Каша из чечевицы пропорции


Как варить чечевичную кашу на молоке и воде, детям и взрослым, вязкие и рассыпчатые. Рецепт и точные пропорции

Как варить чечевичную кашу Продукты
Чечевица - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Репчатый лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубца
Томатная паста - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Перец красный молотый - половина чайной ложки
Петрушка - 1 пучок
Масло растительное - 2 столовые ложки

Как варить чечевичную кашу
1. Почистить и мелко нарезать 1 луковицу и 2 зубца чеснока.
2. Тщательно промыть 1 стакан чечевицы в дуршлаге под струей воды.
3. В кастрюлю засыпать чечевицу, залить 2 стаканами воды и поставить на средний огонь.
4. Довести содержимое кастрюли до кипения, убавить огонь (сделать самый маленький) и варить 30 минут.
5. В сотейник налить 2 столовые ложки растительного масла, на среднем огне прогреть 1 минуту.
6. Добавить лук и чеснок в сотейник, помешивая, обжарить 3 минуты.
7. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты, перемешать содержимое сотейника, жарить еще 2 минуты.
8. В сотейник выложить сваренную чечевичную кашу, всыпать 1 чайную ложку соли все перемешать и прогреть 5 минут.
Чечевичную кашу подавать, посыпав зеленью петрушки и красным молотым перцем.

Сладкая чечевичная каша на молоке

Продукты
Чечевица - 1 стакан
Молоко - 2 стакана
Мед - 1,5 столовой ложки
Измельченные семена льна - 1 столовая ложка
Орехи грецкие (очищенные) - половина стакана
Курага - 6 штук
Яблоки - 2 штуки

Как варить чечевичную кашу на молоке
1. С вечера чечевицу вымыть в дуршлаге под краном, пересыпать в глубокую миску, залить 2 стаканами воды и оставить до утра. Обычно чечевицу не замачивают, но когда чечевичная каша готовится на завтрак, замачивание позволит значительно сократить время приготовления.
2. Вымыть и нарезать небольшими кусочками 6 штук кураги.
3. Снять кожицу с 2 яблок, удалить сердцевину, нарезать кусочками.
4. Блендером измельчить яблоки и орехи.
5. В кастрюлю с толстым дном налить 2 стакана молока, всыпать 1 стакан чечевицы, 1 столовую ложку измельченных семян льна и поставить на средний огонь.
6. После того, как содержимое кастрюли закипит, убавить огонь и варить 5 минут.
7. В готовую чечевичную кашу добавить курагу и мед, перемешать.
Подавать чечевичную кашу с яблочно-ореховым пюре.

Время чтения - 2 мин.

Красная чечевица и овсяная каша

Поделитесь с друзьями

Кремовая миска пикантной овсяной каши с красной чечевицей, чтобы приготовить веганский завтрак с высоким содержанием белка . Этот здоровый веганский завтрак позволит вам дольше оставаться сытым.

Помимо волнения от первого прикосновения к канадской земле - около трех лет назад - всего через две недели при первом виде снега нас осенило предчувствие зловещей зимы. В нашей пустой подвальной квартире, оборудованной только холодильником и плитой, без мебели, без кровати, без матраса, без штор, мы были на грани паники.Слухи о враждебной канадской погоде не оставляли места для неторопливого снегопада, созерцающего гобелен зимней страны чудес через окно. Хотя мысли и инстинкты дезориентированы, они расставлены по приоритетам. Запасы еды были на первом месте в списке.

Мои бесплодные предварительные исследования веганских закусочных в этом районе указали на наш единственный вариант: готовить и есть дома, поскольку мы постепенно расселяем нас. Продукты из кладовой, если возможно, оптом, очевидно, не только избавили бы нас от многократных поездок в продуктовый магазин, но и увеличили бы наши деньги.В такие времена хорошая домашняя еда действительно приносит в желудок необходимый комфорт и тепло. В первую очередь мы выбрали рис и чечевицу, затем овес, бобы, ряд основных специй, несколько замороженных продуктов и несколько свежих фруктов и овощей. Чечевица особенно удобна, так как не требует замачивания (или немного, в зависимости от рецепта) и готовится довольно быстро по сравнению с другими бобовыми.

Эти сухие семена, выращенные на бобовых, не нуждаются в моем представлении. Если зернобобовые - новинка для вас, то это зернобобовые культуры, которые собирают исключительно для получения сухих семян.Сушеные бобы, чечевица и горох составляют наиболее известные и потребляемые виды зернобобовых.

Маврикийская кухня включает в себя чечевицу и бобы в различных блюдах, которые нравятся большинству, не только тем, кто ест овощи. Типичная тарелка чечевичного супа или дал очень часто является частью обеда, завершая его для насыщения.

Если бы не их восхитительная привлекательность, есть несколько причин, по которым чечевица должна регулярно попадать к вам на стол, а не только потому, что Организация Объединенных Наций объявила 2016 год Международным годом зернобобовых # IYP2016.Учитывая их многочисленные и неоценимые преимущества для здоровья, избегать этих недорогих семян и отказывать им в законной полке в кладовой было бы преступлением.

Богаты пищевыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина, а также являются идеальным источником обезжиренного белка. Их низкий гликемический индекс способствует регулированию уровня сахара в крови; зернобобовые обязательно должны быть частью диеты любого больного диабетом. Чечевица и бобы с высоким содержанием железа и цинка также ценятся за то, что они не содержат глютен.В настоящее время на рынке представлено много безглютеновой муки из бобовых и чечевичной муки - граммовая (безан) и нута, вероятно, являются одними из самых популярных.

Неудивительно, что во всем мире зернобобовые культивируются и поднимаются на новый уровень в пищевой промышленности.

Включение чечевицы или бобовых в завтрак, вероятно, не очень распространено в западной кухне. Однако в восточной кухне далс и препараты из чечевицы, такие как досас и идлис, действительно используются во многих рецептах завтрака.Добавление порции чечевицы в первый прием пищи делает здоровый веганский завтрак с высоким содержанием белка, который дольше сохранит чувство насыщения.

Посмотрите видео о том, как приготовить овсяную кашу из красной чечевицы.

Если вам нравится это видео, поставьте ему отметку "Нравится" и поделитесь им.

Красная чечевица и овсяная каша

Рецепт веганского завтрака с высоким содержанием белка

Ингредиенты (2 порции)

1/2 стакана красной чечевицы
1 стакан овсяных хлопьев (я использовал толстые / большие овсяные хлопья)
1/2 чайной ложки порошка куркумы
1 чайная ложка порошка кориандра
4-5 листьев карри (сушеных, замороженных или свежих)
1/2 чайная ложка сушеного тимьяна (или листьев 2–3 веточек свежего тимьяна)
1 столовая ложка пищевых дрожжей (по вкусу)
2-3 ​​столовые ложки замороженного горошка (размороженного)
Соль по вкусу

Промойте чечевицу в холодной воде и несколько раз слейте воду, пока она не станет прозрачной.Добавьте чечевицу в кастрюлю и залейте полтора стакана воды. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 10 минут или пока чечевица не станет мягкой. Если вода закипает, закройте крышкой так, чтобы кастрюля была частично открыта. Проверьте чечевицу, не высыхает ли вода.
Большая часть воды должна впитаться.
Очистите небольшую часть кастрюли от чечевицы и добавьте куркуму, порошок кориандра и листья карри. Когда специи попадают на горячую сковороду, они мгновенно выделяют больше аромата.Слегка обжарьте специи примерно 10 секунд, затем смешайте с чечевицей. Добавьте немного воды, затем добавьте овсяные хлопья и два с половиной стакана воды.
Перемешайте и варите, пока овес не впитает большую часть воды. В зависимости от сорта овса это займет от 5 до 8 минут. При необходимости добавьте больше воды, в зависимости от того, насколько сливочный овес вам нравится.
Добавьте пищевые дрожжи, горох, сушеный тимьян и соль по вкусу.
Выключите огонь и подавайте горячим.

Я не считаю калории, но вот основные сведения о питательной ценности этой овсяной каши с красной чечевицей на порцию:

калорий: 272 | Углеводы : 46 г | Жиры : 4 г | Белок : 14 г

Еще несколько рецептов из чечевицы из блога:

Харисса, пряные помидоры, жареный рис с чечевицей

Маврикийский дал с баклажанами

Чечевичный вегетарианский бургер

Выход: 2 порции

Сливочная тарелка пикантной овсяной каши с красной чечевицей, чтобы повысить содержание белка в этом здоровом веганском завтраке и продлить чувство насыщения.

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 18 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 1/2 стакана красной чечевицы
  • 1 чашка овсяных хлопьев (я использовала толстые / большие овсяные хлопья)
  • 1/2 чайной ложки порошка куркумы
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 4-5 листьев карри (сушеные, замороженные или свежие)
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна (или на листьях 2-3 веточки свежего тимьяна)
  • 1 столовая ложка пищевых дрожжей (по вкусу)
  • 2-3 столовые ложки замороженного горошка (размороженного)
  • Соль по вкусу

Инструкции

  • Промойте чечевицу в холодной воде и несколько раз слейте воду, пока вода не станет прозрачной.Добавьте чечевицу в кастрюлю и залейте полтора стакана воды. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 10 минут или пока чечевица не станет мягкой. Если вода закипает, закройте крышкой так, чтобы кастрюля была частично открыта. Проверьте чечевицу, не высыхает ли вода.
  • Большая часть воды должна впитаться.
  • Очистите небольшую часть кастрюли от чечевицы и добавьте куркуму, порошок кориандра и листья карри. Когда специи попадают на горячую сковороду, они мгновенно выделяют больше аромата.Слегка обжарьте специи примерно 10 секунд, затем смешайте с чечевицей. Добавьте немного воды, затем добавьте овсяные хлопья и два с половиной стакана воды.
  • Перемешайте и варите, пока овес не впитает большую часть воды. В зависимости от сорта овса это займет от 5 до 8 минут. При необходимости добавьте больше воды, в зависимости от того, насколько сливочный овес вам нравится.
  • Добавьте пищевые дрожжи, горох, сушеный тимьян и соль по вкусу.
  • Выключите огонь и подавайте горячим.
  • Банкноты

    Чтобы сделать это безглютеновое, используйте сертифицированный безглютеновый овес.

    Информация о пищевой ценности:


    Количество на порцию: Калории: 272Общие жиры: 4 г Углеводы: 46 г Белки: 14 г

    Питательные вещества являются приблизительными. Мы используем программное обеспечение, базу данных продуктов питания и информацию о питании из анализатора happyforks.com для расчета фактов питания на основе отдельных ингредиентов в рецепте. Мы не сертифицированные диетологи, и, хотя мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точность, мы не делаем никаких заявлений и не даем никаких гарантий относительно информации, содержащейся в happyforks.com или рецепты, или их точность, и не может быть никакой гарантии, что какая-либо информация, содержащаяся в ней, не была или не будет изменена или изменена.

    Нравится этот рецепт? Приколите его на потом.

    Если вы хотите помочь повысить осведомленность о зернобобовых, вот инфографика, предоставленная ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций), которую вы можете закрепить или загрузить в формате pdf.

    Кредит инфографики: fao.org

    .

    Пропорции

    Пропорция означает, что два соотношения (или дроби) равны.

    Пример:

    Таким образом, 1 из 3 равно 2 из 6

    Соотношения такие же, поэтому они пропорциональны.

    Пример: веревка

    Длина каната и вес пропорциональны.

    Если 20 м, каната весит 1 кг , тогда:

    • 40 м троса весит 2 кг
    • 200 м троса весит 10 кг
    • и др.

    Итак:

    20 1 знак равно 40 2

    Размеры

    Когда формы "пропорциональны", их относительные размеры одинаковы.

    Здесь мы видим, что отношения длины головы к длине тела одинаковы на обоих рисунках.

    Значит, они пропорциональны .

    Слишком длинная или короткая голова будет выглядеть плохо!

    Пример: международные форматы бумаги (например, A3, A4, A5 и т. Д.) Имеют одинаковые пропорции:

    Таким образом, любой рисунок или документ можно изменить, чтобы он поместился на любом листе.Очень аккуратный.

    Работа с пропорциями

    ТЕПЕРЬ, как нам это использовать?

    Пример: вы хотите нарисовать голову собаки ... какой длины она должна быть?

    Запишем пропорцию с помощью соотношения 10/20 сверху:

    ? 42 знак равно 10 20

    Сейчас решаем специальным методом:

    Умножьте на известные углы,
    затем разделите на третье число

    И получаем это:

    ? = (42 × 10) / 20
    = 420/20
    = 21

    Итак, вы должны нарисовать голову 21 длиной .

    Использование пропорций для вычисления процентов

    Процент - это на самом деле соотношение! Сказать «25%» на самом деле означает «25 на 100»:

    25% = 25 100

    Мы можем использовать пропорции для решения вопросов, связанных с процентами.

    Уловка состоит в том, чтобы поместить то, что мы знаем, в эту форму:

    Часть Целая = Процент 100

    Пример: сколько 25% от 160?

    Процент 25, целое 160, и мы хотим найти «часть»:

    Деталь 160 = 25 100

    Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:

    Деталь = (160 × 25) / 100
    = 4000/100
    = 40

    Ответ: 25% от 160 это 40.

    Примечание: мы также могли бы решить эту проблему, выполнив сначала разделение, например:

    Часть = 160 × (25/100)
    = 160 × 0,25
    = 40

    Любой метод работает нормально.

    Мы также можем найти процент:

    Пример: сколько будет 12 долларов в процентах от 80 долларов?

    Укажите, что нам известно:

    $ 12 $ 80 = процентов 100

    Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число.На этот раз известные углы - верхний левый и нижний правый:

    .

    Процент = (12 долларов × 100) / 80 долларов США
    = 1200/80
    = 15%

    Ответ: 12 долларов - это 15% из 80 долларов

    Или найдите целое:

    Пример: продажная цена телефона составляла 150 долларов, что составляло только 80% от нормальной цены. Какая была нормальная цена?

    Укажите, что нам известно:

    $ 150 Всего = 80 100

    Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:

    Всего = (150 $ × 100) / 80
    = 15000/80
    = 187.50

    Ответ: у телефона нормальная цена была 187,50 $

    Использование пропорций для решения треугольников

    Мы можем использовать пропорции для решения подобных треугольников.

    Пример: какой высоты дерево?

    Сэм попытался использовать лестницу, рулетку, веревки и другие вещи, но так и не смог определить, насколько высоким было дерево.

    Но тут Сэму пришла в голову умная идея ... похожие треугольники!

    Сэм измеряет палку и ее тень (в метрах), а также тень от дерева, и вот что он получает:

    Теперь Сэм делает набросок треугольников и записывает соотношение «Высота к длине» для обоих треугольников:

    Высота: Длина тени: h 2.9 мес. = 2,4 м 1,3 м

    Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:

    h = (2,9 × 2,4) / 1,3
    = 6,96 / 1,3
    = 5,4 м (с точностью до 0,1)

    Ответ: дерево 5,4 м высотой.

    И ему даже лестница не понадобилась!

    «Высота» могла быть внизу, если она была внизу для ОБОИХ соотношений, например:

    Попробуем соотношение «Длина тени к высоте»:

    Длина тени: Высота: 2.9 м ч = 1,3 м 2,4 м

    Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:

    h = (2,9 × 2,4) / 1,3
    = 6,96 / 1,3
    = 5,4 м (с точностью до 0,1)

    Это тот же расчет, что и раньше.

    A "Бетон", пример

    Коэффициенты могут иметь более двух чисел !

    Например, бетон получают путем смешивания цемента, песка, камней и воды.

    Типичная смесь цемента, песка и камней записывается как соотношение, например 1: 2: 6.

    Мы можем умножить все значения на одну и ту же сумму и получить то же соотношение.

    10:20:60 совпадает с 1: 2: 6

    Итак, когда мы используем 10 ведер цемента, мы должны использовать 20 ведер песка и 60 камней.

    Пример: вы только что загрузили в миксер 12 ведер камней, сколько цемента и сколько песка нужно добавить, чтобы получилась смесь 1: 2: 6?

    Разложим в таблице для наглядности:

    Цемент Песок Камни
    Требуемое соотношение: 1 2 6
    У вас: 12

    У вас 12 ведер с камнями, но в соотношении 6.

    Это нормально, у вас просто вдвое больше камней, чем число в соотношении ... так что вам нужно вдвое больше всего , чтобы сохранить соотношение.

    Вот решение:

    Цемент Песок Камни
    Требуемое соотношение: 1 2 6
    У вас: 2 4 12

    И соотношение 2: 4: 12 такое же, как 1: 2: 6 (потому что они показывают те же относительные размеры )

    Итак, ответ: добавьте 2 ведра цемента и 4 ведра песка. (Вам также понадобится вода и много помешивания ....)

    Почему у них одинаковое соотношение? Ну, соотношение 1: 2: 6 говорит, что :

    • вдвое больше песка, чем цемента (1: 2: 6)
    • В 6 раз больше камней, чем цемента (1: 2: 6)

    В нашем миксе:

    • вдвое больше песка, чем цемента (2: 4: 12)
    • В 6 раз больше камней, чем цемента (2: 4: 12)

    Так должно быть в самый раз!

    Это хорошая черта отношений.Вы можете увеличивать или уменьшать количество, и если относительные размеры одинаковы, то соотношение будет таким же.

    .

    933 Фотографии чечевичной каши - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

    Композиция из вкусной чечевичной каши и овощей. На деревянном столе

    Стеклянная миска с вкусной чечевичной кашей, сосисками и овощами на кухонном столе. Крупным планом

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей, овощами и деревянной доской на столе. Крупным планом

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей, сосисками и овощами.На деревянном столе

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей, сосисками и овощами. Крупным планом

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей, овощами, ложкой и салфеткой. На деревянном столе

    Композиция из вкусной чечевичной каши и овощей. На деревянном столе

    Композиция из вкусной чечевичной каши и овощей.На деревянном столе крупным планом

    Композиция из вкусной чечевичной каши и овощей. На деревянном столе крупным планом

    Композиция с вкусной чечевичной кашей на деревянном столе. Крупным планом

    Композиция из вкусной чечевичной каши. На деревянном столе

    Миска с вкусной чечевичной кашей и салфеткой.На деревянном столе

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей на деревянном столе. Крупным планом

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей и овощами. Крупным планом

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей и овощами. Крупным планом

    Тарелка с вкусной чечевичной кашей на столе. Крупным планом

    Чаша с вкусной чечевичной кашей на столе.Крупным планом

    Чечевичная каша со свиными тефтелями. Здоровое питание

    Чечевичная каша со сливочным маслом. На деревянном столе

    Обеденная порция с салатом из чечевичного супа и кашей. Ужин из четырех блюд. овощной крем-суп из чечевицы, салат из лесных грибов с сельдереем, каша из четырех злаков с

    Чечевичная каша с грибами в тыквенном горшочке.Диетическое, постное меню. Вегетарианское блюдо.

    Чечевичная каша с грибами в тыквенном горшочке. Диетическое, постное меню. Вегетарианское блюдо.

    Чечевичная каша с грибами в тыквенном горшочке. Диетическое, постное меню. Вегетарианское блюдо.

    Чечевичная каша с грибами в тыквенном горшочке. Диетическое, постное меню. Вегетарианское блюдо.

    Чечевичная каша с грибами в тыквенном горшочке.Диетическое, постное меню. Вегетарианское блюдо.

    Чечевичная каша с грибами в тыквенном горшочке. Диетическое, постное меню. Вегетарианское блюдо.

    .

    каша из чечевицы с перцем и пастернак Stock Image

    Похожие изображения

    Каша из дикого риса и черной чечевицы с жареным луком

    Чаша овсяно-чечевичной каши на черной тарелке

    Чечевица и сладкая картофельная каша

    Здоровый образ жизни. Каша из чечевицы и свежие овощи - помидоры и авокадо на тарелке.

    Креативный детский завтрак, Детское меню. Детский обед. тефтели, чечевица, каша, горох, Еда в форме буквы o

    Блюда из чечевицы. Каша с зеленью

    Чечевица красная, каша сырая и вареная в стаканчиках

    Здоровый завтрак. Микс, ячмень, вегетарианская, каша, яйца, помидоры, зеленая чечевица, огурцы, авокадо, питание, деревянный стол.с

    Набор зерновых, изолированные на белом фоне. Сбор различных круп, риса, бобов и чечевицы в деревянных мисках

    Гессенские мешки с красной чечевицей, горохом, нутом, пшеницей и зеленью

    Чечевица не вареная, на белом деревянном фоне с местом для кописпея. Каша с высоким содержанием белка

    белый рис в ложке и миске, изолированные на черном фоне

    Здоровый сухой корм

    Гуджарати, таали, вегетарианское, индийское блюдо

    .

    Смотрите также