Каша кукурузная на 2 порции


Как варить кукурузную кашу на молоке или воде

На чём варить кукурузную кашу

Кукурузную кашу варят на молоке, воде или их смеси. Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.

Воду и молоко чаще всего смешивают в пропорции 3 : 1 или 1 : 1.

Сколько жидкости взять

Количество жидкости зависит от того, какая консистенция каши вам нравится. Стандартная пропорция — 1 стакан кукурузной крупы на 4 стакана жидкости. В итоге у вас получится 4–5 порций каши средней густоты:

Если добавите к тому же количеству крупы 5–6 стаканов молока или воды, готовое блюдо будет похоже на жидкую манную кашу. А если стакан кукурузы залить 2–3 стаканами жидкости, каша будет густой, наподобие пшённой.

Помните, что крупа хорошо впитывает жидкость. Если в процессе варки каша кажется слишком густой, можно немного разбавить её горячим молоком или водой.

Жидковатую кашу можно оставить под крышкой настаиваться, тогда она будет погуще.

Как подготовить крупу

Перед приготовлением крупу нужно хорошенько промыть под проточной водой. Удобнее всего делать это в сите. В итоге вода должна стать полностью прозрачной.

Что добавить в кукурузную кашу

Если хотите сладкую кашу, положите в жидкость вместе с крупой соль и сахар. На 1 стакан крупы достаточно ½ чайной ложки соли и 1–2 столовых ложек сахара. Но лучше ориентироваться на собственный вкус: попробуйте молоко или воду и при необходимости добавьте приправы.

Сладкую кашу отлично дополнит сливочное масло, сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды. Добавляйте их в конце варки или непосредственно при подаче. В этой статье есть замечательный рецепт с тыквой.

Кукурузную кашу можно приготовить и на гарнир. В таком случае сахар не потребуется. Помимо соли, можно положить в блюдо молотый чёрный перец, карри, куркуму и другие специи. А в конце приготовления добавить обжаренные лук, морковь и другие овощи, томаты в собственном соку, грибы или зелень.

Как варить кукурузную кашу на плите

В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду или молоко. Если готовите кашу на их смеси, сначала вскипятите воду: молоко понадобится позже.

Всыпьте в жидкость приправы и кукурузную крупу и перемешайте. Варите на слабом огне около 40 минут, постоянно помешивая.

При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине варки, когда каша загустеет.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Выложите крупу в чашу мультиварки. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте. Готовьте в режиме «Молочная каша» в течение часа.

После приготовления хорошенько перемешайте.

Освойте новые рецепты 😋

Как варить кукурузную кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в стеклянную или керамическую ёмкость. Залейте горячей жидкостью, добавьте соль и сахар и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте 4–5 минут при мощности 800 Вт. Перемешайте и готовьте ещё 6–8 минут, перемешивая каждые 1,5–2 минуты.

Готовую кашу оставьте в закрытой микроволновке ещё на 10 минут.

Сделайте вкусные и быстрые десерты 🧁

Как варить кукурузную кашу в духовке

Выложите кукурузную крупу в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте.

Закройте ёмкость крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем перемешайте кашу и готовьте ещё около 20 минут.

Читайте также 🥣

Ямайская каша из кукурузной муки - Непорочные закуски

Ямайская каша из кукурузной муки - Устали от одной и той же овсянки на завтрак? Перемешайте и попробуйте вместо этого эту согревающую кукурузную кашу! С добавлением карибских специй и кокосового молока для полноценного теплого и комфортного завтрака.

Скажите, есть ли лучший способ начать день, чем с теплого сытного завтрака. Если вы просыпаетесь, желая чего-нибудь сладкого, чтобы побороть тягу к утренней еде, вам повезло.Эта ямайская каша из кукурузной муки именно для этого.

Что мне нравится в нем, так это то, что он такой сытный и очень бодрящий, что делает его идеальным для того, чтобы забрать меня утром после завтрака.

Здесь, в Южной Калифорнии, мы получили столь необходимый дождь. Когда идет дождь, все, что я хочу сделать, - это уютно устроиться с миской этой кукурузной каши и наблюдать, как дождь льется сумасшедшими хаотичными каплями - медленно смакуя по ложке за раз. Тайно желая, чтобы это продолжалось несколько дней подряд.Но все хорошее когда-нибудь заканчивается.

Эта традиционная ямайская каша из кукурузной муки, также известная как «Cog» и «Pop» - карибское блюдо для завтрака, возникшее более века назад.

Он сделан из желтой кукурузной муки с добавлением землистых специй, таких как корица и мускатный орех. Чаще всего добавляют сгущенное и / или кокосовое молоко для насыщенного и сладкого вкуса. Если вы хотите быть веганом, используйте кокосовую сгущенку

.

Какой у него вкус? Невероятная помесь традиционной каши и крупы.У вас есть сладость вместе с теплом от корицы, мускатного ореха, а также сладкий «банальный» аромат самой кукурузной муки.

Горячие хлопья с глубиной и текстурой, не слишком тяжелые для желудка. Вкус сам по себе отличный, но в сочетании с фруктами и орехами он просто восхитителен. Мои любимые - манго и черника.

Вы не ошибетесь, если выберете нарезанный банан, манго, нарезанный миндаль и / или грецкие орехи. Наконец, вы можете подавать его на поздний завтрак, обед, ужин или легкую закуску.

Наслаждайтесь !!!

ПРИМЕЧАНИЯ

  • Обязательно часто помешивайте кашу во время приготовления, чтобы в ней не было комочков.
  • Отрегулируйте ароматизаторы и молоко по вкусу. Однако мускатный орех и ваниль необходимы для приготовления ямайской каши.
Ищете другие рецепты? Следуйте дальше ...

Ямайская кукурузная каша

Подготовка: 5 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 25 минут

Карибский бассейн

Инструкции

  • Добавьте примерно 2 стакана воды и 2 стакана кокосового молока в большую тяжелую кастрюлю.Добавьте ½ палочки корицы. Довести до кипения.

  • Постепенно вбивайте кукурузную муку, пока не добавите все в кастрюлю, понемногу за раз, и продолжайте помешивать деревянной ложкой, чтобы не образовывались комочки.

  • Убавьте огонь до минимума и готовьте, пока смесь не загустеет примерно 15 минут.

  • Добавьте ароматизирующий экстракт ванили, мускатный орех и сгущенное молоко.

  • При желании отрегулируйте консистенцию с помощью кокоса и / или воды.

  • Выключите нагрев. Подавать в горячем виде с добавлением мускатного ореха и подсластителей.

Информация о питании:

Калорий: 402 ккал (20%) | Углеводы: 42 г (14%) | Белок: 7 г (14%) | Жиры: 23 г (35%) | Насыщенные жиры: 19 г (119%) | Холестерин: 10 мг (3%) | Натрий: 289 мг (13%) | Калий: 414 мг (12%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 17 г (19%) | Витамин А: 80 МЕ (2%) | Витамин C: 1,7 мг (2%) | Кальций: 110 мг (11%) | Железо: 4 мг (22%)

Автор: Имма

Курс: Завтрак

Кухня: Карибская

Пищевая ценность

Ямайская кукурузная каша

Сумма на порцию

калорий 402 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жир 23 г 35%

Насыщенный жир 19 г 119%

Холестерин 10 мг 3%

Натрий 289 мг 13%

Калий 12 4142 Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 17 г 19%

Белок 7 г 14%

Витамин A 80IU 2%

Витамин C 1.7 мг 2%

Кальций 110 мг 11%

Железо 4 мг 22%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ямайская кукурузная каша с добавлением карибских специй и кокосового молока для полноценного теплого и успокаивающего завтрака.

.

Рецепт кукурузной каши | Тайлер Флоренс

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Идеальное жаркое в горшочке
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • 30-минутное питание

    7 утра | 6c

  • Домашняя кулинария Валери

    7:30 | 6: 30c

  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Вкусная мисс Браун

    12 вечера | 11c

  • Южная кухня Триши

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Детский чемпионат по выпечке

    19:00 | 6c

  • Призрачная схватка с пряниками

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Призрачная схватка с пряниками

    21:00 | 8c

  • Призрачная схватка с пряниками

    22:00 | 9c

  • Призрачная схватка с пряниками

    23:00 | 10c

  • Призрачная схватка с пряниками

    12 утра | 11c

  • Призрачная схватка с пряниками

    1:00 | 12c

  • Призрачная схватка с пряниками

    2 часа ночи | 1c

  • Призрачная схватка с пряниками

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
Giada De Laurentiis
.

Домашний Акаму (Пап, Оги, Кукурузная каша)

Домашний Акаму (Пап, Оги, Кукурузная каша) - густая, сливочная и шелковистая каша для завтрака из свежей кукурузы. Более здоровая альтернатива обычной овсянке. Лучше всего подавать в таком виде или с тестообразными гарнирами.

В наши дни здесь, в Лос-Анджелесе, нехарактерно холодно. Я еще не готов к зимнему холоду. Не думаю, что когда-нибудь буду готов. Я буду проводить много дней в помещении, поэтому моя невестка готовит акаму (с нуля), также известное как pap или ogi , и я собираюсь посмотреть, как она это делает.Она говорит мне, что получила это… кто я такой, чтобы не согласиться?

На сборку уйдет пара дней, но оно того стоит. Она хочет приготовить это как из свежей, так и из сухой кукурузы. Она говорит, что со свежей кукурузой лучше. Если честно, каши со свежей кукурузой еще не пробовала - следите за обновлениями.

Акаму - это каша для завтрака, очень распространенная в большинстве африканских стран. Как назвать эти сливочные кукурузные каши, зависит от того, в какой части Африки вы живете. В Нигерии и Камеруне; он называется пап, Акаму или Оги. В Южной Африке и Гане он замаскирован под кашу , Millie pap или koko.

В этом рецепте кукурузу оставляют замачиваться на пару дней, пока она не станет мягкой, затем ее тонко измельчают в кухонном комбайне, пропускают через сито и оставляют снаружи для брожения и вуаля - Акаму.

Итак, попробовав как свежую, так и сухую кукурузу, я бы сказал, что свежая кукуруза действительно хороша на вкус, однако она не дает достаточного количества кашицы, чтобы накормить всех (мы использовали свежую американскую кукурузу, которая сильно отличается от свежей африканской кукурузы. около 1-2 стаканов кашицы и трудозатратно - нет! Если только она не приготовит.Наслаждайтесь этой кукурузной кашей с слоеным слоем , акарой, хлебом, или просто идеальной.

Ищете еще рецепты? Следуйте дальше ...

Домашний Акаму (Пап, Оги, Кукурузная каша)

Домашний Акаму (Пап, Оги, Кукурузная каша) - густая, сливочная и шелковистая гладкая каша для завтрака из свежей кукурузы. Более здоровая альтернатива обычной овсянке. Лучше всего подавать в таком виде или с тестообразными гарнирами.

Подготовка: 1 час

Готовка: 5 минут

Время замачивания: 3 дня

Итого: 3 дня 1 час 5 минут

Африканский

Инструкции

  • Поместите сухую очищенную кукурузу в миску, предпочтительнее треснувшая кукуруза - она ​​станет нежной за меньшее время.

  • Замочите кукурузу в большом количестве воды примерно на 4-5 дней до мягкости (в зависимости от используемой кукурузы). Эта кукуруза была готова к употреблению всего за 3 дня.

  • Смешайте кукурузу в мощном блендере до однородной однородной массы.

  • Сито для кукурузы для удаления кукурузной соломы; обычно очищенной кукурузы очень мало.

  • Оставьте на улице примерно на 3 дня. Это поможет кукурузе приобрести характерный кисловатый вкус, который ассоциируется с кашами. (Допускается наличие пузырей сверху).

  • Обязательно сливайте воду ежедневно - запах не слишком приятный.

  • После слива воды у вас будет очень густая смесь акаму.На этом этапе кашица готова к приготовлению.

  • Однако вы можете дополнительно осушить акаму с помощью марли или муслинового мешка. Свяжите в тугой узелок и дайте ему постоять, пока не вытечет вся вода. Он соберется и укрепится. Разрежь это.

  • Обернуть полиэтиленом и хранить в холодильнике.

  • Когда все будет готово, поместите акаму в воду и тушите 3-5 минут или пока он не загустеет.

  • Отрегулируйте по толщине водой.Добавьте сахар или молоко. Подавать теплым.

Советы и примечания:

  1. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Калорийность: 387 ккал (19%) | Углеводы: 84 г (28%) | Белок: 15 г (30%) | Жиры: 6 г (9%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Натрий: 68 мг (3%) | Калий: 1215 мг (35%) | Клетчатка: 9 г (38%) | Сахар: 28 г (31%) | Витамин А: 842 МЕ (17%) | Витамин C: 31 мг (38%) | Кальций: 9 мг (1%) | Железо: 2 мг (11%)

Автор: Имма

Курс: Завтрак

Кухня: африканская

Ключевое слово: akamu, ogi, pap

Пищевая ценность

Домашний Акаму (Пап, Оги, Кукурузная каша)

Сумма на порцию

калорий 387 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 68 мг 3%

Калий 1215 мг 35%

Углеводы

84 г Углеводы Клетчатка 9 г 38%

Сахар 28 г 31%

Белок 15 г 30%

Витамин A 842IU 17%

Витамин C 31 мг 38%

Кальций 9 мг 1%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Поместите сухую очищенную кукурузу в миску, предпочтительнее - треснувшая кукуруза - она ​​быстрее станет мягкой.

Замочите кукурузу в большом количестве воды примерно на 4-5 дней, пока она не станет мягкой (в зависимости от используемой кукурузы). Эта кукуруза была готова к употреблению всего за 3 дня. Смешайте кукурузу в мощном блендере до однородной однородной консистенции. Нравится! Сито для кукурузы для удаления кукурузной мякины. Обычно очищенная кукуруза очень мало очищается. Оставьте на улице примерно на 3 дня. Это поможет кукурузе приобрести характерный кисловатый вкус, который ассоциируется с кашами. (пузырьки сверху - это нормально) Обязательно сливайте воду ежедневно - запах не слишком приятный. После слива воды у вас будет очень густая смесь акаму. На этом этапе кашица готова к приготовлению. Однако вы можете дополнительно слить воду из акаму, используя марлю или муслиновый мешок. Свяжите тугой связкой и оставьте, пока не вытечет вся вода. Он соберется и укрепится. Разрежьте это. Завернуть в полиэтилен и хранить в холодильнике. Когда все будет готово, поместите акаму в воду и тушите 3-5 минут, пока она не загустеет. Отрегулировать по толщине водой. Добавьте сахар или молоко. Подавать теплым.

.

32 рецепта для вас и вашего человека

Готовка на двоих может быть непростым навыком. В то время как остатки практичны, есть мультиварку чили 5 вечеров подряд может изрядно устареть, а еда вне дома может стать довольно дорогой.

Эти рецепты - от завтрака и закусок до ужина и десерта - идеально подходят для вашей подруги, парня, мамы, папы или лучшей подруги. Каждое блюдо идеально рассчитано на двоих, так что возьмите су-шеф-повара и приступайте к приготовлению.

1. Омлет буррата со шпинатом и авокадо

Добавление зелени к каждому блюду может быть непростым делом, но это сочетание омлета и масляного салата позволяет легко отказаться от завтрака.

Шпинат и буррата помещаются внутри яиц, а авокадо и масляный салат (плюс легкая заправка из оливкового масла и уксуса) присоединяются сбоку. Он достаточно мягкий, чтобы вы не заметили, что едите салат на завтрак.

2. Ваниль, овсянка, овсяная чашка для завтрака

Ночная овсянка, слишком легко отказаться. Сделайте свое утро проще, взбив их накануне вечером, а затем добавив каждую из ваших любимых добавок. Орехи, семена и свежие фрукты - все это хорошие варианты.

Завтрак в постель, кому?

3. Блинчики с черникой и арахисовым маслом

Одна часть вашего дуэта не содержит глютена? Тогда они оценят эти блины. Арахисовое масло и черника придают аромат PBJ-подобный и добавляют сладости, которую вы, вероятно, могли бы обойтись без сиропа.

4. Банановые кексы с орехами

Сытные и полезные, по этому рецепту производятся два огромных веганских маффина, приготовленные из полезных ингредиентов. Эти дети получают дополнительные очки питания за муку из цельнозернового теста, молотое льняное семя, грецкие орехи, богатые омега-3, и половину банана в каждом из них.

5. Здоровые булочки с корицей

Откажитесь от банок и выберите на двоих булочки с корицей, приготовленные своими руками, с восхитительной греческой глазурью из йогурта.

Хрустящий снаружи и тестообразный внутри, этот завтрак с медом имеет вкус типичной версии, но больше внимания уделяется вкусу корицы, чем 12 палочек масла или глазури на основе сахарной пудры.

6. Чаша для завтрака с киноа и авокадо

В этих пикантных мисках сочетаются лебеда, зеленый лук, помидоры, авокадо, фета и яйцо всмятку или вкрутую (мы неравнодушны к жидким).Готовьте киноа заранее, чтобы приготовить завтрак гораздо быстрее.

7. Веганские маффины с черникой и миндалем

Не заходите в кофейню и вместо этого сделайте эти домашние кексы. Эти сладкие парни, приготовленные из овса, миндаля и соевого или миндального молока, являются веганами и являются шагом вперед по сравнению с магазинными продуктами. Свежая или замороженная черника сохраняет их влажность.

8. Веганский скрембл с тофу

Хотя тофу обычно не является вашей чашкой чая, приготовление недорогого источника белка, как и яичница-болтунья, - отличный способ замаскировать необычную текстуру и добавить тонны аромата.

Смешайте его с перцем, шпинатом и луком, полейте авокадо или острым соусом, и вы получите постный, средний завтрак.

9. Буррито на завтрак из черной фасоли, картофеля и авокадо

Веганские буррито на завтрак могут показаться тусклыми, если их не приготовить правильно, но они содержат тонны сытных (и полезных) ингредиентов.

Черная фасоль, картофель, лук, авокадо, капуста и сальса сохранят сытость до обеда. Замените белый рис на киноа, чтобы увеличить клетчатку, или вовсе исключите ее - этот буррито достаточно сытный.

10. Лионский салат

Ничто так не согреет скучный старый салат, как яичница с беконом. Сверху фризе или любой другой салатной зелени полоски бекона, дижонскую горчицу, нарезанный лук-шалот, немного соли и перца и яйцо - это хороший способ начать трапезу.

11. Салат фета с арбузом

Простой, свежий и немного острый, благодаря нашему сырому другу Фета, этот салат из арбуза и ежевики станет простым началом любого блюда. С трехкомпонентной заправкой (бальзамический уксус, коричневый сахар и масло) он отлично подходит, когда вам нужно в последнюю минуту украсить ужин.

12. Кесадилья из черной фасоли и кукурузы

Эти липкие кесадильи помещают черную фасоль, кукурузу, перец и лук между плавленым тертым сыром. Добавьте тмин и порошок чили и нарежьте один, чтобы начать пикантную еду. Для более здорового укропа выбирайте лепешки из цельнозерновой муки и греческий йогурт вместо сметаны.

13. Палео-суши с нори, лососем и авокадо

Мы не знаем о вас, но для нас суши относятся к категории продуктов, которые мы любим, но это не насытит.

Решите эту проблему, сделав легкий рулет дома и подав его в качестве приложения для вас и вашего друга. Этот надежный - просто возьмите огурец, авокадо, лосось и овощи и скатайте их.

14. Салат из огурцов и артишоков

Ужинные салаты могут быть праздником для сна, но в этот салат приправляют семена конопли, артишоки, петрушку и базилик, а также проверенные временем фавориты, такие как морковь и огурцы. Это так же красиво, как и вкусно.

15. Салат из тако из нута на ранчо Buffalo

Буффало и ранчо - это сочетание соуса, которое обычно сочетается с закусками, как куриные тендеры, но в веганском салате дуэт сильно преобразился.

Сделайте самодельную заправку для ранчо или купите ее в магазине (например, Tessemae’s или Follow Your Heart). Перед приготовлением каждого салата растопите веганское масло и острый соус и смешайте с нутом.

16. Стопки капрезе из хрустящих баклажанов

Помидоры, моцарелла и базилик - классическая комбинация, которая, кажется, всем нравится. Этот рецепт немного встряхивает, добавляя хрустящие ломтики баклажанов, покрытые мукой (попробуйте цельнозерновые вместо белого) и панировочные сухари панко.

17.Чаши с арахисовой лебедой

Покрытые пикантным соевым и кленовым тофу, эти миски из киноа содержат вдвое больше белка. Домашний арахисовый соус сочетается с брокколи, приготовленной на пару, красным перцем, нарезанным жареным арахисом и свежим тертым имбирем.

18. Лосось в острой кленовой глазури

Этот лосось звучит так, как будто его делают в ресторане, но его можно приготовить дома менее чем за 30 минут.

Кленовый сироп, соевый соус, дижонская горчица, чеснок, порошок чили и кайенский перец объединяются в сладкую и пряную глазурь для слоеной рыбы.Подавать с брюссельской капустой, картофелем фри или любыми овощами, которые у вас есть.

19. Запеченная курица с медом и горчицей с лимоном

Сделанное в основном из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в кладовой, это легкое блюдо для свидания - легкая вещь.

Куриные грудки приобретают еще более вкусный вкус благодаря лимоном, дижонской горчице, меду и паприке. Подавать с брокколи и дольками лимона.

20. Тушеная говядина с луком на сливочной поленте

Это быстрое домашнее блюдо идеально подходит, когда на улице холодно.Полоски говядины и красного лука, маринованные в лимоне и чесноке, дополняют поленту - кукурузную муку, приготовленную до успокаивающей, похожей на кашу консистенции.

21. Виндалу из креветок с овощами

.

Смотрите также