Каша гречневая в автоклаве с курицей


Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях – 4 рецепта приготовления

Доброго времени суток, дорогие подписчики моего кулинарного блога! Думаю, вы согласны, что каша с мясом в автоклаве и закрытая на долгое хранение — это очень удобно. Бывают такие ситуации, что на приготовление совсем нет времени, да и обычную лень никто не отменял 😉 Вот тогда баночку с заранее приготовленным блюдом можно открыть и сытно поесть. К тому же, такую заготовку удобно брать с собой в поход или путешествие.

С приобретением домашнего автоклава я периодические готовлю заготовки: натуральную тушёнку, разнообразные каши и рыбные консервы. При этом соблюдается температура приготовления и условия хранения.

Сделать такие заготовки можно практически из любой крупы. Да и много ингредиентов не понадобится. Время приготовления зависит от того, какой вид крупы или мяса вы выберете. В среднем на это уходит приблизительно 40-50 минут.

Рецепт приготовления перловой каши с мясом говядины в домашних условиях

Количество продуктов, указанных в этом рецепте, рассчитано на одну банку каши. Я и мои домашние уже давно оценили данное блюдо. И готовим мы довольно много. Мясо можете брать на свой вкус — это может быть свинина, говядина или баранина.

Необходимые ингредиенты на 1 банку:

  • 100 г перловой крупы;
  • 100 г мяса;
  • 1/2 луковицы;
  • 1/2 моркови;
  • соль — по вкусу;
  • 1 лавровый лист;
  • 4 горошины чёрного перца;
  • 2 горошины душистого перца;
  • 200 мл воды.

Как сделать:

1. Замочите перловку на ночь,. Утром хорошо промойте её.

2. Крупу выложите в банку. Добавьте к ней нарезанное крупными кусками мясо, душистый и чёрный перец, соль. Залейте все водой и закатайте крышкой.

3. Поместите банку с кашей в автоклав и готовьте приблизительно 2 часа. Температура должна составлять 110℃, давление — чуть больше 1 атмосферы. Нагрузку установите на 600 Ватт.

Зимой мне нравится кушать ее с маринованными огурцами или квашеной капустой.

Каша в автоклаве гречневая с мясом курицы в пол-литровых банках

Гречка с курицей — это традиционное и очень вкусное сочетание, которое будет по душе любому. Добавив к нему зажарку из овощей, можно немного его разнообразить. Тогда блюдо получится еще вкуснее. Такого количества ингредиентов хватит на 4 пол-литровые банки.

Для рецепта подготовьте:

  • 450 г гречки;
  • 2 куриных бедра;
  • 2 луковицы;
  • вода;
  • 1 крупная или 2 средние моркови;
  • 2 ч.л. соли;
  • чёрный перец горошком.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Гречку замочите в воде на 2 часа. Куриные бёдра разрежьте напополам, чтобы получилось 4 куска.

2. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

3. В каждую банку поместите по небольшому лавровому листу, 3-4 горошины чёрного перца. Отправьте в банки по куску курицы и засыпьте гречкой почти до самого верха. Добавьте по 1 ст.л. овощной зажарки и 0,5 ч.л. соли. Залейте кашу водой и накройте банки прокипячённой крышкой.

4. Поместите подготовленные банки в автоклав и залейте их водой, выше на 2-3 см от крышки.

5. Вставьте в автоклав градусник и закройте его крышкой. Накачайте давление в 1 атмосферу. Готовьте кашу при температуре 112-114℃ в течение 40 минут.

Оставьте автоклав до полного остывания и доставайте холодные банки с готовым блюдом.

Как приготовить рисовую кашу со свининой в белорусском автоклаве?

Моя семья просто обожает кашу, приготовленную по этому рецепту. Мясо я заранее слегка обжариваю, тогда оно приобретает аппетитную корочку. По вкусу блюдо напоминает привычный нам плов, однако, времени и продуктов на готовку уходит намного меньше.

Вам понадобится:

  • 10-12 ст.л. риса;
  • свинина;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 ч.л. соли;
  • вода;
  • 8 горошин черного перца;
  • лавровый лист.

Как готовить:

1. Мясо порежьте средними кусочками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла примерно 10 минут.

2. Рис тщательно промойте и откиньте на сито.

3. Для зажарки до золотистости обжарьте порезанный кубиками лук и натёртую морковь.

4. На дно промытых и простерилизованных  банок положите 2 горошины перца и небольшой кусочек лаврушки. Добавьте по 5-6 кусочков мяса на банку. Сверху выложите 2 ст.л. овощной зажарки и 3 ст.л. риса. Добавьте 0,5 ч.л. соли, залейте  фильтрованной водой и перемешайте.

5. Банки закрутите крышками и загрузите их в автоклав. Накачайте давление в 1 атмосферу, включите газ и доведите температуру до 116℃. Готовьте блюдо на протяжении 40-45 минут.

Консервы можно доставать тогда, когда автоклав полностью остынет. Приятного аппетита!

Гороховая мясная каша, приготовленная в домашнем автоклаве

Перед тем, как делать такую заготовку, сварите мясной бульон. С ним блюдо становится более сытным и вкусным. Гороховая крупа становится мягкой и нежной, поэтому равнодушным не останется никто. Ингредиенты указаны на 1 баночку 0,5 л.

Нужные продукты:

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 г мяса;
  • 5-6 ст.л. гороха;
  • растительное масло;
  • смесь перцев по вкусу;
  • лавровый лист;
  • соль по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте его на масле до золотистой корочки. Потом добавьте к луку натёртую на мелкой тёрке морковь.

2. Мясо отварите, а получившийся бульон процедите через сито.

3. Отварное мясо порежьте на мелкие кубики. В каждую банку поместите примерно по 100 г мяса.

4. Добавьте в каждую банку по 5-6 ст.л. с горкой колотого гороха и маленький лавровый лист. Сверху положите по 1 ст.л. зажарки, неполную 1 ч.л. соли и смесь перцев по вкусу. Залейте блюдо бульоном по плечики банки. Слегка перемешайте подготовленные ингредиенты.

Закатайте банки простерилизованными крышками и поместите в автоклав. Залейте водой, закройте автоклав и включите газ. Готовьте кашу на протяжении 40 минут при температуре 120℃.

Автоклав на кухне — очень полезное и удобное устройство, которое заметно облегчит вам жизнь. Расскажите, а вы хоть раз готовили консервы в автоклаве? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами, мне очень интересно почитать.

А ещё рассказывайте об этой статье своим друзьям, возможно, они даже не слышали о таком приспособлении. Готовьте, вдохновляйтесь и ожидайте новых рецептов в моём кулинарном блоге. До скорых встреч!

С уважением, Ольга Стешкина

Гречневая каша с куриными котлетами Stock Image

Похожие изображения

Обеденная тарелка с гречневой кашей, жареными куриными котлетами и салатом из свежих овощей из рукколы, салата, листьев мангольда и помидоров

Куриные котлеты с гречневой кашей на синей тарелке на деревянном столе

Каша гречневая с овощами и куриными котлетами

Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами

Две котлеты с гречневой кашей

Котлеты мясные с гречкой

Каша гречневая с котлетами на белой тарелке

Куриные котлеты и гречка

Котлеты с гречневой кашей и салатом.Концепция здорового питания. Макро фото. Вид сверху и вид сбоку. Ерупный план блюда

Гречка с тефтелями на деревянном столе

Детское меню. Тефтели с гречневой кашей и подливкой. Украшен фигурками птиц. На белом фоне

Гречка с фрикадельками и овощами на бетонном фоне. Обед для всей семьи.

Котлеты из индейки с гречкой и грибами

Каша гречневая с жареными грибами

.

Гречневая каша с маслом и яйцами Stock Image

Похожие изображения

суп овощной, каша гречневая, хлеб с маслом, яйца, чашка чая и чеснок на столе

Гречневая каша на сливочном масле на темном дереве.

Натуральная органическая гречневая каша в глиняном горшочке, омлет и салат с помидорами.

Каша гречневая на стол

Каша гречневая с жареными грибами

Русская кухня: гречневая каша с грибами крупным планом. горизонтальный

Каша гречневая

Гречневая каша в старой керамической посуде

Здоровый завтрак с высоким содержанием белка, гречневая каша с черникой, малиной, семенами льна и медом Крупным планом, выборочный фокус

Каша гречневая с какао, фундуком и бананом

Каша гречневая на молоке

Гречневая каша в миске с листьями мяты и черникой.

Каша гречневая

Каша гречневая с молоком и маслом

.

Гречневая каша и жареный цыпленок Stock Photo

Похожие изображения

Обеденная тарелка с гречневой кашей, жареными куриными котлетами и салатом из свежих овощей из рукколы, салата, листьев мангольда и помидоров

Жареная куриная грудка с гречневой кашей

Цыпленок жареный с гречкой и гранатом

Куриные котлеты с гречневой кашей на синей тарелке на деревянном столе

Каша гречневая с куриной печенью.

Каша гречневая с куриной печенью

Куриная грудка отварная на фоне гречневой каши.

Куриная грудка гриль, грибы и вкусная гречневая каша. Диетическое сбалансированное питание. Светло-серый бетонный фон.

Забавная мышка - куриная котлета на гречневой каше. Детское питание

Каша гречневая с овощами и куриными котлетами

Гречневая каша с тушеной курицей

Каша гречневая с кусочками куриного рулета и овощами

тушеная куриная печень и гречневая каша на белой скатерти, в ретро тонировке

Гречка с курицей и грибами в горшочке.

.

Гречка с курицей изображение. Изображение продуктов питания, органических

Похожие изображения

Жареная курица, фаршированная гречкой и муки

, нарезанные порциями

Гречка с курицей и грибами в горшочке.

Обеденная тарелка с гречневой кашей, жареными куриными котлетами и салатом из свежих овощей из рукколы, салата, листьев мангольда и помидоров

Гречневый суп с курицей в тарелке, хлеб с горчицей и красным луком

Суп с курицей

Фаршированная курица

Гречневая лапша с курицей, сладким перцем, стручковой фасолью, кунжутом в белой тарелке

Японское блюдо гречневая лапша соба с курицей и овощами, морковью, болгарским перцем и стручковой фасолью в серой миске, верх

Гречневая лапша в черной миске на курином филе

Острый азиатский суп с гречневой лапшой Соба и куриным филе в синей миске на текстуре мешковины.

Каша гречневая с грибами и курицей

Вареная гречка с куриным стейком, яйцом и красным перцем на белой тарелке

Гречка с тушеной куриной печенью и томатами, запеченными с сыром

Гречневая лапша по-китайски, вок, овощи и курица в коробке

.

Смотрите также