Пшенная каша с медом для похудения


Употребление пшенной каши для эффективного похудения

Сбросить лишние килограммы помогают не только строгие диеты. Придерживаясь здорового питания, можно легко избавиться от лишнего веса. Пшенная каша для похудения подойдет как людям, не имеющим проблем со здоровьем, так и тем, кто страдает нарушениями в пищеварении, работе сердца и опорно-двигательной системы.

В чем польза пшена для снижения веса

Каша из пшена имеет хорошие вкусовые качества. Она легко переваривается и не вызывает неприятных эффектов со стороны организма.

Множество аминокислот, витаминов и микроэлементов содержится в пшенной каше. Эти полезные вещества обеспечивают нормальное функционирование всех органов и систем.

Калорийность такого диетического блюда высокая (340 ккал). Но не стоит обращать на это внимание, т. к. большая концентрация растительного белка и крахмала делает кашу сытной. Это дает возможность удержаться от приема пищи в течение более длительного времени, что имеет большое значение при ограничении питания.

Диета на пшене обеспечивает позитивное влияние на весь организм, в результате чего в его состоянии происходят следующие изменения:

  • выводятся токсические вещества и шлаки,
  • ускоряются метаболические процессы,
  • нормализуется работа почек,
  • лучше сжигаются жиры и предотвращается процесс их накопления,
  • происходит стабилизация углеводного обмена.

При использовании пшенной диеты сохраняется и наращивается объем мышечной ткани.

Благодаря полезным свойствам этого продукта похудение происходит быстро, не причиняя вреда здоровью.

Если проводить регулярно разгрузочные дни, используя пшенку для похудения, можно легко сбрасывать по 1 кг в день.

Рецепты блюд

Для получения вкусной и полезной диетической каши следует соблюдать технологию приготовления крупы.

Ее предварительно тщательно перебирают от мусора, промывают неоднократно в воде, чтобы устранить горечь. В последний раз для промывания используют кипяток.

Чтобы каша получилась рассыпчатой, крупу не моют, а только перед приготовлением прожаривают в сухой сковороде в течение нескольких минут.

Каша на воде

Любой продукт, который кладется в блюдо, увеличивает его калорийность. Поэтому диетическая каша на воде – самый эффективный продукт для похудения.

Процесс его приготовления быстрый и простой.

Крупу и воду берут в соотношении 1:3. Очищенные и промытые зерна помещают в кастрюлю и заливают водой. Доводят до кипения и томят на небольшом огне в течение 15-20 минут.

Снятую с огня кастрюлю можно укутать теплым пледом и оставить в таком состоянии еще на 20-30 минут. Блюдо станет более вкусным и ароматным.

Каша на молоке

Для приготовления диетического блюда на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 часть пшена,
  • 2 части воды,
  • 2 части молока.

Готовят таким способом:

  1. Крупу тщательно промывают до прозрачной воды.
  2. Помещают зерна в кастрюлю, заливают водой и томят на среднем огне, пока не выпарится вся вода.
  3. В другой емкости доводят до кипения молоко и снимают его с огня.
  4. Горячим переливают в приготовленную крупу, добавляют немного соли и ставят состав на огонь.
  5. Доводят продукт до загустения, снимают с плиты и укутывают теплым одеялом, чтобы каша настоялась.

Каша с тыквой

Пшено хорошо сочетается с тыквой, которая придает блюду сладковатый вкус.

Для приготовления такой диетической каши на 500 мл воды берут 1 стакан крупы и 500 г тыквы. По вкусу добавляют соль.

Готовят блюдо по следующей схеме:

  1. Тыкву моют, очищают от семян и режут маленькими кубиками.
  2. Пшено промывают в воде несколько раз, удаляя при этом мусор. В конце заливают кипятком на 3-5 минут.
  3. Подготовленные кусочки овоща выкладывают в кастрюлю, добавляют снова кипяток и варят в течение 15-20 минут.
  4. Затем кладут пшено и продолжают варить еще минут 20.
  5. Накрывают емкость крышкой и убирают с огня. Дают блюду настояться около получаса, чтобы каша уварилась.

Каша с медом

В диету на пшенке также можно включать продукт с добавлением меда.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

  • 2 стакана молока:
  • 1 л воды,
  • неполный стакан крупы,
  • 1-2 ст. л. меда,
  • щепотка соли.

Используют следующий способ приготовления:

  1. Подготовленную крупу кладут в кастрюлю и заливают водой. Варят до полуготовности в течение 6-7 минут.
  2. Воду сливают и добавляют молоко, подсаливают.
  3. Блюдо варят на небольшом огне до полной готовности, постоянно его перемешивая.
  4. Снимают с огня, приправляют медом и подают к столу.

Каша с фруктами

Вкусную пшенку для похудения можно приготовить, используя такие ингредиенты:

  • крупа – 200 г,
  • вода – 450 мл,
  • молоко – 450 мл,
  • фрукты – 450 г,
  • соль – щепотка.

Готовят по следующей схеме:

  1. Промытую и очищенную крупу ошпаривают кипящей водой и хорошо ее сливают.
  2. Зерна помещают в кипяток и варят на небольшом огне до полного выпаривания жидкости.
  3. В загустевшую кашу вливают приготовленное молоко и кладут кусочки яблока, груши, чернослива или других фруктов.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешивают и ставят в хорошо подогретый духовой шкаф.
  5. Блюдо выдерживают в духовке на протяжении 30-40 минут при средней температуре.

Противопоказания и вред

Пшенная каша не рекомендуется людям, которые страдают задержкой стула или пониженной кислотностью.

Крупа противопоказана при заболеваниях щитовидной железы, т. к. она плохо влияет на усвоение йода организмом.

Следует ограничить употребление продукта женщинам в период беременности.

У мужчин, которые едят кашу в больших количествах, возможно появление проблем с потенцией.

Результаты и отзывы

Пшенная диета позволяет сбросить 5-6 кг за неделю. Но на результат также могут влиять индивидуальные особенности организма и выбор дополнительных продуктов питания, которые включаются в меню.

При соблюдении диеты на пшене разрешается употреблять только следующие продукты:

  • овощи, фрукты и зелень,
  • нежирное мясо,
  • морепродукты,
  • обезжиренный кефир,
  • несладкие напитки,
  • яйца.

Пища, которая содержит много калорий и быстрые углеводы, должна быть полностью исключена из рациона. Следует помнить, что для любого процесса похудения характерно выведение лишней жидкости в течение первых дней диеты. Затем начинается расщепление жиров, и объем тела быстро уменьшается.

Отзывы о пшенной диете в основном положительные.

Ольга, 38 лет, Феодосия: Питалась диетической кашей из пшенки в течение 5 дней. Удалось сбросить почти 3 кг. Диета переносилась хорошо, голодом себя не мучила, т. к. блюда из этой крупы сытные и позволяют долго не испытывать голод.

Светлана, 32 года, Москва: Полностью на пшенную диету не переходила. Ела каши из этой крупы только во время ужина. Месяц такого питания дал отличный результат. Избавилась почти от 8 кг. Удивилась эффекту, т. к. не ожидала, что каша может так повлиять на вес.

Татьяна, 41 год, Курск: Применяла диетические каши для питания в течение 2 месяцев. Жирную и калорийную пищу не включала в меню. За этот период диеты удалось сбросить 23 кг. Результатом похудения и своей сегодняшней формой довольна.

Мария, 46 лет, Пермь: Каши любила всегда. Решила попробовать пшенную диету, т. к. читала много хорошего о пользе этого продукта. Пшено – это кладовая витаминов, минералов, аминокислот и растительного белка. Крупа полезна для сердца и сосудов.

Просидела на диете 7 дней. За это время потеряла 4 кг. Моему организму такое похудение понравилось. Голод почти не чувствовала, появилась необыкновенная легкость во всем теле.

Советую пшено всем, кто хочет похудеть с пользой для организма. Только хочу обратить внимание на тот момент, что нужно ответственнее подходить к выбору крупы. Она должна быть хорошего качества и покупаться на развес. Пшено, упакованное в порционные пакеты, плохо подходит для похудения.

Просо для младенцев - все, что нужно знать

Просо - прекрасное зерно для вашего малыша. Это безглютеновое, питательное, универсальное, легко усваиваемое и менее аллергенное зерно, подходящее в качестве твердой пищи для вашего ребенка. Кроме того, просо по размеру и форме напоминает ячмень, что делает его отличной закуской. Гладкая текстура обеспечивает легкое переваривание. Прочтите, чтобы узнать больше о пользе, преимуществах и некоторых удивительных рецептах приготовления проса для младенцев.

Полезно ли пшено для младенцев?

Просо является хорошим источником белка и богато множеством витаминов, фосфором, калием, железом и магнием.Одна чашка вареного пшена содержит следующие питательные вещества:

  • Белок - 6,11 г
  • Витамин А - 5 МЕ
  • Тиамин (витамин B1) - 0,18 мг
  • Рибофлавин (витамин В2) - 0,14 мг
  • Фолиевая кислота - 33 мкг
  • Ниацин - 2,3 мг
  • Фосфор - 174 мг
  • Калий - 108 мг
  • Натрий - 3 мг
  • Кальций - 5 мг
  • Магний - 77 мг
  • Железо - 1,09 мг

[Читать: Как приготовить ячмень ]

Просо также содержит следовые количества меди, цинка и марганца.Он содержит большое количество клетчатки, незаменимых аминокислот, таких как лецитин и метионин, и фитиновой кислоты, которые помогают снизить риск рака и снизить уровень холестерина в крови.

Когда ваш ребенок может есть просо?

Дайте своей малышке просо, когда ей исполнится шесть-восемь месяцев. Когда вы вводите в первый день, просто дайте ложку, а затем постепенно увеличивайте ее количество. Домашняя пшенная каша для грудничков - лучший вариант. Но перед тем, как вводить это питание, следует посоветоваться с педиатром.

Польза проса для здоровья детей

Просо имеет мягкий вкус с содержанием протеина, похожим на рис и пшеницу. Следовательно, он утолит аппетит голодного ребенка. Ниже приведены удивительные преимущества проса для здоровья младенцев:

[Читать: Как повысить аппетит ребенка, ]

1. Легко усваивается:

Просо - это безглютеновые и успокаивающие злаки. Таким образом, они обладают плавным перевариванием.

2. Поддерживает процессы b ody :

Незаменимый минеральный фосфор помогает формировать кости и использовать жиры, углеводы и белки для различных функций, чтобы наше тело работало должным образом.

3. Устраняет дефицит железа:

Просо - отличный источник железа и излечивает от анемии у младенцев.

4. Поддерживает развитие костей:

Просо содержит большое количество кальция и регулирует процесс развития костей у маленьких и растущих детей.

5. Помогает при запоре:

Просо содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая помогает облегчить запор.

[Читать: Природные средства от запора у младенцев ]

6.Успокаивает настроение:

Просо - это сложный углевод, который способствует выработке серотонина в организме. Серотонин успокаивает настроение вашего ребенка.

Выбор и хранение пшена для младенцев

Целое пшено можно хранить в течение нескольких месяцев в сухом и холодном месте. Если вы выберете фасованное просо, у вас также будет срок годности, который поможет вам узнать срок хранения. Храните их в герметичных контейнерах и уберите в холодильник.

Если это пшено, будьте особенно осторожны.Натуральные масла из злаков становятся прогорклыми, если их не хранить в холодильнике.

Кроме того, не забудьте проверить зерна, если вы не используете их часто. Пшено хорошо покупать в небольших количествах, чтобы оно не прогоркло.

Как приготовить пшено ребенку?

Теперь, когда вы знаете, почему пшено подходит вашему ребенку, давайте рассмотрим несколько рецептов пшена.

1. Пшенная каша Зерновая:

Вам понадобится:

Как сделать:

  • Вскипятите в кастрюле один стакан воды.
  • Измельчите три столовые ложки проса, чтобы получился однородный порошок.
  • Добавить пшено в кипящую воду. Вы можете добавить соль, но это не обязательно.
  • Непрерывно перемешивайте содержимое.
  • Накройте кастрюлю на 10 минут.
  • Пшенная каша для малыша готова.

2. Тушеное мясо из пшена, моркови и яблок:

Вам понадобится:

  • Морковь, нарезанная кубиками
  • Яблоки, нарезанные кубиками
  • ¾ стакана яблочного сока
  • 1 стакан воды
  • Пшено (порошковое)

Инструкции:

  • В кастрюлю добавьте нарезанную кубиками морковь, воду, нарезанные кубиками яблоки и яблочный сок.
  • Доведите смесь до кипения и накройте тушеное мясо на 15-20 минут. Добавить пшено и варить еще 5 минут.

[Читать: Польза рисовой воды для здоровья детей ]

3. Поджаренные детские хлопья из проса:

Вам понадобится:

  • 1 стакан цельнозернового проса
  • 2 стакана кипятка
  • 1 столовая ложка растительного масла, желательно оливкового

Как:

  • Возьмите масло в большую сковороду и разогрейте.
  • Добавить пшено и обжарить. Продолжайте помешивать, пока пшено не станет коричневым.
  • Залейте двумя стаканами кипятка и продолжайте варить 30 минут.
  • Размешайте, пока он не станет немного взбитым.
  • Теперь вы можете добавлять фрукты и овощи, которые подходят вашему малышу.

4. Пшенный овощной салат:

Вам понадобится:

  • Мягкое просо, горох, морковь, курица или говядина

Как:

  • Перемешайте все вышеперечисленные ингредиенты в миску. .
  • Тщательно перемешайте и подавайте в качестве закуски или еды.

5. Яблочно-грушевая пшенная каша:

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки проса
  • Полтора стакана воды
  • 1/2 маленького зеленого яблока, очищенного от кожуры и кожуры
  • 1 / 2 маленькие груши, очищенные от кожуры и сердцевины

Инструкции:

  • Промойте просо под проточной водой, поместив его в ситечко для кофе.
  • Положите в кастрюлю и варите полчаса, пока каша не станет густой.
  • Разомните кусочки яблока и груши вилкой и добавьте в кашу.
  • Дайте настояться пять минут, а затем подавайте своему малышу.

6. Органическая тыквенная пшенная каша:

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки лущеного проса
  • 1 столовая ложка тыквы
  • 2 или более стакана воды

Как получить:

  • Взять воду кастрюлю и дайте закипеть.
  • Добавить пшено и тыкву и дать кипятить.
  • Тушить на среднем огне и при необходимости добавить воды.
  • Варить около 40 минут, пока каша не будет готова.
  • Охладите некоторое время, а затем предложите это вашему малышу.

Включив пшено в рацион ребенка, вы улучшите его здоровье и повысите иммунитет. Помните, что разные продукты содержат разные питательные вещества, поэтому не давайте их все время одной и той же пищей.

Предупреждение

Просо очень питательно и полезно для здоровья вашего малыша.Однако, если она страдает аллергией на пшеницу или другими заболеваниями, посоветуйтесь с педиатром, прежде чем включать просо в ее рацион. Просо нужно перерабатывать на без пшеницы.

[Читать: Симптомы аллергии на пшеницу у младенцев ]

Вы пробовали какие-нибудь рецепты из пшена для вашего ребенка? Вашему ребенку нравится вкус? Какой ее любимый рецепт? Расскажите нам об этом, оставив комментарий. Делитесь здесь своими рецептами с другими мамочками!

Рекомендованные статьи:
Была ли эта информация полезной? .

Сливочная пшенная каша с запеченным в меду инжиром

Этот рецепт - чистая пища для комфорта: как для наших чувств, так и для полезных бактерий в нашем кишечнике, поскольку просо и инжир действуют как пребиотики - пища для наших здоровых насекомых.

Ингредиенты - 2 порции
  • ½ стакана (100 г / 3½ унции) лущеного проса, замоченного в воде на ночь и высушенного
  • 2 стакана (500 мл / 17 жидких унций) воды
  • 1 стакан (250 мл) миндального молока (или любого орехового молока) плюс дополнительная порция (по желанию)
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки порошка стручков ванили
  • Ирис с миндалем и семенами
  • 2 столовые ложки миндаля
  • 3 чайные ложки сырого меда
  • 1 столовая ложка тыквенных семечек (пепитас)
  • 1 столовая ложка семян подсолнечника
  • 1 чайная ложка черного кунжута
Жареный в меду инжир
  • 2 спелых инжира
  • 1 чайная ложка сырого меда

Метод
Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Выстелите два небольших противня (противня) бумагой для выпечки.

Положите пшено в кастрюлю среднего размера, добавьте воду и молоко, корицу и ваниль и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и осторожно тушите на слабом огне, часто помешивая, в течение 20–25 минут, пока пшено не станет мягким, с небольшим укусом, и большая часть жидкости не впитается, чтобы получить кремообразную консистенцию каши.

Тем временем, чтобы приготовить миндаль и ириску с семенами, рассыпьте миндаль на одном из подготовленных противней.
Сбрызнуть 2 чайными ложками меда и запекать 5 минут. Посыпьте миндаль тыквой, подсолнечником и семенами кунжута, сбрызните оставшимся медом и запекайте еще 5 минут, или пока миндаль и семена не станут золотистыми, а мед карамелизируется.

Дайте остыть, пока медовый ирис не затвердеет. Разломать на черепки или крупно порубить.

Чтобы приготовить инжир, обжаренный в меде, разорвите его пополам от стебля до основания. Выложите порванной стороной вверх на оставшийся противень и сбрызните медом.

Выпекать 15 минут или до размягчения и сочности.

Подавайте кашу горячей, посыпав теплым обжаренным в меде инжиром, кусочками миндаля и ириской.

Подавайте, если хотите, с дополнительным молоком.


.

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом Рецепт

Эти просо-пирожные с овощами и карри станут веселым, неожиданным и вкусным вегетарианским ужином! Из полной вегетарианской кулинарной книги.

Не знаю, как вы, но я потратил много времени, пытаясь заставить квиноа склеиться и образовать сплоченные пирожки. С яйцами, без яиц ... Я сделал бесчисленное количество вариантов, одни более успешные, чем другие, но теперь у меня есть только одно слово: просо.

Что такое просо?

Если вы никогда раньше не готовили пшено, оно вам обязательно понравится.Просо, одно из моих любимых зерен, обладает восхитительным ореховым вкусом и универсальной текстурой. В зависимости от того, какое соотношение вода: зерно вы используете при приготовлении, оно может превратиться в пушистую крупу, похожую на кус-кус, или в кремовую пшенную кашу. Как и коричневый рис, это зерно без глютена, поэтому, даже если вы не используете глютен, вы можете наслаждаться этими вкусными пшенными лепешками!

Сделав их несколько раз, эти маленькие ребята стали одним из моих любимых рецептов из пшена. К счастью для меня, просо - это скорее наклейка, чем киноа, поэтому они очень легко связываются.Они полны моркови, шпината и свежей зелени, приправлены карри и чесноком. Этот рецепт такой вкусный и надежный… как и должно быть, поскольку он взят из новой книги America’s Test Kitchen: «Полная вегетарианская поваренная книга».

Варианты рецептов торта из пшена

Поскольку я знал, что этот рецепт из пшена был хорошо проверен, я испортил его. Я знал, что многие из вас спросят, как приготовить веганские торты, поэтому я попробовал их двумя способами. Пополам я последовал рецепту и использовал яйцо и йогурт, чтобы связать котлеты.В другой половине я использовал льняное семя и миндальное молоко, чтобы сделать их вегетарианцами. Угадайте, что - оба способа сработали! Липкого пшена было достаточно, чтобы склеить пирожные, с яйцами или без них, поэтому приготовить этот рецепт без глютена и вегетарианца очень просто.

Я не выполнил еще одну инструкцию: я испек свои пшенные котлеты вместо того, чтобы жарить их на сковороде, как рекомендовалось. Мы любили их запеченными, поэтому я могу только представить, что их жарка на сковороде сделает их еще более вкусными.

Итак, вернемся к книге - вам захочется, чтобы это было на вашей кухне.Внутри вы найдете более 700 рецептов, советы по приготовлению овощей, объяснения ингредиентов, пошаговые инструкции по измельчению и многое другое. Это отличный ресурс для вегетарианцев или тех, кто просто хочет включить в свою жизнь больше постных блюд. Многие рецепты также веганские и безглютеновые. Купи здесь!

Ищете другие рецепты пшена?

Попробуйте этот табуле, этот салат из пшена или эту фаршированную тыкву!

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом

Общее время

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Основное блюдо

  • 1 чашка пшена
  • 2 чашки ополаскивают
  • вода
  • соль и перец
  • 3 чайные ложки оливкового масла
  • 1 измельченный лук-шалот
  • 6 унций (6 стаканов) молодого шпината, нарезанного
  • 2 очищенных и измельченных моркови
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайных ложки карри порошок
  • ¼ чашки простого йогурта (веганская версия: ¼ чашки + 1 столовая ложка миндального молока)
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое (веганская версия: чашки молотого льняного семени)
  • 2 столовые ложки измельченной кинзы
  • любой соус или чатни по вашему вкусу - Я покрыл свой греческим йогуртом, смешанным с солью, перцем, хлопьями чили и кусочком лайма, или воспользуюсь этим рецептом и сделаю аналогичную веганскую версию.
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.
  2. Смешайте пшено, воду и ½ чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока зерна не станут мягкими и не впитается жидкость, 15-20 минут. Выключите огонь, оставьте пшено накрытым на 10 минут; переложить в большую миску.
  3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до мерцания.Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте шпинат и морковь и готовьте, пока шпинат не увянет, примерно 2 минуты. Добавьте чеснок, порошок карри, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца и готовьте до появления аромата около 30 секунд. Переложить смесь в миску с пшеном.
  4. Добавьте йогурт, яйцо (или льняное + миндальное молоко) и кинзу в пшенную смесь и перемешайте до однородного состояния. Возьмите мерный стакан на стакана, чтобы зачерпнуть смесь, затем сформируйте лепешку толщиной ½ дюйма и выложите на подготовленный лист.Повторение. Охладите кексы примерно на 30 минут, пока они не станут холодными и плотными. (15 минут для веганской версии).
  5. Сбрызните лепешки оливковым маслом и выпекайте 25–30 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими и пирожные не станут готовыми.

3.4.3177


Рецепт взят из новой книги America’s Test Kitchen: The Complete Vegetarian Cookbook, и перепечатывается с разрешения.

.

Рецепт тропической пшенной каши - Monash Fodmap

Эта тропическая пшенная каша - отличный способ начать день! Он кремовый и содержит восхитительные нотки кокоса, клубники и банана. Просо - это универсальное зерно с низким содержанием FODMAP, которое является отличной альтернативой каше, если вы не переносите овес. Чтобы облегчить себе утро, вы можете заранее приготовить пшено и разогреть его утром с молоком с низким содержанием FODMAP (см. Примечания по приготовлению ниже).

Сушеный измельченный кокосовый орех может содержать умеренное количество FODMAP на порцию ½ чашки.Этот рецепт содержит только 1 столовую ложку на порцию, поэтому он находится в пределах безопасных низких пределов FODMAP.

Примечания по приготовлению пшена накануне вечером:

Завершите первый шаг метода. Храните пшено в герметичном контейнере в холодильнике. Утром пшено расколоть вилкой. Переложите в миски и добавьте молоко с низким содержанием FODMAP. Нагрейте в микроволновке до тепла. Затем добавьте корицу, тертый кокос и фрукты с низким содержанием FODMAP. Сбрызнуть кленовым сиропом.

.

Смотрите также