Пшенная каша с опятами рецепт


Пшённая каша с опятами | Мужской кулинарный сайт

Серия «Дачные радости»


…а потом я снова на дачу попал… (с)
Мanovar
Ссылка длилась на сей раз неделю. Погоды стояли с переменной облачностью. На улице в среднем +10.
Когда приехал – обнаружил, что работы ведутся какие-то. Это кулибин Толян оторвал нафик плиты от дома и строит взлетно-посадочную полосу. Говорит, что возле дома нынче плиты уже совсем не феншуйно!

Вот примерно в таких условиях проходило время. В основном на воздухе – ну кто же на даче в дому то сидит?! А так как не май месяц и уже непотливо, харч нужен был понажористей.

Предварительная подготовка.

Был отварен 1 кг. опят. Грибной бульон слит в отдельную емкость.

3 стакана пшена залил 4,5 стакана воды. Довел до кипения. Буквально через 2-3 минуты огонь выключил. Кастрюлю завернул в полотенце и отправил под подушку, минут на 40. Затем кашу неспешно распушивал вилкой и высыпал в миску. Каши в итоге ещё осталось чуток – птицам на радость.

Куховарство.

Лук подрумянил на сливошном:

К луку добавил грибы и тушил их на малом огне до состояния «ох блеать и водочно то как выходит!».
Дал грибам остыть, спрятав от себя подальше.

Кашу распушенную посолил, поперчил…

В кастрюлю выложил слой каши, сверху немного сливочного масла:

Затем слой грибов. Слои чуток трамбую походу, не сильно:

Потом снова каша и так далее:

Последним должен быть слой грибов:

Затем влил по возможности равномерно четыре половника грибного бульона:

Сверху крышка и в духовку, пока верх не подрумянится. Температура градусов 170/180 С:

Лично мне нравится потреблять со свежайшим чёрным украинским хлебом:

Вдруг кому пощупать надо…

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

Рецепт пшенной каши с креветками в одной горшочке

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Каша пшенная с креветками в одной горшочке

Размещено wiffy 21 ноября 2018 г.

Это пшенная каша из креветок (小 小 900) с кукурузой и грибами хон симедзи. Я приготовил это вскоре после того, как сделал постную версию с брокколи и лайчи. Пшенная каша на одну кастрюлю всегда пригодится, когда я хочу приготовить что-то на удивление легкое, легкое и полезное.Это также удобно для очистки холодильника от любых лишних остатков мяса или овощей. Эта смесь ингредиентов действительно получилась из оставшихся у меня ингредиентов за день.

Не пропустите рецепт!
Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

См. Также:


Этот рецепт хорошо адаптируется , заменяя креветки другим мясным белком, например, куриной грудкой.Вместо хон симедзи можно использовать другие виды грибов, например шиитаке. Вы можете добавить или заменить кукурузу морковью, горохом и брокколи. Другими словами, если в вашем холодильнике есть остатки ингредиента, вы, вероятно, можете бросить его в кастрюлю: D

.

Рецепт пшенной каши | NoobCook.com

Пшенная каша

Размещено wiffy в Октябрь 21, 2018

Ах, простые радости жизни. Для меня нет ничего более утешительного, чем миска простой пшенной каши (小 米粥) , подаваемой с китайскими приправами, такими как маринованный «цай синь» или зелень горчицы, тушеный арахис, ферментированный тофу и мясная нить. Этот тип простой домашней еды - мой идеальный тип еды.

Не пропустите рецепт!
Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

См. Также:

Этот рецепт охватывает два метода приготовления пшенной каши - традиционный метод варки на плите и рисоварку.

Я люблю добавлять лайчи (тайваньский стиль) и / или приправлять их жареным луком-шалотом и маслом шалота.Если у вас нет гарниров, просто подайте кашу с китайскими приправами, и еда готова.

Связанные рецепты:

Это крупный план проса (小米). На мой взгляд, они похожи на кускус или птичьи семена. Это крошечное «зерно» на самом деле является семенем. Просо не содержит глютена, в значительной степени считается сложным углеводом (отлично подходит для тех, кто следит за весом) и богато витаминами и минералами. Она легко усваивается, поэтому каша - прекрасная пища для малышей, пожилых людей и выздоравливающих после гриппа.


В Сингапуре я видел упаковку весом 1 кг (см. Выше) в супермаркетах Sheng Siong, Mahota Market и NTUC Finest.


Метод 1 (плита). Способ приготовления аналогичен приготовлению каши. Добавьте в большую кастрюлю промытое пшено и воду. Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения. На ранних этапах приготовления вы увидите, что на поверхности собирается немного пены, поэтому, если это вас беспокоит, используйте шумовку, чтобы удалить пену. Регулярно помешивайте, очищая дно кастрюли силиконовой или деревянной лопаткой или черпаком, как показано на рисунке выше, чтобы просо не прилипало к дну кастрюли.Во время приготовления рекомендуется не накрывать кастрюлю, так как вода легко закипает. Каша варится примерно за 20-30 минут. Вы можете готовить дольше, если хотите получить более липкую консистенцию, похожую на отвар.


Метод 2 (рисоварка). Ой, рисоварка такая БОЛЬШОЕ удобство. Вам нужна многофункциональная рисоварка с функцией «Каша». Добавьте промытое пшено и воду в рисоварку. Установите «Каша» и готовьте. Когда каша готова, перемешайте ее половником.Метод рисоварки - огромная экономия времени, так как вам совсем не нужно смотреть на плиту. Даже если я хочу приготовить ароматную пшенную кашу, я использую рисоварку, чтобы сначала приготовить простую пшенную кашу, а затем переложить ее в кастрюлю на плите, чтобы приготовить с различными ингредиентами и приправами.

.

7 лучших рецептов из пшена | Легкие рецепты из пшена

Рецепты из пшена: За последние несколько лет произошла драматическая революция в выборе продуктов питания. Все больше и больше людей все чаще предпочитают продукты, богатые питательными веществами, такие как злаки, зерна, семена и суперпродукты. Просо выдержало испытание временем и долгое время считалось полезным для здоровья. Это традиционное зерно, очень популярное на Индийском субконтиненте, где оно выращивалось и употреблялось в пищу последние 5000 лет.Основная причина такой огромной популярности этого морозостойкого зерна заключается в том, что оно требует низкого количества воды и плодородия по сравнению с другими зерновыми или злаками.

Виды проса

Просо жемчужное (баджра), популярно выращиваемое в Африке и Юго-Восточной Азии, является наиболее распространенным из всех видов проса. Индия - один из ведущих производителей проса, 36 процентов мирового производства которого производится в Индии. Просо в основном бывает двух типов; голые зерна и лущеные зерна, причем раги, джовар и байра, три самых популярных и основных проса, подпадают под категорию голых зерен.Их не нужно обрабатывать после сбора урожая, их можно просто очистить и использовать, что делает их такими популярными. С другой стороны, лисохвост, пшено и кодо - это лущеные зерна из-за неперевариваемой семенной оболочки (шелухи) над ними, которую необходимо удалить перед употреблением.

Невероятно богатый состав питательных веществ достаточно просто, чтобы добавить просо в свой рацион. Просо не содержит глютена и легко усваивается организмом, кроме того, оно является богатым источником клетчатки, меди, кальция, железа, марганца, фосфора и магния.Они медленно перевариваются и не вызывают скачков уровня сахара в крови, что делает их полезными для диабетиков. Помимо множества преимуществ для здоровья, просо обладает уникальным вкусом, который усиливает вкусовые качества любого блюда. Благодаря множеству кулинарных новшеств в недавнем прошлом, основные виды проса, такие как раги, баджра и джовар, используются для приготовления согревающих сердце закусок и блюд, таких как пироги байра, кичди, раги досас и т. Д. У нас есть лучшие рецепты из проса, которые идеальное сочетание полезных, вкусных, простых и быстрых блюд, которые можно приготовить дома.

Вот 7 лучших рецептов из пшена, которые можно приготовить в домашних условиях:

1. Смешанное пшено Bhel Puri

С низким содержанием жира и легким желудком, вот рецепт бхел пури с добротой раги, арахиса, амаранта и смесь проса в сочетании с картофелем, помидорами, луком, лимонным соком и перцем чили. Этот рецепт пшена, приправленный чат масала, порошком моринги и зеленым чатни, является идеальной закуской.

Рецепты из пшена: обезжиренная и полезная закуска с добавлением пшена и раги.Приготовьте дома бхел пури из пшена с большим количеством лайма.

2. Kodo Millet Burger

Что, если бы вы могли съесть бургер и не пожалеть? Вот рецепт бургера, который поможет вам в этом! Фаршированный котлетой из молотого проса кодо, семян арбуза, базилика, петрушки, кориандра, горчицы и тмина, бургер из проса кодо имеет острый хумус из нута, намазанный на булочки вместе с салатом, и подается с аппетитной томатной сальсой на стороне. .

Рецепты из проса: бургер из проса Кодо - это блюдо с высоким содержанием питательных веществ и белков, которое поможет вам пережить напряженный день.

3. Баджра-тарталетки с фруктовым заварным кремом

Восхитительное сладкое угощение с добротой баджры, эти тарталетки состоят из смеси баджрской муки, пшеничной муки, сахара и соли, идеально запеченных в пирогах и поданных под водой. сочный фруктовый крем и украшенный кусочками киви и медом.

(Также читайте: Bajra Преимущества: 8 удивительных преимуществ этого безглютенового псевдозерна)

Рецепты из пшена: Эти симпатичные маленькие тарталетки обладают всеми достоинствами баджры.

4. Раги пшеничная доса

Легкая и хрустящая доса - это южно-индийское блюдо, перед которым никто не может устоять! Вот рецепт доса, приготовленный всего из четырех ингредиентов. Раги и пшеничная мука в сочетании с пахтой и солью, чтобы получилось густое тесто, которое готовится на сковороде с антипригарным покрытием. Это идеальный вариант здорового завтрака или обеда, который можно приготовить дома.

Рецепты из пшена: обезжиренное южно-индийское блюдо, которое лучше всего сочетается с кокосовым чатни.

5. Jowar Medley

Этот рецепт пшена, наполненный овощами, ароматными специями, чили и полезными семенами жовара, готовится на масле из рисовых отрубей, которое является одним из самых полезных масел для кулинарии. Масло рисовых отрубей, богатое витамином Е, просто идеально подходит для домашнего использования. С овощами, такими как кукуруза, цуккини и перец, а также отварными семенами жовара, смесь джовара отлично подходит для перекусов в середине дня, когда вам нужен заряд энергии.

Рецепты из пшена: приготовьте полезную смесь из джовара с овощами и ароматизатором.Наслаждайтесь легкими закусками без чувства вины!

6. Каша из пшена из лисохвоста

Каша - идеальный вариант завтрака, который можно приготовить дома. Это легко, быстро, легко, но очень питательно. Вот рецепт каши с добавлением доброты из пшена лисохвоста. Пшено из лисохвоста, богатое железом, минералами, белками и клетчаткой, вымачивают и добавляют в молоко вместе с кешью, бананом, инжиром, амарантом и семенами лотоса, чтобы приготовить сочную кашу.

Рецепты из пшена: Богатство банана и инжира сочетается со здоровым и легким пшеном.

7. Запеченный раги чакли

Хрустящая пикантная закуска, которую можно сочетать с чашкой горячего чая. Чакли - популярная индийская закуска, также известная как мурукку, что в переводе означает «закрученная» форма этой неотразимой закуски. Вот более здоровая версия чакли, приготовленная из муки раги. Сделайте и храните их в герметичной банке, чтобы наслаждаться ими надолго.

(Также читайте: 8 лучших рецептов раги | Простые рецепты раги)

Рецепты из пшена: этот рецепт чакли, приготовленный из муки раги, является здоровой и лучшей альтернативой жареным из обычной муки.

Наслаждайтесь прекрасным балансом полезного и вкусного благодаря этим удивительным рецептам из пшена, которые можно попробовать дома. Дайте нам знать ваш любимый в разделе комментариев ниже.

Об Aanchal Mathur Анчал не делится едой. Торт в ее окрестностях обязательно исчезнет в рекордные 10 секунд. Помимо сахара, она любит перекусить ДРУЗЬЯМИ с тарелкой момо. Скорее всего, она найдет свою вторую половинку в приложении для еды.

.

Рецепт теплой кокосовой пшенной каши

Я не знаю, почему я так долго делился с вами своим любимым завтраком. Хотя на самом деле я не скрывал от вас с тех пор, как несколько месяцев назад сфотографировал эту восхитительную пшенную кашу и разместил ее на Facebook. Но я знаю, что большинству людей нужен рецепт, им нужны ДЕТАЛИ. Итак, вот оно - мое самое любимое, успокаивающее объятие из завтрака, сделанного из зерен (на самом деле из зерен), которые настолько недооценены и сдержаны, что я готов пролить еще немного света на это.

Я разместил на этом сайте еще два рецепта пшена: плов с грибами и пюре с цветной капустой. Ни один из них не получил особой любви в виде комментариев, хотя я обещал вкусность, но я вернулся, чтобы попробовать еще раз. По совпадению, на этой неделе Фиби Лапин разместила на своем сайте прекрасный салат из проса с фенхелем и помидорами, и я подумала, что сейчас самое время. У Милле много шума.

Я знаю, что пробовать что-то новое - это риск, но пшено - это легко, безвредно, а также очень питательно, без глютена и подщелачивает.И когда вы сделаете это на вкус как дульсе де лече, орчата и чай, я знаю, что вам это понравится. ЛЮБЛЮ. Я на самом деле делаю большую партию проса каждое воскресенье, поэтому я могу есть это вкуснятина каждое утро, независимо от того, насколько я занят или ограничен во времени. Как и любое другое зерно, вы можете замораживать пшено партиями и размораживать, когда вам захочется. У меня такое ощущение, что большинство из вас не разбираются в чрезмерных десертах или сладостях, но с небольшим дополнительным подсластителем, я думаю, это можно было бы даже сойти за десерт, например, рисовый пудинг.

Я обязательно должен добавить что-нибудь сливочное, чтобы добавить что-нибудь хрустящее, чтобы орех всегда был на виду. И я без ума от жареного кокоса, поэтому добавлю и это, если у меня есть. Я написал «необязательно» в рецепте рядом с фисташками и жареным кокосом, чтобы вы не волновались из-за такого количества ингредиентов для блюда на завтрак, но люди, оживите это и добавьте их!

Сегодняшний день, чтобы попробовать просо. Больше никаких оправданий.Если вы не живете рядом с магазином натуральных продуктов, вы можете заказать его в Bob’s Red Mill, Amazon или Vitacost. И если вы все же попробуете эту сливочную, мечтательную кашу, сделайте мой день лучше и дайте мне знать об этом!

Теплая кокосовая пшенная каша

Автор: Pamela

Количество порций: 2-4

Ингредиенты

  • 1 стакан несладкого миндального молока (или, если вы предпочитаете подслащенное миндальное молоко, вы можете уменьшить количество добавленного подсластителя)
  • ¾ стакана кокосового молока (я использую жирный натуральный лес)
  • ¾ чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 2 чайные ложки - 1 ½ столовых ложки сырого меда (по желанию)
  • 2 чайные ложки - 1 ½ столовых ложки кленового сиропа класса А (по желанию)
  • ⅛ чайная ложка морской соли
  • ¼ чайная ложка молотого корицы
  • ¼ чайная ложка молотого кардамона (здесь это потрясающе)
  • 2 стакана ВАРЕННОГО проса *
  • 3 столовые ложки несладкого кокосового ореха
  • 2 столовых ложки измельченных фисташек или миндаля
  • 46 2 столовые ложки жареных несладких кокосовых хлопьев (по желанию)
.

Смотрите также