Каша из киноа на молоке


Каша из киноа - основной рецепт приготовления пошагово

Существует большое количество рецептов каши из киноа. Её так же добавляют при приготовлении хлеба в качестве муки. Это крупа андских индейцев, её родиной считаются берега озера Титикака. Растение представляет собой высокие кусты и используется местными жителями, как обычное блюдо.

Семена киноа напоминают по внешнему виду зёрна гречки, только разных цветов. Они зависят от сорта и могут быть белыми, красными, чёрными и коричневыми.

Сверху на зёрнах горькая оболочка, от которой можно избавиться, промыв зёрнышки в чистой воде и замочив их в ней на полтора часа. Вкус этой крупы похож на шлифованный рис, поэтому её можно использовать как основу при приготовлении различных блюд.

Пользу каши киноа тяжело переоценить. В настоящее время эта крупа пользуется большим спросом благодаря полезным свойствам для человеческого организма. Киноа помогают работе внутренних органов и укрепляет здоровье, поэтому её необходимо включать в рацион каждого человека.

Приобрести этот полезный продукт можно в интернет-магазинах, в магазинах по продаже продуктов для здорового питания или в больших супермаркетах. Чаще всего встречается в продаже киноа кремового или белого цвета.

Важно

Запакованные в пачках зёрна должны быть цельными без мусора и каких-либо примесей.

Можно ли детям киноа?

И ответ однозначно положительный, но с определённым условием.

Малышам до двух лет её давать нельзя!
Причиной запрета является наличие в ней горьких веществ сапонинов, которые для взрослого абсолютно безвредны, а вот для крохи токсичны. Они раздражают слизистую и разжижают слизь в бронхах, носоглотке, желудке, кишечнике, и как результат выводят все токсины из организма. У малышей стенки кишечника не сформированы в полной мере и данные вещества могут попадать в кровь.

Интересно, но с помощью киноа можно взрослым и деткам старше двух лет существенно очистить организм и даже похудеть.
В состав этих плодов входят:

  • витамины группы В, Е, С;
  • также глютен;
  • магний;
  • фосфор;
  • калий;
  • натрий;
  • кальций.

Основные рецепты каши из киноа

Секреты приготовления вкусных блюд

  1. Первое, что удивит, так это образование при варке спиралек, так как это естественный этап приготовления.
  2. Второе, это сходство с кус-кусом, благодаря ноткам ореха и приятному запаху свежескошенной травы.
  3. Третьим существенным моментом является то, что этот продукт не следует подвергать длительной тепловой обработке. Её лучше запаривать в термосе на два или три часа, заливая водой или бульоном в соотношении один к двум.

Киноа можно добавлять после обжаривания, отваривать или готовить напитки смешивая воду с сахаром.

Стандартный способ приготовления каши из киноа

  1. Промойте необходимое количество крупы под проточной водой, чтобы убрать горечь, и очистить зёрна.
  2. Откинуть крупу на дуршлаг чтобы стекла вода.
  3. Подождать двадцать – тридцать минут, пока зёрна хорошо не просохнут.
  4. Переложить на сковороду крупу и обжарить. Огонь должен быть медленным. О готовности зёрен может свидетельствовать приятный запах и изменение цвета.
  5. После, кашу готовят в кастрюле. Для этого нужно закипятить воду в соотношении один к полтора и посолить её.
  6. В воду, которая закипела, необходимо насыпать обжаренные зёрна и на минимальном огне проварить чтобы выкипела вся вода.
  7. После приготовления дать настояться ещё десять минут.

Известна также каша из киноа рецепт приготовления на бульоне.
Для этого нужно кашу сварить в бульоне и после варки крупы её перемешать, чтобы не было слипшихся зёрен. Среднее время приготовления от 15 до 20 минут.

Каша из киноа на молоке — простой и вкусный рецепт

Для приготовления на кокосовом молоке нужно взять сто граммов крупы, сто пятьдесят граммов воды, двести мл кокосового молока, одно яблочко и щепотку соли.

  1. Крупу промыть.
  2. Залить молоком с водой.
  3. Поставить на слабый огонь на пятнадцать минут.
  4. В конце приготовления посолить и добавить яблочко.
  5. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Каша из киноа с грушей, корицей, изюмом

  1. Если Ваш ребёнок сладкоежка, то это блюдо специально для него. Для приготовления необходимо взять 200 граммов крупы, один плод груши, пятьдесят граммов изюма, корицу и щепотку соли.
  2. Плод груши тщательно промыть и измельчить на кусочки.
  3. Крупу залить водой и после закипания воды в неё добавить грушу, изюм, соль и корицу.
  4. Время приготовления – до полного испарения воды.

Киноа —  рецепты приготовления каши для детей с фруктами

Очень актуальна для приёма на завтрак. Для приготовления необходимо взять двести пятьдесят миллилитров воды, молоко кокосовое двести пятьдесят мл, двести граммов крупы, по одному плоду банана, персика, голубику или другие фрукты в количестве 30 граммов, одну столовую ложку семян льна и две столовые ложки жидкого мёда.

  1. Крупу довести до кипения и дать провариться ещё пять минут.
  2. Добавить в блюдо молоко и ещё варить на слабом огне пятнадцать минут.
  3. После того, как блюдо будет готово, добавить в него изюм, фрукты, семена льна и мёд.

Котлеты из курицы с крупой киноа

Для приготовления необходимо взять третью часть стакана крупы киноа, полкилограмма фарша куриного, одну луковицу, две морковки средних размеров, одну головку чеснока, соль и перец по вкусу, одну щепотку куркумы и две столовые ложки оливкового масла.

  1. Приготовить киноа по стандартному рецепту.
  2. Мелко нарезать лук, а морковь натереть на тёрке.
  3. Чеснок измельчить.
  4. Всё смешать и сформировать из полученной массы котлетки.
  5. Приготовить путём обжарки в масле или на пару.

Каша из киноа рецепт приготовления с овощами

Необходимо взять один кабачок, одну луковицу, две головки чеснока, одну среднюю морковь, два помидора, два перца, третью часть лимона, сто граммов крупы киноа.

  1. Кашу приготовить по стандартному рецепту.
  2. Овощи нарезать кубиками и потушить в масле минут десять.
  3. Смешать овощи с кашей.
  4. Приправить специями и солью.

Рецепт приготовления супа из киноа

  1. Понадобиться сто граммов киноа, одна средняя морковь, одна луковица, две головки чеснока, два стручка сельдерея, два помидора, два перца и один кабачок.
  2. Для приготовления необходимо зёрна киноа промыть и замочить на полтора часа.
  3. Мелко нарезать овощи и обжарить на сковороде в масле.
  4. Помидоры очистить от кожуры.
  5. Налить бульон в кастрюлю и туда добавить киноа с овощами.
  6. Варить до состояния, когда крупа станет мягкой и в конце приправить специями и украсить зеленью.
  7. Добавить сок лимона и дать настояться в течение тридцати минут.
  8. Украсить зеленью и подавать к столу.

Как видно, существует большой выбор разнообразных рецептов каши из киноа, способов приготовления этой удивительной крупы. Дети её очень любят, а пользу её тяжело переоценить. Она лёгкая и очень вкусная!

Отличная статья 6

Как приготовить кашу для завтрака из киноа с миндальным молоком Рецепт

Как приготовить кашу для завтрака из киноа с миндальным молоком Рецепт - Snapguide
1

Ищете что-нибудь новенькое на завтрак? Эта каша вкусная, полезная и простая в приготовлении. Бонус - веганский и без глютена.

2

Основные ингредиенты - киноа и миндальное молоко.

3

Я поджаривал 3/4 стакана сырой киноа примерно 7 минут на среднем огне. Обязательно часто помешивайте, чтобы он не пригорел! Вы просто хотите немного поджарить его.

4

Я добавил около 1/4 чайной ложки тыквенной специи и немного мускатного ореха в киноа, пока поджаривал ее.Можно добавить корицу. (У меня их не было.) Это та часть, где ваша кухня начинает пахнуть потрясающе!

5

После того, как киноа подрумянится, добавьте 2 стакана несладкого миндального молока.

6

Добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.Используйте настоящую ваниль, а не фальшивую ваниль с "приправой".

7

У меня не было коричневого сахара, поэтому я добавил немного кленового сиропа. (Настоящий клен, а не кленовый "ароматизированный" сироп. При всем уважении к миссис Баттерсворт, вы не хотите знать, что в нем содержится.)

8

Кажется, я сказал вам добавить слишком много молока.Расслабиться. Я не. Это 2 стакана миндального молока на 3/4 стакана киноа. Это должно выглядеть так. Он сварится.

9

После того, как закипит, УМЕНЬШИТЕ ТЕПЛО ДО НИЗКОГО, накрыть крышкой и варить около 45 минут или пока она не станет кашей. Откройте крышку и пару раз перемешайте во время приготовления.

10

Я попробовал его, пока он готовился, и решил, что ему нужно кое-что.Так что я добавил немного ванильного суперпротеина Al'Mondo. Если у вас есть что-то в холодильнике, я очень рекомендую.

11

Готово, когда это выглядит вот так. Видеть? Каша-у.

12

Само по себе вкусно.

13

Лучше, если вы добавите немного фруктов и измельченного миндаля. Наслаждайтесь!

горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг

НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО

Сиэтл, Вашингтон

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их авторы

Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как к

{{50 - данные.title.length}}

Начни делать свой гид

.

Каша для завтрака из киноа | Детоксиниста

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации.

Если вы хотите сытный и теплый завтрак, этот простой рецепт вам подойдет.

Эти теплые хлопья для завтрака, требующие не овса, а киноа, богаты полноценным белком и, естественно, не содержат глютена.

Чтобы сделать квиноа приятной на вкус, нужно замочить ее как минимум на час перед приготовлением, чтобы избавиться от горечи. (Вы также можете замочить его на ночь, чтобы утро было легким!) Признаюсь, я был слишком ленив, чтобы иногда замачивать лебеду, и это нормально для некоторых пикантных блюд, но для этой сладкой и острой каши для завтрака замачивание шаг решающий. А иначе слишком горько!

Мне нравится добавлять немного миндального молока в этот рецепт, чтобы сделать его более похожим на кашу, но прелесть этого метода заключается в том, что вы добавляете дополнительную жидкость в конце, так что вы полностью контролируете окончательную текстуру.Сделайте его настолько кремовым, насколько вам нравится!

Каша для завтрака с киноа
На 2 порции

Состав:

1 стакан киноа, замоченного в воде не менее одного часа или на ночь в холодильнике
2 стакана воды
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 столовые ложки чистого кленового сиропа или меда
От 1/2 до 1 стакана миндального молока, по желанию для кремовой консистенции и текстуры

Направление:

Слейте лебеду и слейте воду для замачивания.Смешайте 2 стакана воды и киноа в маленькой кастрюле на сильном огне и доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой, готовьте, пока киноа не станет мягким и вода не впитается, примерно 15 минут. Добавьте молотую корицу, ваниль, подсластитель и столько миндального молока, сколько хотите, и подавайте теплым.

Каша для завтрака из киноа

Эта каша для завтрака из киноа идеальна для горячего сытного обеда, который легко приготовить!

Ключевое слово завтрак, кленовый сироп, киноа
  • 1 стакан киноа, замоченного в воде не менее одного часа или на ночь в холодильнике
  • 2 стакана воды
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 столовые ложки чистого кленового сиропа или меда
  • 1/2 на 1 стакан миндального молока, по желанию для кремовой консистенции и текстуры
  • Слейте лебеду и слейте воду для замачивания.Смешайте 2 стакана воды и киноа в маленькой кастрюле на сильном огне и доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой, готовьте, пока киноа не станет мягким и вода не впитается, примерно 15 минут. Добавьте молотую корицу, ваниль, подсластитель и столько миндального молока, сколько хотите, и подавайте теплым.

калорий: 402 ккал | Углеводы: 75 г | Белок: 12 г | Жиры: 5 г | Натрий: 20 мг | Калий: 546 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 18 г | Кальций: 90 мг | Железо: 3,9 мг

В одной порции: калорий: 402, жиров: 5 г, углеводов: 75 г, клетчатки: 6 г, белков: 12 г

Примечание. Этот рецепт специально разработан с использованием киноа, поэтому я не уверен, как он будет работать с другими зернами или псевдозернами.Не забудьте оставить комментарий ниже, если попробуете что-то другое! Как всегда, вы можете использовать любой другой подсластитель или немолочное молоко на ваш выбор.

Отзывы читателей: Какой ваш любимый горячий завтрак?

.

Рецепт каши из киноа - Nics Nutrition

С тех пор, как я посетил Nourish (единственный здоровый ресторан быстрого питания в Шеффилде!), Мне захотелось каши из киноа. Nourish дразнил меня этим в своем меню завтрака (я пришел после того, как завтрак закончился !!), и последние несколько недель я пытался усовершенствовать «рецепт каши из киноа» и, наконец, разбил его (благодаря моему друг и шеф-повар Ник Галер ... У меня не было кухонного оборудования Nourish, поэтому пришлось искать где-нибудь еще!).

Квиноа - углевод с медленным высвобождением (то есть постепенно высвобождает энергию), а также полноценный белок, то есть он содержит все необходимые нам незаменимые аминокислоты. Лебеда немного похожа на кус-кус (и вы найдете его рядом с кус-кусом в супермаркете) и является отличным дополнением к мясу / рыбе и овощам на ужин, НО на завтрак она также имеет восхитительный вкус, подслащенная молоком и фруктами. Киноа на самом деле представляет собой семя, а не зерно, и поэтому, естественно, не содержит глютена - идеально, если у вас глютеновая болезнь.

Итак, если вам наскучила каша и становится слишком холодно для овсянки на ночь, попробуйте этот рецепт!

Дайте мне знать, попробуете ли вы этот рецепт и что вы о нем думаете!

Каша из киноа

Ингредиенты

  • 100 г киноа (сырой)
  • 500 мл воды
  • 300 мл молока
  • Для подслащивания: тертое яблоко / горсть изюма / банан

Инструкции

  1. Промойте киноа (чтобы убрать горечь) и добавить в кастрюлю вместе с 500 мл холодной воды.
  2. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 15 минут, пока зерна не начнут «раскалываться» (общее время на плите 20 минут). Слейте излишки воды через сито.
  3. Перемешайте лебеду и молоко на слабом-среднем огне перед добавлением натурального подсластителя, например тертое яблоко и изюм, стевия или банановое пюре и ваниль, помешивая.
  4. После того, как молоко нагреется и молоко впитается, подайте кашу из киноа с фруктами и орехами (я использую семена граната и грецкие орехи или нарезанные бананы и ягоды) и добавьте немного корицы и / или меда, если вам это нравится!

Примечания

Чтобы сэкономить время утром, вы можете выполнить шаги 1 и 2 накануне вечером и положить его в холодильник на ночь, прежде чем переходить к шагу 3!

Для приготовления отдельной порции используйте 1/2 лебеды (120–150 г готовой массы) и 150 мл молока

Показатели питания приведены для 1 порции киноа только с обезжиренным молоком (этот рецепт предназначен для 2 человек)

5%

Количество на порцию

Калорий 220

% Дневная норма

Всего жиров 3 г

Всего углеводов 40 г

13%

Белок 10 г

20%

.

Рецепт каши из киноа для младенцев, малышей и детей

последнее обновление: от Kalyani

Каша из киноа - рецепт каши с высоким содержанием белка и клетчатки, приготовленной из киноа, орехового порошка и молока. Киноа - одна из самых здоровых продуктов в мире, поскольку она богата питательными веществами. Это семя, которое готовят и едят как зерно. Киноа произносится как «кин-вау». Киноа - это универсальное зерно, которое станет вкусным и полезным дополнением к рациону вашего ребенка.Прочтите больше, чтобы узнать о пользе киноа для здоровья и о том, как и когда давать квиноа ребенку.

Польза киноа для здоровья:

  • Квиноа содержит больше белков, железа, кальция и незаменимых аминокислот. Следовательно, он обеспечивает все жизненно важные питательные вещества, необходимые для роста и развития ребенка. Высокое содержание клетчатки, предотвращающей запоры у детей.
  • Хороший источник витаминов B и E.
  • Киноа богата антиоксидантами, которые, как считается, борются со многими заболеваниями.
  • Квиноа не содержит ГМО и не является органической.
  • Полностью без глютена и, следовательно, подходит для детей с аллергией на глютен.
  • Легко усваивается, поэтому идеально подходит для маленьких детей, беременных женщин и больных, выздоравливающих после болезни.

Как выбрать и хранить киноа?

Киноа выпускается в виде цельных семян и молотой муки. Он не является генетически модифицированным и по своей природе в основном органический. Киноа можно хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.

Когда и как вводить квиноа младенцам?

Квиноа можно давать детям от 8 месяцев, поскольку она не содержит глютена и легко усваивается. Каша из киноа - лучший способ включить киноа в рацион вашего ребенка. Когда вы подносите эту кашу своему ребенку, вы можете перемешать кашу в миксере или блендере, если хотите.

Вот как приготовить кашу из киноа для младенцев и малышей.

Рецепт каши из киноа для младенцев и малышей | Киноа для младенцев

Каша из киноа - рецепт питательной каши с киноа.

Инструкции

  • Промойте киноа водой, повторите 2-3 раза, пока в воде не исчезнут пузырьки. Затем замочите его в воде на 10 минут и держите наготове. Для младенцев младше одного года приготовьте молочную смесь и держите ее доступной. Если вы используете коровье молоко, варите его до образования пены.

  • Через 10 минут тщательно слейте воду, вылейте замоченную киноа в кастрюлю и добавьте 1/2 стакана воды. Хорошо перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут.Держите его в покое. Откройте крышку, еще раз хорошо перемешайте.

  • Затем добавьте кипяченое молоко / приготовленную теплую молочную смесь в приготовленную киноа. Затем на этом этапе добавьте горсть орехов или ореховый порошок. Для маленьких детей используйте только ореховый порошок и избегайте цельных орехов.

  • Добавьте на этом этапе подсластитель и хорошо перемешайте, пока подсластитель не растворится. Если вы используете коровье молоко, кипятите его еще 5 минут и выключите огонь. Если вы используете молочную смесь, не готовьте ее также.

  • Затем переложите все в блендер / миксер.Измельчите его до однородной / крупной пасты.

Nutrition

Порция: 2 г

Метод :

1. Промыть киноа водой, повторить 2-3 раза, пока в воде не перестанут появляться пузырьки. Затем замочите его в воде на 10 минут и держите наготове. Для младенцев младше одного года приготовьте молочную смесь и держите ее доступной. Если вы используете коровье молоко, варите его до образования пены.

2. Через 10 минут тщательно слейте воду, положите замоченную лебеду в кастрюлю и добавьте 1/2 стакана воды.Хорошо перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут. Держите его в покое. Откройте крышку, еще раз хорошо перемешайте. Вы также можете приготовить киноа на среднем огне на 3-4 свистка.

3. Затем добавьте в приготовленную киноа кипяченое молоко / приготовленную теплую молочную смесь. Затем на этом этапе добавьте горсть орехов или ореховый порошок. Для маленьких детей используйте только ореховый порошок и избегайте цельных орехов.

4. Добавьте на этом этапе подсластитель и хорошо перемешайте, пока подсластитель не растворится.Если вы используете коровье молоко, кипятите его еще 5 минут и выключите огонь. Если вы используете молочную смесь, не готовьте ее также.

5. Затем перелить все в блендер / миксер. Измельчите его до однородной / крупной пасты. Измельчение необязательно, но рекомендуется для маленьких детей.

Каша из киноа готова накормить малыша!

Примечания :

Вам также может понравиться:

Предыдущий пост: «Рецепт куриного карри для малышей и детейСледующий пост: Рецепт шоколадного торта раги для малышей и детей»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

Смотрите также