Пропорции круп для каш


пропорции жидкости и крупы в таблице

На чтение 1 мин. Опубликовано

Каша входит в меню здорового питания. Регулярное ее употребление благоприятно сказывается на пищеварении, состоянии сердечно-сосудистой системы, способствует выведению вредных веществ и укреплению общего тонуса.

Наибольшую пользу несут блюда правильной консистенции.  Чтобы блюдо получилось нужной густоты, следуйте инструкции.

Таблица 1. Пропорции крупы и воды для варки каши разной вязкости

Название Консистенция Объем крупы, стакан / мл Объем жидкости, стакан / мл Варка, в минутах
На плите В мультиварке В микроволновке
Манная Жидкая 1 / 250 10 / 2500 5 30 3
Полувязкая 1 / 250 8 / 2000 5 30 3
Вязкая 1 / 250 6 / 1500 5 30 3
Рассыпчатая 1 / 250 2 / 500 30 30 3
Овсяная Жидкая 1 / 250 3,5 / 875 10-15 20-30 5
Полувязкая 1 / 250 2,5 / 625 10-15 20-30 5
Вязкая 1 / 250 2 / 500 10-15 20-30 5
Рассыпчатая 1 / 250 1,5 / 375 30 20-30 5
Гречневая Жидкая 1 / 250 4,5 / 1125 40 30 5
Полувязкая 1 / 250 3,5 / 875 30 30 5
Вязкая 1 / 250 3 / 750 30 30 5
Рассыпчатая 1 / 250 2 / 500 15 30 5
Рисовая Жидкая 1 / 250 6 / 1500 20 40-50 3
Полувязкая 1 / 250 4,5 / 1125 20 40-50 3
Вязкая 1 / 250 4 / 1000 20 40-50 3
Рассыпчатая 1 / 250 1,5 / 375 15 40-50 3
Перловая Жидкая 1 / 250 6 / 1500 60 40-50 20-30
Полувязкая 1 / 250 5 / 1250 60 40-50 20-30
Вязкая 1 / 250 4 / 1000 45 40-50 20-30
Рассыпчатая 1 / 250 2,5 / 625 45 40-50 20-30
Пшенная Жидкая 1 / 250 4 / 1000 30 35-40 10
Полувязкая 1 / 250 3,5 / 875 30 35-40 10
Вязкая 1 / 250 3 / 750 30 35-40 10
Рассыпчатая 1 / 250 2,5 / 625 20 35-40 10
Пшеничная Жидкая 1 / 250 4 / 1000 30 40 20-30
Полувязкая 1 / 250 3,5 / 875 30 40 20-30
Вязкая 1 / 250 3 / 750 30 40 20-30
Рассыпчатая 1 / 250 2 / 500 20 40 20-30
Кукурузная Жидкая 1 / 250 5 / 1250 35-40 35 5-10
Полувязкая 1 / 250 4 / 1000 35-40 35 5-10
Вязкая 1 / 250 3,5 / 875 35-40 35 5-10
Рассыпчатая 1 / 250 3 / 750 35-40 35 5-10
Ячневая Жидкая 1 / 250 5 / 1250 20 35 10
Полувязкая 1 / 250 4,5 / 1125 20 35 10
Вязкая 1 / 250 4 / 1000 20 35 10
Рассыпчатая 1 / 250 2,5 / 625 15 35 10
Гороховая Жидкая 1 / 250 4 / 1000 60 120 40
Полувязкая 1 / 250 3 / 750 50 120 40
Вязкая 1 / 250 2,5 / 625 50 120 40
Рассыпчатая 1 / 250 2 / 500 50 120 40

Предварительное замачивание позволяет сократить время готовки.

? Смотрите также: полезные и вредные крупы — сравнение по нескольким признакам + мнение доктора. Узнать подробнее…

Хранение зерновых - обзор

А. Лайтила, в пивоваренной микробиологии, 2015

6.9.2 Важность хранения

Хранение партий зерновых на уровне фермы или в производственных силосах можно рассматривать как наиболее важный этап послеуборочной обработки. фаза производства микотоксинов. Вода - самый важный фактор, ограничивающий рост микробов. Ячмень следует высушить сразу после сбора урожая, по крайней мере, до влажности <14%, если он хранится в течение любого периода времени, и до <12.5%, чтобы исключить рост грибков во время хранения (Flannigan, 2003). При хранении влажность ячменя находится в равновесии с влажностью воздуха. Следовательно, зерна могут быть дополнительно высушены, или они могут поглощать воду из окружающего воздуха во время хранения. Срок хранения зерна увеличивается за счет охлаждения. Ячмень и солод следует всегда хранить в сухом и прохладном месте, чтобы избежать потенциальных рисков, связанных с ростом грибков и возможным накоплением микотоксинов. Кроме того, пустой

.

Отбор и хранение зерновых

Мука пшеничная

Определение: Мука - это продукт, полученный путем измельчения и просеивания зерен пшеницы или ягод. Ядро состоит из трех отдельных частей: отрубей, внешней оболочки зерна; зародыш, зародыш, содержащийся внутри ядра; и эндосперм, часть ядра, содержащая муку. Во время помола три части разделяются и соответственно повторно соединяются для получения различных видов муки.

Существует шесть различных классов пшеницы: твердая красная озимая, твердая красная яровая, мягкая красная озимая, твердая белая, мягкая белая и твердая.Конечный продукт определяется характеристиками пшеницы, особенно содержанием белка и глютена. Чем тверже пшеница, тем больше в муке белка. Мягкая пшеница с низким содержанием белка используется в тортах, выпечке, печенье, крекерах и лапше. Твердая пшеница с высоким содержанием белка используется в хлебе и быстром хлебе. Дурум используется в макаронах и лапше.

Хранение: Муку следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном сухом месте (влажность менее 60%). Универсальный хлеб, жмых и цельнозерновая мука хранится шесть месяцев при 90 ° F, один год при 70 ° F и два года при 40 ° F.Хранить отдельно от продуктов с сильным запахом. Прежде чем использовать охлажденную или замороженную муку, дайте ей нагреться до комнатной температуры и проверьте, нет ли прогорклости и вкуса.

Виды муки:

  • Белая мука - тонко измельченный эндосперм зерна пшеницы.
  • Универсальная мука - это белая мука, размолотая из твердых сортов пшеницы или из смеси твердых и мягких сортов пшеницы. Он дает наилучшие результаты для многих видов продуктов, включая дрожжевой хлеб, быстрый хлеб, торты, печенье, пирожные и лапшу.Мука универсальная обогащенная, может быть беленой и небеленой. Отбеливание не повлияет на питательную ценность.
  • Хлебная мука - это белая мука, представляющая собой смесь твердой пшеницы с высоким содержанием белка и обладающая большей прочностью клейковины и содержанием белка, чем универсальная мука. Небеленая и в некоторых случаях кондиционированная аскорбиновой кислотой хлебная мука перемалывается в первую очередь для коммерческих пекарей, но ее можно купить в большинстве продуктовых магазинов.
  • Мука для жмыхов - это мелкозернистая шелковистая мука из мягкой пшеницы с низким содержанием белка.Из него делают торты, печенье, крекеры, быстрый хлеб и некоторые виды выпечки. Мука для тортов имеет больший процент крахмала и меньше белка, что делает торты и выпечку нежными и нежными.
  • Самоподнимающаяся мука , также называемая фосфатированной мукой, представляет собой полуфабрикат, который получают путем добавления соли и разрыхлителя к универсальной муке. Он обычно используется в печенье и быстром хлебе, но не рекомендуется для дрожжевого хлеба. Одна чашка самоподнимающейся муки содержит 1½ чайных ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки соли.Самоподнимающуюся муку можно заменить универсальной мукой, уменьшив количество соли и разрыхлителя в соответствии с этими пропорциями.
  • Кондитерская мука имеет промежуточные свойства между универсальной мукой и мукой для выпечки. Обычно его перемалывают из мягкой пшеницы для выпечки, но можно использовать для печенья, тортов, крекеров и подобных продуктов. Она отличается от муки твердых сортов пшеницы более тонкой текстурой и более легкой консистенцией.
  • Semolina - это крупноизмельченный эндосперм твердых сортов яровой твердой пшеницы с высоким содержанием глютена и золотистого цвета.Он твердый, гранулированный, напоминает сахар. Манная крупа обогащена и используется для приготовления кускуса и макаронных изделий, таких как спагетти, вермишель, макароны и лапша для лазаньи. За исключением некоторых специальных продуктов, хлеб редко готовят из манной крупы.
  • Мука твердых сортов - крупа мелкого помола. Его обогащают и используют для приготовления лапши.
  • Цельнозерновая пшеница , каменного помола и мука грубого помола могут использоваться как взаимозаменяемые; значения питательных веществ различаются минимально.Их получают путем измельчения цельнозернового зерна или рекомбинации белой муки, зародышей и отрубей, которые были отделены во время помола. Единственные их отличия могут заключаться в крупности и содержании белка. Содержание нерастворимой клетчатки выше, чем в белой муке.
  • Отруби - это внешний слой зерна пшеницы, который удаляется для получения белой муки. Иногда его перемалывают в муку, или он может оказаться совершенно необработанным, как «мельничные отруби».
  • Глютеновая мука обычно перемалывается из яровой пшеницы и имеет высокое содержание белка (41 процент) и низкое содержание крахмала.Он используется в основном для приготовления хлеба для диабетиков или смешивается с другой пшеничной мукой, не содержащей пшеницы или с низким содержанием белка, для получения более прочной структуры теста. Глютеновая мука улучшает качество выпечки и позволяет производить хлеб с высоким содержанием белка.
  • Зародыши пшеницы - это сердце ядра пшеницы. Он бывает хлопьевидным или в виде грубого блюда, сырого или жареного. Зародыши пшеницы придают выпечке приятный ореховый вкус и повышают содержание в них белков и минералов. Это наиболее масличная и, следовательно, самая скоропортящаяся часть пшеницы.В супермаркете зародыши пшеницы можно найти в банках с вакуумной упаковкой, которые после открытия необходимо охладить.

Условия пшеничной муки: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов проверяет и одобряет использование обработок и добавок для муки, которые используются для улучшения хранения, внешнего вида и хлебопекарных свойств муки. Обработки и добавки никоим образом не вредны.

  • Обогащенная мука содержит железо и три витамина группы B (тиамин, ниацин и рибофлавин), а также может содержать кальций.Нет никаких изменений вкуса, цвета, текстуры, хлебопекарных качеств или калорийности муки.
  • Предварительно просеянная мука просеивается на мельнице, поэтому нет необходимости просеивать ее перед измерением.
  • Бромированная мука практически не выпускается в США. Аскорбиновая кислота теперь добавляется, чтобы усилить муку для хлебного теста.
  • Отбеленная относится к муке, которая была отбелена химическим путем для отбеливания или улучшения хлебопекарных качеств. Пищевая ценность муки не изменяется, и не остается никаких вредных химических остатков.Это всего лишь процесс, ускоряющий естественное осветление и созревание муки.
  • Небеленая мука выдерживается и отбеливается естественным путем кислородом воздуха. Она более золотистого цвета, обычно более дорогая и не имеет такой консистенции по хлебопекарным качествам, как отбеленная мука. Небеленый хлеб предпочтительнее для дрожжевого хлеба, потому что отбеливание влияет на прочность клейковины.
  • Патентная мука, отбеленная или небеленая, является мукой высшего сорта. В нем меньше пепла и протеина, он имеет хороший цвет.На рынке он считается самым дорогим.
  • Органическая мука или мука без химикатов не стандартизирована, поэтому ее определение варьируется от штата к штату. Его можно выращивать и хранить без использования синтетических гербицидов или инсектицидов. Это также может означать, что для уничтожения вредителей в зерне не использовались токсичные фумиганты и не добавлялись консерванты в муку, упаковку или пищевой продукт.
  • Глютен - это белок, образующийся при смешивании воды и пшеничной муки. Клейковина придает хлебному тесту эластичность, прочность и газоудерживающие свойства.Пшеница - единственное зерно с достаточным содержанием глютена, чтобы сделать выпеченный или заквашенный хлеб.

Кукурузная мука

Кукурузная мука бывает двух видов: молотая из желтой кукурузы или из белой. Они практически схожи, за исключением того, что желтая кукурузная мука содержит больше витамина А. Кукурузная мука - это «обогащенный» продукт.

  • Водно-измельченная кукурузная мука (каменная) по-прежнему содержит богатые жиром зародыши кукурузного ядра и имеет более полный вкус, чем дегидрированная кукурузная мука.При покупке избегайте упаковки с прогорклым, несвежим запахом.
  • Синяя кукурузная мука , из Нью-Мексико, имеет голубовато-серый оттенок и более сильный, более тостовый вкус. Его часто используют для лепешек и тамале.
  • Кукурузная крупа также доступна белого или желтого цвета. Крупа имеет более крупный помол, чем кукурузная.

Мука и зерно прочие прочие

  • Ячменная мука позволяет получить сладкий хлеб с легкой текстурой. Его обычно смешивают с белой мукой, потому что в нем нет собственной клейковины.Ячмень продается также как перловая крупа для использования в основном в качестве ингредиента супа.
  • Гречневая мука производится из семян травы фагопирум. Эта мука подходит для приготовления блинов. В России это называется каша. Он популярен в еврейской кухне. В Японии и Корее гречневая лапша, называемая соба, является основным продуктом питания.
  • Овсянка изготавливается путем раскатывания крупы (овса без шелухи) в хлопья. Овсяные отруби - это оболочка крупы, состоящая из самого внешнего околоплодника.Он богат растворимой клетчаткой.
  • Картофельная мука иногда называется картофельным крахмалом и используется в выпечке и в качестве загустителя. Он сделан из вареного картофеля, высушенного и измельченного.
  • Квиноа имеет ореховый вкус, и из всех злаков она наиболее близка к «идеальному» белковому балансу.
  • Ржаная мука - мука тонкого помола, полученная путем просеивания ржаной муки. Темные и светлые сорта взаимозаменяемы в рецептах, но темный вкус сильнее.Ржаная и пшеничная мука - единственная мука, содержащая глютен-образующие белки, которые важны для выпечки.
  • Спельта - это зерно, которое произрастает в южной Европе и имеет тонкий, почти ореховый вкус.
  • Соевая мука обладает сильным ароматом и при использовании в выпечке должна смешиваться с пшеничной мукой. Его измельчают из цельных соевых бобов и иногда называют соевым порошком или соей. Хлеб и пирожные, приготовленные из соевой муки, будут влажными, мелкозернистыми и с очень высоким содержанием железа, кальция и белка.В нем нет собственного крахмала или глютена, поэтому его всегда нужно смешивать с другой мукой.
  • Тритикале представляет собой комбинацию пшеницы и ржи, которая используется в основном в многозерновой муке и зерновых смесях.
  • Амарант - высокое растение, похожее на кукурузу, с большой мохнатой головкой, содержащей тысячи крошечных семян. Семена перемалывают в цельнозерновую муку или взбивают, как рис или кукурузу.

Макаронные изделия

Определение: «Паста», итальянское слово, означающее пасту, описывает различные формы и размеры продуктов, приготовленных из муки и воды.Макаронные изделия можно разделить на два типа: сушеные или коммерческие макаронные изделия и свежие или домашние макаронные изделия. Их также можно разделить на категории по форме:

Сортовой прокат : как спагетти
Короткий товар: как макароны
Специальная продукция : например, ракушки и галстуки-бабочки
Лапша: Ленточноподобные изделия, обычно готовятся из яиц. По закону, яичная лапша должна содержать 5,5% сухих веществ яйца по весу.

В США доступно не менее 350 форм, а по всему миру возможно 600 форм.Формы макарон могут быть взаимозаменяемыми в рецептах. Пасту можно купить без упаковки или разных цветов и вкусов, таких как помидоры, шпинат, травы и цельнозерновые продукты, и это лишь некоторые из них. Качественная паста - золотистого цвета, с мелким ровным зерном. Слишком белая или слишком серая паста указывает на то, что мука плохого качества не будет готовиться должным образом, будет мягкой и липкой. После приготовления вода будет мутной. В США законы запрещают использование искусственных красителей, и большая часть макаронных изделий обогащена железом и четырьмя витаминами группы B.

Хранение: Сухие макаронные изделия можно хранить почти неограниченное время, если они хранятся в плотно закрытой упаковке или закрытом контейнере в прохладном сухом месте.

Если приготовленные макароны не будут использоваться немедленно, слейте воду и тщательно промойте холодной водой. Если оставить пасту в воде, она продолжит впитывать воду и станет мягкой. Когда паста остынет, слейте воду и слегка добавьте салатное масло, чтобы оно не прилипло и не высохло. Плотно накройте и охладите или заморозьте. Отдельно охладите пасту и соус, иначе они станут мокрыми.Чтобы разогреть, положите макароны на дуршлаг и погрузите в быстро кипящую воду на время, достаточное для прогрева. Не позволяйте пасте продолжать готовиться. Пасту также можно разогреть в микроволновой печи.

Приготовление: Доведите много воды (минимум 4 литра на каждый фунт сухих макарон) до кипения. При желании добавьте примерно одну столовую ложку соли на галлон воды. Добавляйте макароны в небольших количествах, чтобы они продолжали кипеть. Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание. Не накрывайте кастрюлю. Следуйте инструкциям на упаковке относительно времени приготовления.Не пережаривайте. Паста должна быть «al dente» (что означает «до зубов» или нежной, но твердой). Он должен быть немного устойчивым к укусу, но прожаренным. Слейте воду из макарон, чтобы остановить процесс приготовления. Не смывайте, если это не указано в рецепте. Для салатов слейте воду и промойте пасту холодной водой.

Рис

Большая часть риса в США обогащена железом, ниацином, тиамином и фолиевой кислотой. Промывание риса или приготовление риса в избытке воды и слив воды приводит к потере обогащения и других водорастворимых витаминов и минералов и не рекомендуется.

Виды риса:

  • Рис длиннозерный - ядро ​​длинное, тонкое, в четыре раза длиннее ширины. Вареные зерна отдельные, легкие и пушистые.
  • Рис среднезернистый - ядро ​​в два-три раза длиннее своей ширины. Вареные зерна получаются влажными, нежными и слегка липкими.
  • Рис короткозернистый - ядро ​​почти круглое. Приготовленные зерна слипаются.
  • Ароматный рис - коричневый или белый рис с естественным ароматом и вкусом, подобным запаху жареных орехов или попкорна.В США выращивают разные виды ароматного риса. Некоторые готовят в сухом виде и отдельно, а некоторые - во влажном и нежном виде.
  • Рис сладкий - непрозрачное белое зерно. Вареные зерна очень липкие.
  • Рис грубый (Пэдди) - зерна все еще находятся внутри корпуса. Перед тем как рис можно будет расфасовывать или готовить, необходимо удалить внешнюю оболочку или шелуху.
  • Коричневый рис - с зерен риса удалена только оболочка. Коричневый рис можно есть как есть или измельчить в белый рис обычного помола.Приготовленный коричневый рис имеет слегка жевательную консистенцию и ореховый вкус. Светло-коричневый цвет коричневого риса обусловлен наличием слоев отрубей.
  • Пропаренный рис - необработанный рис, прошедший обработку паром перед измельчением. Пропаренный рис предпочитают потребители и повара, которым нужен более пушистый и отдельно приготовленный рис.
  • Предварительно приготовленный рис - белый или коричневый рис, полностью прошедший тепловую обработку и обезвоженный после помола. Процесс сокращает время, необходимое для приготовления.
  • Рисовая мука - молотая из белого или коричневого риса. Белый сорт почти не содержит жира; коричневый имеет значительное количество. Разновидность белой рисовой муки, называемой «сладкой» рисовой мукой, можно использовать только в качестве загустителя, поэтому читайте этикетку на упаковке, чтобы быть уверенным в том, что вы получаете.

Приготовление: Для достижения наилучших результатов всегда следуйте инструкциям на упаковке. Если нет доступных указаний, используйте один из этих методов для обычного белого риса.

  • Высшие инструкции: смешайте 1 стакан обычного белого риса, 2 стакана жидкости, 1 чайную ложку соли (по желанию) и 1 чайную ложку масла или маргарина (по желанию) в кастрюле на 2–3 литра. Довести до кипения; перемешайте один или два раза. Уменьшите высокую температуру; накройте крышкой и тушите 15-20 минут или пока рис не станет мягким. Если рис не совсем мягкий или жидкость не впитывается, замените рис и готовьте еще 2–4 минуты. Взбить вилкой.
  • Инструкции для микроволновой печи: смешайте 1 стакан риса, 2 стакана жидкости, 1 чайную ложку соли (по желанию) и 1 чайную ложку масла или маргарина (по желанию) в форме для запекания на 2–3 литра глубиной, пригодной для использования в микроволновой печи.Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 5 минут или до кипения. Уменьшите настройку до СРЕДНЕЙ (мощность 50%) и готовьте 15 минут. Взбить вилкой.
  • Рисоварки: существует несколько надежных производителей рисоварок. Следует внимательно следовать инструкциям отдельных производителей. Как правило, все ингредиенты смешиваются с использованием на - ½ стакана жидкости меньше, чем при использовании обычного метода.
  • Обычная духовка: Приготовление риса в обычной духовке с другими продуктами - это эффективный способ экономии энергии.Используйте кипящую жидкость. Смешайте ингредиенты в форме для запекания или сковороде; размешивать. Плотно накройте и запекайте при температуре 350 ºF в течение 25–30 минут. Взбить вилкой.
  • Разогрев: на каждую чашку приготовленного риса добавьте 2 столовые ложки жидкости. Накройте крышкой и нагревайте 4–5 минут на плите или в духовке. Готовьте в микроволновой печи на ВЫСОКОМ уровне примерно от 1 до 1 ½ минуты на чашку.

Хранение: Сырой рис можно хранить на полке в плотно закрытой таре. Срок хранения коричневого риса короче, чем у белого риса.Слои отрубей содержат масло, которое может прогоркнуть. Для более длительного срока хранения рекомендуется хранение в холодильнике. Мыть рис не нужно; просто отмерь и приготовь. Приготовленный рис можно хранить в холодильнике до семи дней или в морозильной камере в течение шести месяцев.

Злаки

Кукуруза, пшеница, рис и овес - любимые зерна для приготовления злаков. Все злаки лучше всего хранить в герметичных контейнерах, защищающих от влаги, пыли и насекомых. В домашних условиях плотно закрытый пластиковый пакет - достаточная защита.Всегда обращайте внимание на дату окончания срока годности на упаковке. Хрустящие хлопья можно вернуть к готовым к употреблению, разложив их на противне и поставив в духовку при 350 ° F на 5 минут. Горячие каши быстрого приготовления хранятся в оригинальной упаковке до одного года, но лучше использовать плотно закрытый контейнер. Поскольку цельнозерновые крупы богаты натуральными маслами, покупайте тару, не имеющую прогорклого запаха. Храните цельнозерновые крупы в плотно закрытых контейнерах или герметичных пластиковых пакетах в холодильнике, где они должны оставаться свежими в течение 5 месяцев.При хранении при комнатной температуре они будут оставаться свежими в течение месяца.

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Овес, ячмень и некоторые пищевые продукты из злаков. Чаша хлопьев для завтрака с чашкой кофе.

Зерновые обычно относятся к типу травы, которую выращивают для употребления в пищу. Некоторые из них, например пшеница, в основном используются для кормления людей. Некоторые из них скармливаются скоту, а меньшие количества используются для других целей.

Это обычный завтрак. Вид хлопьев, которые едят на завтрак, называется хлопья для завтрака .Это сделано из зерна и обычно едят с молоком в Соединенных Штатах. [1] Часто подслащивают сахаром, сиропом или фруктами. [1] Есть много видов злаков. Некоторые названия хлопьев для завтрака включают Cheerios, Kellogg's, Cocoa Puffs и другие различные бренды. Большинство хлопьев на завтрак готовят для детей, но есть и для взрослых. Некоторые хлопья для взрослых готовятся для диет или других полезных для здоровья свойств.

Слово «злак» происходит от слова «Церера», имени римской богини урожая и земледелия.Зерна называются кукурузой в Соединенном Королевстве и Ирландии, но в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии кукуруза означает кукуруза .

В 19 веке американцы много ели на завтрак мясо и обычно не ели зерна и клетчатку. Но после этого люди, которые были заинтересованы в более здоровой пище, начали стремиться к здоровому завтраку. [2]

Это привело к созданию Гранулы. Название Granula происходит от гранул , состоящих из зерна.В 1863 году они стали первыми хлопьями для завтрака и включали в себя тяжелые наггетсы, сделанные из отрубей, внешней оболочки зерна, которую вынимают при приготовлении муки. Перед употреблением хлопья нужно было замочить на ночь. Просто полить его молоком было недостаточно, чтобы сделать его съедобным. [2]

Зерновые, которые едят сегодня, выросли в результате кампании по оздоровлению, которая началась в 1860-х годах. Тонкое тесто, подаваемое пациентам в больницах, вдохновило двух мужчин, К.В. Поста и В.К. Келлогга. Эти двое мужчин основали свои компании, назвав их своими именами. [2]

Викискладе есть медиафайлы по теме Зерновые .
.

новых вопросов о хлопьях - Stack overflow на русском Переполнение стека
  1. Около
  2. Товары
  3. Для команд
  1. Переполнение стека Общественные вопросы и ответы
  2. Переполнение стека для команд Где разработчики и технологи делятся частными знаниями с коллегами
  3. Вакансии Программирование и связанные с ним технические возможности карьерного роста
  4. Талант Нанимайте технических специалистов и создавайте свой бренд работодателя
  5. Реклама Обратитесь к разработчикам и технологам со всего мира
  6. О компании
.

Смотрите также