного состояния.
  4. После использования маски необходимо протирать кожу лица тоником и наносить соответствующий типу кожи крем.

Рецепт отбеливающей маски с использованием овсяных хлопьев
Отбеливающая маска способствует очищению пор, аккуратно снимает ороговевшие частицы, придает коже свежий вид. Процедура не подойдет обладательницам чувствительной кожи лица.

Необходимые ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 25 г;
  • пищевая сода – 10 г;
  • вода или отвар трав – 100 г.

Для приготовления маски необходимо измельченную овсяную крупу смешать с содой и водой либо с травяным отваром. Должна получиться однородная смесь золотистого оттенка.

Способ применения:

  1. С помощью геля для умывания или тоника очистить кожу.
  2. Нанести на лицо получившуюся кашицу, избегая при этом кожи вокруг рта и глаз.
  3. Выполнить массажные круговые движения в течение одной минуты, при этом обратив особое внимание на проблемные участки.
  4. Подождать 7–10 минут.
  5. Смыть проточной водой, протереть кожу тоником и нанести увлажняющий крем.

Для мужчин

  1. Употребление овсянки способствует повышению либидо, что позволяет выглядеть мужчине более желанным и привлекательным в женских глазах.
  2. Содержащиеся в овсе соединения благотворно влияют на репродуктивную функцию мужчины, способствуют улучшению качества семенной жидкости.
  3. Для мужчин, занимающихся активными видами спорта, геркулесовая каша полезна тем, что способствует восполнению потраченной энергии.
  4. Овсяные хлопья содержат в своем составе аминокислоты, оказывающие влияние на формирование белка в мышечной ткани.

При беременности

Во время беременности женщине необходимо уделять особое внимание своему здоровью. Не все знают, что овсянка содержит немалое количество железа и фолиевой кислоты. Эти два компонента необходимы для здоровья будущего малыша.

  1. Фолиевая кислота способствует здоровому формированию костной ткани ребенка и является профилактикой дефектов головного мозга. Всего одна порция овсянки позволяет восполнить суточную норму этого важного компонента.
  2. Порция овсянки содержит пятую часть суточной нормы железа. Дефицит этого элемента может способствовать развитию анемии и проявляется в виде раздражительности, быстрой утомляемости и плаксивости будущей мамы. Для наилучшего усвоения железа из овсянки медики рекомендуют употреблять кашу одновременно с фруктами и натуральным соком.
  3. Клетчатка, которую содержат овсяные хлопья, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, благодаря чему ежедневное употребление овсянки является отличной профилактикой запоров.
  4. Благодаря наличию в геркулесе витамина В6 значительно улучшается состояние беременной женщины при токсикозе.
  5. Отвар из овсяной крупы помогает избавиться от отеков, которые являются частой проблемой беременных женщин.

При грудном вскармливании

  1. Употребление при лактации геркулеса не навредит фигуре молодой мамы, этому способствуют сложные углеводы, входящие в состав питательного завтрака.
  2. Если кормящая мама страдает сахарным диабетом, то геркулесовая каша поможет ей нормализовать необходимый уровень сахара.
  3. Овсяная каша способствует насыщению организма кормящей женщины кальцием и помогает избежать проблем с зубами, костными тканями, ногтями и волосами.
  4. Во время кормления ребенка грудью женщине важно заботиться о своем здоровье, поэтому витамины и антиоксиданты, которые содержит геркулес, просто необходимы женскому организму для укрепления иммунной системы.

Для детей

  1. Педиатры рекомендуют начинать прикорм ребенка геркулесовой кашей после шести месяцев, так как содержащийся в ней глютен может стать причиной аллергии.
  2. Геркулесовая каша снижает риск появления у детей бронхиальной астмы.
  3. Употребление ребенком овсянки стимулирует его умственную деятельность.
  4. Овсяная каша насыщает детский, находящийся в постоянном движении, организм необходимым количеством энергии, а также способствует нормальному развитию костных тканей.
  5. Продукт обладает общеукрепляющим действием и способствует формированию мышечной массы.

Можно ли похудеть на геркулесовой каше

Диетологи в первую очередь рекомендуют ввести в рацион геркулес не для цели похудения, а в качестве блюда, которое способствует нормализации работы пищеварительной системы. Тем не менее при активном образе жизни овсяные хлопья действительно могут поддерживать физический тонус и не станут причиной появления лишних килограммов. Польза овсянки для похудения заключается в содержащихся в ней грубых волокнах, на переваривание которых организму приходится затрачивать дополнительные силы. Однако стоит отказаться от добавления в кашу сахара, молока и сливочного масла – эти ингредиенты значительно увеличивают калорийность готового блюда. Сделать кашу вкусной помогут свежие фрукты, орехи, йогурт или кефир.

Приверженцы основ правильного питания советуют не варить кашу, а именно запаривать, но этот способ подойдет только для хлопьев. Чтобы приготовить запаренные хлопья, сначала необходимо правильно их выбрать. Лучше избегать каш быстрой варки, так как приготовленное из них блюдо будет содержать небольшое количество полезных веществ, в особенности клетчатки, которая способствует уменьшению чувства голода. Стоит остановить свой выбор на геркулесе длительного приготовления. Способ приготовления диетического геркулеса можно условно разделить на медленный и быстрый.

  1. Медленный способ запаривания овсянки больше подойдет для завтрака. Для этого необходимо залить хлопья кипятком в пропорции один к одному и оставить на ночь. Во время завтрака получившуюся кашу достаточно разогреть в микроволновке, после чего питательный продукт готов к употреблению.
  2. Для быстрого способа запаривания достаточно залить геркулес кипятком на 10 минут. При желании приготовить более жидкую кашу увеличивают количество воды, при необходимости можно добавить немного молока, разбавленного водой.

Так как геркулесовая каша – достаточно калорийный продукт, рекомендуется употреблять не более 50 г сухих хлопьев для приготовления одной порции блюда.

 

Польза геркулесовой каши по утрам

Множество людей по утрам предпочитают начинать свой день с геркулесовой каши. Недаром хлопья названы именем греческого героя с небывалой силой. Благодаря большому количеству углеводов в составе геркулес, съеденный с утра на завтрак, действительно задает энергетический посыл, которого вполне хватит как минимум на первую половину дня. Это объясняется наличием в составе хлопьев грубой клетчатки, на переваривание которой организм затрачивает немало сил.

Можно ли есть на ночь

Вопреки многим мнениям, геркулесовую кашу можно съесть на ночь без вреда фигуре, однако следует соблюдать следующие рекомендации:

  • кашу следует варить на воде;
  • трапезу лучше осуществлять за 3–4 часа до сна;
  • чтобы не навредить фигуре, лучше не добавлять в геркулес сухофрукты и сахар.

Можно ли есть геркулесовую кашу каждый день

Специалисты в области диетологии рекомендуют не отказываться от регулярного употребления геркулеса. Важное знамение в этом вопросе имеет выбор хлопьев. Лучше отдать предпочтение хлопьям наиболее длительной варки, они содержат в своем составе большее количество полезных веществ: витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Видео: что будет с вашим телом, если есть овсянку каждый день Развернуть

Геркулесовая каша в медицине

Геркулесовую кашу назначают в послеоперационном периоде, при заболеваниях пищеварительной системы, болезнях суставов. Также употребление блюд из овсяных хлопьев является отличным средством для профилактики и лечения запоров.

При сахарном диабете

Сахарный диабет – заболевание, при котором нарушается правильный обмен веществ и наблюдается увеличение глюкозы в крови. В состав геркулесовой каши входит важный компонент – инулин, который представляет собой природный инсулин. Таким образом, включение в рацион овсяных хлопьев поможет регулировать уровень глюкозы в крови.

В геркулесе содержится множество липотропных веществ и клетчатки, которые нормализуют уровень холестерина в крови и налаживают работу печени.

При спокойном протекании заболевания нужно обязательно употреблять блюда из овса, они показаны больным также в связи с тем, что имеют низкий гликемический индекс. Порция геркулесовой каши не должна быть больше 200–250 г.

В настоящее время существует множество рецептов для диабетиков, из овсяной крупы можно приготовить как вкусный завтрак, так и полезный суп или гарнир. Хлопья перемалывают в муку и добавляют в блины и другую выпечку.

Важно: гликемический индекс геркулесовой каши на воде — 40 единиц, на молоке 60.

При панкреатите

Заболевание характерно воспалением поджелудочной железы. Панкреатит лечат медикаментозно, но при этом важно соблюдать режим питания и исключить вредные продукты. В противном случае препараты не окажут должное действие.

Питание при панкреатите должно быть щадящим, не раздражающим пищевод и желудок и не оказывающим дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Кашу следует употреблять с осторожностью, но и полностью отказываться от нее не стоит. Чтобы не навредить поврежденной болезнью железе, необходимо руководствоваться следующими правилами при введении в рацион геркулеса:

  1. В период обострения болезни стоит отказаться от употребления в пищу злаковых культур.
  2. Перед приготовлением овсяные хлопья рекомендуется измельчить (с помощью кофемолки или блендера) – это позволит упростить процесс переваривания и снизит нагрузку на поджелудочную железу.
  3. Блюда из цельных зерен овса лучше полностью исключить.

Правильно приготовленная овсяная каша полезна для больных панкреатитом по следующим причинам:

  1. Способствует снижению холестерина в крови.
  2. Повышает настроение благодаря содержанию серотонина в своем составе.
  3. Благодаря слизистой консистенции имеет способность обволакивать слизистые оболочки, защищая их от дальнейшего раздражения.

Овес содержит в своем составе ферменты, которые имеют сходный состав с ферментами поджелудочной железы, следовательно, прием в пищу овсянки облегчает процесс пищеварения.

В период острой стадии заболевания рекомендуется отказаться от употребления злаковых культур, но можно приготовить жидкую овсяную кашу на воде без использования сахара и соли. Разнообразить меню поможет приготовление киселя из геркулеса.

При гастрите

Гастрит представляет собой заболевание, связанное с повреждением стенок желудка. Для эффективности лечения важно соблюдать все предписания врача, связанные не только с регулярным применением медикаментов, но и с режимом питания. Питаться нужно дробно, преимущественно кисломолочными продуктами, кашами и диетическим мясом. Овсянка обязательно должна присутствовать в рационе питания больного гастритом по следующим причинам:

  1. Улучшает процесс пищеварения.
  2. Является профилактикой запоров.
  3. Избавляет организм от токсинов и шлаков.
  4. Способна обволакивать стенки желудка благодаря своей слизистой консистенции, тем самым защищая их от раздражения.

При приготовлении геркулесовой каши при гастрите важно соблюдать ряд основных рекомендаций:

  1. Выбирать лучше хлопья длительной варки, в них содержится большее количество полезных веществ.
  2. Рекомендуется готовить кашу на воде, приготовленное таким образом блюдо не повышает кислотность желудка, в период ремиссии допустимо добавлять молоко или сливочное масло.
  3. Необходимо отдавать предпочтение жидкой каше, ее слизистая консистенция обволакивает стенки желудка, защищая их от дальнейшего повреждения.
  4. Употреблять готовое блюдо необходимо в теплом виде.

Для кишечника

Слизь, которая выделяется при варке геркулесовой каши, обволакивает стенки кишечника. При этом происходит устранение воспалительного процесса, уменьшается газообразование и повышается всасываемость необходимых веществ.

Для очищения кишечника от вредных веществ можно приготовить так называемый скраб из овсянки в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 50 г;
  • питьевая вода – 50 мл;
  • молоко – 20 мл;
  • мед – 5 г;
  • грецкий орех – 10 г.

Способ приготовления:

  1. На ночь залить хлопья водой и отправить в холодильник.
  2. Утром к набухшим хлопьям добавить молоко, мед и очищенные грецкие орехи.

Очищающий скраб для кишечника готов к употреблению.

Вместо грецкого ореха можно добавить миндаль, кешью, арахис или изюм. После завтрака рекомендуется выдержать 2–3 часа до следующего приема пищи, это время необходимо, чтобы скраб оказал свое очищающее воздействие.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При запорах

Причины запоров могут иметь самый разнообразный характер, в зависимости от которого их устраняют с помощью лекарств или вовсе обходятся без них. Запоры отрицательно влияют на весь организм в целом. Каловые массы, не способные своевременно покинуть кишечник, начинают выделять токсины, которые оказывают негативное воздействие. У человека при этом недуге падает настроение, появляется раздражительность, боль в области живота и вздутие.

Геркулесовая каша способна устранять запоры благодаря грубым волокнам, содержащимся в составе хлопьев. Они имеют способность набухать при попадании в желудок, выделяя при этом слизь, которая нормализует пищеварительный процесс и не допускает развития отклонений в работе кишечника.

При подагре

Подагра развивается по причине нарушения обмена естественных веществ (пуринов) в организме, что приводит к накоплению в суставах кристаллов мочевой кислоты. Главная задача лечения заключается в снижении количества соединений мочевины.

Больному разрешается употреблять в сутки не более 200 мг пуриновых соединений. По содержанию естественных оснований в своем составе овсянка занимает промежуточное место между вредными и полезными продуктами, поэтому специалисты рекомендуют ее исключить из рациона больного во время обострения приступа. Во время затишья разрешено ограниченное употребление хлопьев. Тем не менее польза от употребления продукта превышает наносимый вред.

Вред и противопоказания

При употреблении овсянки важно соблюдать меру, не стоит увеличивать порцию, рекомендуемая норма не должна превышать 50 г хлопьев (в сухом виде) в сутки. Нарушение этой рекомендации может нанести вред организму.

  1. В составе хлопьев содержится фитин, который способствует вымыванию кальция.
  2. Не стоит употреблять хлопья, не требующие варки, в них содержится мало полезных веществ, но могут быть добавлены красители и усилители вкуса и запаха.
  3. Добавление к каше большого количества сливочного масла, молока с высоким содержанием жира, сахара, соли может привести к набору лишнего веса.

Употребление овсяных хлопьев противопоказано при непереносимости глютена, обострениях панкреатита, гастрита, подагры, а также детям до шести месяцев.

 

Как варить геркулесовую кашу: рецепты

Существует огромное количество рецептов приготовления каши из овсяных хлопьев. Наибольшей популярностью пользуется каша, приготовленная на молоке и воде.

На молоке

Вкус молочной геркулесовой каши знаком каждому с самого детства. Питательный завтрак заряжает энергией до самого обеда, придает заряд сил для продуктивного начала рабочего дня и повышает настроение.

Для приготовления геркулесовой каши на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 200 г;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 400 мл;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Если для приготовления каши были выбраны крупные хлопья длительной варки, то их необходимо тщательно перебрать, убрав лишнюю шелуху, и промыть. Хлопья небольших размеров не нужно предварительно промывать и перебирать, они уже готовы к процессу приготовления.
  2. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения.
  3. В кипящую воду добавить подготовленные овсяные хлопья, сахар и соль.
  4. Варить геркулесовую кашу необходимо на маленьком огне до готовности, помешивая при этом. Для крупных хлопьев время варки может достигать до 40 минут, для небольших – достаточно и 5.
  5. За несколько минут до готовности необходимо добавить молоко, довести кашу до кипения и выключать плиту. Любителям жидкой каши можно начинать трапезу, тем, кто предпочитает более густую консистенцию готового блюда, стоит подождать несколько минут. Благодаря содержащемуся крахмалу процесс сгущения наступит довольно быстро.

Для украшения можно добавить в блюдо свежие фрукты, орехи, изюм, курагу, чернослив, мед.

На воде

В отличие от каши, приготовленной на молоке, которую предпочтительней употреблять на завтрак, геркулес на воде можно позволить себе и на обед, и на ужин. Такая каша подойдет не только в качестве основного блюда, но и может стать полезным гарниром.

Перед началом варки необходимо определить желаемую консистенцию будущего блюда. Для приготовления жидкой кашки нужно использовать хлопья и воду в пропорции 1:3 соответственно, для средней – 1:2, для густой – 1:1. В текущем рецепте будет описан способ приготовления геркулесовой каши средней вязкости.

Необходимые ингредиенты:

  • геркулесовые хлопья – 200 г;
  • вода – 400 мл;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу;
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Геркулес при необходимости перебрать от шелухи и промыть. Это процедура необходима, если для приготовления используются крупные хлопья овса. Мелкие хлопья не требуют дополнительных манипуляций, они уже готовы к началу процесса варки.
  2. В кипящую воду добавить хлопья и варить на небольшом огне до готовности. Для приготовления хлопьев длительной варки может понадобиться до 40 минут (в зависимости от размера геркулеса), небольшим бывает достаточно и нескольких минут.
  3. Когда каша приобрела необходимую консистенцию, ее нужно убрать с плиты, прикрыть крышкой и оставить настаиваться в течение нескольких минут.

Приготовленная таким образом геркулесовая каша – постный продукт.

Для разнообразия вкуса в кашу добавляют по вкусу соль, сахар, сливочное масло, а также свежие фрукты и сухофрукты.

Видео: как приготовить одну порцию геркулесовой каши Развернуть

В мультиварке

Наличие мультиварки на кухне позволяет значительно сэкономить личное время, ведь приготовление блюд с помощью этого прибора не требует присутствия повара. Достаточно заложить необходимые ингредиенты, выставить нужное время и спокойно дожидаться завершения процесса приготовления, занимаясь при этом своими делами или просто отдыхая.

Для приготовления геркулесовой каши в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко – 750 мл;
  • овсяные хлопья – 150 г;
  • сливочное масло – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. На дно чаши мультиварки высыпать овсяные хлопья и залить их молоком.
  2. Добавить соль, сахар и масло.
  3. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Молочная каша».
  4. С помощью меню выбрать пункт «Время» и установить таймер на 15 минут.
  5. Запустить программу.

Разнообразить вкус готового блюда помогут свежие фрукты, сухофрукты и орехи.

Почему горчит геркулесовая каша

Иногда после приготовления каши готовое блюдо имеет горьковатый вкус. У такого неприятного привкуса могут быть свои причины.

  1. Каша была сварена из несвежего продукта с истекшим сроком годности.
  2. Были нарушены условия хранения и герметичность упаковки.
  3. Вкус горечи может появиться после слишком длительной варки свежего продукта.
  4. Неприятный привкус может быть вызван использованием несвежих компонентов, например, испорченного сливочного масла.
  5. Горький привкус могут вызвать процессы окисления – это возможно в том случае, когда кашу оставляют длительное время при комнатной температуре.

Важно понимать, что испорченную кашу лучше не употреблять, такое блюдо может стать причиной расстройства желудка или отравления, поэтому не стоит рисковать своим здоровьем.

Если все ингредиенты, использованные для приготовления блюда свежие, то можно попытаться исправить вкусовую особенность. Для этого в кашу добавляют что-нибудь сладкое или соль. Исправить ситуацию поможет добавленный кубик мясного или овощного бульона.

Чтобы избежать появления горечи, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. При покупке овсяных хлопьев не забывать проверять их срок годности.
  2. Употреблять кашу желательно сразу после приготовления, не допуская при этом начала окислительных процессов.
  3. Соблюдать рекомендации по приготовлению, у переваренного блюда может появиться неприятный привкус горечи.
  4. Не использовать некачественные ингредиенты.
  5. Продукт с истекшим сроком годности подлежит утилизации.

 

Можно ли давать животным геркулесовую кашу

В том, что геркулесовая каша невероятно полезна для человека, нет никаких сомнений, но можно ли ввести овсяные хлопья в рацион домашнего питомца? Ветеринары считают, что употребление такого продукта пойдет только на пользу домашним животным. Такое заключение можно сделать, основываясь на полезных свойствах овсяных хлопьев.

Геркулес является диетическим продуктом, способным обволакивать стенки желудка слизью и предотвращать негативное воздействие на них желудочного сока. Поэтому овсяная каша подойдет животным, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также щенкам и котятам.

Не менее важным достоинством хлопьев является их доступность, в настоящее время специализированные корма для питания животных имеют высокую стоимость. Однако не стоит забывать, что злаковые культуры в рационе животного должны составлять примерно 30% от всей потребляемой пищи.

Помимо пользы для животного, овсяные хлопья могут вызвать негативные последствия. Растительный белок, который содержится в составе геркулеса, может стать причиной аллергии или расстройства желудка. При возникновении аллергии крупу рекомендуется полностью исключить из рациона животного, при расстройстве желудка допускается смешивание овсянки с другими крупами, например, с гречкой.

Многие считают, что из-за употребления злаковых культур животные страдают от несварения, так как крупы долго перевариваются. Но на самом деле злаки обязательно должны входить в рацион животного, так как они являются источником клетчатки и сложных углеводов.

Животным, страдающим от лишнего веса, следует ограничить употребление геркулесовой каши.

Лучшим блюдом для домашних животных считают запаренные хлопья. Приготовление их таким способом позволяет сохранить ценные витамины и минеральные соединения.

При первом прикорме блюда из овсяных хлопьев важно исключить у животного аллергию на глютен. Для этого необходимо угостить питомца небольшим количеством продукта и в течение суток отслеживать реакцию. Если по истечении необходимого времени изменений не наблюдается, то можно смело увеличивать порцию.

Интересные факты об овсянке

  1. Овсяная крупа оказывает благотворное влияние на нервную систему благодаря наличию серотонина в своем составе, который способствует уменьшению чувства тревоги, раздражительности и грусти.
  2. Овсянка показана людям, проживающим в условиях загрязненной окружающей среды благодаря своей способности очищать организм от токсинов, шлаков и вредных соединений тяжелых металлов.
  3. Благодаря наличию в своем составе метионина и магния ежедневное употребление овсянки обеспечивает нормальную деятельность головного мозга и центральной нервной системы.
  4. Клетчатка, которую содержит эта крупа, способствует развитию и росту мышечной массы.
  5. Слизь, которая выделяется в процессе переваривания овсяной каши, имеет способность обволакивать стенки желудка, уменьшая при этом раздражительное воздействие желудочного сока на них. Также эта слизь обволакивает стенки кишечника и способствует уменьшению воспаления.
  6. Витамины группы В, которые содержатся в овсянке, являются хорошей профилактикой проблем с кожей и волосками.
  7. Тибетские монахи, отличающиеся крепким здоровьем, замачивали зерна овса на некоторое время, затем добавляли в них тыквенные семена, банан и кедровые орехи.
  8. Сам Гиппократ в своих трудах советовал заваривать чай из овса.
  9. В Древней Руси овсяное зерно толкли и изготавливали из полученного толокна хлеб и кашу.
  10. Содержащиеся в овсянке вещества способны подавлять онкологические образования в толстом кишечнике.
  11. Антиоксиданты, содержащиеся в овсянке, наряду с противовоспалительными компонентами оказывают благоприятное воздействие на кожу.
  12. Входящие в состав глюканы оказывают общеукрепляющее действие, благотворно влияя при этом на иммунную систему.
  13. В Англии каждый год проходят соревнования по приготовлению овсяной каши. Блюдо оценивает строгое жюри по таким критериям, как внешний вид, вкусовые особенности и способ приготовления. Победителю вручают ложку для перемешивания каши, изготовленную из золота.
  14. Имя представителя компании по изготовлению посуды Тони Стоатса занесено в книгу рекордов Гиннеса. Этот человек изготовил самую огромную кастрюлю овсянки во всем мире.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото геркулесовой каши

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Какие преимущества есть в каше | Здоровое питание

Сильви Тремблей Обновлено 28 ноября 2018 г.

На первый взгляд каша может показаться не самым захватывающим завтраком в мире. Но это здорово для вашего здоровья. Каша, содержащая полезную клетчатку и микроэлементы, приносит пользу вашему здоровью и дает энергию для вашего активного образа жизни. И когда вы начнете смешивать кашу с неожиданными полезными ингредиентами, вы можете обнаружить, что она более адаптируема и более интересна, чем вы думали.

Относительно низкокалорийный

Каша предлагает богатство завтрака «палка к ребрам» с удивительно низким содержанием калорий. Полная чашка приготовленной овсянки содержит всего 159 калорий, поэтому, хотя она может насытить вас в течение нескольких часов, она занимает лишь небольшую часть дневного бюджета калорий. Из этих калорий вы получаете 27 граммов углеводов для прилива энергии. Вы также получите небольшое количество белка и жира: около 6 граммов белка на чашку овса и 3 грамма жира.

Клетчатка для насыщения

Некоторые из самых больших преимуществ каши для здоровья связаны с ее содержанием клетчатки. Клетчатка важна для того, чтобы ваша еда была более сытной - она ​​помогает наполнить желудок без добавления калорий, а также для борьбы с запорами, чтобы поддерживать нормальное пищеварение. Растворимая клетчатка в овсе также связывается с холестерином, чтобы вывести его из организма, что может помочь контролировать уровень холестерина в крови. Чашка приготовленной каши обеспечивает 4 грамма клетчатки, что составляет около 15 процентов дневной потребности в клетчатке для женщин и около 10 процентов для мужчин.

Обогащенная питательными веществами

Купите обогащенную кашу в продуктовом магазине, и вы получите множество других преимуществ для здоровья. Обогащенная каша, например, содержит значительное количество добавленного кальция и фосфора, которые полезны для здоровья костей. Каша также обогащена железом - минералом, который поддерживает метаболизм и питает эритроциты. Съешьте обогащенную кашу, и вы также получите большое количество витаминов группы B, которые помогают вырабатывать энергию и играют важную роль в метаболизме.

Адаптируется к вашей диете

Если вы склонны впадать в диету, а потом от скуки нарушаете диету, вам может помочь каша. Поскольку овес впитывает аромат других ингредиентов, из которых вы готовите, вы можете готовить его со сладкими или солеными ароматами и каждый день создавать новые комбинации.

Попробуйте сладкую кашу в ближневосточном стиле, приправив овес ванильным миндальным молоком, кардамоном и рубленой вишней, или попробуйте пикантную юго-западную кашу, приготовив овсяные хлопья в курином бульоне и заправив их сальсой, рубленым авокадо и нарезанной куриной грудкой.Готовьте овес на плите в более прохладные месяцы или просто смешайте все ингредиенты в каменной кувшине и дайте им «приготовиться» всю ночь в холодильнике для получения холодной каши летом.

.

Рисовая каша - как приготовить кантонскую кашу (традиционный способ)

Для приготовления хорошей кантонской рисовой каши (также называемой рисовым отваром) требовалось терпение и правильная техника.

В этой статье рассказывается, как приготовить самую шелковистую и удобную Кантонскую кашу . Эта рисовая каша является основным продуктом завтрака и обеда во многих азиатских странах и подается в ресторанах дим-сам (на кантонском диалекте она называется jook ) как один из деликатесов.

Проверенная временем кантонская рисовая каша подходит практически на любой вкус. Это блюдо без украшений на удивление привлекательно, и его легко приготовить.

Лучший рецепт каши должен соответствовать следующим критериям:

  • Шелковисто-гладкая и кремовая
  • Зерна риса достаточно увлажнены, лопаются как попкорн.
  • Кантонская каша не должна разделяться на два слоя , даже если выдержать некоторое время при комнатной температуре.
  • Рисовая каша должна быть привлекательной тем, что это блюдо справа, даже без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Мы включаем эту кашу в меню завтрака и поэтому хотели бы поделиться с вами, как приготовить ее дома.

(Если вы видите такие слова, как отвар или джук в других рецептах, это означает то же, что и каша, все они относятся к одному и тому же китайскому деликатесу.)

Основная рисовая каша

Многие продавцы каши и рестораны готовят эту простую кашу. Затем они добавляют другие ингредиенты, чтобы превратить его в различные каши - кашу из свинины и яиц, рыбную кашу, куриный отвар и т. Д. Более эффективно приготовить основу, которая работает в сочетании с другими ингредиентами. Повару нужно только добавить выбранные ингредиенты и варить несколько минут, и все готово к подаче. Количество добавляемых ингредиентов может быть ограничено только вашим воображением.

Эта простая рисовая каша вкусная , достаточно, чтобы ее можно было подавать самостоятельно , так как многие клиенты предпочитают заказывать базовую версию без добавления дополнительных ингредиентов. Мы называем это простой кашей 白粥 , но на самом деле это больше, чем просто вода и рис.

Вот пошаговое объяснение того, как это сделать.

1. Приготовление куриного бульона

Рисовую кашу можно приготовить двумя способами.

  • Вы можете начать приготовление каши с бланширования свинины в горячей воде, а затем тушить вместе с рисом.
  • Альтернативой является то, что я делаю в этом рецепте. Я использую куриную кость для приготовления куриного бульона, , затем добавляю в бульон только рис и начинаю варить.
Вот шаги:
  • Вымойте куриную кость, чтобы удалить весь мусор.
  • Поместите куриную косточку в кастрюлю для бульона.
  • Добавьте холодной воды, достаточной для погружения всех костей.
  • Доведите до кипения , затем убавьте огонь, пока бульон не закипит.
  • Варить на плите в течение одного часа. Время от времени помешивайте.
  • Пена , время от времени плавающая на поверхности. Этот шаг поможет получить чистый бульон.
  • Через час (или полтора, если хотите) вода должна полностью удалить аромат из костей.
  • Удалите кость и дайте куриному бульону пройти через сетчатый фильтр .
  • Дать бульону постоять десять минут.Затем перелейте его в другую кастрюлю через сетчатый фильтр , снова , но слейте осадок на дне.

Отложите и переходите к следующему шагу.

Примечание: 1. Выход 5 кг костей 2. 5 л бульона, что соответствует количеству каши, приготовленной по этому рецепту,

2. Очистите рис

Очистите рис, промыв его дважды большим количеством воды.

Если рис не грязный, не промывайте его слишком много раз, пока вода не станет чистой.Постарайтесь сохранить как можно больше крахмала, чтобы рисовая каша загустела.

3. Замочите рис

Замочите рис водой на от одного до трех часов . После замачивания рис станет мягче. Это помогает сократить время, необходимое для кипячения риса, пока он не распадется и не образует шелковистую кремообразную текстуру.

Замороженный метод - альтернативный способ

Варка риса на медленном огне - традиционный способ приготовления рисовой каши.На это уходит больше времени, но результат прекрасный. Зерна риса со временем раскроются, как попкорн, и будут выглядеть очень привлекательно.

Есть еще один способ существенно сократить время приготовления каши. Я объясняю этот метод в другой статье «Рецепт китайской каши», в которой рисовые зерна предварительно замачивают и замораживают . Вы можете использовать этот метод, если предпочитаете более быстрый способ, но результат будет другим.

После замораживания рисового зерна-сырца вода внутри риса превращается в лед и расширяется.При расширении рисовые зерна расколются на мелкие кусочки. Когда рис добавляется в бульон, потрескавшиеся кусочки распадаются намного быстрее, чем цельное зерно, но внешний вид каши выглядит так, как будто она приготовлена ​​из битого риса.

[/ feature_box]

4. Приготовить рисовую кашу

Как она выглядит через 10 минут.

Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле. Количество воды / бульона должно быть примерно в 15 раз больше от веса риса. Добавьте немного воды, чтобы восполнить количество, если количество бульона меньше необходимого.Это измерение является лишь ориентировочным, так как добавление большего количества воды не причинит вреда. Это также зависит от того, как долго вы варите рисовую кашу (, чем дольше вы варите, тем более сливочным будет каша. ), а

-

Добавьте рис в кипящую жидкость. Продолжайте перемешивать , чтобы рис не приставал ко дну кастрюли. Дайте ему прокипеть примерно десять минут . Рис расширится и станет мягким.

Будьте терпеливы, если хотите гладкую и шелковистую кашу.

Держите кашу при постоянном кипении.

Как он выглядит, когда он готов.

После этого уменьшите огонь до минимума. Держите воду при постоянном медленном кипении . Это когда вы видите, как тут и там появляются маленькие пузырьки, но зерна риса не сильно двигаются.

Продолжайте варить в течение следующих 1-2 часов. Время от времени помешивайте, чтобы рисовая каша не прилипала к кастрюле.

Каша со временем станет гуще, и ее необходимо чаще помешивать, чтобы она не прилипла.

Он почти готов к подаче по истечении 90 минут.

Я сказал, что это ПОЧТИ готово, потому что вы можете видеть, что он кремовый, но если я позволю ему немного остыть в миске, он разделится на два слоя очень немного.

Идеальная рисовая каша должна быть однородной и не разделяться на два слоя, даже если оставить ее на некоторое время при комнатной температуре.

5. Добавьте вековое яйцо

Я добавлю одно вековое яйцо в кашу сразу после того, как она закипит.Яйцо В. щелочное. помогает быстро дезинтегрировать рис для образования гладкой кремообразной текстуры.

Использование столетнего яйца необязательно. Пропустите, если вам это не нравится. Если вы не используете кашу, кашу нужно тушить дольше, чтобы она стала шелковистой.

Разрежьте вековое яйцо на мелкие кусочки (практически измельчите его). Со временем он превратится в кашу.

6. Добавьте соленое яйцо (необязательно)

Соленое яйцо не является обязательным, потому что оно больше не считается основной кашей, если вы добавляете в нее «ингредиенты».

Однако соленое яйцо придает шелковистой каше пикантный и соленый оттенок. Поскольку это такой универсальный ингредиент почти для всех кантонских каш, я решил приготовить соленое яйцо в каше

Удалите соленое яйцо после того, как оно будет приготовлено, и используйте его как часть ингредиентов для каши, например, соленое яйцо с нежирной свиной кашей 咸蛋 瘦肉 粥. Имейте в виду, что соль из яйца просачивается в кашу, и вам нужно уменьшить количество соли, когда вы заправляете кашу.

7. Приправа

Приправа должна быть минимальной. Соль является основной приправой, и оставьте ее клиенту для добавления других ингредиентов, таких как мелко нарезанный имбирь, зеленый лук, кунжутное масло, легкий соевый соус и молотый белый перец при подаче. Я добавляю одну столовую ложку соли (15 г) в кастрюлю с рисовой кашей, состоящей из 250 г риса и 3,7 литра бульона. По окончании приготовления он уменьшается до 3 литров, а соленость в самый раз.

8. Замените обычную рисовую кашу, добавив свои любимые ингредиенты.

Большинство магазинов готовят простую кашу, а затем добавляют ингредиенты, выбранные покупателями, и готовят еще некоторое время перед подачей на стол.

Если добавить в кашу кусок маринованной свинины вместе с соленым яйцом и вековым яйцом, то получится знаменитая кантонская овсяная каша Century с яйцом и свининой. Вы можете получить полный рецепт и подробное объяснение в моей предыдущей статье.

9. Украсить и подать

Простой гарнир из нарезанных зеленых луковиц и мелко нарезанных полосок имбиря - это все, что вам нужно.

Добавьте немного молотого белого перца , сбрызните светлым соевым соусом e плюс несколько капель кунжутного масла на кашу и готово, чтобы служить бесконечным бантом комфорта, согревающим ваше сердце.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Ингредиенты

Для куриного бульона

  • 1,5 кг куриных костей
  • воды достаточно, чтобы покрыть кости

Для рисовой каши

  • 3,8 литра куриного бульона недостаточно долить воды
  • 250 г риса
  • 1 столовая ложка соли
  • Яичное пюре 1 век
  • 1 соленое яйцо целиком

Для начинки

Инструкции

Приготовление куриного бульона

  1. Вымойте куриную кость от мусора и грязи.
  2. Поместите куриную косточку в кастрюлю для бульона.
  3. Добавьте холодной воды, достаточной для погружения всех костей.
  4. Нагрейте воду на сильном огне, пока она не закипит. Как только он закипит, убавьте огонь.
  5. Тушение на плите в течение часа. Время от времени помешивайте.
  6. Пена, время от времени плавающая на поверхности. Этот шаг может помочь получить чистый запас.
  7. Через час удалите кость. Дайте куриному бульону пройти через сито из проволочной сетки.
  8. Дайте ложу постоять десять минут. Затем снова перелейте его в другую кастрюлю через ситечко, но сливайте осадок на дне.

Приготовьте кашу

  1. Очистите рис, дважды промыв его большим количеством воды.
  2. Замочите рис в воде на один-три часа.
  3. Доведите куриный бульон до кипения. Добавьте рис в жидкость. Продолжайте помешивать, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли.
  4. Дайте закипеть примерно десять минут.
  5. Добавьте пюре из столетника
  6. Добавьте соленое яйцо (по желанию)
  7. Уменьшите огонь до минимально возможного огня, чтобы каша почти не вскипела.
  8. Вынуть соленое яйцо и нарезать его небольшими кусочками. Отложите в сторону.
  9. Продолжайте тушить в этом состоянии в течение следующих 1-2 часов. Время от времени помешивайте.
  10. Приправить одной столовой ложкой соли.

Для сервировки

  1. Перелейте кашу в миску.
  2. Добавьте кусочки соленого яйца, молотый белый перец, сбрызните легким соевым соусом и несколькими каплями кунжутного масла.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 1339 Всего жиров: 68 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 43 г Холь, углеводов, углеводов: 5859 : 120g

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix на 16.06.2019

.

Каковы преимущества и риски каннабиса для здоровья?

По данным Национального института здоровья, люди использовали марихуану или каннабис для лечения своих болезней не менее 3000 лет. Тем не менее, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не считает марихуану безопасной или эффективной при лечении каких-либо заболеваний, хотя каннабидиол, вещество, которое присутствует в марихуане, получил одобрение в июне 2018 года для лечения некоторых типов эпилепсии.

Это противоречие между широко распространенным убеждением, что марихуана является эффективным средством лечения широкого спектра заболеваний, и отсутствием научных знаний о ее последствиях, в последнее время несколько усугубилось стремлением к легализации.

Двадцать девять штатов плюс округ Колумбия сделали марихуану доступной для использования в медицинских, а в некоторых штатах и ​​в рекреационных целях.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Addiction , также показало, что употребление марихуаны резко увеличивается в Соединенных Штатах, хотя этот рост не может быть связан с легализацией марихуаны в государствах-участниках. Тем не менее, такой рост использования вызывает серьезные опасения в области общественного здравоохранения.

В этой статье мы рассмотрим научные данные, оценивающие медицинские преимущества марихуаны и связанные с ней риски для здоровья, чтобы попытаться ответить на этот простой вопрос: хороша ли марихуана или плоха?

За прошедшие годы исследования дали результаты, позволяющие предположить, что марихуана может быть полезной при лечении некоторых заболеваний.Они перечислены ниже.

Хроническая боль

В прошлом году в большом обзоре Национальной академии наук, инженерии и медицины была дана оценка более чем 10 000 научных исследований о медицинских преимуществах и побочных эффектах марихуаны.

Одной из областей, которую внимательно рассматривали в отчете, было использование медицинской марихуаны для лечения хронической боли. Хроническая боль является основной причиной инвалидности, от которой страдают более 25 миллионов взрослых в США.

Обзор показал, что марихуана или продукты, содержащие каннабиноиды, являются активными ингредиентами марихуаны, или другие соединения, которые действуют на те же рецепторы в мозг, как марихуана - эффективны при облегчении хронической боли.

Алкоголизм и наркомания

Другой всеобъемлющий обзор данных, опубликованный в прошлом году в журнале Clinical Psychology Review , показал, что употребление марихуаны может помочь людям с алкогольной или опиоидной зависимостью бороться с их зависимостями.

Но это открытие может быть спорным; Обзор Национальной академии наук предполагает, что употребление марихуаны на самом деле увеличивает риск злоупотребления и зависимости от других веществ.

Кроме того, чем больше кто-то употребляет марихуану, тем выше вероятность того, что у него возникнут проблемы с употреблением марихуаны.Известно, что люди, которые начали употреблять наркотик в молодом возрасте, подвержены повышенному риску развития проблем с употреблением марихуаны.

Депрессия, посттравматическое стрессовое расстройство и социальная тревожность

В обзоре, опубликованном в Clinical Psychology Review , была проведена оценка всей опубликованной научной литературы, в которой исследовалось использование марихуаны для лечения симптомов психических заболеваний.

Поделиться на Pinterest На сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что марихуана может помочь в лечении некоторых психических заболеваний.

Его авторы нашли доказательства, подтверждающие использование марихуаны для облегчения депрессии и симптомов посттравматического стрессового расстройства.

При этом они предупреждают, что марихуана не подходит для лечения некоторых других психических заболеваний, таких как биполярное расстройство и психоз.

Обзор показывает, что есть некоторые свидетельства того, что марихуана может облегчить симптомы социальной тревожности, но опять же, это противоречит обзору Национальной академии наук, инженерии и медицины, который вместо этого обнаружил, что регулярные пользователи марихуаны могут фактически подвергаться повышенному риску социальной тревожности.

Рак

Данные свидетельствуют о том, что пероральные каннабиноиды эффективны против тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, и некоторые небольшие исследования показали, что курение марихуаны также может помочь облегчить эти симптомы.

Некоторые исследования раковых клеток показывают, что каннабиноиды могут замедлять рост или убивать некоторые виды рака. Однако ранние исследования, проверявшие эту гипотезу на людях, показали, что, хотя каннабиноиды являются безопасным лечением, они неэффективны для контроля или лечения рака.

Рассеянный склероз

Кратковременное употребление оральных каннабиноидов может улучшить симптомы спастичности у людей с рассеянным склерозом, но положительные эффекты оказались скромными.

Эпилепсия

В июне 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило использование лекарства, содержащего каннабидиол (CBD), для лечения двух редких, тяжелых и специфических типов эпилепсии - синдрома Леннокса-Гасто и синдрома Драве. которые трудно контролировать с помощью других лекарств.Этот препарат на основе CBD известен как Epidiolex.

CBD - одно из многих веществ, содержащихся в каннабисе. Это не психоактивно. Препарат для лечения этих состояний включает очищенную форму CBD. Утверждение было основано на результатах исследований и клинических испытаний.

Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что использование CBD привело к гораздо меньшему количеству приступов у детей с синдромом Драве по сравнению с плацебо.

Припадки с синдромом Драве длительные, повторяющиеся и потенциально смертельные.Фактически, каждый пятый ребенок с синдромом Драве не достигает возраста 20 лет.

В исследовании 120 детей и подростков с синдромом Драве, все из которых были в возрасте от 2 до 18 лет, были случайным образом распределены для приема перорального раствора CBD или плацебо в течение 14 недель вместе с их обычными лекарствами.

Исследователи обнаружили, что у детей, получавших раствор CBD, от около 12 приступов в месяц до в среднем до шести приступов в месяц. Трое детей, получавших CBD, вообще не испытали приступов.

У детей, получавших плацебо, также наблюдалось уменьшение судорог, но оно было незначительным - их среднее количество приступов снизилось с 15 в месяц до исследования до 14 приступов в месяц во время исследования.

Исследователи говорят, что это 39-процентное снижение частоты приступов является убедительным доказательством того, что это соединение может помочь людям, живущим с синдромом Драве, и что их статья содержит первые строгие научные данные, подтверждающие это.

Однако исследование также обнаружило высокий уровень побочных эффектов, связанных с CBD.Более чем у 9 из 10 детей, получавших CBD, наблюдались побочные эффекты - чаще всего рвота, усталость и жар.

Информационный буклет для пациента Epidiolex предупреждает о побочных эффектах, таких как повреждение печени, седативный эффект и мысли о самоубийстве.

На другом конце спектра находится множество исследований, которые обнаружили отрицательную связь между употреблением марихуаны и здоровьем. Они перечислены ниже.

Проблемы с психическим здоровьем

Считается, что ежедневное употребление марихуаны усугубляет существующие симптомы биполярного расстройства у людей с этой проблемой психического здоровья.Однако отчет Национальной академии наук, инженерии и медицины предполагает, что среди людей, не имевших в анамнезе этого заболевания, существуют лишь ограниченные доказательства связи между употреблением марихуаны и развитием биполярного расстройства.

Умеренные данные свидетельствуют о том, что регулярно употребляющие марихуану более склонны к суицидальным мыслям, и есть небольшой повышенный риск депрессии среди потребителей марихуаны.

Употребление марихуаны может увеличить риск психоза, включая шизофрению.Но любопытная находка среди людей с шизофренией и другими психозами заключается в том, что история употребления марихуаны связана с улучшением результатов тестов, оценивающих обучаемость и память.

Рак яичка

Хотя нет никаких доказательств, указывающих на связь между употреблением марихуаны и повышенным риском развития большинства видов рака, Национальные академии наук действительно нашли некоторые доказательства, указывающие на повышенный риск медленно растущей семиномы подтипа рака яичка .

Респираторные заболевания

Регулярное курение марихуаны связано с повышенным риском хронического кашля, но «неясно», ухудшает ли курение марихуаны функцию легких или увеличивает риск хронической обструктивной болезни легких или астмы.

Исследование 2014 года, в котором изучалась взаимосвязь между употреблением марихуаны и заболеваниями легких, показало, что курение марихуаны могло способствовать развитию рака легких, хотя было трудно окончательно связать эти два аспекта.

Авторы этого исследования, опубликованного в журнале Current Opinion in Pulmonary Medicine , приходят к выводу:

«Существуют недвусмысленные доказательства того, что привычное или регулярное курение марихуаны небезопасно. Предостережение против регулярного употребления марихуаны в больших количествах является разумным.

«Использование марихуаны в медицинских целях в малых кумулятивных дозах, вероятно, не вредит легким», - добавляют они, - «но необходимо определить предел дозы. Рекреационное использование - это не то же самое, что использование в медицинских целях, и его не следует поощрять ».

Существуют доказательства, демонстрирующие вред и пользу марихуаны для здоровья. Тем не менее, несмотря на появление за последние пару лет очень всеобъемлющих и актуальных обзоров научных исследований, оценивающих пользу и вред препарата, очевидно, что необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью определить последствия роста марихуаны для общественного здравоохранения. использовать.

Поделиться на Pinterest Чтобы подтвердить вред и пользу употребления марихуаны, необходимы дополнительные исследования.

Многие ученые и организации здравоохранения, включая Американское онкологическое общество (ACS), поддерживают необходимость дальнейших научных исследований по использованию марихуаны и каннабиноидов для лечения заболеваний.

Однако этому есть препятствие: марихуана классифицируется Управлением по борьбе с наркотиками как контролируемое вещество из Списка I, что сдерживает изучение марихуаны и каннабиноидов, налагая строгие условия на исследователей, работающих в этой области.

Если вы проживаете в штате, где использование марихуаны в медицинских целях является законным, вам и вашему врачу необходимо будет тщательно рассмотреть эти факторы и то, как они связаны с вашим заболеванием и историей здоровья, прежде чем принимать это лекарство.

Например, хотя есть некоторые свидетельства в пользу использования марихуаны для снятия боли, вам, безусловно, следует избегать марихуаны, если у вас в анамнезе есть проблемы с психическим здоровьем.

Не забудьте всегда поговорить со своим врачом, прежде чем принимать новое лекарство.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Каша - это продукт, который готовится из злаков, обычно из овса. Овес варят в воде или молоке, или в том и другом. Обычно его подают горячим в миске или блюде. Некоторые добавляют в кашу сахар или сироп. В Шотландии часто добавляют соль. [1]

Каша - традиционный продукт питания во многих странах Северной Европы. Обычно его едят на завтрак. В некоторых странах можно использовать ячмень или другие зерна.Кашу готовят в кастрюлях или в микроволновке. Традиционно его готовили в больших металлических котлах на раскаленных углях. Кашу часто подавали в пищу заключенным в тюрьмах. Вот почему в английском языке есть жаргонное выражение «делать кашу», что означает «находиться в тюрьме». Кашу также дают больным, потому что она сытная и ее легко есть.

Манная крупа и каша - это продукты, очень похожие на кашу. Манную крупу обычно подают как пудинг (десерт).Каша похожа на кашу, но более жидкая. Он полужидкий и обычно его пьют, а не едят. Оливеру Твисту в знаменитой книге Чарльза Диккенса дали поесть кашицы.

Раньше тяжелую пищу ели, потому что большая часть работы выполнялась вручную. До промышленной революции мужчинам и женщинам, выполнявшим тяжелую работу, требовалось больше калорий в день, чем сегодня. Во всяком случае, это относится к высокомеханизированным странам. Каша - хороший пример высококалорийной пищи, которая постепенно вышла из моды.

В 1775 году доктор Сэмюэль Джонсон писал, что овес - это «зерно, которое в Англии обычно дают лошадям, но в Шотландии поддерживают людей». [2]

.

Смотрите также