Выход каши из 100 грамм крупы таблица


Таблица 8

*Для каш, приюговленных на воде, берут 10 г соли, а для молочных и сладких - 4-5 г на 1 кг выхода каши.
*Каши рассыпчатые по всем трем колонкам, а вязкие и жидкие по III колонке гоговят на воде. Жидкие каши по I колонке готовят на цельном молоке, вязкие каши по I и II колонкам и жидкие каши по II колонке готовят на смеси молока и воды. Соотношение молока и воды принимается следующее: 60% молока, 40% воды.
При варке вязких и жидких каш на 1 кг выхода каши добавляется сахар из расчета 30 г по I и II колонкам, 10 г для вязких и 20 г для жидких каш по III колонке.
Отходы при переборке, просеивании и промывании круп, составляющие 1-1,5%, а также потери при порнионированни (около 1%) учтены при определении выхода каш и готовых излелий из них.
Па приготовление каши из дробленого риса, пшена и овсяной крупы норму ее увеличивают против указанной в таблице и в рецептуре на 2%.

При приготовлении рассыпчатой гречневой каши из ядрицы, вырабатываемой из непропаренного зерна, для сокращения срока варки крупу иногда обжаривают. Перебранную крупу насыпают на противень слоем не более 4см и, периодически помешивая, обжаривают в жарочном шкафу при 110-120°С до светло-коричневого цвета. Учитывая, что влажность поджаренной крупы уменьшается примерно на 10%, воды для каши необходимо брать несколько больше.
Рекомендуемая в рецептурах норма выхода рассыпчатых, вязких и жидких каш может быть уменьшена до 100, 150, 250 г в зависимости от спроса потребителей.
При подаче кашу поливают растопленным жиром или кладут кусочек масла.
Указанные в рецептурах жиры можно заменять в соответствии с табл. 36 «Нормы взаимозаменяемости продуктов при приюговлении блюд».
Количество жира и сахара на блюдо, указанное в рецептурах, допускается изменять. На порцию каши по любой рецептуре можно взять 10-15 г жира. Сахар добавляется в количестве 5, 10, 20 или 25 г, при этом соответственно изменяется и выход блюда. Каши можно отпускать с вареньем, джемом, повидлом, медом - 25-30 г на порцию.

Из 100 граммов в чашки

›› Перевести грамм [воды] в стакан [США]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер величин



›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько грамм в 1 чашке? Ответ - 236,5882375.
Мы предполагаем, что вы переводите граммов [воды] на чашек [США] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
грамм или чашки
Производная единица СИ для объема - кубический метр.
1 кубический метр равен 1000000 грамм, или 4226,7528198649 чашек.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как переводить единицы из граммов в чашки.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!


›› Таблица быстрой конвертации граммов в чашки

1 грамм в чашки = 0,00423 чашки

10 граммов в чашек = 0,04227 чашек

50 граммов в чашки = 0,21134 чашки

100 граммов в чашки = 0.42268 чашек

200 граммов в чашек = 0,84535 чашек

500 граммов в чашек = 2,11338 чашек

1000 граммов в чашки = 4,22675 чашки


›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из чашки в граммы, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общего объема

граммов на унцию
граммов на кубики
граммов на кубический дециметр
граммов на ведро
граммов на килолитр
граммов на четверть
граммов на борт фут
граммов на кубический кубит
граммов на миллилитр
граммов на дробь


›› Метрические преобразования и др.

Конвертировать единицы.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, сокращения или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

.

Перевести граммы в столовые ложки - Перевод единиц измерения

›› Перевести грамм [воды] в столовые ложки [метрические единицы]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер величин



›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько граммов в 1 столовой ложке? Ответ - 15.
Мы предполагаем, что вы переводите граммов [воды] на столовых [метрических] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
грамм или столовые ложки
Производная единица СИ для объема - кубический метр.
1 кубический метр равен 1000000 грамм, или 66666.666666667 столовых ложек.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как преобразовать граммы в столовые ложки.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!


›› Таблица быстрой конвертации граммов в столовые ложки

1 грамм в столовые ложки = 0,06667 столовые ложки

10 граммов в столовые ложки = 0,66667 столовых ложек

20 граммов в столовые ложки = 1.33333 столовые ложки

30 граммов в столовые ложки = 2 столовые ложки

40 граммов в столовые ложки = 2,66667 столовых ложек

50 граммов в столовые ложки = 3,33333 столовые ложки

100 граммов в столовые ложки = 6,66667 столовых ложек

200 граммов в столовые ложки = 13,33333 столовые ложки


›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из столовые ложки в граммы, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общего объема

грамма на стере
граммов на тысячу кубических метров
граммов на кубические кубиты
граммов на гигалитры
граммов на жабры
граммов на литры
граммов на пинту
граммов на литры
граммов на кубические ярды
граммов на кубические пикометры

граммов на кубические пикометры

›› Метрические преобразования и др.

Конвертировать единицы.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, сокращения или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

.

Перевести грамм в столовые ложки - Перевод единиц измерения

›› Перевести грамм [воды] в столовые ложки [метрические единицы]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер величин



›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько грамм в 1 столовой ложке? Ответ - 15.
Мы предполагаем, что вы переводите граммов [воды] на столовых [метрических] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
грамм или столовая ложка
Производная единица СИ для объема - кубический метр.
1 кубический метр равен 1000000 грамму, или 66666.666666667 столовой ложке.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как преобразовать граммы в столовые ложки.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!


›› Таблица преобразования граммов в столовые ложки

1 грамм на столовую ложку = 0,06667 столовая ложка

10 грамм на столовую ложку = 0,66667 столовая ложка

20 граммов на столовую ложку = 1.33333 столовая ложка

30 грамм столовой ложки = 2 столовые ложки

40 грамм на столовую ложку = 2,66667 столовая ложка

50 грамм на столовую ложку = 3,33333 столовая ложка

100 грамм на столовую ложку = 6,66667 столовая ложка

200 грамм на столовую ложку = 13,33333 столовая ложка


›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из столовая ложка в грамм, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общего объема

грамм на полгаллона
грамм на бочку
грамм на британский галлон
грамм на баррель
грамм на сантилитр
грамм на кубический ангстрем
грамм на миллилитро
грамм на кубический километр
грамм на пуповинную лапку
грамм на жабры

›› Метрические преобразования и др.

Конвертировать единицы.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, сокращения или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

.

Перевести граммы в чашки - Перевод единиц измерения

›› Перевести грамм [воды] в стакан [США]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер величин



›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько грамм в 1 чашке? Ответ - 236,5882375.
Мы предполагаем, что вы переводите граммов [воды] на чашек [США] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
грамм или чашки
Производная единица СИ для объема - кубический метр.
1 кубический метр равен 1000000 грамм, или 4226,7528198649 чашек.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как переводить единицы из граммов в чашки.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!


›› Таблица быстрой конвертации граммов в чашки

1 грамм в чашки = 0,00423 чашки

10 граммов в чашек = 0,04227 чашек

50 граммов в чашки = 0,21134 чашки

100 граммов в чашки = 0.42268 чашек

200 граммов в чашек = 0,84535 чашек

500 граммов в чашек = 2,11338 чашек

1000 граммов в чашки = 4,22675 чашки


›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из чашки в граммы, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общего объема

грамма на баррель
граммов на галлон США
граммов на килограмм
граммов на кубический гектометр
грамм на нанолитр
граммов на кубический пикометр
граммов на кубический кубит
граммов на кубический фут
граммов на столовую ложку
граммов на ярд






›› Метрические преобразования и др.

Конвертировать единицы.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, сокращения или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

.

Смотрите также