Манная каша на молоке для годовалого ребенка рецепт


рецепт манки на молоке и воде

Манная каша проста в приготовлении и имеет массу полезных свойств. Кроме этого, у нее есть ряд противопоказаний, с которыми должны ознакомиться родители.

Каша с молоком

Польза манной каши для ребенка

Манная каша вводится в рацион малыша не раньше 1 года. Только тогда ее полезные свойства окажут благотворное действие на организм крохи.

Углеводы, содержащиеся в манке, усваиваются быстро. Это приводит к насыщению энергией, необходимой для активных малышей. Магний и калий помогают в работе сердца, кальций укрепляет кости, витамины группы В положительно влияют на нервную систему. Фосфор, содержащийся в крупе, поможет укрепить зубы крохи. В манке мало белков, что делает ее незаменимой для людей, имеющих проблемы с почками.

Обратите внимание! Быстрое время приготовления обеспечивает сохранность всех полезных элементов и витаминов. Манка питательна и легко усваивается, без использования молока и сахара она незаменима в диетическом питании.

Как варить кашу для ребенка

Приготовить манную кашу несложно, варится она достаточно быстро. Главное – не передержать блюдо на плите, иначе оно лишится полезных свойств.

Состав

Сварить кашу можно на воде или молоке. Не нужно забывать, что она рекомендуется для детей после года. В этом возрасте молоко уже можно водить в рацион, пищеварительная система способна усвоить продукт.

Манка с молоком

Чтобы приготовить манную кашу с молоком, понадобится 4 чайных ложки крупы. Этого количества хватит на 1 порцию. Кроме того, понадобятся:

  • Молоко и вода – по 130-150 миллилитров;
  • Сахар – по вкусу.

Как варить манку на молоке для ребенка:

  • Жидкости вылить в кастрюлю или сотейник;
  • Поставить на небольшой огонь;
  • Крупу лучше заранее просеять через сито;
  • Когда содержимое кастрюли закипит, постепенно засыпать манку и сахар. Нужно обязательно мешать содержимое во время приготовления;
  • После того, как все закипит, подождать пару минут и убрать блюдо с огня;
  • Снова перемешать, это избавит от комков, которые так не любят маленькие дети. Оставить кашу на 10-15 минут под закрытой крышкой.

После того, как она настоится и остынет до температуры тела, дать ее малышу. Перед этим можно положить в блюдо небольшой кусочек сливочного масла. Это придаст манке нежный вкус. Можно добавить больше молока, чтобы кашка получилась жидкой. Тогда кроха легко выпьет ее из детской бутылки.

Ребенок пьет из бутылочки

Манка без молока

Кашу на воде можно предлагать детям, не знакомым с молоком. На 4 чайных ложки крупы потребуется 250 миллилитров жидкости. Также нужно подготовить:

  • Сахар – ½ столовой ложки;
  • Соль – щепотку.

Как варить манку на воде ребенку, пошаговая инструкция:

  • Жидкость нужно довести до кипения и медленно всыпать крупу. Чтобы в готовом блюде не появились комочки, нужно постоянно мешать содержимое кастрюли или сотейника;
  • После повторного закипания варить не больше пяти минут;
  • Засыпать соль, сахар и аккуратно перемешать еще раз;
  • Добавить кусочек сливочного масла при желании, оставить манку томиться под крышкой на четверть часа. После того, как блюдо остынет, можно предлагать малышу.

Манная каша для годовалого ребенка

К году питание малыша становится более разнообразным. Он знакомится с новыми продуктами и их сочетаниями. В его рационе появляются молоко, манная крупа.

Обратите внимание! В начале прикорма, который обычно стартует в 6-месячном возрасте, лучше предлагать малышу другие крупы, в первую очередь не содержащие глютен. Манная каша в этот список не входит. При ее частом употреблении может развиться аллергия, что приведет к непереносимости глютена.

На бульоне

Манная каша для ребенка рецепт может быть изменен. Особенность блюда, приготовленного на курином бульоне, – это его необычный вкус. Все привыкли есть кашу в сладком виде, и не каждый знает, что полезное блюдо можно сделать соленым.

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • Манная крупа – 2-3 столовых ложки;
  • Вода – 450 миллилитров;
  • Небольшой кусочек куриной грудки;
  • Сливочное масло – 20 граммов;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень, например, укроп.

В слегка подсоленной воде сварить подготовленное куриное мясо. Затем нужно разделить его на волокна и вернуть обратно в кастрюлю. Когда жидкость закипит, добавить манку, всыпав аккуратно и медленно, перемешивая содержимое. Варить около 5 минут. Если не переставать мешать, комочков не появится. Огонь во время варки должен оставаться минимальным. Под конец варки добавить масло и укроп. Оставить кашу томиться под закрытой крышкой на 10-15 минут.

Каша с бульоном

С фруктами

Свежие фрукты сделают манную кашу более привлекательной для крохи. Главное, чтобы они были свежими и сочными, что только добавит пользы блюду. Сладкие фрукты заменят сахар, который вреден для детского организма.

Отличный завтрак – манная каша с яблоком, для приготовления которой понадобятся:

  • Молоко – 150 миллилитров;
  • Вода – 150 миллилитров;
  • Манная крупа – 1,5-2 столовых ложки;
  • Яблоко – 1 штука.

Как сварить манку на молоке ребенку с яблоком:

  • Фрукты нужно почистить, удалить косточки и натереть на мелкой терке, зачем потушить с небольшим количеством воды и половиной сливочного масла;
  • Молоко с водой довести до кипения, аккуратно засыпать крупу и добавить яблоко;
  • Варить на небольшом огне, не переставая помешивать;
  • Через 5-7 минут убрать кастрюлю с огня. К этому времени содержимое загустеет. Остается лишь добавить при желании сливочное масло и оставить блюдо на 20 минут под крышкой.

Вместо яблока можно добавить банан. Его нужно заранее потолочь вилкой и положить перед началом трапезы. Так же можно поступить с грушами, предварительно измельчив их любым способом. Если малыш уже познакомился с ягодами, они станут отличной заменой фруктам. В манную кашу добавляют клубнику, землянику, малину.

Каша с ягодами

Другие рецепты

Манку для ребенка можно готовить и с овощами, например, морковью. Для этого понадобятся:

  • Манная крупа – 2 столовых ложки;
  • Молоко – 250 миллилитров;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль и сахар – по вкусу.

Молоко в кастрюле доводится до кипения. Его можно разбавить небольшим количеством воды. После этого добавить морковь, измельченную на мелкой терке. Проварить минут 10-15, пока овощ ни станет мягким. Затем аккуратно засыпать крупу, постоянно помешивая блюдо. Через 5-7 минут добавить сахар, соль. Можно положить сливочное масло и убрать кастрюлю с огня. Дать каше настояться 10-15 минут, тогда можно предлагать малышу. Еще один оригинальный рецепт, который полюбится самым маленьким и не оставит равнодушными родителей, – это манная каша с тыквой.

Для нее, кроме 6-7 чайных ложек манки и стакана молока, нужно приготовить:

  • Воду – 200 миллилитров;
  • Тыкву – 300-350 грамм;
  • Сахар, соль – по вкусу.

Сначала нужно подготовить тыкву: убрать кожуру и удалить семечки. Мякоть натереть на терке, это уменьшит время приготовления. Можно порезать ее на произвольные кусочки. Используют не только свежий овощ, но и замороженный.

Нужно сварить тыкву в небольшом количестве воды, пока она ни станет мягкой. Овощ должен легко протыкаться вилкой или деревянной палочкой. После этого влить молоко, воду и довести содержимое до кипения. Затем аккуратно засыпать манку и помешивать содержимое. После закипания проварить 5-7 минут, засыпать сахар, соль и убрать кастрюлю с огня. Если хочется получить мягкую, нежную консистенцию, добавить небольшой кусочек сливочного масла. Останется лишь потомить сваренную кашу 10-15 мину, не поднимая крышку.

Нормы каши в 1 год

Манная каша хоть и считается полезным блюдом, имеет ряд противопоказаний. Так, она ухудшает степень усвоения кальция и витамина D, необходимых растущему детскому организму. Из-за большого количества манки железо всасывается не в полном объеме. Именно поэтому ввод каши откладывается до года. Даже потом стоит придерживаться рекомендованных норм, чтобы не навредить маленькому человеку.

Размер порции

В год объем порции не превышает 180-200 граммов. Не нужно заставлять ребенка есть насильно. Не страшно, если он в один день получит еды меньше, а в другой – больше.

Малыш сам ест кашу

Обратите внимание! Когда карапуз попробует манную кашу впервые, стоит предложить ему половину чайной ложки. Для первого прикорма на 100 миллилитров жидкости нужно взять 5 граммов крупы.

Если кроха отреагирует нормально, можно увеличивать дозу, не добавляя в это время другие новые продукты. При наблюдении нежелательных реакций, например, высыпаний на коже или расстройства стула, стоит отложить введение продукта минимум на месяц.

Как часто кормить

До достижения трех лет не стоит давать манную кашу ребенку чаще одного раза в неделю. Если кроха не склонен к полноте, то можно предлагать блюдо дважды за 7 дней.

Манная каша – популярный вариант завтрака для детей и взрослых. Предлагать ее ребенку стоит только после года, чтобы не навредить организму. Пищеварительная система годовалого малыша готова встретиться с новым ингредиентом. Разные способы приготовления помогут разнообразить блюдо, знакомое с детства. Фрукты и овощи, добавляемые в кашу, не только создадут новый вкус, но и обеспечат дополнительную пользу.

Видео

Таблица детского питания для 1 года (12 месяцев) и рецепты

Последнее обновление

Средний возраст прорезывания зубов у детей составляет от шести до двенадцати месяцев. Зубы дают способность хрустеть и жевать новую твердую пищу. Но чем именно можно кормить малыша?

Видео: Идеи питания для годовалого ребенка

Также читайте: Примерный план питания для ребенка в возрасте 1 года

Продукты для вашего двенадцатимесячного ребенка

Не нужно беспокоиться о приготовлении особой еды для годовалого ребенка.Все, что ест остальные члены вашей семьи, они тоже могут съесть. Вам нужно только следить за тем, чтобы в пище не было как можно больше соли. Конечно, это исключает большую часть еды на вынос и ресторанной еды, так как они обычно содержат много соли.

1. Зерновые

Классика на все времена! Такие злаки, как кукурузные хлопья, смягчаются от молока и легко усваиваются. Старайтесь получать как можно больше цельнозерновых злаков.

2. Огурец

Нарезанные огурцы - это омолаживающая закуска в любое время дня.Для удобства малыша лучше всего разрезать их продольно, сделав «огуречные палочки» в форме картофеля фри. В жаркий летний день несколько огурцов легко предотвратят обезвоживание.

3. Дал

Dal содержит белок, который помогает в развитии мышц. Карри Dal можно есть с рисом или chapatti , и у него нет сильного вкуса. Обязательно порежьте chapatti на маленькие кусочки размером с полоску.

4.Овощной суп

Этим легко кормить вашего годовалого ребенка, и он содержит все полезные свойства овощей, которые вы добавляете в него. Например, морковный суп полезен для глаз, а картофель содержит клетчатку.

5. Соя

Гранулы сои быстро становятся стандартным заменителем белка для вегетарианцев. Мягкая консистенция после приготовления делает его идеальным выбором для младенцев.

6. Парантас

Обычная еда для семьи, которую легко съесть и малышу.Овощная начинка или панир делает его сбалансированным блюдом.

7. Цыпленок

Будьте осторожны, покупая органическую курицу или курицу, сертифицированную как не содержащую гормональных препаратов. Для вашего малыша рекомендуется переварить курицу, чтобы она стала мягче. Кроме того, избегайте сильно пряных ароматизаторов и разорвите приготовленное мясо на мелкие кусочки, удаляя кости, прежде чем кормить ребенка.

8. Рыба

При приготовлении рыбы всегда помните, что при жарке она значительно теряет свою пищевую ценность, в отличие от использования ее в карри.Как курица, и даже более того, будьте очень осторожны, чтобы оторвать мясо и убедиться, что не осталось костей, перед тем, как вы накормите им ребенка. Даже тонкие кости морской рыбы могут застрять в горле малыша.

Также читайте: Рецепты вкусных индийских блюд для годовалого ребенка

Видео: План диеты для ребенка 1 года

Таблица детского питания для детей в возрасте 1 года / График кормления

При планировании 12-месячного расписания детского питания вам не нужно отказываться от привычного питания.Если ваш еженедельный режим питания стал однообразным, возможно, сейчас самое время добавить в него немного красок, так как ваш ребенок и вы оба нуждаетесь в хорошо сбалансированной и сбалансированной диете. Вот примерная таблица детского питания:

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 1

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 2

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 3

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 4

Завтрак Далия (битая пшеница)
Утро

Дахи (творог) с джаггери + ½ манго

Обед Джовар (сорго) - роти из пшеницы + чоле палак + несколько помидоров черри
Вечерний Дахи (творог)
Обед роти + сабзи + дал фри

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 5

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 6

Диета для детей 12 месяцев - неделя 1, день 7

.

Манная каша из взбитой клюквы (Vispipuuro) | Идеи для завтрака

Смешайте воду и клюкву в кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите 10-15 минут или пока ягоды не начнут распадаться. Добавьте соль и сахар и перемешайте до полного растворения. Постепенно вбить манную крупу и варить, постоянно помешивая, 5-10 минут или пока она не загустеет. При желании добавьте больше сахара для подслащивания. Снимите кастрюлю с огня и дайте каше остыть до комнатной температуры.

Взбить миксером кашу до легкой и воздушной массы. (Цвет изменится с пурпурного на светло-розовый.)

Подавайте кашу холодной или комнатной температуры, сбрызнув молоком и посыпав свежими ягодами, кокосовой стружкой и пчелиной пыльцой, если хотите. Каша хранится в холодильнике 2–3 дня. Для получения идеальной текстуры еще раз взбейте перед подачей на стол.

Банкноты

• Свежая клюква обычно не продается в Австралии.Замороженную клюкву можно приобрести в некоторых супермаркетах.

• Не стесняйтесь добавлять больше сахара по вкусу, но охлаждение каши имеет решающее значение - вы, вероятно, не сможете взбить ее, если она теплая.

• В Скандинавии используется фарина - размолотое зерно мягкой пшеницы. Она похожа на манную крупу, которую перемалывают из твердых сортов твердой пшеницы, и ее заменили из-за доступности.

Рецепт от Моя голубая и белая кухня от Сини Эллен, с фотографией Сини Эллен.

.

Примерное меню для годовалого

При планировании меню вашего ребенка помните, что холестерин и другие жиры очень важны для его или ее нормального роста и развития, поэтому их нельзя ограничивать в этот период. Если вы сохраните калорийность вашего ребенка примерно на уровне 1000 калорий в день, вам не придется беспокоиться о переедании и о том, что он или она рискуют набрать слишком много веса. См. Следующие примеры идей меню для годовалого ребенка.

Примечание: эти идеи меню предназначены для годовалого ребенка, который весит примерно 21 фунт (9.5 кг).

1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 чашка = 8 унций (240 мл)

1 унция = 30 мл

Завтрак

  • ½ стакана обогащенных железом хлопьев для завтрака или 1 вареное яйцо
  • ¼ –½ стакана цельного молока (с хлопьями или без)
    Фрукты можно добавлять в хлопья или отдельно
  • ½ банана, нарезанного ломтиками
  • 2–3 больших нарезанная клубника

Закуска

  • 1 ломтик тоста или кекса из цельнозерновой муки с 1-2 столовыми ложками сливочного сыра или арахисового масла, или йогурт с нарезанными фруктами
  • ½ стакана цельного молока

Обед

  • ½ нарезанного сэндвича индейка или курица, тунец, яичный салат или арахисовое масло
  • ½ стакана вареных зеленых овощей
  • ½ стакана цельного молока

Закуска

  • 1–2 унции нарезанного кубиками или нанизанного сыра или 2–3 столовых ложки фруктов или ягод
  • 1 стакан цельного молока

Ужин

  • 2–3 унции вареного мяса, измельченного или нарезанного кубиками
  • ½ стакана приготовленных желтых или оранжевых овощей
  • ½ стакана макарон, риса или картофеля
  • ½ стакана цельного молока

Дополнительная информация о HealthyChildren.org:


Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

.

15 рецептов вкусных индийских блюд для годовалого ребенка

Последнее обновление

Еда - это опыт, и вы, возможно, заметили любопытство вашего ребенка к различным вкусам и текстуре продуктов, когда он достигнет 12-месячного возраста. Младенцы в этом возрасте любят пробовать пищу, а не просто пюре. Беспокойство заключается в том, как изменить сложные индийские рецепты в соответствии с их пищеварительной системой, поэтому важно, чтобы индийские продукты вводились в упрощенном виде.

Также читайте: Вехи развития ребенка в 1 год

Рецепты индийской еды для 12-месячного ребенка

Вот наши тщательно подобранные рецепты, адаптированные для детей годовалого возраста. Некоторые из лучших рецептов завтрака для годовалого индийского ребенка и интересные рецепты южно-индийского детского питания для годовалого ребенка были упрощены, чтобы познакомить младенцев с индийскими блюдами, которые им понравятся.

Запомнить :

  • Молоко может быть молочным, грудным или детским.Будьте осторожны при нагревании грудного молока.
  • Если возможно, приготовьте ингредиенты дома. Избегайте покупки консервов.
  • Не используйте мед в качестве подсластителя, если вашему ребенку еще не исполнилось 12 месяцев.

1. Каша

Любимое блюдо многих детей, при правильном приготовлении, жидкая мягкая консистенция - это употребление.

А) Каша Раги

Он богат клетчаткой и способствует увеличению плотности костей и наращиванию мышц.

Состав:
  • Ragi s eeds: 3-4 ст.
  • Вода
  • Молоко + Джаггери или Творог + соль
Как готовить:
  • Вымойте на солнце зерен раги и замочите на ночь.
  • Измельчите их с добавлением воды, чтобы получилась липкая белая паста.
  • Прокипятите это количество воды.
  • Когда он загустеет, выключите огонь, добавьте немного молока и пальмового сахара для сладкого вкуса.
  • Либо, когда он остынет, добавьте творог и соль.

Также читайте: Занятия для 1-летних

Б) Каша Рава

Это хороший перерыв от других видов каши.Он имеет сладкий вкус и легко усваивается.

Состав:
  • Рава : 2 ст.
  • Вода: ½ стакана
  • Топленое масло: 1 или 2 ч. Л.
  • Jaggery: по вкусу
  • Молоко
Как готовить:
  • Жаркое рава в топленом масле на медленном огне; не коричневого цвета. Выключите, когда он станет ароматным. Отложите в сторону.
  • Вскипятите воду и медленно добавьте жареную раву . Выключите, когда смесь загустеет и большая часть воды впитается.
  • Через десять минут добавьте пальмовый сахар и молоко в полностью загустевший продукт. upma . Добавляем до консистенции каши.

2. Рис

Рис легко впитывает аромат любого ингредиента и легко усваивается.

A) Клейкий банановый рис

Одно из самых простых блюд, которое легко проглотить, вы будете поражены скоростью, с которой его съедает ваш малыш.

Состав:
  • Рис: 1 стакан
  • Кокосовое молоко (разбавленное): две чашки
  • Джаггери: 1 ст.
  • Банан: 2 elachi или маленькие бананы.
  • Густое кокосовое молоко: 2 ст.
Как готовить:
  • Замочите рис на ночь в разбавленном кокосовом молоке.
  • Готовьте под давлением с добавлением воды.
  • Нагрейте густое кокосовое молоко с джаггери и добавьте рис.
  • Выложите бананы в сервировочную миску и добавьте подслащенный рис.
B) Кара-Понгал

Это хорошее блюдо, которое стоит ввести в рацион вашего ребенка.

Состав:
  • Рис: 1 стакан
  • Мунг дал: ½ стакана
  • Джира: 1 ч.
  • Топленое масло: 1 ч.
  • Листья карри: несколько
  • Имбирь: щепотка крупная
  • Перец: по вкусу (по желанию)
  • Вода - 5 чашек
  • Соль: по вкусу
Как готовить:
  • Вымойте и замочите рис и лун дал в течение получаса.
  • Нагрейте топленое масло в скороварке и добавьте джира.
  • Добавьте и обжарьте имбирь и листья карри в течение минуты.
  • Добавьте смесь риса - дал и долейте воды.
  • Добавить перец и соль.
  • Удалите листья карри и разомните блюдо перед подачей на стол.

3. Супы

Ароматное блюдо, которое можно есть во время болезни или даже между приемами пищи.

A) Томатно-морковный суп

Острое блюдо, полное витаминов

Состав:
  • Морковь: 1
  • Помидор: 1
  • Лук репчатый: 2 ст.(мелко нарезанный)
  • Чеснок: 1 небольшой зубчик (мелко нарезанный)
  • Сливочное масло: 1 ч.
  • Семена тмина: ¼ ч. Л.
  • Перец порошок: щепотка
  • Вода: 1,5 стакана
  • Соль
Как готовить:
  • Тщательно очистите овощи и нарежьте их мелкими кубиками.
  • Нагрейте масло в скороварке и добавьте семена тмина
  • Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности
  • Добавьте морковь и помидор с достаточным количеством воды.Также добавьте соль и перец.
  • Довести до кипения
  • Скороварка на три свиста на среднем пламени
  • Измельчить и деформировать
  • Если вы не хотите процеживать, не забудьте бланшировать помидоры и снять кожицу.
  • Подавайте теплым.
B) Куриный суп

Особенно вкусно, когда дети простужены.

Состав:
  • Курица: один кусочек нарезанной грудки.
  • Лук репчатый: 1 маленький (мелко нарезанный)
  • Овощи (морковь, картофель): 2 ст.(рубленый)
  • Куриный бульон / вода: 1 стакан.
  • Сливочное масло: 2 ч.
  • Соль
Как готовить:
  • Добавьте масло в скороварку и обжарьте лук до прозрачности.
  • Добавьте курицу, овощи и воду
  • Скороварка на два свистка
  • Взбейте охлажденную смесь и подавайте в тепле.

4. Карри

Они содержат всплеск аромата; лучше всего подавать с индийским хлебом или рисом.

А) Рыбное карри

Один из лучших способов познакомить детей с рыбой и специями.

Состав:
  • Кокосовое масло: 1 ст.
  • Большая луковица: 1 мелко нарезанная
  • Зубчик чеснока: 1 мелко нарезанный
  • Имбирь: 1 ч. мелко нарезанный
  • Помидоры: 2 мелко нарезанных
  • Белая мясная рыба (избегайте рыбы с мелкими костями) без кожи: 125 г
  • Творог: 30 мл
  • Гарам масала : 1 ч.
  • Порошок чили или перец по вкусу (будьте осторожны с порошком чили. Не делайте его слишком острым)
  • Вода: 200 мл
Как готовить:
  • Обжарьте лук, чеснок и имбирь на сковороде до прозрачности.
  • Смешайте перец или порошок чили.
  • Добавьте воды и помидоры и доведите до кипения.
  • Дать покипеть несколько минут
  • Добавить рыбу, накрыть крышкой и варить 2 минуты. Добавьте йогурт и кориандр и готовьте еще пару минут.
  • Приготовьте рис и подавайте с рыбным карри.
  • Добавить гарам масала по вкусу.
  • Подавать с салатом из помидоров, лука и кориандра.
B) Даль Карри

Дал - хорошее сочетание углеводов и белков.

Состав:
  • Moong dal : ½ стакана
  • Тор дал ½ стакана
  • Куркума: 1 ч. Л.
  • Топленое масло: 2 ч.
  • Jeera : 1 ч.
  • Вода: 3 стакана
  • Соль по вкусу
Как готовить:
  • Вымойте дал и добавьте куркуму и соль.
  • Готовьте под давлением с 3 чашками воды.
  • Temper jeera в топленом масле и добавить его к дал

5. Блюда из яиц

Яйцо - хорошее введение в сложную пищу.

А) Яйцо Бурджи

Это хорошая закуска, которую можно подавать с рисом.

Состав:
  • Яйца: 1
  • Перец порошок: щепотка
  • Молоко: 3 ст. вареный
  • Сыр (тертый): 1 чайная ложка
  • Сливочное масло: ½ чайной ложки.
  • Соль
Как готовить:
  • Яйцо взбить с молоком.
  • Растопить масло и добавить взбитое яйцо. Постоянно помешивайте яйца, пока они не станут взбитыми.
  • Смешайте сыр, перец и соль.
  • Равномерно перемешайте перед выключением пламени.
B) Омлет с хлебом

Мягкость яйца снижает сухость хлеба.

Состав:
  • Яйца: 1 (взбитые)
  • Порошок перца: щепотка (по желанию)
  • Хлеб: 2 ломтика
  • Сливочное масло: 1 ч.
  • Соль по вкусу
Как готовить:
  • Отрежьте у хлеба концы.
  • Яйцо взбить, добавить перец и соль
  • Нагреть масло в сковороде.
  • Обмакните хлеб в яйца, равномерно покройте его с обеих сторон и переложите в форму.
  • Готовьте с двух сторон до золотистого цвета.
  • Повторите то же самое с другим хлебом.

6. Доса быстрого приготовления

Dosa’s - это основной продукт южно-индийского завтрака.

A) Рава Доса

Версия dosa , не требующая ферментации. Вы можете добавлять овощи, когда ребенок к ним привыкнет.

Состав:
  • Суджи / Рава : ½ стакана
  • Творог: ½ стакана
  • Рисовая мука: ½ стакана
  • Вода: 3-4 стакана
  • Jeera : 1 ч.
  • Соль
  • Топленое масло
Как готовить:
  • Смешайте rava , рисовую муку, соль и jeera.
  • Осторожно добавьте творог, а также немного воды. Не делайте его бугристым.
  • По консистенции должна быть густая пахта. Не толстый, но и не слишком тонкий.
  • Хорошо нагрейте сковороду и распределите тесто dosa по кругу наружу внутрь.
  • dosa будет иметь отверстия.Перед тем, как закрыть крышку, обведите чайную ложку топленого масла.
  • Удалить, когда станет хрустящим.
B) Пшеничная Доса

Лучший и более мягкий способ добавить пшеницу в рацион вашего малыша.

Состав:
  • Пшеничная мука: 2 стакана
  • Рисовая мука: ¼ стакана
  • Лук репчатый: 1 мелко нарезанный
  • Имбирь: 1 ст. мелко нарезанный
  • Jeera : ½ чайной ложки.
  • Вода: 4 стакана
  • Соль
  • Топленое масло
Как готовить:
  • Смешайте пшеничную муку, рисовую муку, семена тмина, нарезанный лук, имбирь и соль.
  • Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Тесто похоже на рава доса .
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и вылейте тесто по кругу внутрь внутрь.
  • Готовьте до коричневого цвета, прежде чем переворачивать.

7. Десерты

Десерты, богатые сахаром, придают энергию и поднимают настроение.

А) Сладкий Понгал

Обязательно на каждом фестивале из Южной Индии.

Состав:
  • Рис: ½ стакана
  • Moong dal : 1 к 1.5 ст.
  • Джаггери: ½ стакана
  • Соль: щепотка
  • Вода: 2,5 стакана
  • Кардамон в порошке: ¼ чайной ложки
  • Топленое масло - 4 чайные ложки
  • Молоко
Как готовить:
  • Растопите джаггери в ½ стакана воды и полностью растворите. Процедите жидкость и отложите
  • Нагрейте топленое масло и запекайте лунный дал в течение трех минут в плите. Смешайте промытый рис и добавьте воды.
  • Скороварка на четыре свистка.
  • Когда давление спадет, добавьте в смесь неочищенную воду вместе с топленым маслом, солью и порошком кардамона.По мере загустения добавьте полстакана молока.
  • Готовьте несколько минут, регулярно помешивая.
B) Нарьял Ор Эланир Пайасам

Уникальная сладость, которая лучше всего подходит для лета.

Состав:
  • Нежная кокосовая вода: 1 стакан
  • Нежная кокосовая мякоть: 1 стакан
  • Молоко: 2 стакана
  • Jaggery: 1/4 стакана
  • Кардамон в порошке: 1/2 чайной ложки
Как готовить:
  • Взбейте нежную мякоть кокоса, добавьте нежную воду и поставьте в холодильник.
  • Сварите молоко и джаггери до загустения и добавьте порошок кардамона.
  • Налейте молоко в нежную кокосовую мякоть и дайте ей остыть.
C) Пудинг Стрела

Прекрасный способ избавиться от запора!

Состав:
  • Порошок арроуроута: ½ стакана
  • Jaggery: 2 средних размера
  • Кардамон в порошке: ¼ чайной ложки
Как готовить:
  • Замочите порошок аррорута в воде на десять минут и слейте воду вместе с частицами грязи.
  • Добавьте воды, чтобы получилась жидкая паста.
  • Измельчить кокосовое молоко, порошок кардамона и пальмовый сахар
  • Отварить на сковороде. Добавьте пасту аррорута небольшими порциями, непрерывно помешивая.
  • Продолжайте помешивать, пока паста не загустеет до консистенции заварного крема.
  • Смажьте гхи или сливочное масло в глубокой тарелке и вылейте смесь.
  • Дайте остыть.

Вы всегда можете добавлять или убирать ингредиенты по вкусу вашего ребенка, так как эти продукты можно легко изменить.Прежде всего, не стоит готовить со стрессом. Готовьте с любовью, радостью и позитивом. Младенцы ощущают это в еде так же, как в ваших руках.

Советы по кормлению годовалого ребенка

1. Не кормите ребенка принудительно

Дети в этом возрасте только начинают развивать чувство вкуса и понимать, что им нравится, а что нет. Поощряйте малышей есть, но не кормите их тем, что им не нравится, каким бы питательным они ни были. Попробуйте найти альтернативу или замаскируйте ингредиент в других продуктах.

2. Еда должна быть простой в употреблении

Ваш годовалый ребенок по-прежнему рискует подавиться большими кусками пищи, поэтому держите пищу мягкой, небольшими кусочками и легко пережевывайтесь.

3. Охладите пищу перед подачей на стол

Ваш ребенок может начать есть, даже не задумываясь о том, насколько горячая еда, поэтому перед кормлением проверьте на себе температуру.

4. Избегайте чрезмерного добавления соли, жира, специй и сахара.

Эти ингредиенты могут в долгосрочной перспективе вызвать проблемы со здоровьем, поэтому используйте только то количество, которое необходимо для блюда.Кроме того, ваш ребенок не может усваивать столько специй, сколько вы можете, поэтому учитывайте его вкусы при приготовлении.

5. Следите за своим ребенком во время еды

Дети в этом возрасте могут настаивать на том, чтобы есть в одиночестве, но не следует просто давать им ложку и заниматься своими делами. Обязательно оставайтесь рядом с ребенком, когда он ест, чтобы оказать немедленную помощь в случае удушья и т. Д.

Также читают:

План детского питания на 1 год
Идеи детского питания на 1 год

.

Смотрите также