Способы варки рассыпчатых каш


Правила варки каш

Каши варят рассыпчатые, вязкие и жидкие. Консистенция каш зависит от количества жидкости, взятого для их приготовления. При варке каш содержащийся в крупах крахмал сначала набухает, впитывая жидкость, а затем клейстеризуется. Чем больше жидкости взято для варки каши, тем полнее клейстеризуется крахмал крупы и тем выше усвояемость каши. Так как свойства крахмала различных круп неодинаковы, для каждой из них установлены разные нормы жидкости, необходимой для приготовления каш определенной консистенции. Ниже приводится количество жидкости и соли на 1 кг крупы для варки каш различной консистенции.

Наименование каш Количество жидкости, л Количество соли, г Выход каши, кг
Гречневая:
    рассыпчатая¹ 1,5 21 2,1
    вязкая 3,2 40 4,0
Пшенная:
    рассыпчатая 1,8 25 2,5
    вязкая 3,2 40 4,0
    жидкая 4,2 50 5,0
Рисовая
    рассыпчатая 2,1 28 2,8
    вязкая 3,7 45 4,5
    жидкая 5,7 65 6,5
Перловая
    рассыпчатая 2,4 30 3,0
    вязкая 3,7 45 4,5
Ячневая
    рассыпчатая 2,4 30 3,0
    вязкая 3,7 45 4,5
Манная
    рассыпчатая 2,2 30 3,0
    вязкая 3,7 45 4,5
    жидкая 5,7 65 6,5

¹ При варке каши из подсушенной гречневой крупы количество жидкости на 1 кг крупы увеличивается до 1,7 л

Поскольку при промывании в крупах остается некоторое количество воды, ее необходимо учитывать при варке каш. Для этого пользуются расчетной таблицей, в которой указывается общий объем, занимаемый жидкостью и крупой, для каш различной консистенции на 1 кг крупы.

Консистенция каши Объем 1 кг крупы вместе с жидкостью, л
гречневая пшенная перловая рисовая
Рассыпчатая 2,3 2,6 3,0 3,0
Вязкая 4,0 4,0 4,5 4,5
Жидкая 5,0 5,0 6,0

Для того чтобы определить количество жидкости, необходимое для варки каш определенной консистенции, следует количество крупы, взятое по раскладке для приготовления требуемого количества порций, умножить на коэффициент, указанный в таблице, и из полученного количества вычесть примерной объем крупы.

Например, объем воды и крупы для приготовления рисовой вязкой каши из 8 кг крупы составит: 8×4,5 = 36 л. Исключив из этого объема примерный объем крупы (8 л), получим требующееся количество жидкости — 36 л — 8 л = 28 л.

Чтобы определить объем посуды для варки каши, принимают объемы крупы и жидкости (полезный объем) за 80%. Считая, что для выкипания жидкости нужно оставить 20% объема посуды, определяем требуемую емкость следующим образом.

Полезный объем посуды 36 л составляет 80% от общего ее объема. Принимая общий объем за 100%, находим его количественное выражение, пользуясь отношением:

36 л — 80% Х = (36 × 100) / 80 = 45 л
Х — 100%

Следовательно, для приготовления рисовой вязкой каши из 8 кг крупы нужно взять котел емкостью 50 л.

Рассыпчатые каши

Подготовленную крупу засыпают в кипящую подсоленную воду, количество которой определяют, пользуясь вышеприведенным способом, и варят до загустения, периодически помешивая веселкой. Затем кладут половину полагающегося по норме жира, закрывают посуду крышкой и доводят кашу до готовности в жарочном шкафу на водяной бане или на борту плиты. Хорошее качество рассыпчатых каш получается при приготовлении их в пищеварочных котлах с косвенным обогревом. Готовую кашу разрыхляют поварской вилкой, кладут оставшийся жир и размешивают. При варке гречневой каши часть жира рекомендуется вводить в воду перед закладкой крупы.

Рассыпчатый рис иногда варят откидным способом. В кипящую подсоленную воду, взятую в семикратном объеме по отношению к весу крупы, всыпают перебранный и промытый рис, варят до готовности, откидывают на дуршлаг, перекладывают в посуду с растопленным маслом и перемешивают. Так готовят рис для гарниров и фаршей.

Лучшим способом приготовления риса для гарниров является припускание. Перебранный и промытый рис слегка пассеруют на жире, вливают бульон (1,5 л на 1 кг крупы), проваривают до загустения, кладут пряности (ароматические коренья, перевязанные ниткой, лук, перец и лавровый лист), закрывают посуду крышкой и ставят на водяную баню в жарочный шкаф. Рис, сваренный таким способом, получается рассыпчатым, маслянистым и ароматным.

Вязкие каши

Вязкие каши варят на воде или молоке, разведенном водой. Манную кашу иногда варят на чистом молоке. Поскольку крупы плохо развариваются в молоке, подготовленную крупу всыпают в кипящую подсоленную воду, варят до загустения, вливают молоко, добавляют наполнители, предусмотренные рецептурой (сахар, изюм и др.), и доводят кашу до готовности на борту плиты под закрытой крышкой.

Технология приготовления жидких каш отличается от приведенной только количеством жидкости.

Поделиться ссылкой:

Похожее

Общий способ приготовления злаков

В верхнюю часть пароварки налейте необходимое количество воды и соли. Когда вода закипит, добавить крупу медленно, постоянно помешивая. Готовьте прямо на огне пять минут. Поместите верхний бойлер в нижнюю часть пароварки с кипящей водой, накройте крышкой и готовьте необходимое время, не помешивая. Все крупы необходимо тщательно приготовить.

Пушистик из кукурузной муки

Смочите кукурузную муку \ c. холодной воды, прежде чем размешать ее с кипящей водой, чтобы смесь не стала комковатой.Подавайте кашу горячим или разложите по квадратным формам или банкам с разрыхлителем, а когда остынет, достаньте из форм, нарежьте ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте в горячем жире.

Как мыть рис

Всегда мойте рис перед его использованием, поместив его в ситечко и поместив ситечко в миску с холодной водой, часто меняя воду, пока она не станет прозрачной; это удаляет рыхлый крахмал и предотвращает превращение риса в тесто при варке.

Печеный рис

На пару 1 гр. рис, 1/2 ч. соль в 2 1/4 гр.бульон или вода, 1 ч .; добавить 1 гр. помидор, 2 ст. сливочное масло, 1/4 ч. паприки, или немного нарезанного зеленого перца, 1/2 ст. порошок карри. Варить пятнадцать минут. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху покрыть крошкой и запекать до коричневого цвета около двадцати минут. Можно не добавлять порошок карри, а вместо него добавлять тертый сыр по вкусу.

Злаки домашнего приготовления "Готовые к употреблению". - Медленно нагрейте белый, ржаной или цельнозерновой хлеб в духовке до полного высыхания и получения золотисто-коричневого цвета; остудить и растолочь скалкой.Он не уступает по вкусу и усвояемости многим продуктам для завтрака, представленным на рынке, и может быть приготовлен с гораздо меньшими затратами. Подавать с молоком или сливками.

Количество зерновых, полученных за десять центов (которые должны быть приготовлены студентом)

Зерновые

Цена

за фунт.

НЕТ. ФУНТ. FOB

10 центов

Всего

Белок

Жиры

Углеводы

1.Кукурузная мука. .

.02

5

% фунта

46

% фунта 9,5

% фунта

377.0

3.

4.

5.

Взвесьте "готовые к употреблению" продукты для завтрака и вычислите стоимость за фунт, уплаченную за зерновые, когда они были подготовлены для продажи.

Как подавать злаки

Поскольку злаки на три четверти состоят из крахмала, нет необходимости добавлять сахар, который является еще одной формой углеводов, за исключением ароматизатора. Сливки являются ценной добавкой, поскольку в них не хватает жира. Молоко увеличивает количество жира и белка. Если фрукты подавать с злаками, они содержат органические кислоты, которых в злаках недостаточно, а также минеральные вещества и сахар.

Фрукты для злаков:

1. Запеченные яблоки

2. Тушеный чернослив

3. Ягоды

4. Нарезанные бананы

5. Персики

6. Инжир или финики, нарезанные кусочками, могут быть размешать зерно перед снятием с огня

Примечание

Положите зерна кукурузы, овса, ржи во влажный хлопок; поместите их туда, где на них будет солнечный свет, и держите их хорошо увлажненными, пока зерна не прорастут. Внимательно обратите внимание на любые изменения в зернах и постоянстве содержания в них крахмала.Почему природа хранит различные пищевые продукты в зернах? В какой части растения находится зерно? Посадите несколько зерен в землю в цветочные горшки и дайте им вырасти до зрелости.

.

Овсяные хлопья с запеченной тыквой

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот рецепт был представлен в сообщении в блоге The Recipe Girl: Рецепты Хэллоуина для поклонников тостов с корицей. Этот завтрак адаптируется без глютена - см. Советы ниже.

Если ваша семья любит овсянку, они могут насладиться этим запеченным завтраком ... идеально подходящим для холодного осеннего утра выходных. Овсянка выпекается на слегка сладкие, нарезанные на ломтики порции, затем покрывается хрустящей корочкой из тостов с корицей и сбрызгивается кленовым сиропом.

Выход: 9 порций

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 60 мин

Состав:

2 3/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
1/2 стакана изюма
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога
1/2 чайной ложки соли
1 стакан несладкого тыквенного пюре
3 стакана молока
2 больших яйца, слегка взбитых
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана раскрошенных тостов с корицей Хрустящие хлопья
сироп

Направление:

1.Разогрейте духовку до 350 градусов F. Сбрызните форму для выпечки 8x8 антипригарным спреем.

2. В средней миске смешайте овес, сахар, изюм, специи и соль. В отдельной миске взбейте тыквенное пюре, молоко, яйца и ванильный экстракт. Добавляйте жидкие ингредиенты к сухим ингредиентам; взбивайте до однородности. Вылить в подготовленное блюдо.

3. Выпекать 30 минут, затем посыпать сверху покрошенными хлопьями, слегка вдавив в овсяные хлопья для выпечки. Вернитесь в духовку и запекайте еще 20–30 минут, пока овсянка не затвердеет.

4. Подавать теплым, запивая большим количеством подогретого сиропа.

Вы сделали этот рецепт?
.

способов приготовления »BNG Hotel Management Kolkata

Пищу можно готовить в жире, воде, воздухе или на пару. Они известны как средства для приготовления пищи. Существует два основных способа приготовления: сухой жар и влажный жар. К способам приготовления с сухим жаром относятся те, которые используют воздух или жир. Это жарка, жарка на гриле, запекание и запекание, тушение, жарка на сковороде и во фритюре. Приготовление с использованием влажного тепла - это процесс нагревания пищи путем погружения ее непосредственно в горячую жидкость или воздействия пара.Здесь, в этой статье, вы найдете различные способы приготовления, их пригодность для разных продуктов и влияние этих методов приготовления.

# ОБЖАРЕНИЕ: ОБЖАРЕНИЕ на вертеле - Приготовленная пища находится в прямом контакте с пламенем ясного и яркого огня. Блюда поливают жиром, а также регулярно переворачивают, чтобы обеспечить приготовление и подрумянивание. Этот метод известен как запекание на вертеле.

  • ОБЖАРЕНИЕ В ПЕЧИ: Теперь вместо жарки на вертеле сустав приподнимается из жира с помощью костей или подставки, чтобы мясо не поджарилось и не стало твердым.Однако частое наметание необходимо. Блюдо ставится в достаточно горячую духовку на 5-10 минут. и температура понижается, чтобы позволить стыку прожариться. Алюминиевая фольга теперь используется при запекании в духовке. Жаркое подрумянивается от жира. Матиньон (мелко нарезанный) из моркови, лука, сельдерея, ветчины, тимьяна можно использовать или не использовать. Затем соединение плотно заворачивают в алюминиевую фольгу и готовят до готовности.
  • ЖАРЕНИЕ В ГОРЯЧЕСТВЕ: Используется толстый, тяжелый противень. Жира достаточно, чтобы покрыть дно сковороды.Когда жир горячий, сустав подрумянивается. Затем его вынимают и в кастрюлю кладут 2 или 3 шампуня, на которую кладут сустав. Это поможет предотвратить слипание суставов. Жаркое должно касаться жира. После этого сковороду плотно накрывают плотно закрывающейся крышкой и готовят на очень слабом огне. Арометические овощи с корнеплодами можно готовить вместе с мясом.

ПОЛИТИРОВАНИЕ: Это похоже на жарку в горшочке, разница в том, что она полностью на сливочном масле. Обычно мясо птицы и дичь очищают.Птицу оборачивают тонким ломтиком свиного жира, покрывают масляной бумагой или без нее, кладут в кастрюлю и поливают топленым маслом во время приготовления. Накрыт плотно закрывающейся крышкой. Добавляют ароматические овощи, а затем смачивают их вином мадеры или красным вином. После того, как ликер впитает аромат овощей, приготовленный продукт удаляют, затем процеживают, удаляют жир и немного приправляют, и подают в качестве сопутствующего соуса.

Специальная панировка, известная как Encasserole и Encocotte

  • Encasserole: Пищевые продукты протираются только на сливочном масле, без овощей.По окончании приготовления блюдо вытянуто и наливается коричневый бульон. Изделие кладут в глиняную посуду, хранят горячим на водяной бане и подают в той же посуде.
  • Encocotte: Процедура такая же, как и encasserole, за исключением того, что блюдо украшается овощами, приготовленными на сливочном масле, такими как грибы, дно артишока, небольшой лук, морковь, репа.

ВЫПЕЧКА: Пища, которую нужно приготовить, находится в закрытой духовке в атмосфере горячего воздуха.Действие сухого тепла модифицируется паром, исходящим от продуктов во время приготовления.

ЖАРКА: Это метод приготовления, при котором готовящаяся пища контактирует с горячим жиром.

  • ГЛУБОКАЯ ЖИРНАЯ ЖИРНА - Блюда полностью погружены в горячий жир. самоса, пури и др.
  • ЖИРНАЯ ЖИРНАЯ ЖИРКА - Используется совсем немного жира. Иногда пищу переворачивают, чтобы можно было приготовить обе стороны. паранта, омлет и др.
  • SAUTEING- Подается при неглубокой жарке, на сковороде используется мало жира, а продукты подбрасываются или подпрыгивают.

КИПЕНИЕ - Пищу для приготовления заливают кипятком (100 * c). Следует использовать достаточное количество жидкости, чтобы покрыть еду. На поверхности должно быть видно много пузырей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАР - Пища, которую нужно приготовить, окружена большим количеством пара непосредственно от быстро кипящей воды. Используется пароварка. Это медленный процесс приготовления, поэтому с его помощью можно легко приготовить пищу.

БРАМНИРОВАНИЕ- Медленное приготовление в минимальном количестве жидкости, которая никогда не должна закипать, но не должна закипать.фрукты, рыба, яйца пашот.

ТИШЕНИЕ- Это легкое тушение в небольшом количестве жидкости на сковороде, сковорода будет накрыта крышкой. Жидкость и еда подаются вместе.

BRAISING- Комбинированный метод жарки и тушения. Тушение делается для предотвращения испарения, чтобы продукты оставались соками.

Мясо подрумянивается в горячем жире, чтобы закрыть поры и, таким образом, сохранить сок. Затем его кладут на грядку из корнеплодов.Бульон или деми-глазурь должны составлять две трети мяса. Также добавляются ароматизаторы и приправы. Накрываем крышку и оставляем готовить в духовке. Когда почти все готово, крышка снята, стык часто промывается. Вышеуказанные способы приготовления являются основным методом тушения.

BROILING- Это приготовление с помощью прямого нагрева. Это может быть сделано с помощью источника тепла (сверху или снизу). Это сухое приготовление, которое может выполняться на решетке (железные решетки).

GRILLING- Источником тепла может быть древесный уголь, кокс, газ или электричество.В настоящем гриле тепло находится под решетками гриля. Обычно на гриле готовятся мелкие предметы. Мясо обрезается, слегка приплющивается битой или молотком для стейка, приправленным солью и перцем. Часто требуется наметка. Сковородку можно смазать маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Влияние тепла на пищу

Приготовить пищу - значит нагреть ее, чтобы внести в нее определенные изменения. Опытные повара точно знают, какие изменения они хотят внести и что им нужно сделать, чтобы сделать их правильно.Чтобы научиться этим навыкам приготовления, вам важно знать, почему продукты ведут себя именно так, когда их нагревают. Для этого вам нужно немного изучить теорию, чтобы подкрепить свою практику на кухне. Возможно, сначала не все части этого раздела будут иметь для вас смысл. Но они должны стать вам более понятными после того, как вы обдумаете их применительно к конкретным техникам.

ВЛИЯНИЕ ТЕПЛА НА ПРОДУКТЫ

Пища состоит из белков, жиров, углеводов и воды, а также небольшого количества других соединений, таких как минералы (включая соль), витамины, пигменты (красители) и ароматизаторы.Важно понимать, как эти компоненты реагируют при нагревании или смешивании с другими продуктами. Тогда вы будете лучше подготовлены к тому, чтобы исправлять ошибки приготовления, когда они возникают, и предвидеть последствия изменения методов приготовления, температуры приготовления или пропорций ингредиентов. Другими словами, когда вы знаете, почему продукты ведут себя именно так, вы сможете понять, как заставить их вести себя так, как вы хотите.

Белки

  1. Белок является основным компонентом мяса, птицы, рыбы, яиц, молока и молочных продуктов.В меньших количествах он присутствует в орехах, бобах и зернах.
  2. При нагревании белки становятся твердыми или коагулируют. При повышении температуры они сжимаются, становятся тверже и теряют больше влаги. Воздействие на белки чрезмерного тепла делает их жесткими и сушит. Большинство белков завершают коагуляцию или «работают» при температуре от 160 до 185 ° F (от 71 до 85 ° C).
  3. Соединительные ткани - это особые белки, содержащиеся в мясе. Мясо с большим количеством соединительных тканей жесткое, но некоторые соединительные ткани растворяются при медленном приготовлении с влажностью.Правильно приготовив крутое мясо, можно сделать его более нежным.
  4. Кислоты, такие как лимонный сок, уксус и томатные продукты, влияют на белки по двум причинам:
  • Они ускоряют коагуляцию.
  • Они помогают растворить некоторые соединительные ткани.

Углеводы

  1. Крахмал и сахар являются углеводами. Оба соединения присутствуют в продуктах питания во многих различных формах. Они содержатся во фруктах, овощах, зернах, бобах и орехах.Мясо и рыба также содержат небольшое количество углеводов.
  2. Для повара двумя наиболее важными изменениями углеводов, вызванными нагревом, являются карамелизация и желатинизация.
  • Карамелизация - это потемнение сахаров. Подрумянивание обжаренных овощей и золотистый цвет корочки хлеба являются формами карамелизации (декстринизации).
  • Желатинизация происходит, когда крахмалы впитывают воду и набухают. Это основной принцип загущения соусов и производства хлеба и выпечки.Кислоты подавляют желатинизацию. Соус, загущенный мукой или крахмалом, будет более жидким, если он содержит кислоту.

Фрукты и растительные волокна

  1. Волокно - это группа сложных веществ, придающих растениям структуру и прочность. Эта клетчатка не переваривается.
  2. Смягчение фруктов и овощей при приготовлении пищи частично связано с расщеплением клетчатки.
  3. Сахар делает клетчатку более твердой. Фрукты, приготовленные с сахаром, держат форму лучше, чем фрукты, приготовленные без сахара.
  4. Пищевая сода (и другие щелочи) делает клетчатку более мягкой. Овощи не следует готовить с пищевой содой, потому что они становятся мягкими и теряют витамины.

Жиры

  1. В мясе присутствуют жиры. Птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи и цельнозерновые продукты и, в меньшей степени, овощи и фрукты. Жиры также важны в качестве среды для жарки.
  2. Жиры могут быть твердыми или жидкими при комнатной температуре. Жидкие жиры называют маслами.Точки плавления твердых жиров различаются.
  3. Когда жиры нагреваются, они начинают разрушаться. Когда они достаточно горячие, они быстро портятся и начинают дымиться. Температура, при которой это происходит, называется точкой дымления и варьируется для разных жиров. Стабильный жир с высокой температурой дыма - важный фактор при жарке во фритюре.

Минералы, витамины, пигменты и ароматизаторы

  1. Минералы и витамины важны для питательных свойств пищи.Пигменты и вкусовые компоненты важны для внешнего вида и вкуса пищи и могут определять, достаточно ли она аппетитна для еды. Поэтому важно сохранить все эти элементы.
  2. Все эти компоненты могут вымываться или растворяться в продуктах во время приготовления.
  3. Витамины и пигменты также могут разрушаться под воздействием тепла, длительного приготовления и другими элементами, присутствующими во время приготовления.
  4. Поэтому важно выбрать методы приготовления, которые максимально сохраняют питательные вещества и внешний вид продукта.Они всегда будут учитываться при объяснении методов приготовления.

5 263

.

способов приготовления | Studential.com

Вот самые простые кулинарные техники, которые помогут вам пережить первый кулинарный год в университете.

# 1 Выпечка

Это включает применение тепла сухой конвекцией к вашей пище в закрытом помещении.

Сухой жар, используемый в процессе выпечки, делает внешнюю поверхность продукта коричневой и удерживает влагу внутри.

Выпечка регулярно используется для приготовления выпечки, хлеба и десертов.

# 2 Жарка

Это означает приготовление пищи в жире - существует несколько вариантов жарки:

  • Фритюр, при котором продукты полностью погружаются в горячее масло
  • Жаркое с перемешиванием, при котором продукты очень быстро жарятся на сильном огне на промасленной сковороде
  • Жаркое на сковороде, при котором пища готовится на сковороде с маслом; и
  • Обжаривание, при котором продукт подрумянивается с одной стороны, а затем с другой с небольшим количеством жира или масла.

Жарка - один из самых быстрых способов приготовления пищи, температура обычно достигает 175–225 ° C.

# 3 Обжарка

Обжарка - это, по сути, форма запекания при сильном нагревании, при которой пища становится суше и подрумянивается снаружи при первоначальном воздействии температуры выше 500F.

Это предотвращает выпаривание большей части влаги из пищи.

Затем температура понижается до 425–450 ° F, чтобы приготовить мясо или овощи.

# 4 Гриль

Это быстрый, сухой и очень горячий способ приготовления, при котором продукты помещаются под сильное тепловое излучение.

Для гриля можно использовать различные источники тепла: дрова, угли, газовое пламя или электрическое отопление.

Перед приготовлением на гриле продукты можно замариновать или приправить.

Метод, аналогичный приготовлению на гриле, - это жарение, при котором источник тепла исходит сверху, а не снизу.

# 5 Варка на пару

Это означает приготовление пищи на водяном паре над кипящей водой.

Для этого удобно иметь пароварку, которая состоит из емкости с перфорированным дном, помещенной поверх другой емкости, содержащей воду.

Пар поднимается вверх, когда вода закипает, готовя пищу в перфорированном сосуде наверху.

# 6 Браконьерство

Это включает небольшое количество горячей жидкости, в идеале при температуре от 160 до 180F.

Жидкостью для приготовления пищи обычно является вода, но также можно использовать бульон, бульон, молоко или сок.

Обычные продукты, приготовленные путем браконьерства, включают рыбу, яйца и фрукты.

# 7 Варка на медленном огне

Это включает приготовление жидкости на плите в кастрюле или сковороде.Делать это нужно на слабом огне, и по мере приготовления блюда на поверхности жидкости будут появляться пузырьки.

# 8 Жаровня

Как и в случае с грилем, источник тепла идет прямо сверху.

У вас должна быть возможность отрегулировать настройку духовки на жарение, но будьте осторожны, так как этот метод приготовления работает быстро, и ваша еда может легко пригореть.

Любимые блюда для жарки - курица, говядина и рыба.

# 9 Бланширование

Здесь пища частично готовится, а затем сразу же погружается в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

Бланшировать можно все виды овощей, включая стручковую фасоль, спаржу и картофель.

# 10 Тушение

Сначала пищу тушат или обжаривают, а затем тушат в жидкости в течение длительного периода времени до готовности.

Жаркое, тушеное мясо и запеканки можно приготовить таким способом, если они содержат более крупные продукты, например, окорочка птицы.

# 11 Тушение

Опять же, пищу сначала обжаривают или обжаривают, а затем готовят в жидкости, но обычно используются более мелкие ингредиенты, такие как рубленое мясо или овощи.

Вам нужно вдохновение для использования этих методов? Взгляните на наши студенческие рецепты, наполненные вкусными блюдами, которые вы можете попробовать на завтрак, обед, ужин или в любое другое время дня!

У нас также есть много информации и советов о различных травах и специях, которые можно использовать при приготовлении пищи, о том, как поддерживать чистоту на кухне, о составлении бюджета на питание, здоровом питании, а также список удобных принадлежностей, которые могут вам понадобиться.

Дополнительная информация

Для получения дополнительных советов и советов по кулинарии студентов см .:

.

Смотрите также