Полезные каши для детей после года


до года, в год, после 2 лет

Здравствуйте, мои драгоценные читатели! Если вы – «правильные» родители, то наверняка варите своим детям каши. Я не ошибусь, если скажу, что жители постсоветского пространства (почти все) считают их самой подходящей для детей едой. Полезной, питательной. И они действительно правы!

Но какая каша самая полезная для детей? Какая – лучшая и самая подходящая, чтобы дать ее чаду на завтрак? Есть ли те, которые детям вообще лучше не есть? Давайте попробуем найти ответы на эти вопросы, в рамках этой статьи.

Тройка лидеров от доктора Комаровского

Писатель, телеведущий, знаменитый педиатр доктор Комаровский не так давно назвал 3 каши, которые признаны во всем мире самыми полезными для детей. Итак, какие крупы желательно давать детям?

  1. На первом месте – гречка! Здесь мы, славяне, впереди всей планеты, ведь во многих странах с гречей вообще не знакомы. Чем же она хороша? Здесь много белка, железа, которое хорошо усваивается. Еще есть витамины В группы, Е и РР, а также йог, фосфор, медь. Также есть клетчатка, которая необходима для хорошей работы кишечника.

Внимание! Никогда не варите гречку в молоке! Так вы сводите на нет ее ценность. Гречка ценна обилием железа. А кальций из молока с ним «конкурирует». И не дает организму полноценно усваивать железо. Именно поэтому варить гречку нужно обязательно на воде, и есть без молока!

  1. Второе место – каша овсяная. Но не та, что быстро готовится, а настоящая крупа, которую нужно варить. Это – кладезь витаминов (В группы, С, РР, К, А и Е), микроэлементов (магний, кальций, фосфор, калий и другие) и ценных аминокислот.

Полезный лайфхак: если ваше чадо не хочет овсянки, положите в нее полезные и вкусные добавки.

Например, йогурт обогатит ее кальцием и белком. Клубника, банан, малина, черника, персик сделают кашу супер витаминной, красивой и очень вкусной.

Можете выложить из ягод «смайлик» в тарелке. Курага, сладкие финики, инжир обогатят и витаминами, и ценными минералами, а орешки – полезными жирами.

  1. Третье почетное место – для перловки. Делают ее, кстати, из ячменя, а эта культура – одна из самых древних, на нашей планете. Правильно приготовленная перловка – вкусная и нежная, она богата белком, железом, клетчаткой. В ней много фосфора (в 2 раза больше, чем в любых других крупах). Перловая каша насытит витаминами Д (укрепляет зубы и кости) А и Е, микроэлементами калием, магнием, кальцием, железом и цинком. Она же очищает организм, и, как говорят педиатры и диетологи, помогает при аллергии, поэтому показана деткам аллергикам.

Пятерка с полезными свойствами

С тройкой лидеров определились. А вот какие каши также признаны  полезными для маленьких ценителей:

  • кукурузная кашка – в ней много микроэлементов, кремния, который положительно влияет на состояние зубов, а еще эта малокалорийная каша выводит лишний жир из организма, поэтому будет полезна для деток с повышенной массой тела;
  • рисовая из очищенного риса, хотя и богата микроэлементами, не слишком полезна, и противопоказана детям с частыми запорами, хотя в целом рис неплохое блюдо для детского рациона, ведь он достаточно легко усваивается организмом;
  • пшеничная — в ее состав входят серебро, цинк и цирконий, а также витамин В;
  • пшенная (из пшена) может похвастаться клетчаткой и белком, йодом, хромом, железом, магнием, также она активизирует желудочную работу, улучшает кроветворение, и даже выводит остатки антибиотиков, и из детей, и из людей взрослых!
  • льняная тоже весьма полезна, но, увы, мало популярна, а зря, ведь в ней есть жирные Омега 3 и Омега 6 кислоты, причем в каше их в 3 раза больше, чем в рыбе.

Как приготовить льняную кашу для ребенка?

Льняную кашу, разумеется, нельзя давать малышам в 4,  5 месяцев, и даже в год. Но после 2 лет – запросто.

Вот рецепт очень полезной для всех детей «льнянки»: разведите 2 столовые ложки льняной муки очень горячим молоком (пол стакана), хорошенько размешайте и дайте настояться 5 минут.

Затем возьмите любые фрукты, те, которые любит ваш сын или дочка, порежьте их на кубики, и добавьте в блюдо. Можете добавить по вкусу мед или сахар. Уверяю вас, такую необычную кашку ваше чадо точно оценит!

Если у вас нет льняной муки, не беда! Просто смелите в кофемолке льняное семя, и у вас будет мука. Причем свежая!

А есть ли вредные?

Да, есть, и это, как ни странно… манка! Та самая, которой всех нас «пичкали» в детских садах, школах, больницах. Чем же она вредна детям?

Обычная манка – это лишь легко усваиваемые углеводы. Если человек не потратит их сразу же, они быстро станут жировыми отложениями. А еще вареная манка находится в кишечнике слишком долго, создает чувство тяжести, и не очень хорошо переваривается. Витаминов, ценных элементов в манной каше практически нет, кроме углеводов.

Единственный плюс – сваренная на молоке, она обеспечит вас кальцием. И это все. А еще в ней содержится фитин, который просто нагло блокирует всасывание столь полезных витамина D и кальция.

Так что не заставляйте свое чадо ее есть, если он не хочет. Да и сами, если заботитесь о своей стройности, не злоупотребляйте манкой.

Кстати, еще о вреде каш! Недавно исследователи выяснили, что до года крошкам вообще категорически нельзя предлагать злаковые, никакие.

Потому что их желудочно-кишечный тракт вообще не способен должным образом переварить эту тяжелую пищу. Часто и в год тоже. Маленьких едоков можно кормить только безглютеновыми кашами. Уже после года можно включать в рацион обычные.

В дополнение, видео от доктора Комаровского  «Какая каша самая полезная для детей?» об их правильном приготовлении

Что делать, если чадо – не фанат крупяных изделий?

Жители многих стран нашей планеты вовсе не едят вареных круп. И, естественно, не кормят ими своих детей.

Вы в шоке, да? К примеру, японские дети часто едят на завтрак бобы и мисо суп.

Турецкие малыши завтракают лепешками, помидорами, сыром и яйцами, французские – так вообще круасанами с джемом.

При этом эти дети тоже вполне здоровы и развиты, как ни странно. Так что, дорогие родители! Если ваше чадо терпеть не может круп, если овсянка вызывает у него рвотный рефлекс, а манка – желание убежать, не мучайте его!

Кстати, я сам в детстве вареные крупы терпеть не мог. Особенно после того, как и бабушка, и воспитательница в саду буквально заставляли меня их есть. Но потом я вырос, поумнел (я надеюсь) и сейчас с удовольствием ем на завтрак овсянку, а на ужин – гречку.

В то же время ем я их со всевозможными салатами и даже с квашеной капустой. Думаю, что ваш малыш оценит кашу с бананом, изюмом или курагой.

Кроме того, в непринужденной обстановке расскажите своему ребенку о пользе каш. Тут вспоминается история из детского журнала «Веселые картинки».

Папа приучал сына есть овсянку (геркулесовую кашу). И когда малыш сидел за столом, рассказывал ему о подвигах Геракла.

Поиграйте с малышом и покормите вместе кашей его мишку, зайчика, лисичку. Но предварительно соберите информацию, чтобы во время кормления у вас получился интересный рассказ о пользе каши. Такая сюжетно-ролевая игра будет полезна для вашей дочурки или сынишки. О пользе такой игры можно прочесть по ссылке.

Теперь вы в курсе, какая каша самая полезная для детей. В принципе, все, перечисленные выше, можно считать столь же полезными и для взрослых! Если статья оказалась для вас  интересной, делитесь ей с друзьями, через социальные сети. А также не забудьте «лайкнуть» ее и подписаться на этот канал. Удачи вам, до новых встреч!

10 простых и полезных альтернатив упакованным хлопьям для завтрака для детей

Потрясающий список простых и полезных альтернатив хлопьям для завтрака для детей.

Моя семья избегает упакованных сухих завтраков, чтобы сэкономить деньги, уменьшить количество упаковки и сократить количество продуктовых миль. Мы также получаем дополнительную пользу для здоровья, потому что многие упакованные сухие завтраки подвергаются высокой переработке и содержат чрезмерное количество сахара и соли.

Моя дочь быстро устает от одного и того же завтрака, поэтому я составил длинный список подходящих для детей альтернатив упакованным сухим завтракам.Мои фавориты можно приготовить заранее, либо на практическую подготовку потребуется менее десяти минут. Вот мои десять лучших простых и полезных завтраков.

10 простых и полезных завтраков альтернативы зерновым

1. Мини-фриттаты
Мини-фриттаты или омлеты для завтрака можно выпекать в форме для кексов. Я готовлю их накануне вечером и подаю холодными в течение следующих нескольких дней.

Я смешиваю оставшиеся овощи или тертые овощи (например, цукини, морковь, сладкий картофель или тыкву) с несколькими яйцами (примерно 1 ½ яйца на детскую порцию), небольшим количеством молока или сливок и небольшим количеством тертого сыра.Вылейте смесь в смазанную маслом форму для кексов и запекайте в духовке с умеренной температурой до твердого состояния.

2. Печенье или кексы для завтрака

Есть много полезных рецептов печенья, печенья или кексов, которые являются хорошим выбором для завтрака. Я ищу такие рецепты, как эти энергетические закуски из инжира и миндаля, с низким содержанием сахара, с большим количеством орехов, семян и полезных жиров. Я пеку редко, поэтому, когда я делаю это, я прячу несколько печений или кексов в морозилку, чтобы они были готовы к утрам, когда у меня нет времени приготовить завтрак.

3. Каша
Каша не должна быть скучной. Вы можете варьировать тип каши и начинки, которые используете. Мы чередуем овсяную кашу, кашу из поленты и рисовую кашу, приготовленную с султанами и миндальным молоком. Используемые нами начинки включают натуральный йогурт, мед, сезонные фрукты, тахини и «посыпки», такие как дробленые орехи, семена кунжута, семена подсолнечника и пепитас. «Розовая каша» - каша с замороженными ягодами и медом, перемешанная с медом, - особенно любимая в нашем доме.

Каша может приготовиться долго, поэтому я кладу ее, когда встаю, и к тому времени, как сделаю несколько утренних работ, она уже готова.

4. Смузи

Я люблю смузи в те очень загруженные утра, когда нам не остается ничего другого, кроме как позавтракать по дороге в школу или на работу. Наш фаворит сделан из молока, банана, йогурта и небольшого количества меда, тахини или арахисового масла, кокосового масла и какао. В нем много белка и полезных жиров, и моя дочь думает, что она ест шоколадный молочный коктейль на завтрак.

5. Попкорн
Да - попкорн! Я добавляю фрукт и порцию йогурта, и это совершенно здоровый завтрак. Я ставлю наши на плиту в кокосовом масле.

6. Блинчики
Блины с ягодами или измельченными фруктами, натуральный йогурт и мед - еще один простой полезный выбор. Моей дочери особенно нравятся эти банановые овсяные лепешки и оладьи из миндальной муки.

Многие смеси для блинов хранятся в бутылках в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому вы можете использовать эту смесь для закусок или последующих завтраков.

7. Чашки для ветчины и яиц

Эти восхитительные чашки для ветчины и яиц можно приготовить, просто выложив смазанный жиром противень для кексов нарезанной ветчиной, расколоть яйцо и запекать в духовке с умеренной интенсивностью до твердого состояния. На вкус они такие же восхитительные, что их можно приготовить накануне вечером.

8. Яйца и тосты солдатики
Простые яйца всмятку или яйца-пашот, которые подаются с солдатиками из непросеянной муки. Просто, полезно и, пожалуй, почти так же легко, как налить в миску хлопья и молоко.

9. Тарелка «Сюрприз»
Я брошу все, что окажется под рукой, на тарелку «Сюрприз», включая оставшиеся овощи или нарезанное кубиками мясо, сыр, оливки, сухофрукты, орехи и фрукты.

10. Десерт!

По утрам, когда я знаю, что мне трудно заставить свою дочь что-нибудь съесть перед дошкольным учреждением, я соблазняю ее завтраком в стиле десерт. Многие полезные десерты - отличные варианты завтрака. Например, вышеупомянутый шоколадный пудинг с авокадо, шоколадные чашки с заварным кремом и шоколадно-банановое мороженое.Моя дочь все еще хихикает каждый раз, когда я соглашаюсь подать ей мороженое на завтрак.

Какой у вашего ребенка самый любимый бесплатный завтрак?

Вам также может понравиться:

Триша - любящая природу мама, стремящаяся научиться жить лучше с меньшими затратами. Работая в области сохранения исчезающих видов, она все больше осознает огромное влияние наших привычек потребления на окружающую среду.Она надеется вдохновить и другие семьи жить немного лучше с меньшими затратами. Недавно вы сделали «замену деревьев», и теперь вы, вероятно, обнаружите, что Триша взволнованно играет на свежем воздухе со своей дочерью, добавляя к своей небольшой стае чуков и возясь в своем новом саду. .

Отзывы о детских кашах - Кормление детей

В этом обзоре:

Крупы детские высшие

Sanitarium Weet-Bix for Kids (5 звезд) и Freedom Foods Rice Puffs (4,5 звезды) имеют наивысшие оценки здоровья среди всех рассмотренных детских хлопьев.

Они оба содержат разумное количество клетчатки, и они содержат минимальное количество сахара и натрия.

Важность завтрака

Завтрак действительно незаменим для детей.Если они не завтракают, к середине утра они, скорее всего, будут голодны. Несколько исследований показали, что дети, которые не завтракают, обычно толще, чем те, кто этого не делает, и есть некоторые свидетельства того, что завтрак улучшает обучаемость и концентрацию внимания.

По большей части, если вы ищете хороший выбор хлопьев для своих детей, игнорируйте красочную упаковку и возвышенные заявления, которые являются неотъемлемой частью детских хлопьев, и выбирайте один из продуктов с более высоким содержанием клетчатки, менее сладким и соленым. крупы, указанные в нашей таблице, или выберите хорошую взрослую - либо следуйте нашим советам по выбору крупы, приведенным ниже.

Советы по выбору подходящей крупы

Сравните рейтинги Health Star

Для начала вы можете посмотреть рейтинг здоровья продукта (HSR). HSR - это оценка общей полезности продукта с учетом «плохих» питательных веществ в пище, таких как натрий, сахар и насыщенные жиры, а также полезных питательных веществ, включая клетчатку и белок.

HSR были разработаны, чтобы помочь вам с первого взгляда выбрать более здоровые варианты - по сути, чем выше рейтинг в звездах (оценка начинается с 0.От 5 звезд до 5 звезд), тем более здоровый вариант.

При отсутствии звездного рейтинга это наши главные советы при выборе:

Ищите
  • Волокно - Пищевые волокна помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и снижают риск рака кишечника. Детям нужно меньше клетчатки, чем взрослым, потому что они могут наполнить небольшой животик до того, как он получит достаточно энергии и других питательных веществ, а слишком много клетчатки может вызвать у детей расстройство желудка и диарею.Но зерновые с умеренным количеством клетчатки для них все же лучше, чем их мало или совсем нет. Ориентировочно детям нужно 5–10 граммов клетчатки в день, плюс их возраст - например, пятилетний ребенок должен есть 10–15 граммов в день.
  • Цельнозерновые - Слова «цельный» или «цельнозерновой» в первом или двух ингредиентах обычно означают, что злаки менее обработаны и будут содержать больше витаминов, минералов и фитохимических веществ. Диета с высоким содержанием цельнозерновых продуктов и клетчатки может снизить риск преждевременной смерти от хронических заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
Избегайте
  • Высокое содержание натрия (соль) - Натрий связан с высоким кровяным давлением и повышенным риском сердечных заболеваний. Рекомендуемый верхний уровень потребления для детей 4–8 лет составляет 1400 мг в день, а для удовлетворения потребностей своего организма им нужно всего 300–600 мг в день. Около 75% соли в нашем рационе поступает из обработанных пищевых продуктов, и хлопья для завтрака являются одним из основных компонентов. В идеале продукт, который вы выбираете, должен содержать 400 мг натрия на 100 г или меньше.Но для продукта с низким содержанием натрия выберите продукт с содержанием 120 мг на 100 г или меньше.
  • Высокое содержание сахара - Главными нарушителями являются, в частности, детские хлопья. В некоторых случаях сухофрукты, которые содержат клетчатку, витамины и минералы, вносят свой вклад в общее количество сахаров. Но часто виной всему является добавленный сахар, который нам следует потреблять только в умеренных количествах. Хорошее практическое правило - искать менее 15 г сахара на 100 г, что дает небольшую свободу действий, если в хлопьях есть сухофрукты.
  • Высоконасыщенные жиры - Сухие завтраки обычно не богаты насыщенными жирами, но следите за такими ингредиентами, как кокосовое или пальмовое масло - часто в хлопьях кластерного типа - которые могут повысить уровень насыщенных жиров.Продукты, содержащие 1,5 г или менее насыщенных жиров на 100 г, могут быть классифицированы как «продукты с низким содержанием насыщенных жиров» в соответствии с пищевыми стандартами.
Добавлены витамины и минералы

Многие хлопья для завтрака содержат добавленные витамины и минералы, которые могут внести полезный вклад в диету вашего ребенка. Однако при выборе хлопьев более важно составить список на основе звездного рейтинга здоровья (или, в качестве альтернативы, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием соли и сахара), прежде чем рассматривать добавленные витамины и минералы.

Суть в том, что большинство детских хлопьев лучше, чем совсем не завтракать, а витамины и минералы, а также белок и полезный для костей кальций из молока являются бонусом.

Сахар и соль действительно играют жизненно важную роль в вкусе продукта, но многие хлопья, предназначенные специально для детей, имеют больше общего с лакомствами, чем с питательным завтраком.

А каша и мюсли?

Трудно отказаться от каши для хорошего семейного завтрака - чашка вареных овсяных хлопьев дает вам около 4 г клетчатки, и вы добавляете только сахар и соль.С другой стороны, в ароматизированные продукты из овсяных хлопьев часто уже добавлен сахар, и его количество варьируется. Чтобы узнать, как эти продукты сравниваются, посмотрите наш обзор овсяной каши.

Чтобы узнать больше о мюсли, ознакомьтесь с нашим руководством по покупке мюсли.

Суточная доза для восьмилетнего ребенка

Это общее руководство по рекомендуемой суточной дозе килоджоулей, натрия (соли), сахара и других веществ для среднего 8-летнего мальчика или девочки. Когда вы в следующий раз пойдете за покупками, помните об этих рекомендациях и не торопитесь, чтобы проверить рационы, прежде чем брать что-нибудь в свою тележку.Ищите количество на 100 г, чтобы эффективно сравнивать разные продукты - размеры порций часто вводят в заблуждение.

Мужской Женский
Энергия 7900 кДж
7400 кДж
(А)
Белок
20 г
20 г
(В)
Жир 63 г 59 г
(С)
Насыщенные жиры
21 г 20 г (С)
Сахар 95 г 89 г (Г)
Волокно 18 г 18 г (E)
Натрий 1400 мг 1400 мг (ж)
Кальций 700 мг 700 мг (В)
Утюг 10 мг 10 мг (В)

(A) Это приблизительная потребность, основанная на уровнях активности от легкой до умеренной.

(B) Это рекомендуемая диета.

(C) Это количество жира и насыщенных жиров обеспечивает 30% и 10% соответственно расчетной потребности в энергии, что является приемлемым в соответствии с правительственными рекомендациями по питанию.

(D) Это количество сахара обеспечивает 20% расчетной потребности в энергии, что является приемлемым в соответствии с правительственными рекомендациями по питанию.

(E) Рекомендуется регулярно есть хотя бы такое количество клетчатки.

(F) Регулярное употребление большего количества пищи, чем это количество, может иметь неблагоприятные последствия.

Сравнение сухих завтраков для детей

Мы сравнили 34 хлопья для завтрака для детей. Мы перечислили их ниже в порядке рейтинга здоровья (от самого высокого до самого низкого). Чтобы отсортировать по другим критериям, просто щелкните заголовки столбцов.

Хрустящие кусочки Nestle Milo
Название продукта Health Star
Рейтинг
Размер порции
(г)
Energy
(кДж / 100 г)
Всего пищевых волокон
(г / 100 г)
Сахар
(г / 100г)
Натрий
(мг / 100 г)
Насыщенные жиры
(г / 100г)
Белок
(г / 100г)
Без глютена
?
Страна происхождения
Выписка
Черные и золотые орбиты кокоса 2.5 35 1680 нс 27,6 322 1,3 5,6 да Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Черно-золотые фруктовые кольца 3 30 1600 нс 26.4 255 0,3 6,3 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Coles какао слойки 2 30 1590 2 34,8 310 0,8 6.4 Сделано в Новой Зеландии из импортных и новозеландских ингредиентов. Рис из Австралии
Кольца Coles Frooty 3,5 30 1610 4,1 23,8 261 0,3 8,6 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Коулс рисовые слоёные 2.5 30 1580 1 10 550 0,4 6,1 Сделано в Новой Зеландии из импортных и новозеландских ингредиентов. Рис из Австралии
Freedom Foods Радужный хруст 4 35 1570 7.4 18,5 90 0,7 7,2 да Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Freedom Foods Рисовые слойки 4,5 35 1600 10 7,9 170 0.5 7,5 да Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Freedom Foods ХО Кранч 4 35 1510 8,5 22,2 70 1 7,1 да Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Goldenvale (Aldi) Мыльные пузыри для завтрака 3 30 1620 1.5 10 495 0,3 6 Сделано во Франции из импортных и местных ингредиентов
Goldenvale (Aldi) Шоколадные шары 3 30 1660 4,5 25 200 1.8 7,6 Сделано в Германии
Goldenvale (Aldi) Подушки Choco 2 30 1900 2,6 34 160 4,9 7 Сделано в Германии
Голденвейл (Альди) Choco Rice 2 30 1650 1.3 33 350 0,8 5,9 Сделано во Франции из местных и импортных ингредиентов
Goldenvale (Aldi) Мед Пшеница 3,5 30 1600 4,3 39 <5 0.5 10 Сделано в Германии
Kellogg's Coco Pops 2 30 1600 1,7 36,5 425 0,2 4,6 Сделано в Австралии (Новый Южный Уэльс)
Kellogg's Coco Pops Chex 2 30 1570 3.3 37,4 530 0,3 7 Сделано в Южной Корее
Kellogg's Crispix 1,5 30 1630 1 24 725 0,1 6.6 Сделано в Южной Корее
Петли Kellogg's Froot 2 30 1640 2,4 38 340 0,5 6,4 Сделано в Таиланде
Kellogg's Frosties 2 30 1590 2.4 41,3 320 0,1 4,6 Сделано в Австралии (Новый Южный Уэльс)
Kellogg's Rice Bubbles 3 30 1570 2,5 10,6 530 0.1 7,6 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Kellogg's Rice Bubbles Multigrain 4 30 1510 11 22,2 145 0,1 7,2 Сделано в Германии
Kellogg's Sultana Bran Buds 4 45 1420 15.1 23,8 150 0,2 8,2 Сделано в Бельгии из местных и импортных ингредиентов
Какао-бомбы Lowan 3 35 1630 3 29,8 130 1.3 6 да Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Lowan Honey O's 4 40 1560 9,3 20,8 76 1 5,6 да Сделано в Австралии
Nestle Milo 3.5 30 1620 7,7 27,3 115 1,4 9 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Nestle Milo Crunchy Bites 3,5 30 1610 6.8 24,2 120 1,2 7,5 Сделано в Австралии
Nestle Milo Duo 3,5 30 1610 7,1 28,3 105 1,2 7.5 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Nestle Nesquik 3,5 30 1610 8,2 29,6 250 0,9 7,6 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Sanitarium Honey Weets 3.5 30 1580 3,9 27 30 0,2 8 Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов
Санаторий Weet-Bix для детей 5 30 (2 печенья) 1480 11 2.9 45 0,3 12,4 Сделано и упаковано в Австралии
Шары для шоколада Woolworths Homebrand 3,5 30 1580 6,7 36,1 50 0,7 7 Сделано в Новой Зеландии из местных и импортных ингредиентов
Woolworths Homebrand Cocoa Puffs 2 30 1620 2 37.6 380 0,5 5 Сделано в Новой Зеландии из местных и импортных ингредиентов
Фруктовые кольца Woolworths Homebrand 2 30 1660 нс 32,8 235 0.4 5,5 Сделано в Австралии
Домашний бренд Woolworths Honey Poppas 3,5 30 1630 нс 39,1 <5 0,4 8,7 Сделано в Новой Зеландии из местных и импортных ингредиентов
Woolworths Homebrand рисовые хлопья 3.5 30 1650 нс 5,8 630 0,7 7 Сделано в Новой Зеландии из местных и импортных ингредиентов
.

Зерна, хлеб и крупы - Healthy Kids

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют употреблять в пищу самые разнообразные, в основном цельнозерновые и / или с высоким содержанием клетчатки, хлеб, крупы, рис, макароны, лапшу, поленту, кус-кус, овес, киноа и ячмень. Исключаются пищевые продукты из рафинированного зерна (крупы) с высоким содержанием сахара, жира (особенно насыщенных жиров) и / или соли / натрия, такие как пирожные и печенье.

Почему детям важно есть хлеб и крупы?

Хлеб и крупы являются хорошими источниками клетчатки, углеводов, белков и большого количества витаминов и минералов.Эта группа продуктов должна составлять основной источник килоджоулей (энергии) в рационе. Зерновые - это неотъемлемая часть здорового питания, обеспечивающая питательные вещества и энергию для нормального роста и развития ребенка.

Цельное зерно и переработанное (белое) зерно

Цельнозерновые продукты - это любые продукты, содержащие все части зерна, включая внешние слои, отруби и зародыши. Из обработанных белых зерен удаляют отруби, в которых хранятся многие питательные вещества; поэтому они имеют меньшую питательную ценность, чем цельнозерновые.Можно приобрести обогащенные зерна и злаки, в которых производитель заменил потерянные питательные вещества. Однако цельнозерновые продукты по-прежнему являются лучшим вариантом.

Сколько порций хлеба и крупы нужно съесть детям?

Для детей предлагайте каждый день разнообразный хлеб и крупы и выбирайте преимущественно цельнозерновые продукты. Рекомендуемые дневные порции для детей и подростков показаны ниже. Следует отметить, что количество порций варьируется в зависимости от уровня активности, возраста и состояния здоровья.

Рекомендуемое количество зерновых продуктов в день

2-8 лет 9-11 лет 12-13 лет 14-18 лет
Мальчики 4 5 6 7
Девочки 4 4 5 7
Порция зерен (хлеб и крупы) эквивалентна:

• 1 ломтик хлеба или 1/2 булочки или лепешки (40 г) - по крайней мере, половина хлеба, который дети едят, должна быть из цельнозернового хлеба или хлеба с высоким содержанием клетчатки.

• 1/2 стакана вареного риса, макароны, лапша, ячмень, гречка, манная крупа, полента, кускус, булгур или киноа (75–120 г)

• 1/2 стакана вареной каши (120 г)

• 2/3 стакана хлопьев (30 г) или 1/4 стакана мюсли (30 г)

• 3 хрустящих хлеба (35 г)

• 1 пышка (60 г) или 1 маленький английский маффин или лепешка (35 г)

• 1/4 стакана муки (30 г)

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) - это рейтинг углеводов по шкале от 0 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови после еды.Пища с высоким ГИ быстро переваривается и всасывается, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Продукты с низким ГИ предпочтительнее, поскольку они медленно перевариваются и всасываются, вызывая постепенное повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Таким образом, они обеспечивают непрерывный запас энергии от одного приема пищи к следующему, что помогает поддерживать уровень энергии и концентрации, а также помогает нам дольше чувствовать себя сытыми.

Зерновые продукты с низким ГИ

• Цельнозерновой хлеб - имитация хлеба с неповрежденными зернами

• Белый хлеб с низким ГИ

• Рис басмати, белый или коричневый рис с низким ГИ

• Макаронные изделия

• Овес

Зерновые продукты с высоким ГИ

• Белый хлеб

• Рис жасмин и арборио

• Рисовые лепешки

• Самые хрустящие хлебцы

• Большинство хлопьев кукурузы, пшеницы и воздушного риса

.

Завтрак с дозой сводки новостей? | Инициатива по охране здоровья детей

В овсяных хлопьях и батончиках из мюсли обнаружен «Убийца сорняков» по ​​приговору о раке на 289 миллионов долларов

СРЕДА, 15 АВГУСТА 2018 ГОДА

Алексей Темкин, к.э.н., токсиколог

Отчет по номерам
Обычный Органический
Протестированные образцы 45 16
Обнаруживает глифосат 43 5
Обнаруживает выше контрольного показателя здоровья EWG (160 частей на миллиард) 31 0

ОБНОВЛЕНИЕ: второй раунд испытаний, проведенных по заказу EWG, опубликованный 24 октября 2018 года, обнаружил глифосат в каждом образце популярных хлопьев на основе овса и других продуктов на основе овса, продаваемых для детей, которые мы тестировали.Смотрите новые результаты здесь.

Согласно независимым лабораторным исследованиям, проведенным EWG, популярные овсяные хлопья, овсяные хлопья, мюсли и закуски содержат изрядную дозу яда, убивающего сорняки, в Roundup.

Глифосат, гербицид, связанный с раком учеными штата Калифорния и Всемирной организацией здравоохранения, был обнаружен во всех 45 образцах продуктов, приготовленных из выращенного традиционным способом овса, кроме двух. Почти три четверти этих образцов имели уровни глифосата выше, чем то, что, по мнению ученых EWG, защищает здоровье детей с достаточным запасом прочности.Около одной трети из 16 образцов, сделанных из органически выращенного овса, также содержали глифосат, причем все его уровни значительно ниже контрольных показателей здоровья EWG.

Глифосат является активным ингредиентом Раундапа, убийцы сорняков Monsanto, который является наиболее часто используемым пестицидом в США. На прошлой неделе жюри Калифорнии обязало Monsanto выплатить 289 миллионов долларов в качестве возмещения ущерба человеку, умирающему от рака, который, по его словам, был вызван его неоднократное воздействие большого количества раундапа и других средств для уничтожения сорняков на основе глифосата, когда он работал садовником в школе.

EWG протестировала более дюжины брендов продуктов на основе овса, чтобы предоставить американцам информацию о пищевых воздействиях, которые государственные регулирующие органы держат в секрете. В апреле внутренние электронные письма, полученные некоммерческой организацией US Right to Know, показали, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов тестировало продукты питания на предмет глифосата в течение двух лет и обнаружило «изрядное количество», но FDA не опубликовало свои выводы.

Глифосат был обнаружен в большинстве образцов продуктов на основе овса
Тип питания Название продукта Глифосат (частей на миллиард) *
Образец 1 Образец 2 Образец 3
Гранола Nature's Path Органическая мюсли с медом и миндалем без даты ** ND
Гранола Back to Nature Classic 620 170
Quaker Simply Granola Овес, мед, изюм и миндаль 430 400
Back to Nature Банан Грецкий орех Гранола Гроза 30 30 340
Nature Valley Granola Protein Oats 'n Honey 220 170
KIND Ваниль, кластеры черники с семенами льна 50 60
Овес быстрого приготовления Овсяная каша быстрого приготовления Giant, оригинальный вкус 760
Органическая овсянка быстрого приготовления Simple Truth, оригинал ND ND
Яйца динозавров квакеров, коричневый сахар, быстрорастворимая овсянка 620 780
Овсяная каша быстрого приготовления Great Value Original 450
Umpqua Oats, Клен и пекан 220 220
Market Pantry Овсяные хлопья быстрого приготовления, клубника и сливки 120 520
Овсяные хлопья для завтрака Каши от сердца к сердцу Органические тосты с медом ND ND
Поджаренные цельнозерновые овсяные хлопья Cheerios 490 470 530
талисманы на удачу **** 400 230
Барбара's Multigrain Spoonfuls, Original, злаковые 340 300
Kellogg’s Cracklin ’Oat Bran овсяная каша 250 120
Закусочная Cascadian Farm Organic Harvest Berry, батончик мюсли ND ND
KIND Oats & Honey с поджаренным кокосом ND 120
Хрустящие батончики из мюсли Nature Valley, овсяный и медовый 340 120
Батончик мюсли Quaker Chewy Chocolate Chip 120 160
Мягкие запеченные батончики для завтрака Kellogg’s Nutrigrain, клубника 30 80
Овес цельный 365 Органические овсяные хлопья старомодного производства ND ND
Овес Quaker Steel Cut 530 290
Овес Quaker Old Fashioned 390 1100 1300
Bob's Red Mill Steel Cut овес 300 ND
Nature's Path Organic Old Fashioned Органический овес 30 20
Whole Foods Bulk Bin Обычная овсяная крупа 10 40
Органические овсяные хлопья старомодного производства Bob's Red Mill (протестировано 4 образца) ND 10 20, 20 ***

Источник: EWG, по результатам испытаний, проведенных Eurofin Analytical Laboratories

* Стандарт EWG для защиты здоровья детей при ежедневном воздействии глифосата с пищевыми продуктами составляет 160 частей на миллиард.

** ND = не обнаружено

*** Два протестированных образца продукта имели концентрацию глифосата 20 частей на миллиард.

**** Lucky Charms Замороженные тосты из овсяных хлопьев с зефиром. Маршмеллоу вручную удаляли из образцов перед отправкой в ​​лабораторию и тестированием на глифосат.

Ежегодно более 250 миллионов фунтов глифосата опрыскивают американские посевы, в первую очередь кукурузу и соевые бобы, генетически модифицированные, чтобы противостоять гербициду.Но когда дело доходит до еды, которую мы едим, самые высокие уровни глифосата не обнаруживаются в продуктах, изготовленных из ГМО-кукурузы.

Все чаще глифосат также опрыскивают непосредственно перед сбором урожая пшеницы, ячменя, овса и бобов, которые не были подвергнуты генетической инженерии. Глифосат убивает урожай, высушивая его, чтобы его можно было собрать раньше, чем если бы растение умерло естественным путем.

Roundup десятилетиями производился компанией Monsanto, которая в этом году объединилась с немецкой фармацевтической компанией Bayer AG.В деле, рассмотренном на прошлой неделе, присяжные установили, что Monsanto на протяжении десятилетий знала об опасностях продукта и не только не предупреждала клиентов, но и планировала публично дискредитировать доказательства. Дело в Калифорнии, завершившееся в пятницу, было первым из тысяч судебных исков против Monsanto. Эти иски были поданы сельскохозяйственными рабочими и другими людьми, которые утверждают, что они заболели раком в результате многолетнего контакта с Roundup.

В 2015 году Международное агентство по изучению рака, входящее в состав Всемирной организации здравоохранения, провело обширную проверку U.S., Канадские и шведские эпидемиологические исследования воздействия глифосата на здоровье человека, а также исследования на лабораторных животных. МАИР классифицировало это химическое вещество как вероятно канцерогенное для человека и стойко защищало это решение, несмотря на продолжающиеся атаки со стороны Monsanto.

В 2017 году Калифорния внесла глифосат в свой реестр Proposition 65 химических веществ, вызывающих рак. Управление по оценке рисков для здоровья в окружающей среде штата, или OEHHA, предложило так называемый уровень незначительного риска для глифосата, равный 1.1 миллиграмм в день для среднего взрослого с весом около 154 фунтов. Этот уровень воздействия более чем в 60 раз ниже уровня безопасности, установленного Агентством по охране окружающей среды.

Уровень

в Калифорнии представляет собой повышенный риск рака в течение всей жизни для среднего взрослого человека на 100 000 человек. Но для многих загрязнителей питьевой воды, вызывающих рак, фактор риска на протяжении всей жизни OEHHA установлен на уровне 1 на 1 миллион. Кроме того, поскольку дети и развивающиеся плоды имеют повышенную восприимчивость к канцерогенным веществам, федеральный закон о защите качества пищевых продуктов поддерживает введение дополнительного 10-кратного запаса прочности.С учетом этого дополнительного фактора безопасности для здоровья детей, EWG подсчитала, что риск рака один на миллион возникает при приеме 0,01 миллиграмма глифосата в день.

Чтобы достичь этой максимальной дозы, нужно съесть всего одну 60-граммовую порцию1 пищи с уровнем глифосата 160 частей на миллиард, или частей на миллиард. Большинство образцов обычных овсяных продуктов из исследования EWG превышали 160 частей на миллиард, что означает, что разовая порция этих продуктов превысит контрольный показатель здоровья EWG.В рамках оценки риска глифосата EPA оценило потенциально самые высокие уровни воздействия с пищей на детей и взрослых. Агентство по охране окружающей среды подсчитало, что дети в возрасте от 1 до 2 лет, вероятно, будут подвергаться наибольшему воздействию, на уровне, вдвое превышающем уровень значительного риска в Калифорнии и в 230 раз превышающем контрольный показатель здоровья EWG.

Исследования показывают, что опрыскиваемые глифосатом культуры, такие как пшеница и овес, вносят основной вклад в содержание глифосата в ежедневном рационе. В лабораторных тестах EWG 31 из 45 образцов, сделанных из выращенного традиционным способом овса, содержал 160 частей на миллиард или более глифосата.

образцов на основе овса, которые в среднем превышают 400 частей на миллиард.

.

Смотрите также