Вредно ли есть геркулесовую кашу каждый день


польза и вред для здоровья

Вкус геркулесовой каши известен каждому с самого раннего детства. Ее часто подают на завтрак в оздоровительных санаториях, детских учреждениях, больницах, а также готовят в домашних условиях. В статье будет подробно изучен вред и польза этого популярного в нашей стране продукта.

 

Из чего делают геркулес

Геркулес изготавливают из семян овса путем их обработки по специальной технологии, в результате которой происходит освобождение овсяных семян от жесткой оболочки. Организм человека не способен ее переварить. Очищенные зерна пропаривают при высоких температурах и с помощью специальных установок расплющивают, благодаря чему они приобретают вид хлопьев. Степень обработки овса таким способом влияет на время приготовления каши.

Чем отличается геркулес от овсянки

Большинство людей при упоминании геркулеса и овсянки, полагают, что эти слова – попросту название одного и того же продукта, однако это не совсем так. Объединяет их тот факт, что и овсянку, и геркулес изготавливают из овса.

Сравнение этих злаковых продуктов позволяет выделить несколько существенных отличий между ними.

Отличия геркулеса и овсянки:

  1. Овсянка представляет собой цельное зерно. Геркулес имеет вид хлопьев, то есть можно говорить, что геркулес – это овсяные хлопья.
  2. При изготовлении овсяное зерно не подвергается пропариванию. Геркулес в процессе производства расплющивают и обрабатывают паром при высокой температуре.
  3. Время приготовления овсяной каши занимает не менее 40 минут. Кашу из геркулеса можно сварить в течение более короткого времени, процесс варки занимает в среднем от 2 до 20 минут в зависимости от степени обработки геркулеса паром. Существуют виды геркулеса, которые вовсе не нужно варить, для приготовления их достаточно залить кипятком.

Состав и калорийность

В 100 г овсяных хлопьев содержится 14 г белка, 6 г жира и 70 г углеводов, из которых 10 г составляет клетчатка. Не менее богат и химический состав геркулеса, в нем содержатся витамины В1 – 0,43 мг, В2 – 0,10 мг, Е – 0,7 мг, а также следующие минеральные вещества: железо – 4,38 мг, фосфор – 1170 мг, магний – 55 мг.

Калорийность геркулеса составляет 355 ккал.

 

Чем полезна геркулесовая каша

Общая польза

Благодаря своему богатому составу геркулесовая каша невероятна полезна.

  1. В первую очередь, это связано с большим содержанием в ней сложных углеводов, которые насыщают организм энергией.
  2. При варке каши можно заметить образование густой киселеобразной субстанции, называемой клейковиной. Это вещество способно обволакивать стенки желудка, защищая при этом их от раздражения.
  3. Клетчатка, входящая в состав хлопьев, набухает и впитывает в себя токсины, очищая тем самым организм от их воздействия.
  4. Употребление овсяных хлопьев способствует уменьшению уровня холестерина в крови и нормализации сахара.
  5. Отвары геркулеса рекомендуют употреблять при нарушении сна, снижении аппетита, повышенной температуре, послеоперационном восстановительном периоде, а также в качестве мочегонного средства.
  6. Содержащиеся в овсяных хлопьях соединения железа могут уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  7. Геркулесовая каша способствует улучшению умственной деятельности и повышает настроение.

Для женщин

  1. Одна из проблем, с которыми сталкивается практически каждая женщина, – это лишние килограммы. Но не стоит отказываться от употребления этого питательного блюда. Приготовленные овсяные хлопья способствуют ускорению метаболизма, очищают организм от токсинов и шлаков.
  2. Из геркулеса изготавливают маски для лица, которые благодаря антибактериальному действию овса способствуют уменьшению угревой сыпи, а также улучшают внешний вид кожи.
  3. Женский организм подвержен варикозному расширению вен, а систематическое употребление овсяных хлопьев способствует укреплению стенок сосудов и всей кровеносной системы в целом.
  4. Ежедневное употребление овсяной каши благоприятно влияет на нервную систему, что позволяет женщинам более спокойно реагировать на стрессовые ситуации и не допускать развития депрессии.

Польза маски с добавлением овсяных хлопьев
Маска с использованием овсяных хлопьев:

  1. Придает коже лица свежий вид, избавляет от жирного блеска, увлажняет и делает ее более здоровой.
  2. Позволяет избавиться от мелких морщин.
  3. Сужает поры, благодаря чему наблюдается уменьшенное выделение кожного сала.
  4. Помогает избавиться от прыщей.
  5. Защищает кожу лица от негативного влияния загрязненной окружающей среды.

Для приготовления маски подойдут хлопья, которые подвергались наименьшему воздействию. Их можно отличить по более длительному времени приготовления. Подготовленный геркулес измельчают, в домашних условиях это можно сделать с помощью блендера или кофемолки.

Приготовление эффективной овсяной маски имеет несколько особенностей:

  1. Жидкие ингредиенты, входящие в состав маски, должны иметь температуру окружающей среды.
  2. Сопутствующие компоненты, такие, например, как сливочное масло и мед, должны также иметь комнатную температуру.
  3. Компоненты маски важно размешивать до однородного состояния.
  4. После использования маски необходимо протирать кожу лица тоником и наносить соответствующий типу кожи крем.

Рецепт отбеливающей маски с использованием овсяных хлопьев
Отбеливающая маска способствует очищению пор, аккуратно снимает ороговевшие частицы, придает коже свежий вид. Процедура не подойдет обладательницам чувствительной кожи лица.

Необходимые ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 25 г;
  • пищевая сода – 10 г;
  • вода или отвар трав – 100 г.

Для приготовления маски необходимо измельченную овсяную крупу смешать с содой и водой либо с травяным отваром. Должна получиться однородная смесь золотистого оттенка.

Способ применения:

  1. С помощью геля для умывания или тоника очистить кожу.
  2. Нанести на лицо получившуюся кашицу, избегая при этом кожи вокруг рта и глаз.
  3. Выполнить массажные круговые движения в течение одной минуты, при этом обратив особое внимание на проблемные участки.
  4. Подождать 7–10 минут.
  5. Смыть проточной водой, протереть кожу тоником и нанести увлажняющий крем.

Для мужчин

  1. Употребление овсянки способствует повышению либидо, что позволяет выглядеть мужчине более желанным и привлекательным в женских глазах.
  2. Содержащиеся в овсе соединения благотворно влияют на репродуктивную функцию мужчины, способствуют улучшению качества семенной жидкости.
  3. Для мужчин, занимающихся активными видами спорта, геркулесовая каша полезна тем, что способствует восполнению потраченной энергии.
  4. Овсяные хлопья содержат в своем составе аминокислоты, оказывающие влияние на формирование белка в мышечной ткани.

При беременности

Во время беременности женщине необходимо уделять особое внимание своему здоровью. Не все знают, что овсянка содержит немалое количество железа и фолиевой кислоты. Эти два компонента необходимы для здоровья будущего малыша.

  1. Фолиевая кислота способствует здоровому формированию костной ткани ребенка и является профилактикой дефектов головного мозга. Всего одна порция овсянки позволяет восполнить суточную норму этого важного компонента.
  2. Порция овсянки содержит пятую часть суточной нормы железа. Дефицит этого элемента может способствовать развитию анемии и проявляется в виде раздражительности, быстрой утомляемости и плаксивости будущей мамы. Для наилучшего усвоения железа из овсянки медики рекомендуют употреблять кашу одновременно с фруктами и натуральным соком.
  3. Клетчатка, которую содержат овсяные хлопья, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, благодаря чему ежедневное употребление овсянки является отличной профилактикой запоров.
  4. Благодаря наличию в геркулесе витамина В6 значительно улучшается состояние беременной женщины при токсикозе.
  5. Отвар из овсяной крупы помогает избавиться от отеков, которые являются частой проблемой беременных женщин.

При грудном вскармливании

  1. Употребление при лактации геркулеса не навредит фигуре молодой мамы, этому способствуют сложные углеводы, входящие в состав питательного завтрака.
  2. Если кормящая мама страдает сахарным диабетом, то геркулесовая каша поможет ей нормализовать необходимый уровень сахара.
  3. Овсяная каша способствует насыщению организма кормящей женщины кальцием и помогает избежать проблем с зубами, костными тканями, ногтями и волосами.
  4. Во время кормления ребенка грудью женщине важно заботиться о своем здоровье, поэтому витамины и антиоксиданты, которые содержит геркулес, просто необходимы женскому организму для укрепления иммунной системы.

Для детей

  1. Педиатры рекомендуют начинать прикорм ребенка геркулесовой кашей после шести месяцев, так как содержащийся в ней глютен может стать причиной аллергии.
  2. Геркулесовая каша снижает риск появления у детей бронхиальной астмы.
  3. Употребление ребенком овсянки стимулирует его умственную деятельность.
  4. Овсяная каша насыщает детский, находящийся в постоянном движении, организм необходимым количеством энергии, а также способствует нормальному развитию костных тканей.
  5. Продукт обладает общеукрепляющим действием и способствует формированию мышечной массы.

Можно ли похудеть на геркулесовой каше

Диетологи в первую очередь рекомендуют ввести в рацион геркулес не для цели похудения, а в качестве блюда, которое способствует нормализации работы пищеварительной системы. Тем не менее при активном образе жизни овсяные хлопья действительно могут поддерживать физический тонус и не станут причиной появления лишних килограммов. Польза овсянки для похудения заключается в содержащихся в ней грубых волокнах, на переваривание которых организму приходится затрачивать дополнительные силы. Однако стоит отказаться от добавления в кашу сахара, молока и сливочного масла – эти ингредиенты значительно увеличивают калорийность готового блюда. Сделать кашу вкусной помогут свежие фрукты, орехи, йогурт или кефир.

Приверженцы основ правильного питания советуют не варить кашу, а именно запаривать, но этот способ подойдет только для хлопьев. Чтобы приготовить запаренные хлопья, сначала необходимо правильно их выбрать. Лучше избегать каш быстрой варки, так как приготовленное из них блюдо будет содержать небольшое количество полезных веществ, в особенности клетчатки, которая способствует уменьшению чувства голода. Стоит остановить свой выбор на геркулесе длительного приготовления. Способ приготовления диетического геркулеса можно условно разделить на медленный и быстрый.

  1. Медленный способ запаривания овсянки больше подойдет для завтрака. Для этого необходимо залить хлопья кипятком в пропорции один к одному и оставить на ночь. Во время завтрака получившуюся кашу достаточно разогреть в микроволновке, после чего питательный продукт готов к употреблению.
  2. Для быстрого способа запаривания достаточно залить геркулес кипятком на 10 минут. При желании приготовить более жидкую кашу увеличивают количество воды, при необходимости можно добавить немного молока, разбавленного водой.

Так как геркулесовая каша – достаточно калорийный продукт, рекомендуется употреблять не более 50 г сухих хлопьев для приготовления одной порции блюда.

 

Польза геркулесовой каши по утрам

Множество людей по утрам предпочитают начинать свой день с геркулесовой каши. Недаром хлопья названы именем греческого героя с небывалой силой. Благодаря большому количеству углеводов в составе геркулес, съеденный с утра на завтрак, действительно задает энергетический посыл, которого вполне хватит как минимум на первую половину дня. Это объясняется наличием в составе хлопьев грубой клетчатки, на переваривание которой организм затрачивает немало сил.

Можно ли есть на ночь

Вопреки многим мнениям, геркулесовую кашу можно съесть на ночь без вреда фигуре, однако следует соблюдать следующие рекомендации:

  • кашу следует варить на воде;
  • трапезу лучше осуществлять за 3–4 часа до сна;
  • чтобы не навредить фигуре, лучше не добавлять в геркулес сухофрукты и сахар.

Можно ли есть геркулесовую кашу каждый день

Специалисты в области диетологии рекомендуют не отказываться от регулярного употребления геркулеса. Важное знамение в этом вопросе имеет выбор хлопьев. Лучше отдать предпочтение хлопьям наиболее длительной варки, они содержат в своем составе большее количество полезных веществ: витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Видео: что будет с вашим телом, если есть овсянку каждый день Развернуть

Геркулесовая каша в медицине

Геркулесовую кашу назначают в послеоперационном периоде, при заболеваниях пищеварительной системы, болезнях суставов. Также употребление блюд из овсяных хлопьев является отличным средством для профилактики и лечения запоров.

При сахарном диабете

Сахарный диабет – заболевание, при котором нарушается правильный обмен веществ и наблюдается увеличение глюкозы в крови. В состав геркулесовой каши входит важный компонент – инулин, который представляет собой природный инсулин. Таким образом, включение в рацион овсяных хлопьев поможет регулировать уровень глюкозы в крови.

В геркулесе содержится множество липотропных веществ и клетчатки, которые нормализуют уровень холестерина в крови и налаживают работу печени.

При спокойном протекании заболевания нужно обязательно употреблять блюда из овса, они показаны больным также в связи с тем, что имеют низкий гликемический индекс. Порция геркулесовой каши не должна быть больше 200–250 г.

В настоящее время существует множество рецептов для диабетиков, из овсяной крупы можно приготовить как вкусный завтрак, так и полезный суп или гарнир. Хлопья перемалывают в муку и добавляют в блины и другую выпечку.

Важно: гликемический индекс геркулесовой каши на воде — 40 единиц, на молоке 60.

При панкреатите

Заболевание характерно воспалением поджелудочной железы. Панкреатит лечат медикаментозно, но при этом важно соблюдать режим питания и исключить вредные продукты. В противном случае препараты не окажут должное действие.

Питание при панкреатите должно быть щадящим, не раздражающим пищевод и желудок и не оказывающим дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Кашу следует употреблять с осторожностью, но и полностью отказываться от нее не стоит. Чтобы не навредить поврежденной болезнью железе, необходимо руководствоваться следующими правилами при введении в рацион геркулеса:

  1. В период обострения болезни стоит отказаться от употребления в пищу злаковых культур.
  2. Перед приготовлением овсяные хлопья рекомендуется измельчить (с помощью кофемолки или блендера) – это позволит упростить процесс переваривания и снизит нагрузку на поджелудочную железу.
  3. Блюда из цельных зерен овса лучше полностью исключить.

Правильно приготовленная овсяная каша полезна для больных панкреатитом по следующим причинам:

  1. Способствует снижению холестерина в крови.
  2. Повышает настроение благодаря содержанию серотонина в своем составе.
  3. Благодаря слизистой консистенции имеет способность обволакивать слизистые оболочки, защищая их от дальнейшего раздражения.

Овес содержит в своем составе ферменты, которые имеют сходный состав с ферментами поджелудочной железы, следовательно, прием в пищу овсянки облегчает процесс пищеварения.

В период острой стадии заболевания рекомендуется отказаться от употребления злаковых культур, но можно приготовить жидкую овсяную кашу на воде без использования сахара и соли. Разнообразить меню поможет приготовление киселя из геркулеса.

При гастрите

Гастрит представляет собой заболевание, связанное с повреждением стенок желудка. Для эффективности лечения важно соблюдать все предписания врача, связанные не только с регулярным применением медикаментов, но и с режимом питания. Питаться нужно дробно, преимущественно кисломолочными продуктами, кашами и диетическим мясом. Овсянка обязательно должна присутствовать в рационе питания больного гастритом по следующим причинам:

  1. Улучшает процесс пищеварения.
  2. Является профилактикой запоров.
  3. Избавляет организм от токсинов и шлаков.
  4. Способна обволакивать стенки желудка благодаря своей слизистой консистенции, тем самым защищая их от раздражения.

При приготовлении геркулесовой каши при гастрите важно соблюдать ряд основных рекомендаций:

  1. Выбирать лучше хлопья длительной варки, в них содержится большее количество полезных веществ.
  2. Рекомендуется готовить кашу на воде, приготовленное таким образом блюдо не повышает кислотность желудка, в период ремиссии допустимо добавлять молоко или сливочное масло.
  3. Необходимо отдавать предпочтение жидкой каше, ее слизистая консистенция обволакивает стенки желудка, защищая их от дальнейшего повреждения.
  4. Употреблять готовое блюдо необходимо в теплом виде.

Для кишечника

Слизь, которая выделяется при варке геркулесовой каши, обволакивает стенки кишечника. При этом происходит устранение воспалительного процесса, уменьшается газообразование и повышается всасываемость необходимых веществ.

Для очищения кишечника от вредных веществ можно приготовить так называемый скраб из овсянки в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 50 г;
  • питьевая вода – 50 мл;
  • молоко – 20 мл;
  • мед – 5 г;
  • грецкий орех – 10 г.

Способ приготовления:

  1. На ночь залить хлопья водой и отправить в холодильник.
  2. Утром к набухшим хлопьям добавить молоко, мед и очищенные грецкие орехи.

Очищающий скраб для кишечника готов к употреблению.

Вместо грецкого ореха можно добавить миндаль, кешью, арахис или изюм. После завтрака рекомендуется выдержать 2–3 часа до следующего приема пищи, это время необходимо, чтобы скраб оказал свое очищающее воздействие.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При запорах

Причины запоров могут иметь самый разнообразный характер, в зависимости от которого их устраняют с помощью лекарств или вовсе обходятся без них. Запоры отрицательно влияют на весь организм в целом. Каловые массы, не способные своевременно покинуть кишечник, начинают выделять токсины, которые оказывают негативное воздействие. У человека при этом недуге падает настроение, появляется раздражительность, боль в области живота и вздутие.

Геркулесовая каша способна устранять запоры благодаря грубым волокнам, содержащимся в составе хлопьев. Они имеют способность набухать при попадании в желудок, выделяя при этом слизь, которая нормализует пищеварительный процесс и не допускает развития отклонений в работе кишечника.

При подагре

Подагра развивается по причине нарушения обмена естественных веществ (пуринов) в организме, что приводит к накоплению в суставах кристаллов мочевой кислоты. Главная задача лечения заключается в снижении количества соединений мочевины.

Больному разрешается употреблять в сутки не более 200 мг пуриновых соединений. По содержанию естественных оснований в своем составе овсянка занимает промежуточное место между вредными и полезными продуктами, поэтому специалисты рекомендуют ее исключить из рациона больного во время обострения приступа. Во время затишья разрешено ограниченное употребление хлопьев. Тем не менее польза от употребления продукта превышает наносимый вред.

Вред и противопоказания

При употреблении овсянки важно соблюдать меру, не стоит увеличивать порцию, рекомендуемая норма не должна превышать 50 г хлопьев (в сухом виде) в сутки. Нарушение этой рекомендации может нанести вред организму.

  1. В составе хлопьев содержится фитин, который способствует вымыванию кальция.
  2. Не стоит употреблять хлопья, не требующие варки, в них содержится мало полезных веществ, но могут быть добавлены красители и усилители вкуса и запаха.
  3. Добавление к каше большого количества сливочного масла, молока с высоким содержанием жира, сахара, соли может привести к набору лишнего веса.

Употребление овсяных хлопьев противопоказано при непереносимости глютена, обострениях панкреатита, гастрита, подагры, а также детям до шести месяцев.

 

Как варить геркулесовую кашу: рецепты

Существует огромное количество рецептов приготовления каши из овсяных хлопьев. Наибольшей популярностью пользуется каша, приготовленная на молоке и воде.

На молоке

Вкус молочной геркулесовой каши знаком каждому с самого детства. Питательный завтрак заряжает энергией до самого обеда, придает заряд сил для продуктивного начала рабочего дня и повышает настроение.

Для приготовления геркулесовой каши на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 200 г;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 400 мл;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Если для приготовления каши были выбраны крупные хлопья длительной варки, то их необходимо тщательно перебрать, убрав лишнюю шелуху, и промыть. Хлопья небольших размеров не нужно предварительно промывать и перебирать, они уже готовы к процессу приготовления.
  2. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения.
  3. В кипящую воду добавить подготовленные овсяные хлопья, сахар и соль.
  4. Варить геркулесовую кашу необходимо на маленьком огне до готовности, помешивая при этом. Для крупных хлопьев время варки может достигать до 40 минут, для небольших – достаточно и 5.
  5. За несколько минут до готовности необходимо добавить молоко, довести кашу до кипения и выключать плиту. Любителям жидкой каши можно начинать трапезу, тем, кто предпочитает более густую консистенцию готового блюда, стоит подождать несколько минут. Благодаря содержащемуся крахмалу процесс сгущения наступит довольно быстро.

Для украшения можно добавить в блюдо свежие фрукты, орехи, изюм, курагу, чернослив, мед.

На воде

В отличие от каши, приготовленной на молоке, которую предпочтительней употреблять на завтрак, геркулес на воде можно позволить себе и на обед, и на ужин. Такая каша подойдет не только в качестве основного блюда, но и может стать полезным гарниром.

Перед началом варки необходимо определить желаемую консистенцию будущего блюда. Для приготовления жидкой кашки нужно использовать хлопья и воду в пропорции 1:3 соответственно, для средней – 1:2, для густой – 1:1. В текущем рецепте будет описан способ приготовления геркулесовой каши средней вязкости.

Необходимые ингредиенты:

  • геркулесовые хлопья – 200 г;
  • вода – 400 мл;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу;
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Геркулес при необходимости перебрать от шелухи и промыть. Это процедура необходима, если для приготовления используются крупные хлопья овса. Мелкие хлопья не требуют дополнительных манипуляций, они уже готовы к началу процесса варки.
  2. В кипящую воду добавить хлопья и варить на небольшом огне до готовности. Для приготовления хлопьев длительной варки может понадобиться до 40 минут (в зависимости от размера геркулеса), небольшим бывает достаточно и нескольких минут.
  3. Когда каша приобрела необходимую консистенцию, ее нужно убрать с плиты, прикрыть крышкой и оставить настаиваться в течение нескольких минут.

Приготовленная таким образом геркулесовая каша – постный продукт.

Для разнообразия вкуса в кашу добавляют по вкусу соль, сахар, сливочное масло, а также свежие фрукты и сухофрукты.

Видео: как приготовить одну порцию геркулесовой каши Развернуть

В мультиварке

Наличие мультиварки на кухне позволяет значительно сэкономить личное время, ведь приготовление блюд с помощью этого прибора не требует присутствия повара. Достаточно заложить необходимые ингредиенты, выставить нужное время и спокойно дожидаться завершения процесса приготовления, занимаясь при этом своими делами или просто отдыхая.

Для приготовления геркулесовой каши в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко – 750 мл;
  • овсяные хлопья – 150 г;
  • сливочное масло – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. На дно чаши мультиварки высыпать овсяные хлопья и залить их молоком.
  2. Добавить соль, сахар и масло.
  3. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Молочная каша».
  4. С помощью меню выбрать пункт «Время» и установить таймер на 15 минут.
  5. Запустить программу.

Разнообразить вкус готового блюда помогут свежие фрукты, сухофрукты и орехи.

Почему горчит геркулесовая каша

Иногда после приготовления каши готовое блюдо имеет горьковатый вкус. У такого неприятного привкуса могут быть свои причины.

  1. Каша была сварена из несвежего продукта с истекшим сроком годности.
  2. Были нарушены условия хранения и герметичность упаковки.
  3. Вкус горечи может появиться после слишком длительной варки свежего продукта.
  4. Неприятный привкус может быть вызван использованием несвежих компонентов, например, испорченного сливочного масла.
  5. Горький привкус могут вызвать процессы окисления – это возможно в том случае, когда кашу оставляют длительное время при комнатной температуре.

Важно понимать, что испорченную кашу лучше не употреблять, такое блюдо может стать причиной расстройства желудка или отравления, поэтому не стоит рисковать своим здоровьем.

Если все ингредиенты, использованные для приготовления блюда свежие, то можно попытаться исправить вкусовую особенность. Для этого в кашу добавляют что-нибудь сладкое или соль. Исправить ситуацию поможет добавленный кубик мясного или овощного бульона.

Чтобы избежать появления горечи, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. При покупке овсяных хлопьев не забывать проверять их срок годности.
  2. Употреблять кашу желательно сразу после приготовления, не допуская при этом начала окислительных процессов.
  3. Соблюдать рекомендации по приготовлению, у переваренного блюда может появиться неприятный привкус горечи.
  4. Не использовать некачественные ингредиенты.
  5. Продукт с истекшим сроком годности подлежит утилизации.

 

Можно ли давать животным геркулесовую кашу

В том, что геркулесовая каша невероятно полезна для человека, нет никаких сомнений, но можно ли ввести овсяные хлопья в рацион домашнего питомца? Ветеринары считают, что употребление такого продукта пойдет только на пользу домашним животным. Такое заключение можно сделать, основываясь на полезных свойствах овсяных хлопьев.

Геркулес является диетическим продуктом, способным обволакивать стенки желудка слизью и предотвращать негативное воздействие на них желудочного сока. Поэтому овсяная каша подойдет животным, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также щенкам и котятам.

Не менее важным достоинством хлопьев является их доступность, в настоящее время специализированные корма для питания животных имеют высокую стоимость. Однако не стоит забывать, что злаковые культуры в рационе животного должны составлять примерно 30% от всей потребляемой пищи.

Помимо пользы для животного, овсяные хлопья могут вызвать негативные последствия. Растительный белок, который содержится в составе геркулеса, может стать причиной аллергии или расстройства желудка. При возникновении аллергии крупу рекомендуется полностью исключить из рациона животного, при расстройстве желудка допускается смешивание овсянки с другими крупами, например, с гречкой.

Многие считают, что из-за употребления злаковых культур животные страдают от несварения, так как крупы долго перевариваются. Но на самом деле злаки обязательно должны входить в рацион животного, так как они являются источником клетчатки и сложных углеводов.

Животным, страдающим от лишнего веса, следует ограничить употребление геркулесовой каши.

Лучшим блюдом для домашних животных считают запаренные хлопья. Приготовление их таким способом позволяет сохранить ценные витамины и минеральные соединения.

При первом прикорме блюда из овсяных хлопьев важно исключить у животного аллергию на глютен. Для этого необходимо угостить питомца небольшим количеством продукта и в течение суток отслеживать реакцию. Если по истечении необходимого времени изменений не наблюдается, то можно смело увеличивать порцию.

Интересные факты об овсянке

  1. Овсяная крупа оказывает благотворное влияние на нервную систему благодаря наличию серотонина в своем составе, который способствует уменьшению чувства тревоги, раздражительности и грусти.
  2. Овсянка показана людям, проживающим в условиях загрязненной окружающей среды благодаря своей способности очищать организм от токсинов, шлаков и вредных соединений тяжелых металлов.
  3. Благодаря наличию в своем составе метионина и магния ежедневное употребление овсянки обеспечивает нормальную деятельность головного мозга и центральной нервной системы.
  4. Клетчатка, которую содержит эта крупа, способствует развитию и росту мышечной массы.
  5. Слизь, которая выделяется в процессе переваривания овсяной каши, имеет способность обволакивать стенки желудка, уменьшая при этом раздражительное воздействие желудочного сока на них. Также эта слизь обволакивает стенки кишечника и способствует уменьшению воспаления.
  6. Витамины группы В, которые содержатся в овсянке, являются хорошей профилактикой проблем с кожей и волосками.
  7. Тибетские монахи, отличающиеся крепким здоровьем, замачивали зерна овса на некоторое время, затем добавляли в них тыквенные семена, банан и кедровые орехи.
  8. Сам Гиппократ в своих трудах советовал заваривать чай из овса.
  9. В Древней Руси овсяное зерно толкли и изготавливали из полученного толокна хлеб и кашу.
  10. Содержащиеся в овсянке вещества способны подавлять онкологические образования в толстом кишечнике.
  11. Антиоксиданты, содержащиеся в овсянке, наряду с противовоспалительными компонентами оказывают благоприятное воздействие на кожу.
  12. Входящие в состав глюканы оказывают общеукрепляющее действие, благотворно влияя при этом на иммунную систему.
  13. В Англии каждый год проходят соревнования по приготовлению овсяной каши. Блюдо оценивает строгое жюри по таким критериям, как внешний вид, вкусовые особенности и способ приготовления. Победителю вручают ложку для перемешивания каши, изготовленную из золота.
  14. Имя представителя компании по изготовлению посуды Тони Стоатса занесено в книгу рекордов Гиннеса. Этот человек изготовил самую огромную кастрюлю овсянки во всем мире.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото геркулесовой каши

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Овсяная диета: работает ли она?

Многие модные диеты, в том числе овсяная, основаны на употреблении одного вида пищи.

Овсяная диета стала популярной в Интернете. Он предполагает употребление в пищу только овсянки или в основном ее. В этой статье узнайте, безопасна ли и эффективна ли овсяная диета.

Интернет-защитники описали несколько вариантов овсяной диеты. Большинство из них разделено на фазы, например:

Этап 1

Первая фаза овсяной диеты обычно включает употребление овсянки в течение трех приемов пищи в день.

Овес должен быть цельным, а не растворимым, потому что быстрорастворимый овес часто содержит добавленный сахар. Некоторые люди также включают фрукты в эту фазу.

Фаза 2

Вторая фаза диеты включает трехразовое употребление овсянки и добавление полстакана фруктов или сырых овощей к каждому приему пищи.

Фаза 3

Во время третьей фазы человек может вернуться к обычной здоровой диете, но один прием пищи должен включать овсянку.

Человек может добавлять в овсянку фрукты, орехи и натуральные ароматизаторы, чтобы улучшить ее вкус.

Сторонники диеты описывают ее как простой, дешевый и эффективный способ похудеть. Однако многие риски связаны с употреблением только одного вида пищи.

Сторонники диеты утверждают, что она обеспечивает клетчатку, калории и витамины, которые необходимы человеку для поддержания энергии при похудении. Однако диета опасно ограничительна.

Овсянка питательна, если человек ест ее в умеренных количествах. По данным Академии питания и диетологии США, овес содержит клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь снизить уровень холестерина и укрепить иммунную систему.

Овсянка - хороший вариант на завтрак, потому что она помогает человеку надолго чувствовать сытость.

Однако он не обеспечивает человека питательными веществами, в которых он нуждается ежедневно. Это делает овсяную диету плохой стратегией для длительного похудания.

Овсяная диета будет сложной задачей, потому что она не обеспечивает калорий, необходимых человеку, чтобы чувствовать себя бодрым.

Люди, соблюдающие диету, могут чувствовать себя плохо, тошноту и усталость.

Кроме того, человек может похудеть, но ему, вероятно, будет трудно удержать этот вес после того, как он вернется к своим обычным привычкам питания.

Овсяная диета потенциально вредна для здоровья человека. Как и другие причудливые диеты, ориентированные на один вид пищи, овсяная диета - это очень несбалансированный подход к питанию.

Диета обещает быстрое похудание, но не обеспечивает безопасность человека. Нет исследований, подтверждающих его использование.

К другим примерам причудливых диет относятся:

  • голодание на бульоне
  • капустное голодание
  • грейпфрутовое голодание
  • голодание на соке
  • жидкие диеты
  • диеты только на белке

Как и овсяная диета, они включают употребление в пищу очень ограниченный выбор продуктов, без устойчивого плана для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе.

Причудливые диеты вызывают у людей чувство голода, головокружение и усталость. Они также могут вызвать проблемы со здоровьем и ухудшить существующие условия.

Возможные риски овсяной диеты и других модных диет включают:

Вместо того, чтобы пробовать модную диету, человек должен поговорить с врачом или диетологом об эффективных программах похудания. Врач может помочь человеку установить здоровые цели.

Диета может помочь человеку похудеть, если она включает в себя различные нежирные белки, фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и полезные жиры.

Человек с большей вероятностью будет придерживаться питательной и разнообразной диеты, которая поможет ему сохранить вес в долгосрочной перспективе.

Овсяная диета и другие причудливые диеты могут быть опасными. Кроме того, они обычно неэффективны для длительного похудания.

Хотя овсянка может быть полезной частью рациона, она вредна для здоровья как единственный источник питательных веществ.

Вместо этого человек должен стремиться есть разнообразную свежую цельную пищу, проводя больше времени, будучи физически активным.

Всесторонний подход к похуданию поможет человеку сохранить его надолго, сохраняя при этом чувство сытости и насыщения.

.

Хорошо или плохо есть одни и те же продукты каждый день?

Виктория Бекхэм, вероятно, прямо сейчас ест суши-роллы с лососем, смешивает на ланч салат из лосося на гриле или мечтает о лососе, которым она будет наслаждаться утром на своих тостах.

Это может показаться экстремальным, но Бекс ест лосося каждый день. Это правильно. Каждый. Не замужем. День. Женщина в основном поддерживает лососевую промышленность с помощью рыбной диеты, которая, по ее словам, сохраняет ее кожу сияющей.

Может, вам не лосось, а овсянка, салат или курица-гриль. Употребление одних и тех же продуктов изо дня в день кажется действительно разумной идеей, по крайней мере, в теории. Ваш вес останется постоянным, и вам не придется каждую неделю бегать в магазин за рецептурными ингредиентами.

С другой стороны, все может наскучить, очень быстро (не в обиду лососю, но что не так с махи-махи или тунцом?).

Имея это в виду, мы хотели выяснить, действительно ли есть польза для здоровья в том, чтобы есть одно и то же каждый день, или же это просто миф, который заставляет нас перекусывать миндалем.Мы более подробно изучили плюсы и минусы, чтобы узнать правду.

Держите калории под контролем

Подсчет калорий может быть чрезвычайно полезным, если вы пытаетесь похудеть, но он также может быть больше похож на ракетостроение, чем на простую арифметику.

Постоянное употребление одного и того же блюда или нескольких разных блюд может помочь вам легко отслеживать свои калории. Посчитайте один раз и покончите с этим. Больше не нужно смотреть, сколько калорий добавила одна столовая ложка растительного масла в каждую порцию.

Выработайте здоровые привычки питания

Хотите лучше питаться, но не знаете, с чего начать? Ежедневное употребление одного и того же приема пищи или перекусов может помочь вам сформировать здоровые привычки в еде без стресса, связанного с выяснением, что вам есть.

Плюс, чем чаще вы что-то едите, тем больше это становится привычкой, а не осознанным выбором. Это яблоко в день становится намного проще через пару недель!

Планирование еды и приготовление - это легкий ветерок

От того, что идет в тележку до приготовления рецепта, часто есть одно и то же, что сокращает время, необходимое для планирования блюд.Это также может облегчить вам подготовку и приготовление пищи.

Ваш обед всегда один и тот же? Вы можете приготовить еду на неделю в воскресенье и покончить с этим. Вы также с большей вероятностью будете придерживаться более здоровой пищи, когда тяжелая работа сделана, вместо того, чтобы пытаться что-то собрать или приготовить в конце напряженного дня.

Меньше вариантов = лучший выбор

Усталость от принятия решений - это не просто результат работы - она ​​также влияет на ваш выбор за столом. Чем больше вариантов вы делаете в течение дня, тем сложнее становится сделать правильный выбор, в том числе о том, что есть.

Исследование 1 018 студентов колледжей показало, что те, у кого была высокая когнитивная нагрузка или умственно изнурены и устали, с меньшей вероятностью выбирали здоровую пищу. Ученики, которые были наиболее умственно истощенными, также с меньшей вероятностью ели рекомендованные порции фруктов или овощей каждый день, чем их менее облагаемые налогом сверстники.

Принять решение, что есть со стола. Знайте, что вы собираетесь есть в течение дня или недели, чтобы улучшить свой рацион и повысить продуктивность.

Избегайте ловушек фаст-фуда и паники за ужином

Забудьте без энтузиазма пролистывать на телефоне рецепт, стоя в отделе замороженной пиццы. Когда у вас уже есть план следующего приема пищи, может быть не так соблазнительно съесть что-нибудь быстрое и легкое, например фастфуд. Еще лучше, если ваш следующий прием пищи уже приготовлен и готов к употреблению.

Похудеть

Одно и то же каждый день или повторение приемов пищи и ингредиентов в течение недели может помочь вам похудеть или придерживаться диеты.

Исследования показали, что большее разнообразие диет связано с жиром и увеличением массы тела. Это особенно верно, когда людям дают ассортимент закусок вместо одного. Мы ничего не можем поделать, но у нас есть всего понемногу или много. Исследователи полагают, что разные вкусы и текстуры могут способствовать перееданию. Когда участникам исследования давали только один вариант перекуса, они, как правило, ели меньше.

Это не означает, что разнообразие автоматически добавит сантиметров к вашей талии.Разнообразие фруктов и овощей абсолютно необходимо для поддержания вашего тела и улучшения вашего здоровья. Но ежедневное употребление одного и того же может помочь избавиться от огромного количества нездоровых или менее привлекательных закусок или блюд.

Скука

Само собой разумеется, что повторяющиеся приемы пищи могут быть настоящей дремотой. Просто спросите любого, кто вырос, ел бутерброд с арахисовым маслом и желе на обед каждый день в начальной школе.

Вы должны с нетерпением ждать, что вы едите! Это не означает еду на вынос и большие кусочки пиццы постоянно, но вы все равно должны наслаждаться едой на тарелке.Вы никогда не будете придерживаться диеты или даже более здорового питания, если ненавидите это.

Недостаток питательных веществ

Есть причина, по которой педиатры нервничают, когда ваш ребенок будет есть только куриные наггетсы, макароны и сыр при каждом приеме пищи.

Вашему организму необходимы самые разные фрукты, овощи, белки и цельнозерновые продукты, чтобы получать необходимые макроэлементы и витамины. В зависимости от того, что вы едите, у вас может возникнуть дефицит питательных веществ, если резко ограничить себя несколькими приемами пищи или горсткой еды.

Замедленная потеря веса

Добавление новых, здоровых продуктов питания может стать отличным способом сделать ограничительные диеты более интересными. Одно исследование показало, что увеличение разнообразия здоровой пищи может помочь взрослым с избыточным весом или ожирением похудеть и похудеть. Ключевым моментом здесь является здоровых продуктов . Употребление множества различных нездоровых продуктов, таких как выпечка, соленые закуски и простые углеводы, связано с жировыми отложениями.

Исследование 59 000 женщин, проведенное в 2002 году, показало, что женщины, которые изменили свой рацион с 16 на 17 здоровых продуктов, с большей вероятностью будут жить дольше, чем женщины, которые регулярно ели от нуля до восьми здоровых продуктов.Каждый съеденный здоровый продукт снижает риск смерти на 5 процентов. Это может показаться не таким уж большим, но быстро складывается!

Риск метаболических заболеваний

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что употребление разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, может улучшить ваше метаболическое здоровье, в том числе снизить вероятность гипертонии, холестерина ЛПВП и избыточного жира в области талии. Кроме того, разнообразная и богатая питательными веществами диета может помочь вам придерживаться здоровых привычек питания.

Пропустите преимущества для здоровья

Пища радужного цвета определенно полезна для вас, особенно если вы предпочитаете все виды красных, оранжевых, желтых, зеленых, фиолетовых и белых фруктов и овощей.Придерживаясь одного и того же приема пищи каждый день, вы можете пропустить много продуктов, которые имеют важные преимущества для здоровья.

Избавьтесь от полезных бактерий и здоровья кишечника

Употребление разнообразных продуктов и чередование того, что вы едите, способствует увеличению разнообразия полезных бактерий в кишечнике. Эти полезные бактерии важны не только для здоровья в целом, но и для похудания. Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что меньшее разнообразие полезных бактерий связано с ожирением и абдоминальным жиром.

Есть одно и то же каждый день во время каждого приема пищи - вредно для вас. Но это не значит, что вы не можете создать план здорового питания или использовать ту же основную формулу питания, чтобы облегчить привычки здорового питания.

Есть салат каждый день на обед - это здорово, особенно если вы смешиваете белок и другие ингредиенты ежедневно или еженедельно. Даже небольшие изменения в привычных блюдах могут иметь большое значение. Попробуйте добавлять ферментированные продукты, такие как кимчи, греческий йогурт, кефир или квашеную капусту, хотя бы в один прием пищи в день, чтобы увеличить количество полезных бактерий в кишечнике.

Частое употребление похожих блюд может быть полезно, но важно убедиться, что вы едите хорошо сбалансированную пищу, богатую питательными веществами, например овощи. Слишком легко упустить важные питательные вещества, если вы застряли на пище.

Выбирайте похожие блюда и закуски вместо того, чтобы сохранять их в точности одинаковыми, чтобы получить преимущества без потерь. И не забывайте есть все цвета радуги хотя бы раз в день.


Мэнди Феррейра - писатель и редактор из района залива Сан-Франциско.Она увлечена здоровьем, фитнесом и устойчивым образом жизни. В настоящее время она одержима бегом, тяжелой атлетикой и йогой, но она также плавает, ходит на велосипеде и делает практически все, что может. Вы можете следить за ней в ее блоге ( treading-lightly.com ) и в Twitter ( @ mandyfer1 ).

.

Овсянка испортилась - испортилась ли она?

Овсянка - прекрасное начало дня. Его легко приготовить, и он хранится очень долго. Но разве овсянка портится?

Если вы не из тех, кто готовит овсянку на регулярной основе, вы можете обнаружить, что у вас есть тара с овсянкой, которая месяцами лежит в шкафу. Можете ли вы его использовать или лучше выбросить? А если есть безопасно, будет ли это хорошо?

Это лишь некоторые из вопросов, которые могут у вас возникнуть.А о вареной овсянке мы даже не заговорили.

Если вам интересно узнать о хранении , сроке годности и признаках порчи как сырых, так и вареных овсяных хлопьев , читайте дальше!

Овсянка в льняном мешке крупным планом

Как хранить овсянку

Хранить сырую овсянку - это не ракетостроение. следует хранить в прохладном и сухом месте , как и злаки. Кладовая - отличный выбор, но шкаф на кухне тоже подойдет.

После вскрытия упаковки рассмотрите возможность переливания овса в герметичный контейнер .Это гарантирует, что влага не попадет на овес и не уловит запах.

Совет

Если вы всегда храните овес, подумайте о покупке специального контейнера для него. Некоторые контейнеры для хлопьев выглядят великолепно, и гораздо проще насыпать овес из одного из них, чем из обычного контейнера.

Кучка овсянки сверху

Когда речь идет о вареной овсянке , ее необходимо охладить . Перед тем как положить овсянку в холодильник , убедитесь, что она немного остыла. .Не стоит класть в холодильник очень горячую овсянку. Это может повлиять на близлежащие продукты.

Давать овсянке остывать более чем на 2 часа - тоже не лучшая идея. Это связано с тем, что слишком долгое хранение приготовленной овсянки при комнатной температуре дает бактериям время для развития и увеличивает риск болезней пищевого происхождения.

Чтобы остудить приготовленную овсянку, быстро разделите все на порции размером с муку и переложите в контейнеры. Через 20-40 минут, в зависимости от размера емкости, они должны остыть достаточно, чтобы их можно было безопасно положить в холодильник.

Овсянка в черной мерной ложке

Срок годности овсянки

На каждой упаковке сухой овсянки должен быть указан срок годности или срок годности. Это рекомендуемое время, в течение которого следует съесть овсянку.

Конечно, овсянка не испортится через день или два после даты, указанной на упаковке. Он чем-то похож на сахар - если влага не попадет на продукт, его будет хорошо месяцами, если не годами.

Единственное, что нужно помнить, это то, что со временем овес может немного измениться с точки зрения цвета, вкуса или пищевой ценности.Это означает, что их по-прежнему можно будет безопасно есть, но, возможно, они будут уже не такими вкусными, как раньше.

Если речь идет о вареной овсянке, ее хранят в холодильнике всего от 4 до 6 дней. Иногда это может оставаться в порядке дольше, но обычно это просто удача.

Совет

Если вы едите овсянку каждый будний день, вы можете приготовить ее оптом в воскресенье вечером и наслаждаться ею с понедельника по пятницу.

Кладовая Холодильник
Овсянка сырая «Лучше всего» + 1 год
Вареная овсянка 4-6 дней

Пожалуйста помните, что указанные выше даты являются приблизительными.

Овсяная каша в льняном мешочке

Как определить, плохая ли овсянка

Когда дело доходит до сушеного овса, вы должны легко определить, что с ним не так.

Любые признаки плесени, обесцвечивания или слипания овса означают, что, скорее всего, в упаковку попала влага. Если это так, выбросьте овсянку.

Если они плохо пахнут, избавьтесь и от них. Овсянка, у которой запах другой пищи, скорее всего, совершенно безопасна для употребления, но вы, вероятно, захотите выбросить ее из соображений качества.Овес должен пахнуть овсом, а не чем-то еще.

Куча овсянки

Когда дело доходит до вареной овсянки, наиболее распространенным признаком порчи является самый очевидный: плесень на поверхности . Помимо плесени, если есть какие-либо изменения цвета (например, темные пятна и т. Д.) Или неприятный запах , пора выбросить их.

Если овсянка не такая уж плохая, но вы тоже не совсем уверены, что она хорошая, выбросьте ее.

Также, если пролежал в холодильнике более недели , выбросьте и его.Хотя есть все еще безопасно, это довольно рискованно. Запомните один отличный совет: лучше перестраховаться, чем сожалеть.

.

Плохо поесть ночью? Вечерние блюда и закуски могут быть вредными для здоровья

Прием пищи поздно вечером или ночью может быть вреден для вашего здоровья ... вот почему.

Редакционные стандарты университетских новостей здравоохранения

Материалы университетских новостей здравоохранения проходят медицинскую экспертизу или проверяются на предмет максимальной точности. Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или вызывает сомнения, свяжитесь с нами через форму обратной связи на этой странице.

Свяжитесь с нами × Медицинский осмотр Криса Илиадеса, доктора медицины

Поздний ужин и полуночные закуски - не редкость.Придете ли вы с работы поздно и должны поужинать, когда обычно ложитесь спать, поздно смотрите фильм и перекусываете попкорном или чувствуете необходимость перекусить, чтобы не заснуть поздно вечером учебы, есть искушение есть в ночное время. Это безвредно или на ночь есть плохо? Наука постоянно говорила нам, что это нездоровая привычка.

Почему плохо есть ночью?

Наше тело имеет циркадный ритм: 24-часовой цикл, который влияет на все, от уровня энергии и метаболизма до функционирования наших органов.Мы устроены бодрствовать и есть в течение дня и спать ночью, когда темно.

Но если мы изменяем наш естественный ритм, работая в ночную смену, подвергаясь воздействию света ночью или принимая пищу в ночное время (особенно нездоровую пищу), это может нарушить нормальную циркадную функцию. [1,2] В организме может произойти множество негативных изменений, особенно когда мы едим ночью.

6 Влияние ночного приема пищи на здоровье

  1. Измененная гормональная функция. Прием пищи ночью изменяет уровни инсулина, глюкагона и лептина. [1]
  2. Воспаление. Когда люди едят больше вечером, у них повышаются маркеры воспаления. В одном исследовании на каждые 10 процентов увеличения доли общих калорий, потребляемых с 17:00 до полуночи, наблюдалось 3-процентное увеличение С-реактивного белка, основного маркера воспаления в организме. [3]
  3. Нарушение регуляции уровня сахара в крови. Способность нашего организма использовать инсулин для контроля изменений уровня сахара в крови в течение дня, а ночью он наименее эффективен.Уровень глюкозы после еды является самым высоким, когда едят в конце дня. [4] У сменных рабочих наблюдается снижение уровня сахара в крови при приеме пищи в ночное время. [5] Исследователи предлагают избегать приема пищи с высоким гликемическим индексом в вечернее время, чтобы избежать негативных последствий и повышенного риска заболеваний, связанных с высоким уровнем сахара в крови. [4]
  4. Увеличение веса. Исследования на людях показали, что, когда мы едим значительную часть от общего количества потребляемой пищи в вечернее время, мы с большей вероятностью страдаем ожирением. [1] Одной из причин этого может быть то, что в наших жировых тканях существуют элементы, регулирующие циркадные часы, и нарушение этих элементов может привести к нарушению накопления жира. [1] Ночное питание также может увеличить общее количество пищи, которую вы едите каждый день, что приведет к еще большему увеличению веса. [6]
  5. Повышенный уровень триглицеридов и холестерина. Прием пищи, не совпадающей с нашим циркадным ритмом, может повлиять на метаболизм липидов в организме. Это может привести к повышению уровня как триглицеридов, так и холестерина.Подробнее о связи между ночным приемом пищи и повышенным уровнем липидов читайте здесь.
  6. Нарушение памяти. Недавние исследования показывают, что ночная еда может повлиять на нашу память. Исследователи обнаружили, что мыши, которых кормили едой в то время, когда они должны были спать, испытывали дефицит в обучении и памяти. [7]

Сведение к минимуму ночного приема пищи

Чтобы избежать негативных последствий ночного приема пищи, ужинайте вечером так рано, как позволяет ваш график.Если поздно вечером вы почувствуете голод и вам нужно перекусить, выберите небольшую закуску с высоким содержанием белка, например орехи, а не что-нибудь с высоким содержанием углеводов. Избегайте обильных приемов пищи за несколько часов до сна.

Если вам нужно бодрствовать ночью, как при сменной работе, постарайтесь придерживаться обычного времени приема пищи, насколько это возможно. Чтобы узнать о некоторых рисках для здоровья, связанных со сменной работой, а также о том, как снизить риск, прочтите 6 опасных последствий работы в ночную смену.

Поделитесь своим опытом

Каковы ваши советы, как избегать приема пищи поздно вечером или ночью? Вы когда-нибудь замечали, что ваш

.

Смотрите также