Можно ли перец болгарский кормящей маме


Болгарский перец при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме?

Специальная диета при грудном вскармливании обязательна для всех, поскольку все, что кушает мама, попадает через молоко малышу и влияет на его пищеварение. В рационе должны присутствовать разные овощи и фрукты, но при этом возникает много вопросов. Например, может ли кормящая мама кушать болгарский перец?

Безусловно, овощи полезны и необходимы для питания кормящей мамы, но можно ли употреблять перцы?

В чем польза болгарского перца?

Многие любят этот красивый овощ яркого цвета, и неспроста. Сладкий болгарский перец, помимо вкусовых качеств, имеет множество полезных свойств:

  • большое содержание витаминов групп В, А, С, Р;
  • много минералов – йода, фосфора, магния, хлора, фтора и других;
  • укрепляет иммунитет, поскольку в нем присутствует аскорбиновая кислота;
  • разжижает кровь и улучшает ее состав, а также снижает артериальное давление;
  • имея в составе большое количество железа, обеспечивает профилактику анемии;
  • является дополнительным источником кальция, который нужен и малышу для правильного формирования костной системы, и маме для ее укрепления;
  • улучшает аппетит и, в то же время, при малом количестве сахара относится к диетическим продуктам;
  • уменьшает у грудных детей колики, особенно в первые месяцы;
  • способствует укреплению сосудов и предотвращает образование тромбов, из-за чего полезен при варикозе;
  • содержащиеся в нем определенные вещества благотворно влияют на нервную систему, помогая нормализовать сон и справляться с хронической усталостью, послеродовой депрессией упадком сил и стрессами;
  • клетчатка и алкалоид капсаицин помогают правильно функционировать пищеварительной системе, поджелудочной железе и всему желудочно-кишечному тракту;
  • укрепляет ногти, улучшает состояние и внешний вид волос и кожных покровов.

Можно ли кормящей маме?

Считается, что у болгарского перца средний уровень аллергенности, поэтому его не вполне можно отнести к тем продуктам, которые абсолютно показаны при грудном вскармливании. Тем не менее, совсем исключать такой ценный овощ кормящей матери не стоит. Нужно лишь изучить необходимые рекомендации, которые дают специалисты, и придерживаться их выполнения:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: какие овощи можно есть кормящей маме в первый месяц?
  1. Если вы кормите ребенка грудью, воздержитесь от употребления болгарского перца в первые 3 месяца. Когда у малыша высок риск аллергии, увеличьте этот период до 4-5 месяцев.
  2. Ешьте любимый овощ только в тот сезон, когда он созревает в естественных условиях. Зимние плоды из теплиц, выращенные с использованием стимуляторов роста, совершенно не годятся маме, находящейся на грудном вскармливании (подробнее в статье: можно ли есть куриные сердечки при грудном вскармливании?).
  3. Готовьте перец на пару или тушите. Если пищеварение ребенка хорошо на него реагирует, через некоторое время можно попробовать и в сыром виде.
  4. Когда вводите новый овощ в рацион, начинайте с плодов желтого или зеленого цвета – они содержат меньше аллергенных веществ. Если у малыша не будет реакции, можете добавлять красные и оранжевые.
  5. Первое употребление нового компонента пищи должно быть утром и натощак – так вам будет проще отследить реакцию детского организма. Порцию сделайте небольшую – около 20 г.
  6. Когда перец уже введен в рацион наравне с другими продуктами, все же придерживайтесь рекомендуемых дозировок. В приготовленном виде его следует кушать до 200 г в неделю, а в сыром – только 150 г.
  7. Старайтесь не покупать овощ, импортируемый из далеких стран, а также выращенный в теплицах в больших количествах. То, что выращивается на продажу, изобилует вредными добавками. Отдайте предпочтение овощам, выращенным на собственном участке или купленным у бабушки по соседству.
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что из продуктов можно кушать, когда кормишь грудью? Наиболее полезен для кормящей мамы будет перец с огорода, зеленого или красного цвета

Когда нельзя?

На что еще нужно обратить внимание кормящей маме? Конечно же, на противопоказания. В болгарском перце содержатся эфирные масла и клетчатка, которые могут обострять течение некоторых заболеваний. По этой причине вам нужно сначала изучить список таких заболеваний, а при наличии или предрасположенности хотя бы к одному из них проконсультироваться со специалистом. При каких болезнях и состояниях употребление данного овоща противопоказано:

  • ишемическая болезнь сердца;
  • заболевания печени и почек в хронической форме;
  • повышенное артериальное давление;
  • язва, гастрит, колит;
  • геморрой;
  • повышенная кислотность в желудке.

Как правильно выбирать?

Кормящей маме выбирать продукты следует более тщательно. Чтобы любимый овощ доставил не только наслаждение вкусом, но и принес пользу вам и малышу, а также не принес вреда, нужно знать, когда и где его надо приобретать.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кормящей маме кушать помидоры? Перец можно заморозить на зиму как кусочками, так и целиком для приготовления в фаршированном виде

На что будем смотреть при покупке:

  1. Как мы уже говорили, овощи лучше покупать не в супермаркете, а на местном рынке (а еще лучше выращивать на своем участке). При покупке следите, чтобы плод был тяжелым, твердым, упругим, не имел вмятин, трещин, потемневших и тем более подгнивших мест и любых других повреждений.
  2. Отдавайте предпочтение зеленым и красным плодам – в них меньше пестицидов, чем в оранжевых и желтых.
  3. Покупайте овощ только в сезон. Если вы видите его на прилавках зимой или ранней весной, знайте, что выращен он с большим количеством химических добавок, а часто вообще является генномодифицированным. Соответственно, польза от него весьма сомнительна. Если вам очень хочется зимой добавить любимый овощ в суп или рагу, купите с осени хороших плодов и заморозьте их.
  4. Как бы вам ни хотелось, употреблять консервированный перец в период кормления грудью очень нежелательно. Если нет замороженного или свежего хорошего качества, лучше потерпите немного до лета.

Как видите, правила совсем простые. Если же позаботиться о себе заранее, то можно и морозной зимой кушать вкусные блюда из качественных продуктов.

ИНТЕРЕСНО: можно ли кормящим мамам кушать зеленый виноград?

Способы приготовления

Конечно, максимальную пользу от перца можно получить, если есть его в сыром виде (например, в салатах). Однако, при кормлении грудью, особенно в начале лактации, лучше этого не делать. Содержащиеся в нем некоторые вещества могут вызвать повышенное газообразование и даже сыпь на коже у младенца.

Кормящей матери перец можно есть, когда он подвергался термическому воздействию. Из всех способов приготовления самый предпочтительный – это тушение, так как именно при такой обработке в продуктах сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Однако необязательно останавливаться только на нем. Допускаются и другие способы, если вы хотите разнообразить свой стол. Это варка, запекание, приготовление на пару, для чего используются пароварка, мультиварка и духовка.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кушать сладкое при грудном вскармливании? Фаршированные перчики — отличное блюдо, которое будет полезно не только для кормящей мамы, но и для других членов семьи

Предлагаем вам некоторые рецепты. Готовить такие блюда несложно. Они понравятся вам и будут полезны малышу.

Перец, фаршированный овощами, в духовке

Ингредиенты:

  • перчины одинакового небольшого размера – 10 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • белокочанная капуста – 0,5 кг;
  • сметана – 1 стакан;
  • твердый сыр – 150 г;
  • сливочное масло – 1 столовая ложка.

Перчины нужно вымыть и аккуратно вырезать сердцевину, чтобы они остались целыми. Мелко порезанный лук и натертую на терке морковь пассеровать в масле. Затем добавить туда нашинкованную капусту и тушить под крышкой около 30 минут, чтобы все овощи стали мягкими. В самом конце посолить.

Перчины нафаршировать полученной начинкой и уложить в смазанную маслом глубокую сковороду, жаровню или противень. Залить сметаной, добавить немного воды, сверху посыпать тертым сыром. Посудину с перцем поставить в разогретую духовку и держать там 40-45 минут до полной готовности.

Рагу из овощей

В состав овощного рагу должны быть включены только те компоненты, которые уже проверены на аллергенность ребенка

Ингредиенты:

  • картофель – 0,5 кг;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • капуста – 0,5 кг;
  • перец – 2 шт. среднего размера.

Все овощи нужно вымыть и нарезать кусочками, одинаковыми по размеру, капусту – нашинковать. Каждый компонент обжарить в масле отдельно от других, затем все сложить в одну емкость, посолить, добавить немного воды и тушить на небольшом огне около получаса. В тарелку можно добавить сметаны и свежей зелени.

Для рагу не рекомендуется использовать перец зеленого цвета – бывает, что он горчит. Лучше взять красный – он более сладкий на вкус и содержит больше полезных веществ.

vseprorebenka.ru

Можно ли болгарский перец кормящей маме?

Несомненно, для детей, особенно впервые месяцы их жизни самая лучшая еда – это материнское молоко. Оно не только содержит все важные пищевые вещества, но и легко переваривается и быстро усваивается в организме маленького ребёнка.

Поэтому необходимо как можно дольше сохранять кормление маминым молочком.

В меню кормящей мамочки должны быть разнообразные продукты, в том числе и болгарский перец. Так что на вопрос «Можно ли болгарский перец кормящей маме?» ответ положительный.

Главное, чтобы у малыша не заболел животик, либо не случилось запоров, или каких либо аллергических высыпаний, а в остальных случаях можно.

Чем полезен болгарский перец кормящим мамам?

Болгарский перец относится к разряду сладких перцев. Сахара в нем содержится немного, поэтому можно назвать его вполне диетическим.

Для кормящей женщины в питании в период лактации важна диета (подробнее о диете кормящей мамы>>>). То, что болгарский перец — один из разрешенных и полезных овощей при грудном вскармливании, наполнен различными витаминами, позволяет сделать вывод, что он очень полезен.

Благодаря витаминам предотвращается возникновение анемии и происходит укрепление иммунитета, что очень важно для кормящей матери, а также для её малыша.

Как выбирать перец?

Выбирая качественный перец, нужно обратить внимание, чтобы внешне он был ровным, без лишних вмятин. Блестящая поверхность, крепкая мякоть признак – здорового овоща. По цвету берите тот перец, который больше нравится.

Не рекомендуется перец болгарский тем людям, у которых есть расположенность к гастритным заболеваниям.

В остальных случаях болгарский перец больше полезен, чем вреден. Тем более он ещё обладает профилактическими свойствами.

«Можно ли болгарский перец кормящей маме?»- конечно, можно. Ещё одно важное условие: правильно и вкусно его приготовить и с большим удовольствием съесть.

Что же приготовить из болгарского перца при гв?

Салат

  1. нарежьте перец полосками,
  2. немного подсолите и добавьте оливкового масла.

Поверьте, будет вкусно.

Фаршированный перец

Фаршировать можно как мясным фаршем, так и овощным.

Для кормящей мамочки будет очень полезно, если приготовить фаршированный овощами перец в духовке. Для приготовления Вам понадобятся:

Начинаем готовить:

  1. Очищаем перец и вырезаем из него сердцевину.
  2. Овощи чистим и нарезаем.
  3. Далее обжариваем лук, добавляем в него морковь.
  4. Когда всё обжарится, туда же добавляем капусту и всё тушим.
  5. Минут через 20 фарш готов.
  6. После противень смазываем маслом.
  7. Наполняем перец фаршем и выкладываем на противень.
  8. Поливаем сметаной.
  9. Для сока добавляем воды. Сверху всё посыпаем сыром.
  10. Разогреваем духовку, ставим всё в духовку и запекаем.
  11. После того как всё закипит, готовим ещё в духовке 40 минут.
  12. Достаём из духовки и приятного аппетита!

Во время лактации нужно питаться очень хорошо. Но всегда ешьте с удовольствием. Не нужно специально заставлять себя есть то, что есть совсем не хочется.

Всё должно быть в удовольствие. Всё для удовольствия матери и её малыша.

Читайте также:

uroki4mam.ru

Болгарский перец кормящей маме: рецепты, польза и противопоказания

При кормлении грудью стоит уделять особое внимание продуктам, входящих в рацион кормящей мамы. В нем обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Однако, многих женщин интересует, можно ли кушать болгарский перец при грудном вскармливании.

Чем полезен?

Болгарский перец очень полезен для организма. Он содержит в себе настоящий коктейль из витаминов и микроэлементов:

  • витамины группы А, В, С, Е;
  • йод;
  • цинк;
  • марганец;
  • железо;
  • хлор;
  • калий;
  • фосфор;
  • кальций.

Это далеко не весь списокполезных веществ, которыми богат этот овощ. Для тех, кто соблюдает диету, можно отметить, что в одном перце содержится всего около 30 калорий.

Болгарский перец имеет множество положительных свойств:

  • улучшает зрение;
  • укрепляет ногти и волосы;
  • повышает работу иммунной системы и поджелудочной железы;
  • предотвращает образование тромбов;
  • улучшает состояние кожи;
  • стимулирует работу слизистых оболочек;
  • помогает бороться со стрессом;
  • придает энергию;
  • выводит канцерогены из организма;
  • препятствует развитие рака.

А мамам можно?

Этот овощ считается продуктом со средней аллергенностью. Поэтому, несмотря на все его превосходные качества, кормящим мамам стоит его есть с осторожностью. Есть несколько рекомендаций, которых можно придерживаться во время грудного вскармливания:

  1. Не стоит кушать болгарский перец во время ГВ, пока ребенку не исполнится три месяца. В тех случаях, когда малыш слишком подвержен развитию аллергических реакций, желательно не есть его в течение 4-5 месяцев после родов.
  2. Важно учесть сезонность продукта. Если кормящей маме хочется съесть болгарский перец, то делать это нужно в сезон его созревания.
  3. В первые разы кушать любимый овощ можно только тушеным или приготовленным на пару. Если у ребенка не возникнет негативной реакции, то перец можно попробовать и в сыром виде.
  4. Первым нужно пробовать либо желтый, либо зеленый плод. Они менее аллергенные. Если малыш чувствует себя нормально, то можно съесть красный или оранжевый перец.
  5. Первый раз кушать его нужно в небольшой дозе. Достаточно 20 грамм отваренного или пропаренного овоща. Есть его нужно утром, но не натощак, чтобы можно было понаблюдать за реакцией детского организма на новый продукт.
  6. В период кормления грудью вареный перец можно употреблять до 200 грамм в неделю. Сырым овощ можно есть не более 150 грамм в неделю.
  7. Желательно покупать овощи, выращенные в домашних условиях, на огородах, а не в теплицах. Такой перец принесет гораздо больше пользы кормящей маме и ее малышу.

Таким образом, этот яркий овощ можно кушать при грудном вскармливании, однако молодой маме необходимо придерживаться тех рекомендаци1, которые описаны выше. Так, она сможет разнообразить свое меню, а также обогатить свой организм множеством витаминов и микроэлементов.

Противопоказания

Есть несколько противопоказаний, при которых нельзя кушать болгарский перец. К ним относятся:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • эпилепсия;
  • повышенная возбудимость;
  • болезни поджелудочной железы;
  • ишемия.

Как приготовить?

При грудном вскармливании можно сделать такой простой салат: порезать перец полосками. Затем добавить к нему растительное масло и соль. Многие любят кушать фаршированный перец. Вместо мясного фарша можно использовать овощной. Такой фаршированный овощ готовиться в духовке. Это будет намного полезнее в период кормления грудью.

Для его приготовления нужно взять:

  • 10 штук болгарского перца;
  • 2 моркови;
  • 3 головки лука;
  • 500 грамм капусты;
  • 250 грамм сметаны;
  • 200 грамм сыра;
  • 50 грамм сливочного масла.

Приготовление:

  1. Сначала нужно очистить перец от семян. Остальные овощи очистить и нарезать соломкой.
  2. Затем обжарить лук, добавить к нему морковь, а потом – капусту. Через 20 минут овощной фарш готов.
  3. Заранее смазать противень маслом. Наполнить перец начинкой и выложить на противень. Все это полить сметаной и небольшим количеством воды для сочности. Затем сверху посыпать тертым сыром.
  4. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 40 минут с момента закипания.

Такое необычное, но в то же время простое блюдо обязательно понравится мамам, которые вынуждены ограничивать себя во время кормления грудью. Ведь кушать вкусное намного приятнее. Поэтому не стоит себя мучить, а лучше приготовить что-нибудь интересное и получить удовольствие от еды. А положительные эмоции кормящей мамы будут только на пользу не только ей, но и окружающим.

Последние обсуждения:

amymama.ru

Можно ли зеленый перец при грудном вскармливании

Лучшие продукты для питания молодой мамочки – те, что содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, а заодно и безопасны для ее малыша. Зеленый перец при грудном вскармливании вряд ли отнесешь к разряду тех ингредиентов, которые женщине можно без оглядки есть в ранний период после родов.

Однако это совсем не означает, что овощ следует сбросить со счетов и забыть о нем до момента, когда малыш полностью перейдет на прикорм.

Зеленый болгарский перец немного отличается от своих собратьев – овощей солнечного желтого, оранжевого или яркого красного цветов. Все дело в том, что зеленые сладкие перцы – это, по сути, просто не успевшие вызреть плоды, которые не имели возможности обрести свой природный окрас.

Некоторые специалисты утверждают, что именно зеленый перец таит в себе максимальную пользу для здоровья, а потому может присутствовать в меню женщины, кормящей своего новорожденного кроху грудью. Также в народе полагают, будто зеленый перец предпочтительнее по еще одной причине – якобы он не имеет яркого окраса, а потому существенно реже вызывает аллергическую реакцию у новорожденного.

На самом деле, состав у сладкого перца любого оттенка примерно одинаков. За тем лишь существенным отличием, что зеленый перец обладает более выраженной горечью из-за того, что он был сорван недозревшим. Также имеются небольшие расхождения в витаминном составе: все же зеленые перчики уступают своим ярко окрашенным собратьям, ведь в них полезных элементов немного поменьше.

Сладкий перец стоит пробовать при ГВ лишь тогда, когда новорожденный малыш успел подрасти. Обычно врачи-педиатры рекомендуют избегать этого овоща в первые месяцы грудного вскармливания, особенно опасно есть его в свежем виде.

И, хотя он очень полезен для здоровья, в раннем периоде лактации он может стать причиной беспокойного поведения новорожденного грудничка.

Вот почему лучше всего отложить дегустацию зеленого перца при ГВ до тех времен, пока у малыша не пропадут кишечные колики. Также, чтобы избежать возможной аллергии или появления газов в животике крохи, стоит пробовать запеченный продукт или же тот, что был приготовлен в кастрюльке, на пару. Свежий овощ тяжело воспринимается желудочно-кишечным трактом.

Чем полезен зеленый сладкий перец при лактации

У любого сладкого перчика в составе имеется целый арсенал полезных веществ, и среди них имеются такие немаловажные витамины как аскорбиновая кислота, витамины группы В и Р, а также минералы железо, калий и йод. Благодаря этому овощ особенно необходим для молодых матерей, часто болеющих простудными заболеваниями на фоне сниженного иммунитета.

  • Очень полезен зеленый перец для женской красоты, поскольку его активные природные вещества регулируют состояние кожи тела и лица, а также волос и ногтей.
  • Если есть продукт достаточно часто, можно улучшить внешний вид и густоту женской шевелюры, что особенно ценно для женщин, кормящих своих деток грудным молоком.
  • Сладкий зеленый перчик – основа правильной функции сердечной системы, поскольку витамин Р, входящий в состав овоща, заметно снижает риск развития инфарктов и возникновения инсульта.
Продукт может быть рекомендован в качестве природного и безопасного ингредиента для предотвращения усугубления варикозного расширения вен после родов.

Биологически активные вещества зеленого перца позитивно влияют на эмоциональный фон молодой матери, а также помогают нормализовать сон. Можно сказать, что регулярное употребление овоща в пищу позволяет застраховать себя от послеродовой депрессии, нередко проявляющейся на фоне грудного вскармливания.

Чем может быть вреден болгарский зеленый перец для кормящей мамы при ГВ

Так как зеленые перцы – плоды, не успевшие полностью созреть, их горьковатый привкус может отразиться и на качестве грудного молока. Поэтому есть такие овощи при ГВ нужно с особой осторожностью.

Любой перец, каким бы цветом он не обладал – это продукт, вызывающий повышенное газообразование в стенках кишечника. Поэтому, как и капусту, его лучше не есть в первые недели грудного вскармливания. Особенно, в сыром виде.

Если у молодой кормящей женщины имеется повышенная кислотность желудка, такой продукт может стать катализатором ухудшения физического состояния. Не рекомендуется готовить из зеленого перца свежие салаты, если у вас не все в порядке с работой желудка.

Очень часто этот полезный овощ выращивается с использованием вредных для здоровья пестицидов, которые способны проникать в состав перчика. Вот почему стоит особенно тщательно выбирать продукты питания молодой мамочке, которая кормит малыша грудным молоком. Также зеленый перец при грудном вскармливании с осторожностью вносят в список меню, если у женщины имеется гипертоническая болезнь.

mama-news.ru

Болгарский перец при грудном вскармливании

Болгарский перец при грудном вскармливании разрешен к употреблению молодым мамочкам спустя 3 месяца после родов (в ограниченном количестве), что обусловлено его богатым составом. Однако перед введением нового продукта женщина во время кормления грудью должна ознакомиться с правилами выбора и употребления плода.

Польза болгарского перца

Большинство женщин во время лактации интересуются, пользу или вред приносит болгарский перец при употреблении.

Отвечая на данный вопрос, можно отметить, что овощ содержит множество минералов (йода, марганца, хлора, фосфора, цинка, железа, калия, кальция) и витаминов (группы B, E, C, A), необходимых для нормального существования человеческого организма. Особенно нуждаются в полезных микроэлементах молодые мамочки и младенцы в первые месяцы своей жизни.

Регулярное добавление сладкого перчика в блюда очень полезно: продукт оказывает благотворное влияние на кровеносную и иммунную систему, предупреждает развитие тромбоза. Также к положительным свойствам данного овоща можно отнести:

  • улучшение переваривания пищи у младенца, устранение колик;
  • стимуляцию роста волос, предотвращение их выпадения и ломкости;
  • улучшение состояния дермы, зрительного органа;
  • выведение из организма вредных соединений;
  • снижение вероятности возникновения онкологии молочных желез и яичников;
  • устранение усталости, бессонницы, обеспечение организма энергией;
  • улучшение работы ЦНС, поджелудочной железы.

Кроме того, в болгарском перце минимальное содержание калорий и сахаристых соединений, поэтому его разрешено кушать женщинам, страдающим диабетом.

Можно ли употреблять болгарский перец кормящим мамам

Во время кормления грудью молодые мамочки должны придерживаться особого питания, чтобы не навредить грудничку. В меню женщины должны присутствовать овощи фрукты, поэтому у многих возникает вопрос,можно ли употреблять в пищу перец при грудном вскармливании.

Рассматриваемый плод относится к продуктам средней аллергенности. Поэтому, несмотря на внушительный список положительных свойств, женщины во время лактации должны с осторожностью вводить его в свой рацион.

Педиатры советуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Начинать ввод нового продукта только по достижении грудничком 3-месячного возраста (не раньше). Это важно, так как у новорожденного ослаблена пищеварительная система, она не сможет нормально переварить и усвоить подобную пищу. Если грудничок обладает склонностью к аллергическим проявлениям, продукт следует употреблять не ранее 4 – 5 мес. жизнедеятельности малыша.
  2. Кушать только сезонный плод.
  3. Первые несколько приемов должны состоять из тушеного плода или приготовленного на пару. Также можно кушать фаршированный перец или овощное рагу. При отсутствии побочных явлений у младенца можно постепенно переходить на потребление сырого овоща (в умеренном количестве).
  4. Рекомендуется употреблять перцы зеленоватого или желтоватого окраса, они считаются менее аллергенными. Если после введения продукта мама не замечает никаких изменений в самочувствии и/или поведении младенца, можно начинать кушать перец других цветов.
  5. Первое употребление овоща не должно превышать 20 г. Есть продукт необходимо утром (не на голодный желудок). Это нужно для того, чтобы в течение дня мама могла понаблюдать за реакцией малыша.
  6. Допустимая недельная норма отварного перца – не более 0,2 кг, сырого продукта- не более 0,15 кг.

Желательно кушать овощ домашнего выращивания.

Когда нельзя употреблять перец

Существуют некоторые ограничения введения перца в рацион женщиной в период грудного вскармливания. Не рекомендуется употреблять данный плод молодым мамам, страдающим:

  • эпилепсией;
  • заболеванием поджелудочной железы;
  • ишемией и другими проблемами с сердцем;
  • патологией нервной системы;
  • язвенной болезнью желудка и 12-типерстной кишки.

Если после введения овоща у малыша появились кожные высыпания, краснота, вздутие живота, диарея, продукт необходимо исключить из меню кормящей женщины.

Как правильно выбрать овощ?

Выбирая сладкий болгарский перец, необходимо узнать у продавца о месте их выращивания. Тепличный и импортный овощ, как правило, содержит химические соединения, наносящие вред здоровью человека. Рекомендуется отдать предпочтение плодам, взращенным в домашних или фермерских условиях. Кроме того, покупать перцы следует только в сезон сбора урожая (в летнее или осеннее время). Весной и зимой для выращивания плодов применяются химические добавки.

Для женщины во время кормления грудью и младенца имеет немаловажное значение окрас выбираемого овоща. Лучше покупать перцы зеленого цвета, так как красные и оранжевые содержат большое количество аллергических веществ. Также следует обратить внимание на внешний вид продукта. Поверхность плодов должна быть гладкой, без каких-либо темных вкраплений, трещин, структура – крепкой.

Рецепты приготовления

Ниже представлены варианты правильного приготовления рассматриваемого овоща, разрешенного к употреблению при гв.

Фаршированный перец (лучше приготовить с овощной начинкой)

Необходимые компоненты:

  • сладкий перчик (5 шт.);
  • пара луковиц;
  • 25 г растительного масла;
  • 1 ст. сметаны невысокой жирности;
  • морковь;
  • сыр (на вкус).

Действия по приготовлению фаршированного перца:

  1. Аккуратно очищенный от внутренностей, плодоножек перец необходимо промыть.
  2. Лук и морковь очистить, мелко нарубить.
  3. Полученную массу выложить на дно емкости для обжарки, добавив масло.
  4. Поджарить до золотистости, помешивая.
  5. Подготовленные перцы наполнить овощной начинкой, залить сметаной, смешанной с небольшим количеством воды (прокипяченной и остывшей).
  6. Сверху присыпать тертой сырной массой.
  7. Заготовки распределить по форме для выпекания, предварительно промазанной маслом.
  8. Поставить противень в горячий духовой шкаф.
  9. Готовить около 40 минут.

Приготовленные фаршированные перцы перед подачей к столу можно присыпать мелко нарубленной свежей зеленью.

Овощное рагу

Необходимые ингредиенты:

  • кабачок;
  • 1 – 2 болгарских перчиков;
  • по ½ кг картофеля и капусты;
  • луковица;
  • пара некрупных морковок.

Действия по изготовлению:

  1. Вымыть и очистить все овощи, после чего нарубить кубиками одинакового размера.
  2. Нашинковать капусту.
  3. Каждый овощ обжарить отдельно от других.
  4. Далее соединить их, присолить, выложить в объемную посуду.
  5. Поставить сковороду на плиту, включив подогрев.
  6. Залить немного воды, перемешать, оставить тушиться на полчаса при минимальном подогреве. Периодически продукты нужно помешивать.

При подаче к столу в рагу можно добавить ложку сметаны. Следует учитывать, что перец зеленоватого оттенка может придать блюду горьковатый привкус, поэтому лучше использовать красный или желтый.

mirgv.ru

Можно ли болгарский перец при грудном вскармливании: рекомендации

Вот наконец прошли благополучно роды, и, казалось бы, счастливой мамочке пришла пора отдохнуть от своих страхов и сомнений. Но нет, на послеродовом этапе родительницу подстерегают не менее серьезные проблемы, теперь уже связанные с грудным вскармливанием.

Период кормления грудью

Кормление младенца материнской грудью — это удивительно красивый и умиротворяющий процесс, в ходе которого мать через собственное молоко передает своему ненаглядному малышу все нужные для правильной адаптации в этом мире питательные вещества.

В это время организм ребенка неразрывно связан с материнским, и ей приходится очень тщательно следить за качеством потребляемой пищи, дабы не доставить своему чаду проблем. С целью обеспечения хорошей лактации и здорового питания новорожденной крохе матери очень пристально следят за тем, какие продукты в их рационе полезны малышу, а от каких лучше временно отказаться, дабы не доставлять ему дискомфорта от вздутия животика или диареи. О пользе или вреде некоторых продуктов многие мамочки не имеют информации и по этой причине на всякий случай исключают их из своего дневного меню.

Одним из таких сомнительных продуктов часто оказывается болгарский перец. Если мать младенца не знает наверняка, можно ли болгарский перец при грудном вскармливании, она старается не включать его в свой рацион. Но правильно ли это? Не лишает ли она своего ребенка необходимых питательных веществ?

Для того чтобы ответить на животрепещущий вопрос, можно ли кормящей маме есть болгарский перец, сначала следует понять, что он собой представляет.

Перец сладкий болгарский - вкусный и ароматный продукт. Он есть в продаже круглогодично, и его применение в пищу придает отличные вкусовые качества любому блюду с его участием. О полезных свойствах сладкого болгарского перца и о том, что это просто кладезь всевозможных витаминов, знает каждый. В нем сосредоточены витамины А, С, Е, Р, К, группы В, а еще этот красочный овощ богат йодом, фосфором, калием, железом, натрием, кальцием, магнием и иными очень полезными веществами.

Польза для здоровья

Влияние перца болгарского на здоровье человека трудно переоценить. Он обеспечивает:

  • укрепление организма;
  • повышение иммунитета;
  • защиту от вирусных инфекций;
  • профилактику онкозаболеваний;
  • разжижение крови;
  • укрепление сердечно-сосудистых болезней;
  • обеспечение эластичности стенок сосудов;
  • нормализацию системы пищеварения;
  • повышение аппетита;
  • обострение зрения;
  • устойчивость к стрессам;
  • улучшение состояния нервной системы;
  • укрепление памяти и многие другие функции организма.

Таким образом, несомненная польза овоща очевидна каждому, но можно ли болгарский перец кормящей маме? Будут ли полезны удивительные свойства этого прекрасного продукта для нее и ее крошечки? Об этом - далее.

Судя по огромному списку полезных свойств овоща, он очень полезен для здоровья человека. Поскольку укрепление иммунитета и предотвращение анемии является весьма актуальными для мамы и ребенка, то на вопрос, можно ли болгарский перец при грудном вскармливании, имеется однозначный ответ: можно и нужно. Правда, если это не вызовет у малыша аллергической сыпи или вздутия животика. Если с реакцией ребенка все в порядке, то болгарский перчик отлично разнообразит пищу матери и познакомит ребенка с новыми вкусовыми ощущениями. При этом организм обоих наполнится клетчаткой и полезными витаминами.

Какая еще польза от болгарского перца при грудном вскармливании? Кроме этого, данный овощ оказывает весьма позитивное влияние на рост и здоровье волос, кожи, состав крови, работу ЖКТ ребенка и его нервную систему. Чтобы проверить, безопасно ли употребление болгарского перца при ГВ для младенца, попробуйте съесть совсем небольшое его количество и внимательно понаблюдать в течение суток за реакцией крохи. Если не появилось никаких отклонений в поведении и состоянии кожи, то дозировку перца можно немного увеличить. Чтобы болгарский перец приносил ребенку пользу, достаточно периодически включать его в состав блюд для матери.

Особенности применения болгарского перца при грудном вскармливании

Один из самых полезных для человека овощей — сладкий перец болгарский. Мы уже нашли ответ на волнующий вопрос, можно ли болгарский перец в период ГВ. Теперь необходимо обратить внимание на особенности употребления овоща. Чтобы не получить нежелательных реакций при поступлении в организм ребенка питательных веществ из сладкого перца, следует вводить его в рацион матери крайне осторожно. Вот некоторые ограничения, сопровождающие удовольствие получить в пищу вкусный и полезный продукт:

  • до трехмесячного возраста ребенка не следует употреблять в пищу сладкий болгарский перец;
  • на первых порах в сыром виде перец не употреблять — подвергать его термообработке, отварив или протушив;
  • по цвету первым следует вводить в рацион перец зеленого, белого либо желтого окраса, а оранжевый и красный - немного попозже, когда организм ребенка привыкнет к предыдущим перцам;
  • первый раз следует овощ есть до наступления обеда, но обязательно на сытый желудок;
  • при отсутствии негативной реакции младенца дозу можно увеличивать, но очень постепенно.

Для употребления перца в пищу в период кормления его следует выбирать из того ассортимента, который выращивается в районе проживания матери и ребенка: так больше вероятности, что продукт свежий. Состояние малыша необходимо постоянно контролировать и прекращать прием перца в пищу, если появилась сыпь или беспокойная реакция на боль в животике.

Можно ли принимать в пищу болгарский и другие виды перцев при грудном вскармливании?

Кроме сладкого болгарского перца существуют и другие. Если несомненная польза первого вполне очевидна, то с красным и черным перцем возникают некоторые сомнения. Ведь эти виды относятся к острым приправам. Они могут изменять вкус материнского грудного молока, придавая ему горьковатый привкус. Малыш может не захотеть принимать такое молоко и останется голодным, пока молоко не изменит естественным образом свой вкус.

В принципе, в принятии специй нет ничего запретного, если кормящая мама любит остренькую пищу, только их нужно очень небольшими порциями вводить в ее питание, чтобы вовремя отследить возможную реакцию малыша и прекратить регулярный прием специй. Причем при проверке влияния на крошку обоих видов следует делать это по каждому из них отдельно — сначала ввести в рацион малую толику черного перца и отслеживать результаты на протяжении недели, а потом такую же схему применить для красного жгучего перца.

Противопоказания к употреблению

Можно ли болгарский перец при грудном вскармливании? В общем, да. Но существуют некоторые заболевания, при наличии которых употребление в пищу болгарского перца категорически противопоказано. В каждом конкретном случае степень заболевания определит врач, но в общих чертах каждому нужно знать, при каких болезнях перец есть не рекомендуется. Это всем известные и часто встречающиеся болезни:

  • гастриты и язва;
  • геморрой;
  • эпилепсия;
  • гипертоническая болезнь;
  • почечные и печеночные заболевания.

Какие блюда из перца болгарского можно есть кормящим матерям?

Для рождения детей организм женщины расходует просто колоссальное количество всевозможных полезных веществ — витаминов, микроэлементов, минералов. Да и во время вскармливания малютки из организма матери в организм ребенка перетекает масса полезных для здоровья матери веществ, которые тоже требуют регулярного пополнения. А чтобы пополнение происходило постоянно и до требуемого уровня, можно воспользоваться помощью перцев.

Поскольку на вопрос, можно ли болгарский перец при грудном вскармливании, получен положительный ответ, необходимо уделить немного внимания блюдам, которые можно предложить женщинам в период вскармливания младенца грудью. Так как в первые месяцы жизни ребенка принимать в пищу перцы в сыром виде категорически запрещается, следует выбрать какие-либо вкусные блюда с тепловой обработкой этого продукта. Многие женщины во время лактации не знают, можно ли кормящей маме употреблять в пищу пюре из болгарского перца.

По рекомендациям диетологов это вполне разрешается, если это блюдо будет приготовлено на основе отваренного перца болгарского, тщательно перетертого в пюре. Такое питание очень полезно для ослабленного организма и позволяет сохранить достаточно много витаминов для поддержания здоровья на нужном уровне и восстановления его утраченных функций.

Рецепт блюда с перцем для кормящих

Даже для кормящих матерей с их ограничениями в пище можно приготовить вкусные и здоровые блюда. Ведь болгарский перец — самый настоящий универсальный продукт, который можно жарить, запекать и варить. И самый простой рецепт перца — запеченный в духовке. Для этого нужно:

  • хорошо вымыть перцы;
  • застелить противень листом фольги;
  • разогреть духовку до 220 градусов;
  • если имеются в наличии режимы гриля или конвекции, включить и их;
  • положить рядами перцы и пропечь их полчаса.
  • при появлении небольших почернений на кожице продукта перевернуть на другую сторону и печь еще десять минут;
  • снять готовые перцы лопаткой, выложить в кастрюлю и закрыть плотно крышкой минут на пятнадцать, чтобы кожица легче отошла от мякоти перцев. С мякоти аккуратно снять кожицу, и можно подавать к столу с кашей, картошкой или другим гарниром.

Печеный перец имеет совершенно особенный, изысканный вкус, способный скрасить пресную диету кормящей матери.

Фаршированный перец

Еще один рецепт вкусного блюда - фаршированный перец при грудном вскармливании. Фаршируют его мясным или овощным фаршем. Готовится это блюдо так:

  • перец избавить от хвостика и сердцевины;
  • обжарить лук с морковью;
  • к луку с морковью добавить капусту и немного протушить;
  • обжарить мясной фарш;
  • наполнить перцы начинкой и выложить на противень;
  • полить сметаной и немного плеснуть воды для того, чтобы выделился сок;
  • посыпать тертым сыром сверху;
  • выпекать в предварительно разогретой духовке, довести до закипания и запекать еще сорок минут.

Ароматное блюдо принесет максимум пользы и удовольствия.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, насколько полезен сладкий перец при грудном вскармливании, когда от этого овоща стоит отказаться. Мы рассмотрели его свойства и влияние на организм. Надеемся, что данная информация была полезна для кормящих мам.

fb.ru

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Болгарский перец относится к разряду сладких перцев. Сахара в нем содержится немного, поэтому можно назвать его вполне диетическим.

Для кормящей женщины в питании в период лактации важна диета. То, что болгарский перец, один из разрешенных и полезных овощей при грудном вскармливании, наполнен различными витаминами, позволяет сделать вывод, что он очень полезен.

Благодаря витаминам предотвращается возникновение анемии и происходит укрепление иммунитета, что очень важно для кормящей матери, а также для её малыша.

Как выбирать перец?

Выбирая качественный перец, нужно обратить внимание, чтобы внешне он был ровным, без лишних вмятин. Блестящая поверхность, крепкая мякоть признак – здорового овоща. По цвету берите тот перец, который больше нравится.

Не рекомендуется перец болгарский тем людям, у которых есть расположенность к гастритным заболеваниям.

В остальных случаях болгарский перец больше полезен, чем вреден. Тем более он ещё обладает профилактическими свойствами.

«Можно ли болгарский перец кормящей маме?»- конечно, можно. Ещё одно важное условие: правильно и вкусно его приготовить и с большим удовольствием съесть.

Что же приготовить из болгарского перца при гв?

Салат

  1. нарежьте перец полосками,
  2. немного подсолите и добавьте оливкового масла.

Поверьте, будет вкусно.

Фаршированный перец

Фаршировать можно как мясным фаршем, так и овощным.

Для кормящей мамочки будет очень полезно, если приготовить фаршированный овощами перец в духовке. Для приготовления Вам понадобятся:

  • перец – 10 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук головками – 3 шт.;
  • белокочанная капуста – 500 гр.;
  • сметана – 250 гр.;
  • сыр – 200 гр.;
  • сливочное масло – 50 гр.

Начинаем готовить:

  1. Очищаем перец и вырезаем из него сердцевину.
  2. Овощи чистим и нарезаем.
  3. Далее обжариваем лук, добавляем в него морковь.
  4. Когда всё обжарится, туда же добавляем капусту и всё тушим.
  5. Минут через 20 фарш готов.
  6. После противень смазываем маслом.
  7. Наполняем перец фаршем и выкладываем на противень.
  8. Поливаем сметаной.
  9. Для сока добавляем воды. Сверху всё посыпаем сыром.
  10. Разогреваем духовку, ставим всё в духовку и запекаем.
  11. После того как всё закипит, готовим ещё в духовке 40 минут.
  12. Достаём из духовки и приятного аппетита!

Во время лактации нужно питаться очень хорошо. Но всегда ешьте с удовольствием. Не нужно специально заставлять себя есть то, что есть совсем не хочется.

Всё должно быть в удовольствие. Всё для удовольствия матери и её малыша.

  • Можно ли помидоры кормящей маме?
  • Можно ли баклажаны кормящей маме?
  • Питание при грудном вскармливании — о разных подходах и способах ввода в питание новых продуктов.

Нажмите и получите СПРАВОЧНИК питания кормящей мамы, чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.

Употребление при ГВ

Так, например, многие мамочки задаются вопросом – можно ли употреблять фаршированные перцы при грудном вскармливании? Ответ, с учетом некоторых ограничений и рекомендаций, – да.

Ограничения связаны с главным и основным ингредиентом этого блюда – болгарским перцем. Он относится к продуктам со средней аллергической активностью. Вводить его в рацион следует осторожно.

С какого месяца можно включать в рацион?

При лактации лучше воздержаться от употребления фаршированного перца в первые три месяца жизни малыша.

Важно! Если у ребенка есть склонность к аллергии, этот срок необходимо увеличить до 4-4,5 месяцев.

Разрешено ли давать ребенку?

Фаршированные перцы полезны и для самого ребенка в случае, если у него нет аллергии на паприку. Это вкусное и интересное блюдо содержит много витаминов, в том числе витамин С, так полезный для растущего организма.

Возраст, с которого можно употреблять малышу

Конечно, прикорм малыша должен начинаться с легких блюд, постепенно в нем могут появляться и более сложные. Фаршированные перцы могут быть добавлены в рацион малыша не ранее чем в 1,5 года. А в случае склонности к аллергии или других проблем с пищеварением у ребенка, лучше отложить знакомство с блюдом до 2,5 лет.

Чем полезен при кормлении грудью?

Существует множество аргументов за то, чтобы кормящей маме начать есть перец, фаршированный овощами или мясом.

  • В болгарском перце содержится большое количество витаминов (В, А, С, Р) и минералов (хлора, фтора, фосфора, йода, магния).
  • Блюдо содержит мало сахара, его можно отнести к диабетическим.
  • Болгарский перец уменьшает колики у малышей, способствует здоровому пищеварению.
  • Вещества, содержащиеся в перце, благотворно влияют на нервную систему, помогают восстановить сон, нейтрализуют усталость, помогают преодолеть послеродовую депрессию.
  • Овощ богат кальцием, укрепляет костную систему малыша и оздоравливает кожу, волосы и ногти кормящей мамочки.
  • Тушение или выпекание – оптимальные способы приготовления болгарского перца, так как при таком виде готовки в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Для кормящей мамы термически обработанные болгарские перцы являются предпочтительней, чем сырые.
  • Это вкусное и сытное блюдо делает меню разнообразным.

На что стоит обратить внимание?

Для тех, кто хочет разнообразить свое меню, но не готов тратить время на готовку, существует множество полуфабрикатов, в том числе замороженные фаршированные перцы. Это простой и быстрый способ приготовить обед или ужин, но важно правильно выбрать готовую еду в магазине.

Внимание! В первую очередь, необходимо обратить внимание на срок годности. А также изучить состав – в нем не должно быть томатов и других ингредиентов, вызывающих аллергию у кормящей мамы или ребенка.

Способ приготовления

Прежде чем приступить к приготовлению фаршированных перцев, ознакомьтесь с советами по выбору продуктов для приготовления. Следует обращать внимание на то, где были выращены болгарские перцы. Импортные, тепличные, привозимые большими партиями, они часто содержат много канцерогенов и других вредных веществ.

Так при покупке перца лучше отдать предпочтение домашним, выращенным на своем огороде, или тем, которые продают на фермерском рынке.

Читайте также:  Коклюш у взрослых — как распознать симптомы и вылечить

Перцы для приготовления блюда должны быть не гнилыми, гладкими, ровными, без вмятин и трещин.

Лучше всего покупать перцы в сезон – в конце лета или осенью. Купленные зимой или весной, скорее всего, выращены с помощью химических добавок.

Начинка для фаршированного перца также заслуживает особого внимания. Это должно быть свежее мясо или овощи. Для мясного варианта рекомендуется взять наиболее диетические крольчатину или индюшатину. Допускается также фарш из говядины.

Существует несколько способов приготовления этого горячего блюда. Оно может быть приготовлено с использованием мяса или овощей, а также грецких орехов, если у мамы и ребенка нет на них аллергии. Возможны и различные смешанные варианты, например, начинка из овощей и мяса или из мяса и риса. Вот один из способов приготовления фаршированного перца при грудном вскармливании.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ И РИСОМ:

Для приготовления 4-5 порций понадобятся 10 болгарских перцев. Для начинки:

  • половина кочана капусты;
  • 2 моркови;
  • 2 перца (по объему должно быть 1/2 часть капусты и по 1/4 моркови и перца);
  • 1 стакан риса;
  • 1 ст. ложка соли;
  • черный перец;
  • растительное масло.

Важно! В некоторых рецептах начинку для фаршированных перцев рекомендуют готовить с томатами или томатной пастой. При грудном вскармливании этот ингредиент необходимо исключить, поскольку он является сильным аллергеном.

Приготовление:

  1. Рис можно предварительно отварить, а можно фаршировать сырым, тогда нужно будет класть его в перец немного меньше, оставляя пространство.
  2. Мелко режем капусту и тушим ее на растительном масле. Солить на данном этапе не нужно.
  3. Морковь нужно натереть на терке и потушить отдельно от капусты.
  4. Режем соломкой перец и тушим его (тоже отдельно).
  5. В отдельной миске смешиваем все овощи, рис, добавляем соль и перец.
  6. Тем временем нужно подготовить перцы: удалить из них сердцевины и обдать кипятком или поварить в течение минуты, чтобы они стали немного мягче, но не успели развариться.
  7. Готовую начинку укладываем в полые перцы.
  8. Дно кастрюли смазываем небольшим количеством масла и ставим перцы так, чтобы они полностью помещались и стояли плотно друг к другу.
  9. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.

Приготовленные таким образом перцы можно подавать со сметаной и зеленью.

Фаршированные перцы, приготовленные по этому рецепту в пароварке, сохранят еще больше полезных свойств.

Польза паприки

Болгарский перец, он же сладкий или паприка — разные названия одного и того же овоща. Он имеет множество самых разных сортов, отличающихся размером, цветом и вкусом, но неизменно считается одним из самых популярных плодов в кухнях народов мира. Естественно, если женщина привыкла резать перчик в салат, добавлять в горячие блюда и любит лечо, вопрос, можно ли все это есть при грудном вскармливании для нее актуален.

Помимо того, что добавление перцев придает пище неповторимый вкус и аромат, это еще и уникальный по своему составу продукт.

Он содержит массу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ:

компонентсодержание в 1 перце в % от дневной нормы
аскорбиновая кислота253
ретиноиды75
витамин К7
группы В4-17

Кроме этого, в овоще много воды и клетчатки, он разрешен для питания диабетикам и худеющим. Сочетание витамина С и рутина тонизирует сосудистые стенки, защищает от простудных заболеваний и старения. И все это при калорийности не более 40 Ккал. Можно ли отказаться от такого продукта? Отказываться и не надо, достаточно грамотно его ввести в питание.

Введение сладкого перца в рацион

И все-таки нельзя забывать, что несмотря на все полезные качества, сладкий перец является сильным аллергеном. Поэтому вопрос, можно ли его кормящей маме, отнюдь не праздный. Потребление этого продукта разрешено, но при соблюдении ряда условий:

  1. Нельзя включать перец в меню в течение первых трех месяцев после родов.
  2. Для начала стоит остановиться на термически обработанных плодах. Это могут быть отварные либо тушеные овощи.
  3. Перцы славятся разнообразием оттенков, но наиболее безопасные из них с точки зрения аллергии – белый и зеленый, затем – желтый. Красные пробуются последними и только в том случае, если все остальные не дали аллергической реакции.
  4. Введение нового продукта всегда начинается в утреннее время, не натощак, кормление младенца продолжается как обычно.
  5. На протяжении всего дня нужно осматривать кожу и слизистые ребенка, проверять характер его стула, отмечать изменения в поведении. Если ничего особенного не происходит, можно считать эксперимент с введением удачным и увеличить порцию.
  6. При появлении сыпи, красноты, поноса, вздутия животика у малыша, перец нужно убрать из питания на несколько месяцев.
  7. Если аллергия у самой мамы, а также проблемы с желудком, язва в кишечнике, ишемия, эпилепсия, то паприка входит в список запрещенных продуктов.

Что касается выбора перцев для еды, по поводу цвета мы уже выяснили: чем неярче овощ, тем он более безопасен для мамы и малыша. Второе, на что следует обратить внимание – место происхождения плодов. Лучше брать те, которые произрастают в вашем регионе. Так вы будете уверены, что они свежие и не обработаны во время транспортировки химическими консервантами.

Не покупайте крупные «красивые» овощи. Скорее всего они привозные, для сохранности натерты воском, да и пользы в них минимум. Как правило, такие перцы обладают невыраженным вкусом и запахом.

Если видите неказистые зеленые и желтые перчики – берите. Они хоть на вид и не очень, зато выращены без применения химикатов. Только смотрите, чтобы не было гнили, темных пятен, трещин. Можно ли покупать так называемую «некондицию» — если не есть сырыми, а использовать для приготовления горячих блюд и заготовок, то это не запрещено.

Рецепт приготовления

Одно из самых популярных и любимых блюд — фаршированный перец. Но максимально полезным это лакомство будет в том случае, если вместо мяса использовать овощной фарш.

Вам понадобятся:

  • 5 средних перчинок;
  • морковка;
  • 2 луковицы;
  • стакан нежирной сметаны;
  • сыр по вкусу;
  • 25 г растительного масла.

Как приготовить:

  1. Помойте перец и аккуратно выньте внутренние перегородки вместе с семенами, чтобы не повредить овощ.
  2. Нарежьте продукты для начинки. Овощи обжарьте на сковороде.
  3. Смажьте противень маслом.
  4. Начините перцы овощным фаршем, выложите на противень.
  5. Сверху залейте сметаной, разведенной небольшим количеством воды.
  6. Присыпьте тертым сыром.
  7. Запекайте в духовке около 40 минут.
  8. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Если вы готовите другие блюда из сладкого перца, старайтесь не использовать сахар, соль, острые приправы, уксус, майонез. У этого продукта и так довольно выраженный вкус, его нет необходимости сопровождать всевозможными усилителями.

Чем полезен болгарский перец для молодых мам

Наиболее распространенным и доступным из овощей в наше непростое время является болгарский перец. Это растение считается настоящим кладезем микроэлементов. Исследования биологов доказали, что в его составе содержится половина таблицы Менделеева. Кальций, фосфор, железо, марганец, йод – вот далеко не полный перечень микроэлементов, которые могут попасть в организм молодой мамы, если кушать болгарский перец при грудном вскармливании.

Читайте также:  Как повысить иммунитет при беременности?

Не следует забывать и о большом количестве витамин в этом овоще. В его составе процентное содержание А, В, С и Е значительно превышает подобные показатели в наших любимых огурцах и томатах. Эти вещества крайне необходимы маме и малышу в первые месяцы совместной жизни.

По данным диетологов, сладкий перец при лактации оказывает положительное влияние на работу иммунной системы женщины, благотворно воздействует на систему крови, снижая ее вязкость и препятствуя тромбообразованию.

Микроэлементы, входящие в состав болгарского перца, нормализуют деятельность нервной системы молодой мамы, улучшая сон и помогая преодолеть возможную послеродовую депрессию.

Специалисты отмечают, что перец оказывает еще и такое положительное воздействие на организм женщины и малыша:

  • благотворно влияет на рост волос и ногтей, укрепляет их структуру, снижает ломку;
  • способствует трофике слизистых и кожи, усиливает зрение, укрепляя глазодвигательные мышцы;
  • отмечена способность болгарского перца стимулировать вывод из организма женщины различных канцерогенов, снижая при этом возможность развития рака груди и яичников.

Исходя из всего сказанного выше, на вопрос:, а можно ли перец при грудном вскармливании, ответ врачей будет только положительным.

Что должна помнить молодая мама, включая сладкий перец в свой рацион

В природе не существует растений, которые не являлись бы аллергенами. Вопрос только в том, что одни овощи и фрукты обладают большей аллергической активностью, а другие оказывают меньшее влияние на организм кормящей женщины и ее малыша.

Болгарский или сладкий перец относятся к продуктам со средней вероятностью возникновения аллергических реакций, поэтому при введении этого овоща в свой рацион молодая мама должна придерживаться нескольких простых правил:

  • как и большинство свежих овощей и фруктов, не рекомендуется употребление этого растения в пищу до достижения малышом 3 — 4 месяцев;
  • учитывая плохую экологию и повышенную аллергизованность большинства детей, лучше перенести эксперименты с новыми продуктами на 6 — 7 месяц жизни ребенка;
  • начинать следует с овощей желтого цвета, так как правили повышенной аллергической активности красных и оранжевых растений относится к болгарскому перцу в полном объеме;
  • для разнообразия женщине в пищу подойдет и зеленый перец при грудном вскармливании, так как он также провоцирует аллергию достаточно редко;
  • не следует  начинать употребление овоща вне периода его созревания, так как длительное хранение продукта даже в идеальных условиях снижает его витаминную ценность и повышает риск аллергических реакций.
  • при включении овоща в рацион, в течение первого месяца необходимо подвергать его термической обработке. Обычно перец тушат или обрабатывают в мультиварке. Если не возникает патологических реакций у малыша на протяжение 2 — 3 недель, можно попробовать блюда и из сырого перца.

Ну и, наконец, о количестве продукта в дневном рационе кормящей мамы. Если введение в ежедневную диету данного овоща прошло без осложнений, женщина может скушать около 30 — 50 грамм в день, но не больше 300 грамм перца в неделю. Это касается только овоща, прошедшего кулинарную обработку. В сыром виде порция не должна превышать 150 грамм перца в неделю.

При соблюдении этих советов женщина сможет разнообразить свое меню на всем протяжении периода лактации. Однако данное растение могут позволить себе не все молодые мамы.

Когда болгарский перец не рекомендуют в пищу диетологи и врачи

Абсолютных противопоказаний для использования этого овоща в пищу нет, однако болгарский перец категорически нежелателен женщинам, имеющим в анамнезе заболевания желудка, особенно гастрит или язву. Это растение снижает кислотность и вызывает раздражение слизистой желудка. А так как у кормящей женщины и так нарушена кислотность, лишний раздражитель явно не будет полезным.

В силу содержания в составе этого растения определенных микроэлементов, сладкий перец при лактации оказывает возбуждающее действие на нервную систему, вызывая повышенную активность, нарушение сна и определенную нервозность. Также возможно отрицательное влияние перца на нервную систему малыша.

В литературе можно найти данные о том, что болгарский перец может отрицательно сказаться на работе коронарных сосудов, что исключает его употребление людьми, перенесшими ИБС или ОИМ. Однако среди кормящих мам процент таких больных ничтожно мал, поэтому данные работы можно не рассматривать при определении пользы от сладкого перца для этого контингента.

Что советуют кормящим женщинам кулинары

Болгарский или сладкий перец широко используется в кухнях многих стран мира. Особенно популярен этот овощ в странах Южного Средиземноморья, Украине, России, Армении и Грузии.

В большинстве национальных блюд болгарский перец используют в различных салатах или готовят с большим количеством томата. Поскольку кормящей женщине подобные блюда противопоказаны, можно рекомендовать для включения в рацион различные варианты фаршированного перца.

В зависимости от времени года перец можно нафаршировать мясным или овощным наполнителями. Главное – максимально низкий процент томата в этих блюдах. Готовить лучше в духовке или мультиварке.

По достижении ребенком 6 месяцев для повседневного питания вполне может подойти салат из свежего болгарского перца, огурцов, растительного масла. В обычной кулинарии в подобное блюдо добавляют помидоры, однако для кормящей женщины этот овощ можно заменить нежирными сортами сыра или брынзой.

Рекомендуем прочитать статью о салатах при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о не рекомендуемых продуктах для кормящей женщины, полезных фруктах и овощах, а также рецепты вкусных и доступных салатов.

Другие виды перца в рационе кормящей мамы

Если болгарский или сладкий перец используется во многих блюдах, то его близкие родственники черный и красный перец являются любимыми специями большинства кулинаров всего мира. Можно ли их при ГВ?

Черный перец в рационе молодой мамочки

Черный перец при грудном вскармливании

Следует отметить, что по своему составу данное растение не уступает болгарскому перцу. Содержащиеся в нем большинство микроэлементов, в том числе пиролин, каротин и эфирные масла чрезвычайно полезны не только кормящим женщинам.

Черный перец при грудном вскармливании оказывает на организм женщины и ребенка благотворное влияние, в том числе на ЖКТ, уменьшает газообразование в кишечнике, нормализует стул, повышает кислотность в желудке, снижает аппетит и приводит к норме массу тела после родов.

При использовании в пищу черного перца стабилизируется работа нервной системы, очищаются сосуды, снижается вязкость крови. Это растение применяют для лечения и профилактики гипертонической болезни, сахарного диабета, ревматоидного артрита.

Однако женщина, кормящая грудью, должна помнить о своей ответственности перед малышом и не употреблять в пищу излишних количеств перца. Это растение в 70% случаев вызывает изменение вкуса материнского молока, что приводит к отказу от груди младенца, расстройствам пищеварения у малыша.

Для самой мамы черный перец опасен возможностью вызвать желудочное кровотечение, раздражение слизистой стенок, общим нарушением деятельности ЖКТ. Учитывая способность растения снижать гемоглобин в организме человека, если у молодой женщины имеются признаки анемии, черный перец тоже нужно исключить из рациона.

Рацион питания кормящей матери

Во время беременности врачи рекомендуют кушать продукты, в составе которых содержится достаточное количество минералов и витамин. Безусловно, это овощи и фрукты, являющиеся своеобразным поставщиком необходимых организму микроэлементов. Однако среди многообразия предлагаемых продуктов следует выбирать те, потребление которых не отразиться негативно на состоянии здоровья молодой мамочки и ее крохи.

С молоком матери в организм малыша попадают все необходимые элементы, которые способствуют росту, а также полноценному развитию карапуза. Питание кормящей мамы должно быть гипоаллергенным, но при этом максимально сбалансированным. Стоит отметить, что отварные овощи можно употреблять практически все, тем более, что противопоказания отсутствуют.

Болгарский перец: польза и особенности

Многими любимый плод является сладким сортотипом стручкового перца.

На своей малой родине, в Америке, он растет на кустах и не требует особого ухода и пересадки. Почему в нашей стране болгарский перец имеет такое название, непонятно.

Этот яркий дар природы считается чемпионом среди других овощей по содержанию полезных веществ. Подумать только, в нем содержится больше витамина С, чем в апельсинах и лимонах, а еще в его химический состав входит довольно редкий витамин Р, который помогает аскорбинке усваиваться. Такое сочетание при регулярном употреблении в пищу позволяет снизить риск инсульта практически вдвое, способствует укреплению и очищению стенок сосудов, повышению иммунитета.

А еще в перце содержатся витамины группы В, каротин, железо, марганец, кальций, натрий, фосфор, фтор, медь, хлор, йод, кобальт и другие микроэлементы и весьма полезная для пищеварения клетчатка.

В состав плодов входит капсаицин — алкалоид, придающий ему специфический вкус. Капсаицин стимулирует работу пищеварительной системы, повышает аппетит, способствует разжижению крови. В близком сородиче болгарского перца — красном жгучем — этого вещества намного больше, поэтому он и имеет острый вкус. Ну а главное — в продукте находятся вещества, создающие барьер для попавших в организм канцерогенов, поэтому этот плод считается защитником организма от раковых опухолей.

Среди минусов можно выделить наличие пестицидов — увы, болгарский перец входит в десятку продуктов, содержащих в своем составе эти опасные вещества. Но это касается только тех плодов, которые продаются на прилавках супермаркетов и рынков. Домашние овощи, выращенные в экологически чистых районах, совершенно безвредны.

Можно ли при грудном вскармливании есть болгарский перец?

При отсутствии аллергии, индивидуальной непереносимости продукта врачи рекомендуют кормящей маме употреблять сладкий перчик в разумных количествах.

Однако для того чтобы не навредить малышу, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

  • не вводите овощ в свой рацион до тех пор, пока малышу не исполнится 3 месяца — к этому возрасту пищеварительная система крохи становится более крепкой;
  • первый раз съешьте небольшое количество отварного или тушеного плода, обязательно до обеда и не на голодный желудок или же выпейте бульон на его основе;
  • при появлении на теле новорожденного сыпи, красных пятен или при повышенном газообразовании прекратите употребление;
  • перед использованием выдержите плод в чистой воде около часа — это позволит избавить его от пестицидов.

Интересно знать. Созвучный со сладким водяной перец на самом деле овощем не является. Его официальное название — горец перечный. Из этого травянистого растения делают настойку, которую используют в лечебных целях. Настойка водяного перца применяется при геморрое, желудочно-кишечных, маточных кровотечениях.

При грудном вскармливании применение настойки водяного перца нежелательно, хотя ее часто назначают роженицам для сокращения матки вместо окситоцина.

В каком виде при грудном вскармливании разрешается есть сладкий перец?

Наибольшее количество витаминов и питательных веществ, безусловно, содержится в сырых плодах. Однако кормящей маме, особенно в первые месяцы после родов в таком виде употреблять этот продукт не рекомендуется, поскольку он может стать причиной повышенного газообразования и кожной сыпи у малютки. Его можно отваривать, добавлять в супы, рагу, салаты и прочие блюда.

Предлагаем вам несколько рецептов простых, но очень вкусных блюд, которые точно не причинят вреда крохе.

Фаршированный овощами сладкий перчик в духовке

Понадобятся:

  • 9-10 перчин среднего размера;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 морковки;
  • полкило белокочанной капусты;
  • стакан сметаны;
  • около 150 г твердого сыра;
  • столовая ложка масла сливочного.

Приготовление: вымойте перчины и вырежьте из них середину так, чтобы не повредить основание. Лук порежьте мелко, морковку натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде, после чего всыпьте туда же нашинкованную капусту. Протушите все минут 25, пока овощи не станут мягкими. Посолите.

Смажьте глубокую чугунную сковороду или противень сливочным маслом, нашинкуйте фаршем плоды, залейте сметанкой, добавьте для сочности чистой воды, а сверху присыпьте натертым твердым сыром. Поставьте емкость в разогретую приблизительно до 175° С духовку и подождите 40-45 минут.

Вот и все, блюдо готово!

Овощное рагу

Понадобятся:

  • полкило картофеля;
  • несколько морковок;
  • головка лука;
  • крупный кабачок;
  • полкило капусты;
  • 2 сладких перца средних размеров.

Совет. Для приготовления овощного рагу при грудном вскармливании не используйте зеленый перец — он будет горчить. Возьмите лучше красный — он слаще своих «сородичей» и содержит в себе больше витаминов.

Приготовление: все овощи вымойте, нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на растительном масле по отдельности. В кастрюлю сложите все ингредиенты, посолите, добавьте немного теплой воды и тушите на слабом огне около получаса. При желании можно добавить в блюдо сметану и присыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Как выбрать?

Для того чтобы плод принес организму пользу, его нужно уметь правильно выбирать.

В особенности это касается женщин, чьи детки находятся на грудном вскармливании — в этот период следует особенно осторожно относиться к выбору любых продуктов.

  1. Отдавайте предпочтение плодам, выращенным в огороде, а не купленным в супермаркете. Перчик должен быть тяжелым, твердым, упругим, без вмятин и иных повреждений.
  2. Не стоит приобретать ярко-желтые и оранжевые плоды — в них больше пестицидов и аллергенов, чем в красных и зеленых.
  3. Зимой и ранней весной откажитесь от покупки сладкого перчика — такой продукт либо привезен из-за границы, либо выращен в теплице, а потому его полезные свойства минимальны. Лучше заморозьте летом килограмм-другой свежих плодов в своей морозилке.
  4. Консервированные овощи кормящим мамочкам употреблять не рекомендуется.
  • https://uroki4mam.ru/mozhno-li-bolgarskij-perec-kormyashhej-mame
  • http://puziko.online/grudnoe-vskarmlivanie/produkty-pitaniya/ovoshhi-pri-gv/farshirovannyj-perets.html
  • https://GrudyuKormi.ru/mamam/pitanie/za-i-protiv-bolgarskogo-pertsa.html
  • http://GrudInfo.ru/perec-pri-grudnom-vskarmlivanii/
  • http://vskormi.ru/mama/mozhno-li-bolgarskij-perec-pri-grudnom-vskarmlivanii/
  • https://mjusli.ru/ja_mama/rehabilitation/perec-pri-vskarmlivanii

zdorovo.live


Смотрите также