Пшеничная каша при гв первый месяц
можно ли грудничку при ГВ, с какого возраста давать ребёнку, со скольких месяцев можно кормящей маме
Для налаживания правильной работы желудочно-кишечного тракта грудничка кормящей маме необходимо придерживаться диеты. От правильно налаженного питания в этот период зависит и скорость восстановления организма самой женщины. В период лактации рекомендуется с осторожностью употреблять каши, так как некоторые из них могут вызывать аллергию из-за содержания глютена. Ниже вы узнаете, можно ли кушать пшеничную кашу при ГВ, о её полезных свойствах и правилах приготовления, а также сможете подробно узнать о противопоказаниях и о том, сколько можно употреблять её в начале прикорма.
ПоказатьСкрытьМожно ли есть пшеничную кашу при грудном вскармливании
Пшеничка, благодаря своему полезному составу, должна присутствовать в рационе кормящей мамы. В ней в достаточном количестве содержатся различные витамины, аминокислоты и клетчатка. Именно по этой причине пшеничку рекомендуется употреблять при грудном вскармливании. Грудничок получит с молоком матери полезные вещества, а у самой женщины нормализуется работа кишечника, улучшится состояние волос и кожи, а также прибавится энергии.
Начальная норма пшеничной каши составляет около 40 г/день в сыром виде, но постепенно её можно увеличивать. Однако важно не забывать, что дети по-разному воспринимают крупы. По этой причине рекомендуется плавно вводить пшеничку в рацион и следить за реакцией организма младенца.
Чем полезна при ГВ
Пшеничную крупу получают в процессе переработки зёрен пшеницы твёрдых сортов. Из-за этого она содержит большое количество углеводов, немного жиров и не более чем 3 г/100 г белков. Это блюдо обладает незначительной калорийностью и относится к диетическим. Именно по этой причине многие кормящие мамочки и желают включить её в свой рацион.
Важно! Полезные свойства этой каши после приготовления сохраняются в течение 12 часов при условии хранения в холодильнике. Не рекомендуется её употреблять по истечении этого времени.
Эта крупа богата микро- и макроэлементами, которые принесут пользу и маме, и ребёнку. В ней содержатся:
- витамины С, A, F, E, PP и группы В;
- магний, натрий, железо, кальций;
- важные аминокислоты, такие как аргинин, глицин, тирозин, глютаминовая кислота;
- моно и дисахариды;
- клетчатка и крахмал.
- Благодаря такому богатому составу пшеничная каша способна:
- улучшить кровообращение и работу сердца;
- укрепить иммунитет;
- улучшить работу ЖКТ и справиться с запорами;
- вывести из организма шлаки и токсины;
- наладить обменные процессы;
- улучшить состояние кожи.
Учитывая большое количество полезных веществ, которые присутствуют в пшеничке, а также её положительное влияние на организм кормящей мамы, эту кашу необходимо употреблять в период лактации. Однако важно не забывать о мерах предосторожности, особенно если у женщины есть проблемы с ЖКТ, например гастрит, язвы или метеоризм. Перед употреблением важно убедиться, что у мамы и малыша нет аллергии на глютен.
Когда можно вводить в рацион кормящей мамы
В начале введения пшеничной каши в рацион кормящей мамы обязательно необходимо быть осторожными и постепенно приступать к её употреблению. Рекомендуется начинать экспериментировать с пшеничкой, когда малышу исполнится 2–3 месяца, при условии, что у мамы нет послеродовых проблем с ЖКТ. В первый месяц лучше не рисковать из-за высокого содержания глютена, который является сложным элементом и может привести к негативным последствиям для младенца.
Рекомендуется начинать вводить кашу в рацион по 1–2 ч. л. в первой половине дня и понаблюдать за реакцией ребёнка до вечера. Если никаких последствий не возникло, можно, начиная с минимальной нормы, постепенно употреблять кашку. При этом лучшим временем для приёма считается завтрак или ужин, но не рекомендуется кушать её каждый день.
При этом в первые месяцы следует готовить пшеничку на воде. Это связано с вероятностью возникновения у ребёнка аллергических реакций на коровье молоко. Полноценной молочной пшеничной кашей можно кормить уже после того, как ребёнку исполнится 6 месяцев.
С какого возраста можно давать ребёнку
Пшеничка должна быть введена в рацион грудного ребёнка только после того, как он начал есть другие виды, такие как рис, гречка и овсянка. Предлагать эту крупу можно только после достижения ребёнком возраста 8–10 месяцев. Раньше этого срока вводить её не рекомендуется, поскольку можно спровоцировать возникновение аллергической реакции.
Знаете ли вы? Пшеница является одним из древнейших злаков, который использовал человек. Её зёрна обнаружили в египетских пирамидах, а каша из этой крупы упоминается в Библии.
Педиатры разработали оптимальную схему введения пшеничной каши в рацион грудничка. Она состоит в следующих шагах:
- Первая проба должна составлять не больше половины чайной ложки. Причём нужно обязательно следить за состоянием ребёнка после приёма каши. Это делается для того, чтобы определить реакцию на вводимый новый продукт.
- Предпочтение следует отдавать утреннему кормлению.
- Категорически запрещается вводить её одновременно с другими новыми продуктами. За период примерно в 2 недели родители должны полностью определить усвояемость детским организмом этой крупы. И только по прошествии этого срока можно пробовать вводить новое блюдо в рацион малыша.
- Приём каши должен быть осуществлён в чистом виде, а именно без добавления подсластителей, соли, специй. Также крупа должна быть сварена на воде, а не на молоке.
- Для начала ознакомления детского организма с новым продуктом подходит жидкая консистенция. Увеличивать объём крупы следует постепенно.
С молоком рекомендуют готовить для детей, достигших возраста 1 года. Также можно будет добавлять различные фрукты и ягоды.
Как правильно приготовить
Для первого прикорма ребёнку возрастом до 1 года необходимо количество пшеничной крупы около 1 ст. л.:
- Тщательно вымыть крупу в чистой воде.
- Поместить в кастрюлю, влить стакан воды, закипятить на среднем огне. После чего огонь следует уменьшить.
- Кастрюлю прикрыть крышкой, оставить готовиться примерно 15 мин., периодически помешивая и снимая при необходимости пену.
- После приготовления кастрюлю снять с огня и ещё примерно на 10–15 мин. укутать полотенцем.
После выполнения всех манипуляций с каши нужно слить жидкость и остудить. Теперь можно давать ребёнку. Можно приготовить также в мультиварке, в которой крупа станет более рассыпчатой и нежной на вкус. Для детей старшего возраста, от 1 года, можно начинать готовить на молоке, а также добавлять по вкусу сливочное масло, соль, сахар, мёд, фрукты, ягоды и даже орехи.
На воде
Если родители уверены в отсутствии у ребёнка непереносимости глютена, то им можно постепенно начинать вводить пшеничную кашу в детский рацион. Наиболее щадящим вариантом для детей до 1 года будет вариант приготовления на воде. Ингредиенты берут следующие:
- 1 ст. л. пшеничной крупы;
- 1 ст. воды.
Для знакомства детского организма с этим продуктом подойдёт крупа, предварительно измельчённая при помощи кофемолки. Таким образом она получается более деликатной и подходящей для пищеварительной системы малыша.
Важно! При выборе пшеничной каши необходимо обратить внимание на её цвет и величину крупинок. От этого зависит качество будущего блюда и его структура, ведь каша крупного помола будет более рассыпчатая, а мелкого — нежной консистенции.
Для начала крупу тщательно промывают. Затем всыпают в кастрюлю, заливают водой. Далее нужно довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой. Периодически придётся помешивать и снимать образовавшуюся пену. Варить в течение 20 мин. Готовую кашу необходимо протереть через ситечко или измельчить с помощью блендера. После этого можно предлагать её малышу.
На молоке
Когда ребёнку исполнится 1 год, ему можно начинать готовить пшеничную кашу на молоке. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- 1 ст. воды;
- 1 ст. молока;
- 150 г крупы;
- сахар, соль, сливочное масло по вкусу.
Хорошо промытую пшеничную крупу всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Как только вода закипит, огонь следует убавить на минимум, накрыть кастрюлю крышкой и оставить готовиться на 15–20 мин. При этом периодически нужно снимать образовавшуюся пену и помешивать кашу, чтобы она не пригорела.
Как только вода выкипит, нужно влить в кастрюлю молоко и проварить ещё несколько минут. В конце приготовления кашу заправить сливочным маслом, посолить или подсластить по вкусу. По такому рецепту каша принесёт только пользу годовалому ребенку, если нет противопоказаний к её употреблению.
С тыквой
Каша пшеничная, приготовленная в сочетании с тыквой, — достаточно полезное блюдо, которое содержит клетчатку, витамины, минералы. Помогает улучшить пищеварение, повысить резкость зрения, а также снизить уровень холестерина в крови.
Для её приготовления необходимо взять такие продукты:
- 60 г крупы;
- 100 г очищенной тыквы;
- 1 ст. молока;
- 1 ст. воды;
- 40 г сливочного масла;
- соль, сахар по вкусу.
Знаете ли вы? Пшеничная каша была в рационе у византийцев в качестве десерта. Из-за большой любви к сладостям её готовили на молоке с добавлением большого количества сахара, а называли это блюдо гроутой.
Тыкву необходимо измельчить, желательно некрупными дольками, и поместить в ёмкость для варки. Крупу промыть и добавить к тыкве. Влить воду и готовить до момента, пока жидкость не испарится, на огне ниже среднего, постоянно помешивая. После этого добавить в кашу молоко и готовить до состояния мягкости.
Перед окончанием приготовления посолить или подсластить по вкусу. Тыкву можно либо оставить дольками, либо растолочь. Подавать кашу с кусочком сливочного масла.
Противопоказания
- У пшеничной каши есть ряд противопоказаний к употреблению:
- Наибольшее опасение вызывает содержание глютена — белка, для расщепления которого в организме необходимо наличие специальных ферментов. Поскольку детский желудочно-кишечный тракт до определённого возраста не вырабатывает необходимых веществ, то глютен может вызвать аллергическую реакцию. Именно поэтому оптимальным возрастом для введения в прикорм ребёнка этой каши считается 8–10 месяцев. Аллергия может проявляться не только высыпаниями на коже, но и нарушением сердечного ритма, затруднённым дыханием, повышением температуры тела.
- После употребления крупы у ребёнка могут наблюдаться такие неприятные симптомы, как вздутие живота и метеоризм, поэтому данным продуктом не следует злоупотреблять.
- Также противопоказанием к употреблению пшеничной каши является заболевание, связанное с нарушением пищеварения непосредственно в тонкой кишке — целиакия.
В период кормления грудью женщина должна восстановить не только свой организм, но и заботиться о здоровье младенца. Пшеничка содержит в себе большое количество полезных веществ, которые благоприятно влияют на процесс восстановления, насыщают организм матери и ребёнка необходимыми витаминами и аминокислотами. При отсутствии противопоказаний эту крупу обязательно необходимо включить в питание. Однако при введении её в рацион необходимо придерживаться рекомендаций и следить за реакцией организма ребёнка на новый продукт.
Правильный возраст, аллергия, меры предосторожности и рецепты
Пшеница является основным продуктом питания, а также широко используется в качестве детского питания. Однако он содержит глютен, который вызывает аллергию. Из-за этого некоторые родители откладывают введение пшеницы до тех пор, пока ребенку не исполнится восемь-девять месяцев. Но нужна ли такая предосторожность? Может ли отказ от аллергенных продуктов помочь предотвратить аллергию?
В этом посте MomJunction мы расскажем вам о пшенице для младенцев, ее вероятных преимуществах, правильном возрасте для введения и аллергии на глютен.
Полезна ли пшеница для младенцев?
Пшеница является подходящей твердой пищей для младенцев. Это ведущий источник крахмала, энергии и других важных питательных веществ, таких как белок, витамины группы B, пищевые волокна и фитохимические вещества (1). Лучше давать им цельнозерновую муку и продукты из нее, чем продукты из рафинированной пшеницы.
Однако вводить его нужно в подходящем возрасте, чтобы избежать ненужных проблем со здоровьем.
В каком возрасте нужно давать пшеницу младенцам?
Пшеницу можно вводить младенцам в возрасте около шести месяцев, когда они, вероятно, будут есть другие цельнозерновые детские каши.Родители могут захотеть отложить введение пшеницы, чтобы предотвратить аллергию на пшеницу или целиакию. Однако несколько исследований показывают, что откладывание приема аллергенных продуктов старше шести месяцев не гарантирует предотвращения аллергии (2).
Если у вас в семье есть аллергия на пшеницу или непереносимость глютена, обратитесь к детскому диетологу.
Пищевая ценность цельнозерновой муки
Цельнозерновая мука - это цельнозерновой продукт, в котором все три части зерна (зародыш, отруби и эндосперм) не повреждены.Кроме того, она имеет более высокую пищевую ценность, чем очищенная или переработанная пшеничная мука.
Ниже приведен пищевой состав одной чашки цельнозерновой муки в сравнении с текущими рекомендациями по питательным веществам для младенцев (3) (4).
| Название | Сумма | Единица |
|---|---|---|
| Вода | 12,42 г | - |
| Энергия | 332 ккал | - |
| Белок | 9,61 г | - |
| Углеводы, по разнице | 74.48 г | - |
| Клетчатка, общая диета | 13,1 г | - |
| Кальций, Ca | 33 мг | 210 мг (0-6 месяцев) 270 мг (7-12 месяцев) |
| Железо, Fe | 3,71 мг | 6 мг (0-6 месяцев) 10 мг (7-12 месяцев) |
| Магний, Mg | 117 мг | 30 мг (0-6 месяцев) 75 мг (7-12 месяцев) ) |
| Фосфор, P | 323 мг | 100 мг (0-6 месяцев) 275 мг (7-12 месяцев) |
| Калий, K | 394 мг | 500 мг (0-6 месяцев) 700 мг ( 7-12 месяцев) |
| Натрий, Na | 3 мг | 120 мг (0-6 месяцев) 200 мг (7-12 месяцев) |
| Цинк, Zn | 2.96 мг | 2 мг AI (0-6 месяцев) 3 мг (7-12 месяцев) |
| Марганец, Mn | 3,399 мг | - |
| Селен, Se | 12,7 мкг | 15 мкг (0- 6 месяцев) 20 мкг (7-12 месяцев) |
| Тиамин | 0,297 мг | 12 мкг |
| Рибофлавин | 0,188 мг | 1,7 мг (0-6 месяцев) 1,8 мг (7-12 месяцев) ) |
| Ниацин | 5,347 мг | 24 мкг (0-6 месяцев) 32 мкг (0-12 месяцев) |
| Пантотеновая кислота | 1.011 мг | 125 мг (AI) (0-6 месяцев) 150 мг (7-12 месяцев) |
| Фолиевая кислота, всего | 28 мкг | - |
| Холин, всего | 31,2 мг | - |
Источники: Министерство сельского хозяйства США и Всемирная организация здравоохранения
Разнообразный пищевой состав пшеницы делает ее одним из лучших продуктов для включения в рацион вашего ребенка. Также широко используется масло зародышей пшеницы.
Возможные преимущества пшеницы для здоровья младенцев
Регулярное употребление пшеницы и продуктов из нее в рекомендуемых количествах может принести следующие преимущества для здоровья ребенка.
- Питательные вещества: Цельная пшеница богата пищевыми волокнами, незаменимыми аминокислотами, микроэлементами и фитохимическими веществами (5). Богат питательными веществами, а также содержит достаточное количество углеводов, увеличивает насыщенность цельной пшеницы.
- Энергия: В 100 граммах пшеницы содержится 332 килокалории.Высококалорийные зерна, такие как пшеница, могут помочь обеспечить младенцев энергией для их быстрого роста и развития.
- Здоровье пищеварительной системы: Цельная пшеница богата пищевыми волокнами, такими как целлюлоза и гемицеллюлоза. Эти нерастворимые волокна увеличивают объем рациона и регулируют дефекацию, что может предотвратить запор (6) (7).
- Здоровье кишечника: Цельная пшеница содержит нерастворимые волокна, такие как бета-глюкан, и короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), такие как ацетат.Оба эти компонента являются потенциальными пребиотиками, которые помогают улучшить микробиоту кишечника (8).
- Здоровье полости рта: Продукты на основе пшеницы имеют толстые гранулы, которые необходимо разжевывать, что может быть хорошим упражнением для челюстей и десен. Это может способствовать здоровому развитию ротовой полости.
Пшеница может способствовать здоровому развитию вашего ребенка, если вы сделаете ее частью сбалансированного питания.
Возможные побочные эффекты пшеницы для младенцев
Ниже приведены возможные побочные эффекты пшеницы для младенцев.
- Антинутриенты: Цельная пшеница, как и некоторые другие зерна, состоит из некоторых антинутриентов, таких как фитиновая кислота. Антинутриенты - это пищевые соединения, которые мешают усвоению других питательных веществ и делают их недоступными для использования (9). Замачивание и ферментация пшеницы может уменьшить эти антинутриенты.
- Синдром раздраженного кишечника: СРК - это метаболическое состояние, при котором ребенок может испытывать периодические боли в животе, вздутие живота и нарушение дефекации.Одной из причин этого может быть чувствительность к пшенице (10). Консультация педиатра необходима для лечения СРК.
- Аллергия на пшеницу: Это состояние, при котором у человека возникает аллергия на определенный белок, содержащийся в пшенице. Общие симптомы аллергии на пшеницу - крапивница, кожная сыпь, тошнота, чихание и головная боль (11). Большинство аллергий на пшеницу проходит в раннем детстве.
- Целиакия: Это сложное аутоиммунное заболевание возникает, когда прием глютена вызывает повреждение тонкого кишечника.Это распространено у генетически предрасположенных людей. Симптомы включают рвоту, вздутие живота, раздражительность, плохой рост, диарею с очень грязным стулом, недоедание и плохую прибавку в весе (12).
Младенцам с аллергией на пшеницу или глютеновой болезнью необходимо полностью исключить из своего рациона пшеницу и продукты из нее.
Меры предосторожности при кормлении младенцев пшеницей
Эти меры предосторожности могут помочь предотвратить любые неблагоприятные последствия употребления пшеницы.
- Покупайте органическую муку в магазине с хорошей репутацией, чтобы гарантировать ее качество.
- Начинайте кормить пшеницу только после того, как ваш ребенок начал есть твердые продукты из одного зерна, такие как рис и овес.
- Когда вы начнете кормить, следуйте правилу трех-пятидневного ожидания, чтобы отметить любые признаки аллергии или непереносимости. Если вы заметили какие-либо побочные эффекты, прекратите кормление и обратитесь к врачу.
- Вначале держите количество от одной до двух чайных ложек. Как только ребенок освоится, вы можете увеличить количество.
- Избегайте использования белой или очищенной муки. Вместо этого отдавайте предпочтение цельнозерновой муке, богатой пищевыми волокнами. Поначалу пища с высоким содержанием клетчатки может быть трудно перевариваемой. Поэтому заставляйте ребенка пить достаточно воды.
- Не оставляйте пшеничную муку рядом с малышом. Пшеничная мука при случайном вдыхании может нарушить носовой ход и напрямую попасть в кровоток. Это может вызвать срабатывание иммунной системы, что приведет к аллергии.
Соблюдая эти меры предосторожности, вы можете добавлять различные рецепты из пшеницы в рацион вашего ребенка при отлучении от груди.
Способы включения пшеницы в рацион ребенка
Вы можете попробовать эти и другие рецепты в зависимости от возраста ребенка.
- Когда ребенок начинает отлучать от груди, вы можете вводить пшеницу через обогащенные пшеничные злаки, такие как Cerelac
- Вы также можете смешивать грудное молоко или молочную смесь с кашами на основе пшеницы для младенцев. Однако прочтите инструкции на упаковке.
- Начните с простых рецептов, например, пшеничной каши или пюре из пшеницы, смешанного с дал (чечевицей) водой или овощным пюре.
- Когда ребенок освоится с зерном, вы можете попробовать ввести другие продукты из пшеницы, такие как дробленая пшеничная каша, хлеб, макаронные изделия, блины и крекеры.
Ниже приведены несколько простых рецептов из пшеницы, которые вы можете попробовать для своего младенца.
Рецепты из пшеницы для младенцев
Эти рецепты просты в приготовлении и обеспечивают питание вашего малыша.
1. Пшеничная каша
Можно давать детям, которые только начали есть твердую пищу.Наряду с пшеницей этот рецепт также содержит жёлтый грамм и миндальный порошок. Вы можете настроить этот рецепт в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.
Вам понадобятся:
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 1 чайная ложка порошка желтого грамма
- 1 чайная ложка миндального порошка
- 1 столовая ложка пальмового сахара
- 1 чашка воды
