Каша на соевом молоке для ребенка


Соевое молоко — 26 ответов на Babyblog

Девушки, подскажите, плиз: кашу на соевом молоке для ребенка варят так же, как на обычном?

Я уже близка к веганству и хочу потихоньку пробовать убирать молоко и вводить их в семью. Купила в первый раз соевое молоко, но не знаю, как его "готовят" и какие особенности у такого молока (кроме отсутствия животных белков).

Как вы относитесь к соевым продуктам? Моя подруга замужем за биологом и говорит, что вся соя теперь ГМО... Я живу в Дании, и здесь очень строгий контроль за продуктами, поэтому если на упаковке стоит "экологично), значит ГМО не использовалось ни в корм, ни для самих животных, ни при выращивании растений, поэтому пока еще покупаю своим экологическое коровье молоко, но хочу полностью уходить от него на соевое (там, где его совсем не убрать). Дочка привыкла к каше с молоком, муж к мюсли с молоком, поэтому пока придется заменять для них (самой мне молоко и молочные продукты не нужны). хотелось бы узнать ваше мнение именно про соевое молоко? может быть, какие-то ссылки на источники (желательно иностранные: российским статьям и видео я не доверяю).

Заранее спасибо.

Как приготовить соевое молоко в домашних условиях.

Сделать соевое молоко в домашних условиях очень просто. Если вы ежедневно производите соевое молоко, вы можете найти автоматический производитель соевого молока (также называемый соевым молоком), такой как Soyajoy, Soylife, Miracle, Soyquick, Soyawonder или Vegan Star.

Шаг 1: Ингредиенты

На 1 литр соевого молока нужно около 125 г цельных соевых бобов.

Этап 2: Замачивание и шелушение соевых бобов

Очистите соевые бобы и замочите их в воде на 10–16 часов.Хотя в этом нет необходимости, вы можете удалить шелуху, взбивая соевые бобы и промывая отслоившуюся шелуху водой. Удаление корпуса делает процесс извлечения более эффективным. Альтернативный вариант - расколоть соевые бобы перед замачиванием. Корпус легко отсоединяется и его можно смыть. Когда вы используете треснувшие соевые бобы, вам нужно меньше времени на замачивание: 6-8 часов.

Шаг 3. Нагревание соевых бобов (по желанию)

Нагревание соевых бобов разрушает ферменты, отвечающие за развитие аромата бобов.Такого нагрева лучше всего достичь, если замочить влажные соевые бобы в микроволновой печи в течение 2 минут.

Шаг 4: Измельчение соевых бобов

Измельчите замоченные соевые бобы и 1 литр воды в блендере. Просейте смесь через марлю и соберите соевое молоко. Нерастворимый материал, который остается на сите, называется окара, и его можно использовать в качестве ингредиента для выпечки хлеба или в качестве корма для скота.

Шаг 5: Кипячение соевого молока

Нагрейте соевое молоко до точки кипения и продолжайте кипятить в течение 5-10 минут.После остывая, соевое молоко готово, его можно хранить в холодильнике еще 3 дня.

Шаг 6: Ароматизация соевого молока (по желанию)

Соевое молоко можно пить как таковое, но вкус можно улучшить, добавив немного соли (также коровье молоко содержит много соли).
С соевым молоком можно легко приготовить собственный фруктовый смузи. Фруктовые коктейли очень полезны, потому что содержат соевое молоко и много свежих фруктов.
.

Безопасно ли переходить на соевое молоко для малышей?

Возможно, вы слышали о преимуществах употребления соевого молока несколько раз, а, возможно, даже время от времени пробовали его сами. После того, как вы отлучили малыша от груди и попробовали разные варианты питания для него, возможно, вы подумали о соевом молоке и для своего малыша.

Но действительно ли это хорошая идея, чтобы ваш малыш пил соевое молоко? Продолжайте читать, чтобы узнать о пользе соевого молока для малышей.

Соевое молоко против коровьего молока:

Между соевым молоком и коровьим молоком есть много различий, когда речь идет о пищевой ценности.

Было обнаружено, что цельное молоко, как правило, содержит 146 калорий, в то время как обогащенное соевое молоко содержит всего 100 калорий на одну порцию. Когда дело доходит до содержания жира, коровье молоко снова оказывается победителем с 8 г жира по сравнению с 4 г жира в стакане обогащенного соевого молока.

По содержанию белка цельное молоко и обогащенное соевое молоко почти одинаковы - 8 г и 7 г соответственно. Но с другой стороны, цельное молоко содержит 0 г клетчатки в одной порции, тогда как обогащенное соевое молоко может дать вашему малышу 2 г клетчатки.

[Читать: Nutrition for Toddlers ]

Содержание соевого молока и кальция:

По сравнению с коровьим молоком, в соевом молоке немного мало кальция, поэтому, если вы решите дать вашего соевого молока для малышей, вы должны подумать о выборе обогащенной формы соевого молока, обогащенного важными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, кальций, витамин A, D и B.

Также было обнаружено, что соевое молоко содержит определенные соединения, известные как фитаты, которые, как правило, снижают усвоение кальция, поэтому вам нужно убедиться, что ваш малыш потребляет больше продуктов, богатых кальцием, если он пил соевое молоко.Вы можете познакомить малыша с такими продуктами, как йогурт, сыр, консервированный лосось и апельсиновый сок, обогащенный кальцием.

[Читать: Продукты, богатые кальцием для малышей ]

Хорошо ли соевое молоко для малышей?

Веб-сайт Diet Channel подчеркивает, что употребление соевого молока, а не коровьего, может вызвать дефицит кальция у малыша. Что еще более беспокоит, так это то, что растущим детям кальций необходим для правильного развития костей, зубов, гормонов, мышц и даже центральной нервной системы.В таких случаях вы можете перейти на соевое молоко, обогащенное кальцием и другими важными витаминами.

В целом соевое молоко может оказаться впечатляющей альтернативой молоку для детей, которые не переносят коровье молоко. Однако, если ваш малыш страдает аллергией на молоко, у него также может быть аллергия на продукты, содержащие сою, включая соевое молоко.

В таких случаях лучше всего проконсультироваться с педиатром, прежде чем переходить на соевое молоко для малышей.

Побочные эффекты соевого молока для малышей:

Также важно отметить различные проблемы со здоровьем, которые возникают в результате употребления соевого молока.

  • Соевое молоко часто используется как заменитель коровьего молока, но во многих случаях соевое молоко также может вызывать серьезные аллергические реакции. Считается, что белки, содержащиеся в сое, могут вызывать побочные эффекты, такие как тошнота, кожная сыпь, боль в животе и т. Д.
  • Коровье молоко также известно как хороший источник белка, в то время как обычное соевое молоко содержит его меньше. важная пищевая группа. Малыши, которые потребляют больше соевого молока, могут иметь дефицит белка, что, в свою очередь, может повлиять на уровень артериального давления и температуры.
  • Соевое молоко содержит фитоэстрогены - соединение, которое, как считается, влияет на рак груди. Некоторые источники также утверждают, что потребление чрезмерного количества фитоэстрогенов может привести к раннему половому созреванию у детей, однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Всегда безопасно спросить мнение врача, прежде чем пробовать какой-либо новый вариант питания для вашего малыша. Остерегайтесь пищевой аллергии. Соевое молоко - здоровая и безопасная альтернатива молочному молоку.. Однако вы должны убедиться, что у вашего малыша нет аллергии на соевое молоко.

Вы уже давали своему малышу соевое молоко? Ему нравится этот новый заменитель молока? Не забудьте поделиться своим мнением в разделе комментариев ниже!

Рекомендованных статей:
Была ли эта информация полезной? .

Безопасно ли давать соевое молоко детям ясельного возраста, которые не пьют коровье молоко?

Для некоторых малышей соевое молоко является приемлемой альтернативой коровьему молоку. Однако нужно помнить о некоторых вещах.

Обязательно покупайте цельного соевого молока , а не его обезжиренное или обезжиренное молоко, потому что жир важен для развития мозга у детей младше 2 лет (однако, если у вашего ребенка в семейном анамнезе сердечно-сосудистые заболевания, гипертония или ожирение, однако , ее врач может порекомендовать начинать употребление обезжиренного молока в более раннем возрасте.)

Также убедитесь, что выбранное соевое молоко обогащено витамином A, витамином D и кальцием.

Возможно, вы захотите увеличить рацион своего малыша другими продуктами, богатыми или обогащенными кальцием, поскольку соевое молоко содержит фитаты. Это естественные вещества, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, бобовых и орехах, которые могут снизить усвоение кальция и других минералов.

В то время как контейнер с обогащенным соевым молоком может сказать, что стакан на 8 унций содержит, например, от 200 до 300 мг кальция, исследования показали, что организм усваивает только около 75 процентов этого кальция.Выбирайте продукты, богатые кальцием, такие как брокколи, капуста, лепешки с лаймом, йогурт и сыр, а также обогащенные кальцием соки, хлопья, вафли и батончики для завтрака.

Поскольку соевое молоко производится из растений, оно не содержит витамина B12, который содержится только в продуктах животного происхождения (включая коровье молоко). Поливание соевым молоком миски с обогащенными витаминами хлопьями - хороший способ убедиться, что ваш ребенок начинает день с правильными питательными веществами.

Имейте в виду, что если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, вероятность того, что у него также будет аллергия на соевое молоко, составляет от 10 до 14 процентов, поэтому вы не можете предполагать, что соя будет хорошей заменой, если ваш ребенок имеет дело при аллергии на коровье молоко.

Вы можете купить ароматизированное соевое молоко или добавить свой собственный ароматизатор, если вашему ребенку не нравится вкус простого соевого молока.

Кстати, многие бренды соевого молока, помимо протеина, подчеркивают тот факт, что оно содержит изофлавоны. Изофлавоны - это фитоэстрогены, эстрогеноподобные гормоны, содержащиеся в таких растениях, как цельное зерно, картофель, сушеные бобы и яблоки. Нет никаких доказательств того, что изофлавоны в соевом белке, обычно используемом в детских смесях, оказывают какое-либо неблагоприятное воздействие на детей.

.

Идеи детского питания для 18-месячного возраста вместе с рецептами

Последнее обновление

Если вашему малышу 18 месяцев, он не будет доволен своим обычным стаканом молока и простым печеньем. В этом возрасте ваш малыш хочет больше разнообразных блюд. По мере того, как ваш малыш подрастает, его вкусы и предпочтения также будут меняться. Он будет более чем счастлив, если вы предложите ему разнообразную еду. Включение здоровых закусок в его план питания может иметь большое значение для обеспечения того, чтобы он удовлетворял свои потребности в питании, а также с нетерпением ждал времени приема пищи.

Видео: Идеи питания для 18-месячного ребенка

Потребность 18-месячного ребенка в питательных веществах

Питательные вещества, которые потребуются вашему ребенку в этом возрасте, включают следующие. Убедитесь, что вы готовите пищу, богатую этими питательными веществами.

  • Жиры: Аппетит у вашего малыша будет уже не таким высоким, как раньше. Следовательно, важно следить за тем, чтобы он ежедневно получал нужное количество жира. Пара порций сливочного масла - хороший способ добиться этого.Вы также можете дать ему топленого масла или сливочного масла.
  • Белок: Белок является важным питательным веществом для растущего малыша. Это важно для здоровья кожи, волос, ногтей, мышц и костей вашего ребенка. Поэтому убедитесь, что вы включаете в перекусы и обед вашего ребенка продукты, богатые белком. Некоторые продукты, богатые белком, которые вы можете давать своему малышу, включают молочные продукты, яйца, мясо, орехи, бобы и т. Д. Потребление этих продуктов в нужном количестве удовлетворит его потребности в белке.
  • Кальций: Кальций важен для развития зубов и костей. Некоторые хорошие источники кальция включают молочные продукты, брокколи, капусту и т. Д. Молоко важно для растущего ребенка, поэтому включайте молоко в рацион вашего ребенка. Хотя настоятельно рекомендуется цельное молоко, можно также добавить дополнительные продукты, такие как творог или кефир.

Сколько еды нужно вашему ребенку в возрасте 18 месяцев?

Количество еды, которую ребенок ест в этом возрасте, сравнительно меньше, чем то, что он ел раньше.Таким образом, необходимо согласовывать потребление калорий примерно на 1,2 килокалории, а не делать упор на количество еды.

Лучшие продукты для восемнадцатимесячного ребенка

Если вы ищете варианты питания для вашего ребенка, вы попали в нужное место. Включите в рацион вашего ребенка указанные ниже продукты.

1. Молоко

Если вы все еще кормите ребенка грудью, то это хорошо. Но раз в день можно давать ему коровье молоко. Молоко необходимо для здорового развития зубов и костей вашего ребенка, поэтому убедитесь, что ваш малыш ежедневно выпивает чашку молока.Теперь ему следует научиться пить молоко и воду из чашки, а не из бутылки.

2. Фрукты

Включите в завтрак ребенка свежие фрукты - это отличный способ обеспечить его организм необходимыми питательными веществами. Не отказывайтесь от сухих фруктов, они тоже полезны. Время от времени вы можете давать фруктовые пюре, но не давайте фруктовые пюре или фруктовые соки каждый день, так как они не богаты клетчаткой и не будут полезны для здоровья вашего ребенка. Время от времени давайте ему разрезанные фрукты.

3. Овощи

Вы должны включать овощи в рацион вашего ребенка. Если ваш ребенок не любит овощи, вы можете приготовить для него закуски. Можно приготовить запеченные морковные палочки или картофельное пюре. Также включите в его рацион листовые овощи.

4. Мясо и орехи

Хотя это сочетание может показаться странным, сочетание обоих этих продуктов вместе может удовлетворить потребности вашего ребенка в белке. Можно давать курицу или рыбу с кусочками сои, проросшими бобами, орехами кешью и так далее.Необязательно делать это каждый день; прием этой комбинации через день недели принесет пользу вашему ребенку. Но если вы заметили у своего ребенка какие-либо признаки пищевой аллергии, прекратите давать эти продукты вместе.

5. Хлеб

Не давайте ребенку столько белого хлеба, сколько сможете. Если вы хотите приготовить для него бутерброды, лучше всего подойдет цельнозерновой хлеб. Вы также можете дать ему сухие хлопья или крекеры вместо хлеба.

6.Топленое масло

Топленое масло полезно для здоровья, и вашему ребенку оно необходимо в годы его взросления. Поэтому не забывайте давать ему гхи ежедневно. Вы можете приготовить паратх из топленого масла или даже добавить его к кичди . Ложка топленого масла может быть очень питательной для вашего ребенка, поэтому сделайте ее частью его ежедневного рациона.

7. Джаггери

Вместо добавления обработанного и рафинированного сахара в детскую еду добавляйте неочищенный пальмовый сахар.Джаггери полезен для здоровья и может сделать все вкусно.

8. Вода

Мы знаем, что вода - это не еда, но она важна для вашего ребенка. Убедитесь, что ваш малыш ежедневно пьет достаточно воды. Вы также можете дать ему другие жидкости. Есть вероятность, что ваш ребенок будет страдать от проблем с пищеварением и проблем со здоровьем, если он потребляет недостаточно воды.

9. Сыр

Помимо молока, вы можете включить в его рацион и другие молочные продукты.Дети любят есть сыр и творог, поэтому давайте их малышу, не беспокоясь. Различные сорта сыра вместе с йогуртом содержат пробиотики и другие питательные вещества, которые не всегда могут обеспечить простое цельное молоко.

10. Цельнозерновые

Выгоды от употребления цельнозерновых продуктов питания не могут быть заметны сразу, но они проявляются внутри компании с течением времени. Вместо того, чтобы давать ему калорийные хлопья или белый хлеб, давайте ему цельнозерновой хлеб или цельнозерновые хлопья.

Примерная таблица питания для 18-месячного ребенка

Вот образец таблицы, к которой вы можете обратиться, чтобы составить план здорового питания для вашего восемнадцатимесячного малыша.Однако рекомендуется проконсультироваться с врачом или экспертом, прежде чем давать ему что-то новое. Вы можете внести некоторые изменения в этот план и составить план питания, который подходит вашему 18-месячному малышу.

Диета для 18-месячного ребенка - неделя 1, день 1

Диета для 18-месячных - неделя 1, день 2

Диета для 18-месячных - неделя 1, день 3

Диета для 18-месячного ребенка - неделя 1, день 4

Диета для 18-месячных - неделя 1, день 5

Диета для 18-месячного ребенка - неделя 1, день 6

Диета для 18-месячных - неделя 1, день 7

Завтрак Блинчики из цельнозерновой муки с молоком
Утро 1 маленький стакан гранатового сока
Обед Роти + дал + сабзи по выбору + несколько ломтиков огурца + натертый вручную рис
Вечер Бананово-ореховый молочный коктейль
Ужин Фаршированные паратхи с творогом или ласси

Диета для 18-месячного ребенка - неделя 2, день 1

Диета для 18-месячного ребенка - неделя 2, день 2

Диета для 18-месячного ребенка - 2 неделя, 3 день

Диета для 18-месячного ребенка - 2 неделя, 4 день

Диета для 18-месячного ребенка - неделя 2, день 5

Диета для 18-месячных - 2 неделя, 6 день

Диета для 18-месячных - 2 неделя, 7 день

Диета для 18-месячного ребенка - 3 неделя, день 1

Диета для 18-месячного ребенка - 3 неделя, 2 день

Диета для 18-месячных - 3 неделя, 3 день

Диета для 18-месячных - 3 неделя, 4 день

.

Смотрите также