Ячменная каша с какого возраста


С какого возраста можно давать ребенку ячневую кашу

Ячневая каша не так популярна, как другие виды круп. Однако напрасно хозяйки забывают о такой полезном и вкусном продукте. Ячневую крупу получают за счет дробления цельных неочищенных зерен перловки. В итоге получается мелкая сечка, которая варится гораздо быстрее классической перловой каши. Перловка проходит шлифовку, за счет чего теряется часть витаминного состава и клетчатки. Ячка же сохраняет все полезные свойства, витамины и минералы, так как остается в оболочке.

Поэтому не стоит исключать из питания полезную ячневую кашу. Она подойдет и для грудничка, и для кормящей мамы. Это здоровая и питательная пища. Однако зерно содержит глютен, что может спровоцировать аллергию у малышей. Поэтому крупу вводят в детский рацион уже после основных каш. Давайте разберемся, с какого возраста можно давать ребенку ячневую кашу.

Состав и польза

Ячневая крупа содержит витамины А и D, Е и РР, витамины группы В. Здесь вы найдете кальций и калий, фосфор и железо, йод и бром. В состав продукта входят углеводы и жиры, белок и клетчатка. Ячневое зерно полезно следующими свойствами:

  • Обеспечивает гармоничное развитие нервной системы;
  • Выводит шлаки, токсины и вредные металлы, очищает организм;
  • Повышает иммунитет и сохраняет защитные силы;
  • Придает энергии и бодрости, поднимает настроение и повышает работоспособность;
  • Восстанавливает силы после физических и умственных нагрузок;
  • Снижает напряжение и устраняет стресс;
  • Укрепляет сердце и сосуды, суставы и нервные клетки;
  • Активизирует функционирование мозга;
  • Улучшает состояние кожи, волос и зубов;
  • Налаживает пищеварение, снимает воспаления и спазмы, устраняет понос;
  • Оказывает мочегонное действие, помогает при нарушениях в работе желчного и мочевого пузыря;
  • Профилактика рака, артрита и гипертонии;
  • Нормализует уровень холестерина в организме;
  • Помогает при заболеваниях щитовидной железы, почек и печени, при анемии и сахарном диабете.

Несмотря на высокую калорийность продукта в 300 ккал на сто грамм, он не способствует появлению лишнего веса, сохраняет и поддерживает фигуру. Более того, ячка полезна при похудении. Поэтому данную крупу включают в диетическое меню. Плюс продукта в том, что при варке и другой термической обработке, он не теряет полезные функции и ценные элементы.

Есть ли вред

  • Прежде всего, ячка содержит глютен. Это клейковина, которая с трудом расщеплятся и переваривается в детском организме до определенного возраста. Поэтому у малышей нередко возникает аллергия и проблемы с пищеварением, когда они кушают продукты с глютеном;
  • Повышенный объем клетчатки отрицательно сказывается на работе пищеварения маленького ребенка. В итоге у малыша наблюдается повышенное газообразование и вздутие живота, боли и дискомфорт в животике, нарушение стула и так далее;
  • Ячневую кашу нельзя кушать при частой и сильной диарее, при индивидуальной непереносимости, при аллергии на глютен и перловку, при нарушении в работе пищеварения и при глициновой энтеропатии.

С какого возраста можно

Ячневая каша для детей вводится в рацион после основных безглютеновых каш, среди которых рис, гречка и кукурузная каша. При отсутствии склонности к аллергии и противопоказаний кашку на воде можно дать малышу уже в 1 год. Однако лучше отложить введение до полутора лет. Подробнее, когда и какие каши вводить ребенку в прикорм, смотрите здесь.

Первую кашку готовим без соли и других специй, только на воде. В первый раз дайте крохе половину чайной ложечки приготовленного блюда и проследите за реакцией малыша. Если ребёнок чувствует себя хорошо, постепенно увеличивайте порцию до 100-150 грамм.

После двух лет можно готовить кашу на молоке при условии, что у ребенка нет аллергии на коровий белок. Для годовалого малыша ячку дают один раз в неделю. После 1,5-2 лет можно кормить кроху дважды в неделю.

Как приготовить ячневую кашу ребенку

Можно приготовить ячневую кашу на молоке или на воде. Причем сделать это можно в духовке или на плите, в мультиварке или пароварке. При приготовлении в духовке крупа получается более вкусной и насыщенной. Чтобы добиться такого же вкуса и аромата при готовке на плите используют казан. Классическую кашу варят в стандартной кастрюле. Иногда крупу жарят на сковороде.

В некоторых рецептах требуется замачивать зерна в холодной воде, но для приготовления привычной каши это не нужно делать. Здесь важно тщательно промыть и перебрать крупу, убрать мелкие камушки. Чистые зерна заливают холодной водой и доводят до кипения, затем накрывают крышкой, убавляют огонь и варят еще минут 20-30.

После приготовления рекомендуется оставить кашку минут на 10-15 под крышкой, чтобы она разбухла и настоялась. Добавить вкус можно при помощи кусочка сливочного масла или добавления грудного молока. В готовке допустимо использовать соль и сахар, но в ограниченном объеме.

После 1,5-2 лет можно готовить разнообразные каши с добавлением овощей, курицы и мяса. Можно смешивать несколько видов круп. Кроме того, ячневую крупу применяют не только для приготовления каши. Из продукта получаются вкусные супы и вторые блюда, салаты и закуски, запеканки, плов и даже котлеты.

Готовьте блюда на пару, в духовке или тушите. Жареную пищу лучше не давать ребенку до трех лет, так как она тяжело и трудно усваивается. Кроме того, в процессе жарки на масле образуются вредные канцерогены. Заправляйте блюда оливковым или растопленным сливочным маслом, сметаной или домашним майонезом. Не используйте магазинный майонез, кетчуп и другие соусы!

Рецепты ячневой каши для детей

На воде

  • Крупа – 1 стак.;
  • Вода – 4 стак.

Зерна промываем и заливаем водой. Можно посолить по вкусу, но лучше готовить без добавления специй. Доведите до кипения, перемешайте и уменьшите огонь. Варите еще полчаса, периодически перемешивая. Затем даем постоять под крышкой еще минут двадцать. Ячневая каша на воде без соли и без сахара подойдет для первого прикорма. Для вкуса можно добавить немного растительного или сливочного масла либо грудного молока.

На молоке

  • Крупа – 1 стак.;
  • Вода – 2 стак.;
  • Молоко – 1 стак.

Ячневые зерна промываем и заливаем холодной водой. После закипания убавить огонь и варить до загустения. Затем влить молоко и перемешать, снова довести до кипения и варить под крышкой минуты три. Даем настояться кашке еще минут десять.

Молочная каша получается вкусной, ароматной и насыщенной. Для деток постарше блюдо можно дополнить сухофруктами или орешками, свежими фруктами или ягодками, медом, домашним вареньем или джемом. Но помните, что компоненты не должны вызывать аллергическую реакцию.

С тыквой

  • Тыква – 1 некрупный плод;
  • Крупа – 100 грамм;
  • Масло оливковое – 1 столов. ложка;
  • Зелень по вкусу.

Тыкву промыть и порезать, очистить от кожуры и семян, порезать на ломтики или кружочки. Выложить овощ в емкость для запекания и смазать оливковым маслом, по желанию посолить и поперчить. Выпекать десять минут при температуре 180 градусов. Отдельно сварить ячневую кашу.

Запеченную тыкву выложить сверху и посыпать блюдо свежей порубленной зеленью. Кстати, блюдо можно украсить дольками апельсина. Данный цитрус, как ни странно, хорошо сочетается с ячневой крупой. Оба компонента нередко можно встретить в общих рецептах.

Со сметаной

  • Крупа – 200 грамм;
  • Молоко – 0,3 литра;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сметана – 2,5 столов. ложки;
  • Масло сливочное – 60 грамм.

Крупу замочить в холодной воде на полчаса, промыть и засыпать в кипящее молоко. Добавить десять грамм сливочного масла и посолить по вкусу. Когда каша загустеет, перекладываем ее в емкость для запекания. Добавляем сметану и разбиваем яйцо, тщательно перемешиваем. Оставшееся масло режем на тонкие кусочки и раскладываем сверху. Запекаем минут семь при температуре 175 градусов.

Другие блюда из ячневой крупы ребенку

Творожная запеканка

  • Творог – 0,7 кг;
  • Крупа ячневая – 50 грамм;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Изюм – 10 грамм;
  • Курага – 20 грамм;
  • Сода – 1 щепотка.

Отделить желтки от белков. Желтки смешать с творогом, крупой и сухофруктами. Белки взбить до получения густой пены и добавить в творожную массу. Положить в смесь погашенную соду и еще раз перемешать. В емкость для запекания выкладываем пекарскую бумагу или пергамент, выкладываем творожную массу и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов. Получается сытная и питательная творожная запеканка.

Диетические голубцы

  • Капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • Ячневая крупа – 1 стак.;
  • Морковь – 200 грамм;
  • Лук репчатый – 200 грамм.

Морковку и лук почистить, мелко порезать и пассеровать в оливковом масле. Капустные листья залить кипятком, остудить и отжать. Крупу прокалить на сковороде, влить два стакана воды и тушить двадцать минут. Добавить столовую ложку оливкового масла и варить до готовности.

Готовую кашу смешиваем с луком и морковкой. Полученную массу раскладываем в капустные листья и складываем голубцы. Заготовки заливаем оливковым маслом и тушим под крышкой до готовности. Получаются легкие, диетические и полезные голубцы. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, добавьте в рецепт мясной фарш. Фарш сначала обжаривают на сковороде до полуготовности, затем смешивают с крупой и овощами. Затем формируют голубцы.

Горячий салат

  • Перец зеленый – 1 шт.;
  • Томаты – 1 шт.;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Сельдерей – 1 стебель;
  • Лук порей – 0,5 шт.;
  • Ячневая крупа – 1 стак.;
  • Оливковое масло для заправки.

Кашу варим отдельно. Порей промыть и мелко порезать, добавить в горячую крупу и перемешать. Другие овощи и зелень, моем, мелко нарезаем. Добавляем к крупе, солим и перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом. Получается полезный и оригинальный салат, который разнообразит питание семьи. В рецепт можно добавить измельченный зубчик чеснока.

Котлеты из ячневой каши

  • Крупа – 1 стакан;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Масло растительное – 100 грамм;
  • Сухари для панировки – 60 грамм.
  • Зелень по вкусу.

Сварить ячневую кашу в расчете два стакана воды на стакан крупы. Зелень промыть и порубить, смешать с готовой крупой. Разбить в полученную массу яйца и тщательно перемешать. Сформировать котлетки или биточки и обвалять в панировочных сухариках. Запекаем заготовки в духовке до готовности. Детям старше трех лет котлетки можно пожарить.

Крупяной суп

  • Курица – 120 грамм;
  • Овощной бульон – 2 литра;
  • Картофель – 5 штук;
  • Ячневая крупа – 2 столов. ложки;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Сливочное масло – 5 грамм.

Курицу, лучше филе, сварить отдельно и разобрать на волокна или порезать на мелкие кубики. Ячневую крупу промыть и засыпать в овощной бульон, варить полчаса после закипания. Картошку и морковку промыть почистить. Картофель порезать на кубики и положить в суп.

Морковь натереть на терке, очищенный лук порезать. Овощи пассеровать на сливочном масле и тоже отправить в суп. Варить еще пять минут. Готовое блюдо можно посыпать свежей порубленной зеленью и заправить сметаной. Оно хорошо сочетается с домашними гренками или сухариками. Еще больше рецептов супов для грудничков – по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

Что такое безглютеновый? Правда о рисовых лепешках, перловой крупе, чоризо, яичной лапше и овсяных хлопьях

Блюда без глютена стали появляться на полках супермаркетов или в качестве альтернативы, предлагаемой в ресторанах.

Людям, страдающим целиакией, а также глютеновой болезнью, следует избегать глютена, но это отличается от чувствительности к глютену.

3

Глютен содержится в различных продуктах питания Фото: Getty - Contributor

Что такое безглютеновый?

Глютен - это белковое соединение, которое помогает связывать пищу.

Без глютена означает избегать всех продуктов, содержащих глютен, особенно всего, что сделано из пшеницы, ячменя или ржи.

Глютен содержится во многих обычных продуктах питания, включая хлеб, макаронные изделия, выпечку, торты, печенье, сухие завтраки и пирожные.

Но также содержится в некоторых продуктах, не связанных с крахмалистыми углеводами, включая колбасы, соусы, супы и готовые блюда.

3

Могут потребоваться годы, чтобы обратить вспять ущерб, причиненный употреблением глютена Фото: Getty - Contributor

В современном мире многие продукты питания содержат большое количество рафинированных продуктов из пшеницы, а это означает, что люди едят больше глютена, чем когда-либо прежде.

Считается, что это чрезмерное потребление могло привести к повышенной чувствительности людей к глютену.

Что произойдет, если вы его съедите?

Целиакия - это аутоиммунное заболевание, при котором употребление глютена вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника.

Когда глютен съедается, иммунная система организма атакует сама себя.

Повреждена слизистая оболочка тонкой кишки, и организм не может должным образом усваивать питательные вещества из пищи.

У больных целиакией попадание в организм глютена может вызвать вздутие живота, диарею, тошноту, усталость, головные боли и в некоторых случаях вес и потерю волос.

Целиакия - это пожизненное заболевание, которым страдает примерно 1 из 100 человек.

Нет лекарства, и единственный способ лечить это - избегать глютена.

Может потребоваться несколько недель или месяцев для заживления кишечника и устранения повреждений после употребления глютена для больного.

У людей с непереносимостью глютена или чувствительностью к глютену, но не страдающих глютеновой болезнью, симптомы аналогичны, но не сопровождаются антителами и не повреждаются слизистые оболочки кишечника.

3

Такие вещи, как пиво, также содержат глютен Фото: Гетти - автор

Что я могу съесть?

Часто на упаковке указывается, не содержит ли что-либо глютен, но всегда проверяйте этикетку, так как это может быть в некоторых продуктах, которые вы обычно не связываете с глютеном, и перекрестное загрязнение также является фактором.

Овес и овсяные хлопья - это серая область, поскольку они обычно связаны с глютеном, но не содержат его.

Овес на самом деле содержит белок, похожий на глютен, авенин, что означает, что одни люди могут его есть, а другие - нет.

Яичная лапша обычно содержит глютен, так как он содержится в муке, из которой ее делают.

Лапша удон, соба, рамен и чау-мейн также обычно содержит глютен.

Какие продукты не содержат глютен?

  • Мясо
  • Рыба
  • Фрукты и овощи
  • Рис
  • картофель
  • Чечевица

Все, что сделано из коричневого, белого или дикого риса - проверьте любые соусы, которые могут к ним прилагаться - должно быть в порядке.

Сюда входят продукты на основе риса, такие как рисовые лепешки и воздушный рис, но сначала проверьте этикетку.

Хотя многие семена, зерна и мука не содержат глютен, перловая крупа - нет.

И поскольку многие сорта пива, эля и стаутов содержат ячмень, это также исключает их.

Следует избегать крекеров, включая крендели, а также вафель, блинов, блинов и лепешек.

Бублики, круассаны, хлеб питта и наан, как и пышки, обычно содержат глютен.

Соусы для макарон и подливы могут содержать глютен, как и некоторые смеси для начинки.

ПИТАНИЕ

Мама кормит семью за 1,50 фунта стерлингов в день и делится месячным планом питания, так что вы тоже можете

ПРОДУКТЫ

Эксперт утверждает, что детская коробка для завтрака должна выглядеть так, как ваша?

Ой, крошки!

От пирожных Яффо до имбирных орехов - что ваше любимое печенье говорит о вас

CHICKEN JAL-PRAISE-Y

Экскурсия по лучшим индийским ресторанам Великобритании, выбранная телеведущим Ником Нэрном,

HAPPY MEAL

Мама кормит всю семью - из -четверка всего за 47 фунтов стерлингов в месяц, а рецепты такие простые

GROCER PROFIT

Мама-одиночка делится простым способом, которым она экономит на счетах за покупки и дает бесплатную еду в пакетах

Согласно Celiac Corner, чоризо и другие мясные продукты, в том числе хот-доги, вяленый бекон и мясные обеды, могут содержать глютен, обязательно проверяйте этикетку.

Поскольку супермаркеты и магазины обслуживают более широкий спектр диетических требований, в них, вероятно, будет раздел, посвященный товарам, «не содержащим».

Обычно они предназначены для людей с непереносимостью лактозы, веганов, больных целиакией или людей, у которых есть другие диетические потребности.

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Celiac UK.

Хейзел Уоллес, продовольственный медик, развенчала пять пищевых мифов .

Ячменно-яблочно-банановая каша для младенцев

Последнее обновление: , Kalyani

Я обещал опубликовать ячменную кашу, когда размещал сухие зерновые порошки из ячменя. Ячмень является отличным детским питанием благодаря своей текстуре и содержит все необходимые ребенку питательные вещества. Чтобы узнать о более полезных свойствах ячменя и о том, как его выбрать, прочтите здесь.

Эта ячменная каша - легкая и полезная каша, которую можно приготовить из перловки. Я добавил банан и яблоко, чтобы сделать его более сладким и полезным.Его можно давать детям от 6 месяцев после введения основных пюре, риса и дал. Давайте посмотрим, как приготовить полезную кашу из ячменя, яблок и банана для малышей.

Ячменно-яблочно-банановая каша для младенцев

Ячменно-яблочно-банановая каша - легкая и полезная каша для младенцев с ячменем, бананом и яблоком.

Инструкции

Метод
  • Держите все ингредиенты наготове. Очистите яблоко ножом. Удалите семена. Банан нарезать кружочками.Измельчите яблочно-банановое пюре в блендере с меньшим количеством воды. Для смешивания я использую пароварку и блендер Philips Avent

  • Добавьте 2 столовые ложки ячменя в кастрюлю. Затем добавьте к нему 1 стакан воды. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки.

  • Готовьте ячмень на слабом среднем огне в течение 10 минут или пока ячмень полностью не приготовится. Время от времени помешивайте во время приготовления, иначе он может прилипнуть к посуде. Как только это будет готово, добавьте пюре из яблок и бананов.

  • Хорошо перемешайте. Готовьте еще 3 минуты. Выключите пламя, когда оно станет густым. Охладите и при желании добавьте грудное молоко или смесь.

Питание

Порция: 2 г

Приготовление :

1. Стерилизуйте миски и ложки, используемые для кормления ребенка, в сосуде с горячей водой в течение пяти минут и держите их погруженными в тот же сосуд до использования. .

Порядок действий :
1. Держите все ингредиенты наготове.Очистите яблоко ножом. Удалите семена. Банан нарезать кружочками. Измельчите яблочно-банановое пюре в блендере с меньшим количеством воды. Для смешивания я использую пароварку и блендер Philips Avent

2. Добавьте 2 столовые ложки ячменя в кастрюлю. Затем добавьте к нему 1 стакан воды. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки.

3. Готовьте ячмень на слабом среднем огне в течение 10 минут или пока ячмень полностью не приготовится. Время от времени помешивайте во время приготовления, иначе он может прилипнуть к посуде.Как только это будет готово, добавьте пюре из яблок и бананов.

4. Хорошо перемешайте. Готовьте еще 3 минуты. Выключите пламя, когда оно станет густым. Охладите и при желании добавьте грудное молоко или смесь.

Здоровая ячневая каша с яблоками и бананом готова накормить вашего малыша.

Примечания :

  • Для маленьких детей добавьте больше воды и давайте в виде жидкой каши.
  • При выборе яблок выбирайте яблоки со сладким вкусом.Выбирайте твердые и обесцвеченные яблоки. Для приготовления этой каши выберите небольшой сладкий банан.
  • Обязательно тщательно приготовьте ячмень.
  • Всегда употребляйте ячмень в умеренных количествах, так как в нем содержится избыток клетчатки.
  • Некоторые источники говорят, что ячмень вызывает простуду у младенцев. Но мой ребенок никогда не простужался, когда я давал ей ячмень, поэтому посоветуйтесь с врачом по этому поводу.
  • Обычно ячмень не вызывает аллергии, но проверьте симптомы и прекратите кормить ребенка, если они обнаружены.Если в вашей семье была аллергия на глютеновые продукты, не давайте ребенку ячмень до 1 года.
  • Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить какую-либо новую пищу.

Вам также может понравиться:

Предыдущая запись: «Порошок ячменных злаков для младенцев | Детское питаниеСледующий пост: Банановая халва / Суджи банановая шира для младенцев и малышей | Детское питание »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

4475 Фотографии ячменной каши - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Каша ячменная с мясом, грибами и морковью. Ячменная каша крупным планом, мясо, грибы и морковь

Каша ячменная. Ячменная каша в синем керамическом горшке на темном фоне деревянных. Здоровый завтрак

Каша перловая.Со сливочным маслом в керамической миске

Каша ячменная с грибами. На белом фоне дерева. тонировка. выборочный фокус

Каша ячменная с грибами. На фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Ячменная каша на белом фоне. Крупным планом

Каша перловая.Готовится в горшке

Каша ячменная с грибами. На фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Шпинат, ячменная каша из белой фасоли. На темном фоне. тонировка. селективный фокус

Каша ячменная со сливочным маслом в зеленой кастрюле. Селективный фокус

Каша ячменная с тыквой и зеленью.Горизонтальный

Каша ячменная с мясом и овощами. На белом фоне. тонировка. выборочный фокус

Каша ячменная с грибами. На синем фоне. тонировка. выборочный фокус

Каша ячменная, запеченная на молоке. В керамическом горшочке

Каша ячменная с мясом и овощами.На фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Здоровый салат из перловой каши со спаржей, помидорами и грибами на тарелке. Веганская еда. Вид сверху

Каша перловая с овощами. Крупным планом

Каша ячменная с тыквой и зеленью в миске горизонтальная. Вид сверху

Каша ячменная с овощами.Крупный план, вертикальный

Традиционная перловая каша. С мясом в блюде на столе. Селективный фокус

Шпинат, ячменная каша из белой фасоли. На темном фоне. тонировка. селективный фокус

Шпинат, ячменная каша из белой фасоли. На темном фоне. тонировка. селективный фокус

Шпинат, ячменная каша из белой фасоли.На темном фоне. тонировка. селективный фокус

Традиционная перловая каша. С мясом в блюде на столе. Селективный фокус

Каша ячменная и миндаль брокколи. Тонировка. выборочный фокус

Ячменная каша с тыквой и зеленью, вид сверху. Вертикальный

Каша ячменная с мясом и овощами.На фоне темного дерева. тонировка. выборочный фокус

Питательная каша из зерен ячменя. Крупным планом

Каша перловая ячменная. Вареная перловая каша с зеленым горошком и тертой морковью

Каша перловая со сливочным маслом в белой миске, вид сверху. Перловая каша с кусочками масла в белой миске на бамбуковой циновке, вид сверху

Каша перловая с маслом крупным планом, фрагмент, фон.Каша перловая с маслом кусочки крупным планом в выборочном фокусе, фрагмент, текстура

Перловая каша с маслом в крупный белый шар. Перловая каша с кусочками масла в белой миске на бамбуковой циновке стола, крупный план в

Каша перловая, крупа сырая и колосья перловки, вид сверху. Каша перловая в глиняной глазурованной каше, крупа сырая в деревянной ложке и перловка

Каша перловая перловая и крупа перловая сырая, крупный план фрагмента.Перловая каша в глиняной глазури и сырая перловая крупа в

Каша перловая перловая и крупа перловая сырая, вид сверху. Перловая каша в глиняной глазурованной каше и перловая сырая в деревянной

Перловая каша в миске, крупный план сырой перловой крупы. Перловая каша в глиняной глазурованной каше и перловая перловая сырая в деревянной ложке

Каша перловая, крупа перловая сырая, уши перловые.Перловая каша в глиняной глазурованной каше и перловая сырая в деревянной

Каша перловая со сливочным маслом в белой миске. Каша перловая с кусочком сливочного масла в белой миске на бамбуковой циновке

Перловая каша в миске на деревянной поверхности, вид сверху. Перловая каша в белой миске на деревянной сервировочной доске, вид сверху

Перловая каша в миске на бамбуковой подставке.Каша перловая в белой миске на бамбуковой циновке

Каша перловая в миске и крупа перловая сырая. Перловая каша в глиняной глазурованной каше и перловая сырая в деревянной

Каша перловая ячменная. Вареная перловая каша с зеленым горошком и тертой морковью

Каша перловая ячменная.Вареная перловая каша с зеленым горошком и тертой морковью

Каша перловая в миске на деревянной поверхности. Каша перловая в белой миске на деревянной поверхности

.

Каша с большим количеством сахара, чем Frosties

Поскольку утро начинает становиться прохладным, что может быть лучше, чем начать день с тарелки здоровой каши?

За последние несколько лет популярность каши резко возросла - недавний опрос показал, что 49% британцев в настоящее время регулярно едят кашу, а продажи с 2008 года увеличились более чем вдвое, в основном благодаря репутации компании. как сытный завтрак, который может помочь снизить уровень холестерина.

Овес содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая помогает остановить всасывание холестерина в кровоток через стенки кишечника.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

За последние несколько лет популярность каши резко возросла - недавний опрос показал, что 49 процентов британцев в настоящее время регулярно едят кашу, а продажи с 2008 года увеличились более чем вдвое

В наши дни мало кто успевает приготовить кашу на плите, поэтому производители продуктов питания придумывают умные «растворимые» версии - от кастрюль, в которые вы добавляете горячую воду, до пакетиков, которые смешиваете с молоком, и микроволновых печей.

Это звучит привлекательно для здоровья, особенно с добавлением фруктов.

Но стоит внимательно присмотреться к этикеткам - некоторые из этих быстрых и простых овсяных завтраков содержат больше сахара на рекомендуемую порцию, чем миска Frosties (которая с 125 мл полумокого молока имеет 17 г) и микроскопические количества. фруктов.

Мы попросили независимого диетолога доктора Сару Шенкер профессионально изучить выбор каш быстрого приготовления. Затем мы оценили их пищевую ценность, вкус и цену. . .

Горшки для альпийской каши Малина, яблоко и изюм

Горшки для альпийской каши Малина, яблоко и изюм

£ 1.20 на горшок 60 г. На порцию: 236 калорий; сахар, 18г; насыщенные жиры, 2 г; клетчатка, 3,5 г; соль, 0,15 г

Заявления: «В упаковке много сочного изюма, восхитительной малины, острого яблока, овсяных хлопьев и хрустящих пшеничных хлопьев. Обладает высоким вкусом, отлично подходит для клетчатки. Просто добавьте кипяток в емкость и подождите две минуты ».

Мнение эксперта:« Это действительно легко приготовить, и его удобно есть в дороге. Но он содержит довольно много добавленного сахара - это второй пункт в списке ингредиентов после овса - что удивительно, поскольку фрукт уже обладает естественной сладостью.

«Всего (включая добавленный сахар и сахар естественного происхождения из сушеных фруктов) в одной порции содержится чуть менее четырех чайных ложек сахара: около трети рекомендуемой дневной нормы для взрослых.

«Каша сделана из овсяных хлопьев, обычно приготовленных на пару, в рулетах и ​​поджаренных. В них содержится хороший уровень клетчатки, но они не столь наполнены, как цельнозерновой или стальной овес - цельнозерновой овес, разрезанный на более мелкие кусочки.

«Каша обычно очень нежирная, но в рецепте содержится 2 г насыщенных жиров из сухого молока.Однако это не слишком много для размера порции ».

Вкус: Довольно тонкий, водянистый и сладкий. Несмотря на сильное перемешивание, мы все же обнаружили маленькие порошкообразные комочки. 3/10

Мома! Клюква с изюмом (слева) и овсяная и ячменная каша Дорсет в пакетиках (справа)

Moma! Каша с клюквой и изюмом

2,99 фунтов стерлингов за семь пакетиков по 75 г. На порцию: 270 калорий; сахар 20,3 г; насыщенные жиры 0,7 г; волокно, 5.4г; соль 0,2 г

Претензия: «100% натуральная. Наполняет вас, держит вас в движении. Создан для борьбы с вздутием живота с использованием полезных и натуральных ингредиентов. Вылейте пакетик в кружку и залейте кипятком. '

Мнение эксперта:' Хотя грамм на грамм в ней немного ниже содержания сахара, чем в альпийской каше, ее большая порция (самая щедрая из тех, что мы тестировали) означает, что эквивалент четырех чайных ложек сахара.

«Но 16 процентов посуды - это сухофрукты, а сахар в списке ингредиентов стоит на последнем месте, поэтому большая часть сладости исходит от фруктов, а не от добавления сахара.Это означает, что вы получаете питательные вещества из фруктов вместе со сладостью, а не «пустыми» калориями.

«Крупные цельнозерновые овсяные хлопья тоже дольше насытят. В этой каше самое высокое содержание клетчатки среди тестированных нами каш - она ​​отлично подходит для поддержания здоровья пищеварительной системы, ее легко и быстро приготовить ».

Вкус: крепкая жевательная текстура может прийтись по вкусу не каждому. Начинка, но довольно сладкая. 6/10

Dorset Cereals Овсяно-ячменная каша в пакетиках

£ 2.00 за десять пакетиков по 42 г. На порцию (с 150 мл полуобезжиренного молока): 223 калорий; сахар 8,5 г; насыщенные жиры, 2,1 г; клетчатка, 4,5 г; соль, 0,09 г

Заявление: «С высоким содержанием клетчатки, цельнозерновые, без консервантов и сахара. Добавьте 150 мл полуобезжиренного молока и поставьте в микроволновую печь на три минуты ».

Мнение эксперта:« Очень полезный выбор: простая смесь начинки, цельнозернового овса и добавленного ячменя. В смеси с молоком, которое содержит некоторое количество насыщенных жиров, он имеет более высокое содержание белка и клетчатки, чем большинство других брендов.Он наполняет вас и подавляет тягу.

«Без добавления сахара: содержание сахара обусловлено естественной сладостью овса, ячменя и молока. С учетом стоимости молока это самая дешевая каша, которую мы тестировали. Единственный недостаток заключается в том, что вам придется размешать в микроволновой печи и несколько раз перемешать ».

Вкус: небольшая порция, наполненная большой порцией. Вкусный, с большим количеством текстуры. Стоит потрудиться на подготовке. 8/10

Каша для каши без глютена, яблоко, корица и изюм

Каша для каши без глютена, яблоко, корица и изюм

£ 1.50 на горшок 65 г. На порцию: 233 калорий; сахар 11,9 г; насыщенные жиры 0,5 г; клетчатка, 5,3 г; соль 0,18 г

Претензия: «Каши без глютена и пшеницы. Без добавления сахара. Высокое содержание клетчатки. Просто добавьте кипящую воду - готово через две минуты ».

Мнение эксперта:« Отлично подходит для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, поскольку этот овес был тщательно выращен и обработан для удаления глютена.

.

Смотрите также