Овсяная каша настоящая


Всё, что вы хотели знать про овсянку

В магазине из овсяных хлопьев лучше выбирать те, которые дольше варятся: чем короче время варки на упаковке, тем сильнее обработаны зерна, и тем бессмысленнее продукт. Все хлопья на фото в начале статьи варятся меньше 3 минут. Цельное зерно в таких хлопьях уже подверглось сильной обработке и потеряло клетчатку, витамины и минералы.

Овсянка быстрого приготовления экономит время, но на выходе мы получаем пустые калории.

Все каши калорийные, но в моментальных кашах калории бесполезны. Такая каша быстро расщепляется до простых сахаров, а это значит, что уже через полчаса после нее вы можете снова проголодаться. Избыток простых сахаров приводит к перееданию, росту жировых отложений и набору лишнего веса.

Самая полезная овсяная каша получается из цельных зерен.

Полезная овсяная каша медленно усваивается и надолго насыщает, налаживает работу желудка, очищает кишечник и понижает уровень "плохого" холестерина. Она содержит достаточное количество минералов (железо, магний, фосфор, кальций и цинк) и витаминов (A, E, K, PP и группы B (B1, B2, B6)). Короче, одни плюсы.

Замоченная овсянка: оригинальная овсяная каша быстрого приготовления

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Есть что-то в теплом завтраке из овса с холодным молоком, что меня действительно волнует.

В детстве у меня остались приятные воспоминания о овсяных пакетах ранним школьным утром. Две минуты и микроволновая печь означали, что я могу сразу же насладиться овсянкой. Следовательно, овса быстрого приготовления .

Когда наша семья начала свой путь к настоящей еде и задумалась о пищевых продуктах, мне пришлось столкнуться с суровой правдой. В моей любимой овсянке не было ничего «настоящего». Овсяные хлопья на прилавках магазинов содержат синтетические витамины, «натуральные» и искусственные красители и ароматизаторы, а также другие «вкусности». Я был разочарован тем, что моя любимая миска с утренним добром просто не подходила для настоящей еды.

Я, конечно, обратился к себе на кухню.

Я начал делать домашнюю овсянку из овсяных хлопьев из продуктового магазина.Вскоре я нашел зерновой кооператив и начал покупать 50-фунтовые мешки органического овса. Овсянка стала частым утренним завтраком, подслащенным сырым медом или чистым кленовым сиропом и свежими фруктами.

Пару лет назад я взял в руки копию книги «Питательные традиции» . Именно в это время наша семья решила сделать еще один шаг к настоящей еде, перейдя от вегетарианства к настоящим традиционным блюдам. Частью этого перехода также было правильное замачивание зерен, орехов, семян и бобов.

Зачем замачивать зерна?

Овес и другие зерновые и бобовые культуры содержат фитиновую кислоту, которая является антипитательным веществом, затрудняющим усвоение питательных веществ при переваривании. Замачивание - , традиционное , которое практиковалось как способ сделать зерна, орехи, семена и бобы на более усвояемыми и помочь высвободить питательные вещества . Согласно Питательные традиции ,

Традиционные общества обычно замачивают или ферментируют зерно перед употреблением в пищу, что нейтрализует фитаты и ингибиторы ферментов и, по сути, предварительно переваривает зерно, чтобы все питательные вещества были более доступны.Проращивание, замачивание на ночь и старомодная закваска могут выполнить этот важный процесс перед пищеварением на нашей собственной кухне. Многие люди, страдающие аллергией на зерно, хорошо переносят их, если они будут приготовлены в соответствии с этими процедурами.

Наша семья вымачивает многие, не все зерна, которые мы потребляем. Замачивание не только улучшает пищеварение и усвоение витаминов и минералов, но также позволяет овсу быстро готовиться. Оригинальная овсянка быстрого приготовления.

Замоченная овсянка: оригинальная овсянка быстрого приготовления

Наша семья вымачивает много, но не все зерно, которое мы потребляем.Замачивание не только улучшает пищеварение и усвоение витаминов и минералов, но также позволяет овсу быстро готовиться. Оригинальная овсянка быстрого приготовления.

  • 2 чашки овсяные хлопья не мгновенно
  • 2 чашки вода теплый
  • 2 Туберкулез чистый кленовый сироп
  • 2 Туберкулез простой йогурт из цельного молока
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1 кружка вода
  • 1 кружка цельное молоко
  1. Смешайте вместе: овес, 2 стакана воды, чистый кленовый сироп и кислую среду в большой миске.Накройте и оставьте на столе на ночь.

  2. Утром доведите до кипения 1 стакан молока, 1 стакан воды, соли и овсяной смеси. Убавьте огонь до кипения. Накройте крышкой и дайте покипеть около 5 минут. Внимательно следите за тем, как овес быстро готовится.

  3. Разложите по тарелкам и положите сверху полезный жир, например, масло травяного откорма или кокосовое масло. Мы также добавляем нарезанные грецкие орехи, молотую корицу, ягоды, сырое молоко и сырой мед или чистый кленовый сироп.

.

7 рецептов сытной овсянки - настоящая еда

Ореховый и сладкий, питательный и сливочный - это больше, чем еда. Из овса действительно получается отличная каша, но вы также можете добавлять его в супы, соте и выпечку или использовать в пикантных блюдах, как рис или ячмень. А еще есть всеобщий фаворит: овсяное печенье!

Овес полон витаминов и минералов и особенно богат белком, 150 процентов которого содержится в некоторых сортах пшеницы. Кроме того, мы все должны есть больше клетчатки, а овес - отличный способ добавить ее в свой рацион.Полчашки старомодной овсянки содержат примерно на 30 процентов больше клетчатки, чем вы получите в пакете овсяных хлопьев быстрого приготовления или миске Cheerios (первоначально продаваемых как Cheerioats). Унция за унцию, цельный овес является наименее дорогим из трех - даже самый дорогой сертифицированный органическими продуктами овес сохраняет стоимость порции около 10 центов. Напротив, чашка Cheerios стоит около 30 центов, а каждая упаковка овсяных хлопьев быстрого приготовления стоит 50 центов.

Овес удерживает больше влаги, чем другие злаки, поэтому они дольше сохраняют мягкость и влажность выпечки.Кроме того, овсяная мука содержит в три раза больше клетчатки, чем обычная универсальная мука. Белок овса растворим в воде, поэтому он не улучшает структуру теста, как глютен в пшенице. Чтобы улучшить хлеб и выпечку, смешайте овсяную муку с мукой с высоким содержанием глютена, например, из цельной пшеницы. (Цельнозерновые зерна поглощают жидкость дольше, чем очищенные, поэтому рекомендуется дать цельнозерновому тесту немного отдохнуть перед их приготовлением.)

Мы все слышали о понижающих холестерин и иммуностимулирующих свойствах овсяных отрубей.Ядро овса - одно из немногих зерен, которое обычно не отделяется от насыщенных питательными веществами частей (отрубей и зародышей) во время обработки. Таким образом, вы можете ощутить пользу для здоровья, употребляя в пищу практически любой овес, будь то несладкое тушеное мясо или пушистые сладкие овсяные угощения.


Большинство магазинов натуральных продуктов предлагают широкий выбор овса. Различия основаны на степени измельчения зерна. Для максимального вкуса и питательных свойств храните все следующие виды овса в холодильнике или морозильной камере:

Крупа: цельных зерен овса.

Овсяные хлопья, нарезанные сталью: круп, нарезанных на несколько частей, чтобы ускорить приготовление; также называется шотландским или ирландским овсом.

Овсяные хлопья: крупы, пропаренные для смягчения, затем расплющенные валиком и высушенные; также называется старомодным овсом.

Овсяные хлопья быстрого приготовления: овсяных хлопьев, нарезанных, чтобы ускорить приготовление.

Овсяные отруби: питательный внешний слой ядра овса.

Овсяная мука: овсяные хлопья или крупа, измельченные в муку; можно использовать как загуститель; легко приготовить в блендере или кофемолке.

Еще рецепты овсянки

Три способа приготовления овсянки

Овсяное печенье с жевательным шоколадом и вишней

Плов крупа


Банановые овсяные блины

Маффины с подсолнечным медом и овсяными отрубями

.

овсяных хлопьев быстрого приготовления Quaker Real Medleys, набор разнообразных блюд, 12 чашек - Walmart.com

"," tooltipToggleOffText ":" Нажмите на переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!

"," tooltipDuration ":" 5 "," tempUnavailableMessage ":" Скоро вернусь! "," TempUnavailableTooltipText ":"

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

  • Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
  • Продолжайте проверять наличие.
"," hightlightTwoDayDelivery ":" false "," locationAlwaysElposed ":" false "," implicitOptin ":" false "," highlightTwoDayDelivery ":" false "," isTwoDayDeliveryTextEnabled ":" true "," useTestingApi " "," ndCookieExpirationTime ":" 30 "}," typeahead ": {" debounceTime ":" 100 "," isHighlightTypeahead ":" true "," shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding ":" true "," isBackgroundGreyoutEnabled} ":" false " locationApi ": {" locationUrl ":" https: // www.walmart.com/account/api/location"},"oneApp":{"drop2":"true","hfdrop2":"true","heartingCacheDuration":"60000","hearting":"false "}, "feedback": {"showFeedbackSuccessSnackbar": "true", "feedbackSnackbarDuration": "3000"}, "webWorker": {"enableGetAll": "false", "getAllTtl": "

0"}, "search": {" searchUrl ":" / search / "," enabled ":" false "," tooltipText ":"

Скажите нам, что вам нужно

"," tooltipDuration ": 5000," nudgeTimePeriod ": 10000}}}," uiConfig ": {"webappPrefix": "", "artifactId": "header-footer-app", "applicationVersion": "20.0.32 "," applicationSha ":" f7e316b6d268c7ef712d12dd53f34b97954012d8 "," applicationName ":" header-footer "," node ":" 987073789 "," cloud ":" prod-az-southcentralus-14 "," oneOpsEd-nv ":" oneOpsEnv ":" oneOpsEnv " a "," profile ":" PROD "," basePath ":" / globalnav "," origin ":" https://www.walmart.com "," apiPath ":" / header-footer / electro / api " , "loggerUrl": "/ header-footer / electro / api / logger", "storeFinderApi": {"storeFinderUrl": "/ store / ajax / preferred-flyout"}, "searchTypeAheadApi": {"searchTypeAheadUrl": "/ search / autocomplete / v1 / "," enableUpdate ": false," typeaheadApiUrl ":" / typeahead / v2 / complete "," taSkipProxy ": false}," emailSignupApi ": {" emailSignupUrl ":" / account / electro / account / api / subscribe "}," feedbackApi ": {" fixedFeedbackSubmitUrl ":" / customer-survey / submit "}," logging ": {" logInterval ": 1000," isLoggingAPIEnabled ": true," isQuimbyLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingCacheStatsEnabled ": true}," env ":" production "}," envInfo ": {" APP_SHA ":" 9de6c7e80cf73d92246f7d3a0153571b5ca7b734 ":" APP_VERSION ".0.32-20200901_223805.f7e316b6d "}," expoCookies ": {}} .

Смотрите также